我要吃美食管理系统操作手册

1、餐饮管理软件 用户操作手册 电子印章 电子签名 电子签名软件 化妆品进货渠道 公文传输系统：2008年04月01日目 录 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc223597239 前 言 PAGEREF _Toc223597239 h 2 HYPERLINK l _Toc223597240 第一章 系统简介 PAGEREF _Toc223597240 h 10 HYPERLINK l _Toc223597241 第一节 系统特性 PAGEREF _Toc223597241 h 10 HYPERLINK l _Toc223597242 第二节 功能简介 PAGEREF

2、_Toc223597242 h 10 HYPERLINK l _Toc223597243 一、“文件”菜单 PAGEREF _Toc223597243 h 11 HYPERLINK l _Toc223597244 二、“功能”菜单 PAGEREF _Toc223597244 h 11 HYPERLINK l _Toc223597245 三、“工具”菜单 PAGEREF _Toc223597245 h 11 HYPERLINK l _Toc223597246 四、“窗口”菜单 PAGEREF _Toc223597246 h 11 HYPERLINK l _Toc223597247 五、“帮助”菜

3、单 PAGEREF _Toc223597247 h 11 HYPERLINK l _Toc223597248 六、“业务导航”菜单 PAGEREF _Toc223597248 h 11 HYPERLINK l _Toc223597249 第三节 业务导航图 PAGEREF _Toc223597249 h 12 HYPERLINK l _Toc223597250 一、窗口说明 PAGEREF _Toc223597250 h 12 HYPERLINK l _Toc223597251 二、导航图的操作 PAGEREF _Toc223597251 h 12 HYPERLINK l _Toc223597

4、252 第四节 业务流程 PAGEREF _Toc223597252 h 13 HYPERLINK l _Toc223597253 第二章 系统安装 PAGEREF _Toc223597253 h 14 HYPERLINK l _Toc223597254 第一节 运行环境 PAGEREF _Toc223597254 h 14 HYPERLINK l _Toc223597255 第二节 安装数据库服务器 PAGEREF _Toc223597255 h 14 HYPERLINK l _Toc223597256 第三节 安装餐饮管理程序 PAGEREF _Toc223597256 h 17 HYPE

5、RLINK l _Toc223597257 第四节 创建与连接帐务数据库 PAGEREF _Toc223597257 h 21 HYPERLINK l _Toc223597258 一、创建数据库 PAGEREF _Toc223597258 h 21 HYPERLINK l _Toc223597259 二、连接数据库 PAGEREF _Toc223597259 h 22 HYPERLINK l _Toc223597260 第五节 运行软件的注意事项 PAGEREF _Toc223597260 h 23 HYPERLINK l _Toc223597261 第三章 软件注册及启用帐套 PAGEREF

6、 _Toc223597261 h 24 HYPERLINK l _Toc223597262 第一节 软件注册 PAGEREF _Toc223597262 h 24 HYPERLINK l _Toc223597263 第二节 启用帐套 PAGEREF _Toc223597263 h 25 HYPERLINK l _Toc223597264 第四章 基础资料 PAGEREF _Toc223597264 h 27 HYPERLINK l _Toc223597265 第一节 员 工 PAGEREF _Toc223597265 h 27 HYPERLINK l _Toc223597266 一功能简介 P

7、AGEREF _Toc223597266 h 27 HYPERLINK l _Toc223597267 二操作路径 PAGEREF _Toc223597267 h 27 HYPERLINK l _Toc223597268 三操作指南 PAGEREF _Toc223597268 h 27 HYPERLINK l _Toc223597269 第二节 仓 库 PAGEREF _Toc223597269 h 29 HYPERLINK l _Toc223597270 一功能简介 PAGEREF _Toc223597270 h 29 HYPERLINK l _Toc223597271 二操作路径 PAGE

8、REF _Toc223597271 h 29 HYPERLINK l _Toc223597272 三操作指南 PAGEREF _Toc223597272 h 30 HYPERLINK l _Toc223597273 第三节 工作端 PAGEREF _Toc223597273 h 30 HYPERLINK l _Toc223597274 一功能简介 PAGEREF _Toc223597274 h 30 HYPERLINK l _Toc223597275 二操作路径 PAGEREF _Toc223597275 h 30 HYPERLINK l _Toc223597276 三操作指南 PAGEREF

