美食节执行方案

1、张家口 *钟楼啤酒 旅游美食嘉年华暨 （书香山城）图书展实施方案宣化新钟楼啤酒有限公司宁波君合国际展览服务有限公司张家口（钟楼啤酒）旅游美食嘉年华暨 （书香山城）图书展实施方案一、前言：为了响应国务院扩大内需、促进经济平稳较快增长会 议精神，促进会展经济，弘扬美食文化，提升城市品位， 丰富人民生活， 增进民间旅游美食文化交流。二、活动的主题弘扬地方特色饮食文化，展示民间传统美食品牌三、活动的目的以举办旅游美食文化节节为平台，宣传、展示地方特 色饮食文化，促进我市餐饮业对外的合作与交流，进一 步提升张家口市餐饮业服务水平，丰富城乡群众业余生 活，推动全市旅游餐饮业和文化产业的繁荣与发展。四、要求

2、：特色、创新、安全、实效五、基本原则：以政府支持为主导，企业为主体，社会各界协同参与的市场化 运作机制六、举办单位：承办单位：宣化新钟楼啤酒有限公司宁波君合国际展览服务有限公司七、活动安排：（一）活动地点：宣化区体育场(二)活动时间：2011年6月8日6月30日搭展时间：6月3日一一6月7日撤展时间：7月1日(三)活动内容：(1)邀请具有当地特色农副产品、旅游纪念品 5家参展。(2)邀请北京16家出版社参展，让百姓能参与“好读书、读好 书、书读好”活动，丰富百姓的精神食粮。(3)邀请上海娱乐嘉年华公司参展，既锻炼暑假孩子的体能同时又能学到知识。(4)特别邀请台湾以及国外美食展团来宣化参展；(5

3、)以现做现销式推出和挖掘具有张家口地方特色的名点名吃；(6)发动我市知名餐饮企业和星级酒店参加本次美食节，提升普通百姓对企业和产品的认知度；(7)邀请全国各地知名点心小吃前来参展，增强节日氛围；(8)邀请酒类企业参加美食节，开展活动丰富美食节内容；(9)组织召开参展商会议。时间：6月7日下午14点地点：待定八、展区设置：(附图)(一)展位规格：标准展位2.5米(宽)X 3米(深)(二)展区设置：1、预设美食展位数量：60个左右(其中台湾士林夜市小吃10家)c2、设置当地农副特产、旅游纪念品 5家。3、图书展区预计600平米。4、娱乐嘉年华区预计占地2000平米。(三)场景布置：(1)主席台红地

4、毯铺面(规格：6米X 12米)，主题背景板 一块，鲜花数盆，升空气球10只；(2)活动现场采用不同造型的彩拱门 5个或文化节赞助企 业的气摸装饰进口，街面铺放红地毯，提高文化节档 次(底下先铺防油膜，再在防油膜上铺红地毯，再在红 地毯上搭展棚)；(3)彩拱门内放置美食节前言，介绍我国餐饮文化发展内容； (4)展区内放置餐桌、座椅供群众在品尝美食时休息；(5)现场设管理人员值班室，便于随时接受现场投诉及协调各项工作(6)展位统一搭建后，展位上方制作具有参展品名相配套的 特色楣板贴面，使展位立面各显特色；(7)在美食展区上空，统一装饰三角彩旗，街面铺设红地毯， 提升形象，提高档次；(8)参展商统一

5、着白衣服，戴白帽，酒店及宾馆必须穿统一 服装参加(少数民族展商可穿特色民族服饰)；(9)彩门上写“庆祝张家口(钟楼啤酒)旅游美食文化节圆满成功”等字样；(10)进出口严禁车辆进入展区内的阻隔拉杆各一只，避免产 生车辆擅自闯入后出现的安全问题。七、现场维护 观众维护：1、现场在期间设医疗救护点，为防止顾客发生意外事故。2、设组委会现场投诉点，随时解决突发事件。3、专设现场管理人员对活动地点乱设摊及展区内不法零星摊点 进行清理，共同维护好现场秩序；4、专设保安人员，并请公安配合，派驻人员日夜巡逻，对活动地点进行监控，严防盗贼及扰乱社会治安分子的捣乱，严防 各类案件的发生；5由交警大队负责对相关路口