9、 _Toc223597276 h 31 HYPERLINK l _Toc223597277 第四节 部 门 PAGEREF _Toc223597277 h 31 HYPERLINK l _Toc223597278 一功能简介 PAGEREF _Toc223597278 h 31 HYPERLINK l _Toc223597279 二操作路径 PAGEREF _Toc223597279 h 32 HYPERLINK l _Toc223597280 三操作指南 PAGEREF _Toc223597280 h 32 HYPERLINK l _Toc223597281 第五节 房台类型设置 PAGER

10、EF _Toc223597281 h 32 HYPERLINK l _Toc223597282 一功能简介 PAGEREF _Toc223597282 h 32 HYPERLINK l _Toc223597283 二操作路径 PAGEREF _Toc223597283 h 33 HYPERLINK l _Toc223597284 三操作指南 PAGEREF _Toc223597284 h 33 HYPERLINK l _Toc223597285 第六节 房台信息设置 PAGEREF _Toc223597285 h 33 HYPERLINK l _Toc223597286 一功能简介 PAGER

11、EF _Toc223597286 h 34 HYPERLINK l _Toc223597287 二操作路径 PAGEREF _Toc223597287 h 34 HYPERLINK l _Toc223597288 三操作指南 PAGEREF _Toc223597288 h 34 HYPERLINK l _Toc223597289 第七节 分类设置 PAGEREF _Toc223597289 h 35 HYPERLINK l _Toc223597290 一功能简介 PAGEREF _Toc223597290 h 35 HYPERLINK l _Toc223597291 二操作路径 PAGEREF

12、 _Toc223597291 h 35 HYPERLINK l _Toc223597292 三操作指南 PAGEREF _Toc223597292 h 35 HYPERLINK l _Toc223597293 第八节 品牌设置 PAGEREF _Toc223597293 h 36 HYPERLINK l _Toc223597294 一功能简介 PAGEREF _Toc223597294 h 36 HYPERLINK l _Toc223597295 二操作路径 PAGEREF _Toc223597295 h 36 HYPERLINK l _Toc223597296 三操作指南 PAGEREF _

13、Toc223597296 h 36 HYPERLINK l _Toc223597297 第九节 出品部门 PAGEREF _Toc223597297 h 37 HYPERLINK l _Toc223597298 一功能简介 PAGEREF _Toc223597298 h 37 HYPERLINK l _Toc223597299 二操作路径 PAGEREF _Toc223597299 h 37 HYPERLINK l _Toc223597300 三操作指南 PAGEREF _Toc223597300 h 37 HYPERLINK l _Toc223597301 第十节 商品目录 PAGEREF

14、_Toc223597301 h 38 HYPERLINK l _Toc223597302 一功能简介 PAGEREF _Toc223597302 h 38 HYPERLINK l _Toc223597303 二操作路径 PAGEREF _Toc223597303 h 38 HYPERLINK l _Toc223597304 三操作指南 PAGEREF _Toc223597304 h 39 HYPERLINK l _Toc223597305 第五章 进货管理 PAGEREF _Toc223597305 h 40 HYPERLINK l _Toc223597306 第一节 供应商 PAGEREF

15、_Toc223597306 h 40 HYPERLINK l _Toc223597307 一功能简介 PAGEREF _Toc223597307 h 40 HYPERLINK l _Toc223597308 二操作路径 PAGEREF _Toc223597308 h 40 HYPERLINK l _Toc223597309 三操作指南 PAGEREF _Toc223597309 h 40 HYPERLINK l _Toc223597310 第二节 进货开单 PAGEREF _Toc223597310 h 41 HYPERLINK l _Toc223597311 一功能简介 PAGEREF _T

16、oc223597311 h 41 HYPERLINK l _Toc223597312 二操作路径 PAGEREF _Toc223597312 h 41 HYPERLINK l _Toc223597313 三操作指南 PAGEREF _Toc223597313 h 41 HYPERLINK l _Toc223597314 第三节 付款单 PAGEREF _Toc223597314 h 42 HYPERLINK l _Toc223597315 一功能简介 PAGEREF _Toc223597315 h 42 HYPERLINK l _Toc223597316 二操作路径 PAGEREF _Toc2

17、23597316 h 42 HYPERLINK l _Toc223597317 三操作指南 PAGEREF _Toc223597317 h 43 HYPERLINK l _Toc223597318 四对其他模块的影响 PAGEREF _Toc223597318 h 43 HYPERLINK l _Toc223597319 第四节 进货退货 PAGEREF _Toc223597319 h 43 HYPERLINK l _Toc223597320 一功能简介 PAGEREF _Toc223597320 h 43 HYPERLINK l _Toc223597321 二操作路径 PAGEREF _To

18、c223597321 h 43 HYPERLINK l _Toc223597322 三操作指南 PAGEREF _Toc223597322 h 44 HYPERLINK l _Toc223597323 第六章 会员管理 PAGEREF _Toc223597323 h 45 HYPERLINK l _Toc223597324 第一节 卡片类型设置 PAGEREF _Toc223597324 h 45 HYPERLINK l _Toc223597325 一功能简介 PAGEREF _Toc223597325 h 45 HYPERLINK l _Toc223597326 二操作路径 PAGEREF

19、_Toc223597326 h 45 HYPERLINK l _Toc223597327 三操作指南 PAGEREF _Toc223597327 h 45 HYPERLINK l _Toc223597328 第二节 会员卡初始化 PAGEREF _Toc223597328 h 46 HYPERLINK l _Toc223597329 一功能简介 PAGEREF _Toc223597329 h 46 HYPERLINK l _Toc223597330 二操作路径 PAGEREF _Toc223597330 h 46 HYPERLINK l _Toc223597331 三操作指南 PAGEREF

20、_Toc223597331 h 47 HYPERLINK l _Toc223597332 第三节 会员卡销售 PAGEREF _Toc223597332 h 47 HYPERLINK l _Toc223597333 一功能简介 PAGEREF _Toc223597333 h 47 HYPERLINK l _Toc223597334 二操作路径 PAGEREF _Toc223597334 h 47 HYPERLINK l _Toc223597335 三操作指南 PAGEREF _Toc223597335 h 47 HYPERLINK l _Toc223597336 第四节 会员卡资料 PAGER

21、EF _Toc223597336 h 48 HYPERLINK l _Toc223597337 一功能简介 PAGEREF _Toc223597337 h 48 HYPERLINK l _Toc223597338 二操作路径 PAGEREF _Toc223597338 h 48 HYPERLINK l _Toc223597339 三操作指南 PAGEREF _Toc223597339 h 48 HYPERLINK l _Toc223597340 第五节 储值卡充减值 PAGEREF _Toc223597340 h 49 HYPERLINK l _Toc223597341 一功能简介 PAGER

22、EF _Toc223597341 h 49 HYPERLINK l _Toc223597342 二操作路径 PAGEREF _Toc223597342 h 49 HYPERLINK l _Toc223597343 三操作指南 PAGEREF _Toc223597343 h 49 HYPERLINK l _Toc223597344 第六节 积分增减单 PAGEREF _Toc223597344 h 49 HYPERLINK l _Toc223597345 一功能简介 PAGEREF _Toc223597345 h 49 HYPERLINK l _Toc223597346 二操作路径 PAGERE

23、F _Toc223597346 h 50 HYPERLINK l _Toc223597347 三操作指南 PAGEREF _Toc223597347 h 50 HYPERLINK l _Toc223597348 第七节 会员修改密码 PAGEREF _Toc223597348 h 50 HYPERLINK l _Toc223597349 一功能简介 PAGEREF _Toc223597349 h 50 HYPERLINK l _Toc223597350 二操作路径 PAGEREF _Toc223597350 h 50 HYPERLINK l _Toc223597351 三操作指南 PAGERE