6、实施交通管制，发布通告及维护 好交通秩序；食品卫生：1、严格控制参展商进货渠道，保证原料新鲜安全卫生。2、对餐饮用具施行严格消毒，设置参展商及顾客洗手区域，展会现场设置自来水供、排水等设施，设 2个清洗区，清洗区 内各安装水龙头8个（具体位置见图纸），同时派专职水工 值班，准备好常用供、排水配件，以便应急抢修和随时处理 各种供、排水突发事件；3、在现场设4-6出大型不渗漏（封闭）垃圾箱，在展会期间派专车随时清理。在现场配置清洁工人 20人轮流清理，保障 现场的卫生整洁，包括清洗区内垃圾的及时清理，并在展区 内提供小型垃圾筒100个；相关部门:1、请城管局组织人员对活动地点乱设摊及展区内不法零星

7、摊点 进行清理，共同维护好现场秩序；2、请公安机关配派驻警员日夜巡逻，对活动地点进行监控，严 防盗贼及扰乱社会治安分子的捣乱，严防各类案件的发生；3、由交警大队负责对相关路口实施交通管制，发布通告及维护 好交通秩序；4、请供电部门专配一路临时用电线路，总用电量 120个千瓦左 右，6月5日夜必须完成送电畅通，同时派请专职电工值班， 应付各种突发事件；5、自来水厂负责自来水供、排水等设施的安装，设2个清洗区, 清洗区内各安装水龙头 8个（具体位置见图纸），同时派专 职水工值班，准备好常用供、排水配件，以便应急抢修和随 时处理各种供、排水突发事件；6、请环卫部门组织人员，负责对活动地点的垃圾及时清

8、扫及其 它卫生清理，配置清洁工人 20人轮流上班，保障现场的卫 生整洁，包括清洗区内垃圾的及时清理，在展区内提供和安 放100只垃圾筒；7、*由主办单位负责落实文化节的场地协调、前期的软文报道、落实当地农副特产、旅游产品龙头企业 5家参展（组 委会免费提供展位）和前后期的工作安排，指挥检查和监 督现场管理，*承办单位组织落实参展单位、活动流程、前期的广告宣 传以及配合各部门工作，落实具体工作职责。因本次文化节属我公司在张家口地区多次次举办，我公司将全 力以赴做好各项工作，在以往的基础上，努力将本届活动办成一次最 好的旅游美食嘉年华、宣化老百姓的嘉年华。宣化新钟楼啤酒有限公司宁波君合国际展览服务

9、有限公司2011年5月28日文化节现场卫生管理措施及周边绿化保护办法一、卫生管理：(1)美食节所有用到的搭棚场地，先在地上铺一层黄砖，在黄砖上 铺一层红地毯，红地毯上搭棚，以保持地面清洁。(2)美食节现场放置垃圾筒100只。(3)现场配备保洁人员20名，划分清洁区域分配责任到个人。(杜 绝垃圾满地的现象)(4)现场配置大型垃圾收集箱三个。不渗漏(封闭)垃圾箱。(5)现场设清洗区2处。二、绿化保护(1)在文化节现场的绿化地周围用钢管隔离，高度在1.5米左右。(2)文化节多余场地，在必要的情况下，可以全部用钢管封住，以便减少清理垃圾面积宣化新钟楼啤酒有限公司宁波君合国际展览服务有限公司 2011年

10、5月28日关于举办张家口（钟楼啤酒）旅游美食嘉年华 暨（书香山城）图书展申请报告宣化区人民政府：为了响应国务院扩大内需、促进经济平稳较快增长会 议精神，拉动当地会展经济，弘扬旅游美食文化，提升城 市形象品位，丰富百姓精神生活，增进民间旅游美食文化交流。我公司将举办张家口（钟楼啤酒）旅游美食嘉年华 暨（书香山城）图书展。活动主题：挖掘民间美食*弘扬民族文化活动时间：2011年6月8日至6月30日活动地点：宣化区体育场特此请示，敬请批复。附：实施方案。卫生管理方案。效果图。展位图宣化新钟楼啤酒有限公司宁波君合国际展览服务有限公司 2011年5月28日张家口（钟楼啤酒）旅游美食文化节广告方案宣化区城管局：为了响应国务院扩大内需、 促进经济平稳较快增长会议精 神，拉动当地会展经济，弘扬旅游美食文化，提升城市形象品 位，丰富百姓精神生活，增进民间旅游美食文化交流。我公司将举办张家口（钟楼啤酒）旅游美食嘉年华暨（书香山城） 图书展，为了增加节日气氛，我单位须提前发布相关广告信息。一、 活动时间：2011年6月8日 6月30日二、活动地点：宣化区体育场三、审批项目：1.、城区喷绘条幅40条；（6月1日左右安装，内容、尺寸附图） 条幅内容：祝宣化（钟楼啤