24、F _Toc223597351 h 51 HYPERLINK l _Toc223597352 第八节 会员余额查询 PAGEREF _Toc223597352 h 51 HYPERLINK l _Toc223597353 一功能简介 PAGEREF _Toc223597353 h 51 HYPERLINK l _Toc223597354 二操作路径 PAGEREF _Toc223597354 h 51 HYPERLINK l _Toc223597355 三操作指南 PAGEREF _Toc223597355 h 52 HYPERLINK l _Toc223597356 第九节 会员卡续费 PA

25、GEREF _Toc223597356 h 52 HYPERLINK l _Toc223597357 一功能简介 PAGEREF _Toc223597357 h 52 HYPERLINK l _Toc223597358 二操作路径 PAGEREF _Toc223597358 h 52 HYPERLINK l _Toc223597359 三操作指南 PAGEREF _Toc223597359 h 52 HYPERLINK l _Toc223597360 第七章 营业管理 PAGEREF _Toc223597360 h 53 HYPERLINK l _Toc223597361 第一节 客户管理 P

26、AGEREF _Toc223597361 h 53 HYPERLINK l _Toc223597362 一功能简介 PAGEREF _Toc223597362 h 53 HYPERLINK l _Toc223597363 二操作路径 PAGEREF _Toc223597363 h 53 HYPERLINK l _Toc223597364 三操作指南 PAGEREF _Toc223597364 h 53 HYPERLINK l _Toc223597365 第二节 前台查看 PAGEREF _Toc223597365 h 54 HYPERLINK l _Toc223597366 一功能简介 PAG

27、EREF _Toc223597366 h 54 HYPERLINK l _Toc223597367 二操作路径 PAGEREF _Toc223597367 h 54 HYPERLINK l _Toc223597368 三操作指南 PAGEREF _Toc223597368 h 55 HYPERLINK l _Toc223597369 第三节 业务查询 PAGEREF _Toc223597369 h 55 HYPERLINK l _Toc223597370 一功能简介 PAGEREF _Toc223597370 h 55 HYPERLINK l _Toc223597371 二操作路径 PAGER

28、EF _Toc223597371 h 55 HYPERLINK l _Toc223597372 三操作指南 PAGEREF _Toc223597372 h 55 HYPERLINK l _Toc223597373 第四节 收银查询 PAGEREF _Toc223597373 h 55 HYPERLINK l _Toc223597374 一功能简介 PAGEREF _Toc223597374 h 56 HYPERLINK l _Toc223597375 二操作路径 PAGEREF _Toc223597375 h 56 HYPERLINK l _Toc223597376 三操作指南 PAGEREF

29、 _Toc223597376 h 56 HYPERLINK l _Toc223597377 第五节 销售开单与退单 PAGEREF _Toc223597377 h 56 HYPERLINK l _Toc223597378 一功能简介 PAGEREF _Toc223597378 h 56 HYPERLINK l _Toc223597379 二操作路径 PAGEREF _Toc223597379 h 56 HYPERLINK l _Toc223597380 三操作指南 PAGEREF _Toc223597380 h 57 HYPERLINK l _Toc223597381 第八章 前台管理（一）

30、PAGEREF _Toc223597381 h 58 HYPERLINK l _Toc223597382 第一节 前台操作员登录说明 PAGEREF _Toc223597382 h 58 HYPERLINK l _Toc223597383 第二节 前台简介 PAGEREF _Toc223597383 h 59 HYPERLINK l _Toc223597384 第三节 前台简单的业务流程演示 PAGEREF _Toc223597384 h 60 HYPERLINK l _Toc223597385 一业务操作演示 PAGEREF _Toc223597385 h 60 HYPERLINK l _T

31、oc223597386 二操作产生的数据变动 PAGEREF _Toc223597386 h 65 HYPERLINK l _Toc223597387 第九章 仓库管理 PAGEREF _Toc223597387 h 65 HYPERLINK l _Toc223597388 第一节 商品入库 PAGEREF _Toc223597388 h 65 HYPERLINK l _Toc223597389 一功能简介 PAGEREF _Toc223597389 h 65 HYPERLINK l _Toc223597390 二操作路径 PAGEREF _Toc223597390 h 65 HYPERLIN

32、K l _Toc223597391 三操作指南 PAGEREF _Toc223597391 h 66 HYPERLINK l _Toc223597392 第二节 库存查询 PAGEREF _Toc223597392 h 66 HYPERLINK l _Toc223597393 一功能简介 PAGEREF _Toc223597393 h 66 HYPERLINK l _Toc223597394 二操作路径 PAGEREF _Toc223597394 h 66 HYPERLINK l _Toc223597395 三操作指南 PAGEREF _Toc223597395 h 66 HYPERLINK

33、l _Toc223597396 第三节 仓库调拨 PAGEREF _Toc223597396 h 67 HYPERLINK l _Toc223597397 一功能简介 PAGEREF _Toc223597397 h 67 HYPERLINK l _Toc223597398 二操作路径 PAGEREF _Toc223597398 h 67 HYPERLINK l _Toc223597399 三操作指南 PAGEREF _Toc223597399 h 67 HYPERLINK l _Toc223597400 第四节 领料与退料 PAGEREF _Toc223597400 h 67 HYPERLIN

34、K l _Toc223597401 一功能简介 PAGEREF _Toc223597401 h 68 HYPERLINK l _Toc223597402 二操作路径 PAGEREF _Toc223597402 h 68 HYPERLINK l _Toc223597403 三操作指南 PAGEREF _Toc223597403 h 68 HYPERLINK l _Toc223597404 第五节 存货调价 PAGEREF _Toc223597404 h 69 HYPERLINK l _Toc223597405 一功能简介 PAGEREF _Toc223597405 h 69 HYPERLINK

35、l _Toc223597406 二操作路径 PAGEREF _Toc223597406 h 69 HYPERLINK l _Toc223597407 三操作指南 PAGEREF _Toc223597407 h 69 HYPERLINK l _Toc223597408 第六节 库存盘点 PAGEREF _Toc223597408 h 70 HYPERLINK l _Toc223597409 一功能简介 PAGEREF _Toc223597409 h 70 HYPERLINK l _Toc223597410 二操作路径 PAGEREF _Toc223597410 h 70 HYPERLINK l

36、_Toc223597411 三操作指南 PAGEREF _Toc223597411 h 70 HYPERLINK l _Toc223597412 第七节 进销存汇总表 PAGEREF _Toc223597412 h 71 HYPERLINK l _Toc223597413 一功能简介 PAGEREF _Toc223597413 h 71 HYPERLINK l _Toc223597414 二操作路径 PAGEREF _Toc223597414 h 71 HYPERLINK l _Toc223597415 三操作指南 PAGEREF _Toc223597415 h 72 HYPERLINK l

37、_Toc223597416 第十章 财务管理 PAGEREF _Toc223597416 h 72 HYPERLINK l _Toc223597417 第一节 应收帐款单 PAGEREF _Toc223597417 h 72 HYPERLINK l _Toc223597418 一功能简介 PAGEREF _Toc223597418 h 72 HYPERLINK l _Toc223597419 二操作路径 PAGEREF _Toc223597419 h 72 HYPERLINK l _Toc223597420 三操作指南 PAGEREF _Toc223597420 h 73 HYPERLINK

38、l _Toc223597421 第二节 挂帐结算单 PAGEREF _Toc223597421 h 73 HYPERLINK l _Toc223597422 一功能简介 PAGEREF _Toc223597422 h 73 HYPERLINK l _Toc223597423 二操作路径 PAGEREF _Toc223597423 h 73 HYPERLINK l _Toc223597424 三操作指南 PAGEREF _Toc223597424 h 74 HYPERLINK l _Toc223597425 第三节 应付帐款单 PAGEREF _Toc223597425 h 74 HYPERLI

39、NK l _Toc223597426 一功能简介 PAGEREF _Toc223597426 h 75 HYPERLINK l _Toc223597427 二操作路径 PAGEREF _Toc223597427 h 75 HYPERLINK l _Toc223597428 三操作指南 PAGEREF _Toc223597428 h 75 HYPERLINK l _Toc223597429 第四节 付款单 PAGEREF _Toc223597429 h 76 HYPERLINK l _Toc223597430 一功能简介 PAGEREF _Toc223597430 h 76 HYPERLINK

40、l _Toc223597431 二操作路径 PAGEREF _Toc223597431 h 76 HYPERLINK l _Toc223597432 三操作指南 PAGEREF _Toc223597432 h 77 HYPERLINK l _Toc223597433 第五节 其他收入 PAGEREF _Toc223597433 h 77 HYPERLINK l _Toc223597434 一功能简介 PAGEREF _Toc223597434 h 77 HYPERLINK l _Toc223597435 二操作路径 PAGEREF _Toc223597435 h 77 HYPERLINK l

41、_Toc223597436 三操作指南 PAGEREF _Toc223597436 h 78 HYPERLINK l _Toc223597437 第六节 费用支出 PAGEREF _Toc223597437 h 78 HYPERLINK l _Toc223597438 一功能简介 PAGEREF _Toc223597438 h 78 HYPERLINK l _Toc223597439 二操作路径 PAGEREF _Toc223597439 h 79 HYPERLINK l _Toc223597440 三操作指南 PAGEREF _Toc223597440 h 79 HYPERLINK l _T

42、oc223597441 第十一章 报表中心 PAGEREF _Toc223597441 h 80 HYPERLINK l _Toc223597442 第一节 报表的通用操作 PAGEREF _Toc223597442 h 80 HYPERLINK l _Toc223597443 一操作路径 PAGEREF _Toc223597443 h 80 HYPERLINK l _Toc223597444 二操作指南 PAGEREF _Toc223597444 h 80 HYPERLINK l _Toc223597445 第二节 业务报表概述 PAGEREF _Toc223597445 h 82 HYPE

43、RLINK l _Toc223597446 第三节 自定义报表 PAGEREF _Toc223597446 h 83 HYPERLINK l _Toc223597447 一操作路径 PAGEREF _Toc223597447 h 83 HYPERLINK l _Toc223597448 二报表设置窗口简介 PAGEREF _Toc223597448 h 83 HYPERLINK l _Toc223597449 三设计明细报表 PAGEREF _Toc223597449 h 84 HYPERLINK l _Toc223597450 四设计汇总报表 PAGEREF _Toc223597450 h

44、85 HYPERLINK l _Toc223597451 第十二章 期末处理 PAGEREF _Toc223597451 h 87 HYPERLINK l _Toc223597452 一操作路径 PAGEREF _Toc223597452 h 87 HYPERLINK l _Toc223597453 二操作指南 PAGEREF _Toc223597453 h 88 HYPERLINK l _Toc223597454 第十三章 系统维护 PAGEREF _Toc223597454 h 88 HYPERLINK l _Toc223597455 第一节 系统设置 PAGEREF _Toc223597

45、455 h 88 HYPERLINK l _Toc223597456 一功能简介 PAGEREF _Toc223597456 h 89 HYPERLINK l _Toc223597457 二操作路径 PAGEREF _Toc223597457 h 89 HYPERLINK l _Toc223597458 三操作指南 PAGEREF _Toc223597458 h 89 HYPERLINK l _Toc223597459 第二节 权限设置 PAGEREF _Toc223597459 h 92 HYPERLINK l _Toc223597460 一功能简介 PAGEREF _Toc22359746

46、0 h 92 HYPERLINK l _Toc223597461 二操作路径 PAGEREF _Toc223597461 h 92 HYPERLINK l _Toc223597462 三操作指南 PAGEREF _Toc223597462 h 92 HYPERLINK l _Toc223597463 第三节 操作员密码 PAGEREF _Toc223597463 h 93 HYPERLINK l _Toc223597464 一功能简介 PAGEREF _Toc223597464 h 93 HYPERLINK l _Toc223597465 二操作路径 PAGEREF _Toc223597465

47、 h 93 HYPERLINK l _Toc223597466 三操作指南 PAGEREF _Toc223597466 h 94 HYPERLINK l _Toc223597467 第四节 帐套属性 PAGEREF _Toc223597467 h 94 HYPERLINK l _Toc223597468 一功能简介 PAGEREF _Toc223597468 h 94 HYPERLINK l _Toc223597469 二操作路径 PAGEREF _Toc223597469 h 94 HYPERLINK l _Toc223597470 第五节 数据备份 PAGEREF _Toc22359747

48、0 h 95 HYPERLINK l _Toc223597471 一功能简介 PAGEREF _Toc223597471 h 95 HYPERLINK l _Toc223597472 二操作路径 PAGEREF _Toc223597472 h 95 HYPERLINK l _Toc223597473 三操作指南 PAGEREF _Toc223597473 h 96 HYPERLINK l _Toc223597474 第六节 数据恢复 PAGEREF _Toc223597474 h 96 HYPERLINK l _Toc223597475 一功能简介 PAGEREF _Toc223597475

49、h 96 HYPERLINK l _Toc223597476 二操作路径 PAGEREF _Toc223597476 h 96 HYPERLINK l _Toc223597477 三操作指南 PAGEREF _Toc223597477 h 97 HYPERLINK l _Toc223597478 第十四章 前台管理（二） PAGEREF _Toc223597478 h 97 HYPERLINK l _Toc223597479 第一节 日常营业的其他操作 PAGEREF _Toc223597479 h 98 HYPERLINK l _Toc223597480 一修改宾客登记信息 PAGEREF

50、_Toc223597480 h 98 HYPERLINK l _Toc223597481 二退单与赠单 PAGEREF _Toc223597481 h 98 HYPERLINK l _Toc223597482 三分组与合组 PAGEREF _Toc223597482 h 99 HYPERLINK l _Toc223597483 四消费转单 PAGEREF _Toc223597483 h 99 HYPERLINK l _Toc223597484 五换台 PAGEREF _Toc223597484 h 99 HYPERLINK l _Toc223597485 六退台 PAGEREF _Toc223

51、597485 h 99 HYPERLINK l _Toc223597486 七提前退台 PAGEREF _Toc223597486 h 100 HYPERLINK l _Toc223597487 八加锁解锁 PAGEREF _Toc223597487 h 100 HYPERLINK l _Toc223597488 九挂帐结算单 PAGEREF _Toc223597488 h 100 HYPERLINK l _Toc223597489 十反结帐 PAGEREF _Toc223597489 h 100 HYPERLINK l _Toc223597490 第二节 外卖销售 PAGEREF _Toc2

52、23597490 h 101 HYPERLINK l _Toc223597491 一销售开单 PAGEREF _Toc223597491 h 101 HYPERLINK l _Toc223597492 二销售退货 PAGEREF _Toc223597492 h 101 HYPERLINK l _Toc223597493 第三节 房台预定 PAGEREF _Toc223597493 h 101 HYPERLINK l _Toc223597494 一操作路径 PAGEREF _Toc223597494 h 102 HYPERLINK l _Toc223597495 二预定 PAGEREF _Toc

53、223597495 h 102 HYPERLINK l _Toc223597496 三取消预定 PAGEREF _Toc223597496 h 102 HYPERLINK l _Toc223597497 第四节 会员卡相关 PAGEREF _Toc223597497 h 103 HYPERLINK l _Toc223597498 第五节 前台营业报表 PAGEREF _Toc223597498 h 103 HYPERLINK l _Toc223597499 第六节 前台设置 PAGEREF _Toc223597499 h 103 HYPERLINK l _Toc223597500 一更改操作员

54、密码 PAGEREF _Toc223597500 h 104 HYPERLINK l _Toc223597501 二设置刷新间隔 PAGEREF _Toc223597501 h 104 HYPERLINK l _Toc223597502 第七节 交班 PAGEREF _Toc223597502 h 104 HYPERLINK l _Toc223597503 一功能简介 PAGEREF _Toc223597503 h 104 HYPERLINK l _Toc223597504 二操作路径 PAGEREF _Toc223597504 h 104 HYPERLINK l _Toc223597505

55、三操作指南 PAGEREF _Toc223597505 h 105 HYPERLINK l _Toc223597506 第十五章 数据库升级 PAGEREF _Toc223597506 h 105 HYPERLINK l _Toc223597507 一功能简介 PAGEREF _Toc223597507 h 105 HYPERLINK l _Toc223597508 二操作路径 PAGEREF _Toc223597508 h 106 HYPERLINK l _Toc223597509 三操作指南 PAGEREF _Toc223597509 h 106 HYPERLINK l _Toc22359

56、7510 第十六章 常见问题解答 PAGEREF _Toc223597510 h 107 HYPERLINK l _Toc223597511 技术支持与服务 PAGEREF _Toc223597511 h 111第一章 系统简介餐饮管理软件是为了顺应市场的需求，在综合了用户的反馈意见的基础上，经过开发人员的不断研发以及测试人员的反复测试后推出的。餐饮管理软件是为餐饮行业量身定做的管理系统。集前台收银、开台点菜、计价结帐、进销存管理、后台管理、费用管理、营业统计、财务监察于一身，系统界面简洁优美，操作直观简单，全部以按钮方式操作，无需专门培训即可正常使用。为企业统一管理，提升服务水平、增加企业效

57、益提供了一个良好的操作平台，是行业信息化的理想软件。第一节 系统特性1系统应用了C/S体系结构，分总帐财务和前台营业两部分，便于分布式管理；2系统采用美观的图形界面，友好清晰的导航窗口，操作直观简单，全部以按钮方式操作，易学易用，数据稳定，实用性强；3系统支持分单打印功能，方便快捷；4系统为每个工作岗位都提供了相应的操作功能，可以帮助工作人员完成本岗位的工作，减低工作强度；5系统提供了强大的客户信息管理，可以方便地跟踪市场客户；6系统提供完善的权限控制，保证每个工作人员的数据安全；7系统提供灵活的自定义方式，可以根据实际情况进行设置相应信息；8系统采用流程化的管理方式，能够严密管理销售中的每一

58、个环节；9系统提供了财务管理功能，能清楚地显示企业的应收应付帐款情况，及相关费用情况；10系统提供了一系列快捷方便的报表查询，覆盖面广，统计方法科学，数据准确。所有的报表均可导入Excel中进行分析加工，以满足用户的更多需求。第二节 功能简介餐饮管理软件分前台营业销售和后台总帐财务两部分。在这里我们着重介绍一下总帐财务。当用户启用了帐套之后，在系统的主窗口最上方可以看到一行菜单栏，其中包括“文件”、“功能”、“工具”、“窗口”、“帮助”、“业务导航”六个菜单项，点击某个菜单即可打开一个下拉列表（“业务导航”除外），本系统的所有操作功能全部都包含在这些菜单里了，以下我们先简要地介绍一下各个菜单项

59、都能实现哪些功能，以便您对本系统有一个大概的了解，在后面的章节中我们将分别给您详细说明各功能的操作方法。一、“文件”菜单该菜单项包含了对帐务数据和帐套数据进行日常维护的主要功能。1对帐套的处理-帐务数据初始化。主要包括“重新建立帐务”和“清除帐务数据”功能。2对帐套的维护，主要包括对帐套数据的备份/恢复以及数据库的连接设置。二、“功能”菜单该菜单项中的选项是本系统的核心内容，主要的功能有基础资料、进货管理、营业管理、仓库管理、会员管理、财务管理、报表中心、期末处理、系统维护，以后的章节中涉及到这些内容的说明您应重点加以掌握。三、“工具”菜单该菜单项主要实现更改登录密码和系统设置的功能。四、“窗

60、口”菜单该菜单主要实现对主窗口中的各子窗口显示的位置、风格等进行调整的功能。五、“帮助”菜单该菜单主要包括了软件的操作说明、版权信息以及软件产品的注册功能。六、“业务导航”菜单点击该菜单，可以打开业务导航窗口。第三节 业务导航图一、窗口说明本系统为了您操作的方便，在后台总帐财务特别设计了业务导航图（如 图1-1），这也是系列产品最具特色的功能之一。导航图是根据企业管理的业务过程科学地进行划分的，总工包括“基础资料”、“营业管理”、“进货管理”、“仓库管理”、“会员管理”、“财务管理”、“报表中心”、“期末处理”、“系统维护”九个窗口，每个窗口都包含其相应的功能模块。导航图左侧的导航条相当于一本