血糖高的人能吃南瓜饼吗？南瓜饼的做法有哪些

1、血糖高的人能吃南瓜饼吗？南瓜饼 的做法有哪些虽然南瓜带有甜味，但不含糖，适合血糖高的老 人食用，平时利用南瓜这一功效，可以做出不同美食 的，今天做了南瓜饼，感兴趣的朋友可以跟一试。南瓜饼制作原料南瓜、糯米粉、白糖。做法.南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火 10分 钟蒸熟，用勺子压成南瓜泥，拌入适量白糖。.南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例，一点一点 加入糯米粉，如果面团太干可加少量清水，和成南瓜 面团。.把面团分成若干小块，揉圆，压扁，用心形模 具压刻出心形。.平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。就这样南瓜饼就只做好了，如此简单又有营养的 美食，你还在等什么！南瓜的营养价值南瓜的营养成分较

2、全，营养价值也较高。嫩南瓜 中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、 铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。 中医学认为，南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰 止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢 疾等症。还可驱蛔虫、治。其种子-南瓜子还能食用 或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。祖国医学认为 南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止 痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、 疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿 病等症。本草纲目说它能“补中益气”.医林记 要记载它能“益心敛肺”.南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又 香又甜；其蛋白质和

3、脂肪含量较低。南瓜的营养价值 主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的 有胡萝卜素 2.4mg%隹生素B1 0.05mg%维生素 B2 0.06mg%维生素C 5mg%此外，还含有一定量的铁和 磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最 近还发现南瓜中还有一种“钻”的成分，食用后有补 血作用。南瓜含有丰富的维生素 A、B C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、 叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。牛奶具有很高的营养价值，适当的饮用可以起到 保健的作用，那老年人常喝奶应该注意些什么呢？下 面就来看看老人喝奶注意事项吧！老年人喝奶应该注意什么牛奶的营养价值是较

4、高的，应该注意其方法。牛 奶的营养价值已得到广泛认同，但只有适当的饮用方 法才能起到应有的保健作用。老年人，尤其是骨质疏 松、缺铁性贫血、腹部术后病人和需长期服用抗生素 的病人等应如何饮牛奶，能不能饮牛奶，则更有讲究 -奶是通行世界的营养保健食品，是一种营养素种类 齐全、数量充足、质量高的天然食物。牛奶蛋白质营养价值高，易于消化吸收，并含有 丰富的矿物质及微量元素，而胆固醇含量低，是一种 特别有益于老年人健康的营养保健饮料。虽然牛奶的 营养价值很高，但饮用方法不当也起不到应有的保健 作用。有的老年人因进食量少，早餐只喝一杯牛奶。老年人喝奶保健养生喝奶应该注意些什么这样牛奶里宝贵的优质蛋白起不到

5、修复、更新组 织及提高免疫机能、促进新陈代谢等生理功能而只能 供给机体一定的能量，这其实是一种浪费。正确的方法应该是先吃一定数量的淀粉类主食，如米、面等， 再饮用牛奶，这样，淀粉类食物提供机体所需能量， 蛋白质就可充分发挥其生理功能。需要注意的是牛奶 的饮用方式。实验证明，每天少量多次饮奶比一次直接饮用， 钙的吸收率要高。因此建议每天将500毫升牛奶分2-3 次饮用。由于牛奶中含有一种具有催眠作用的物质， 因此可在每晚临睡前半小时饮200毫升左右的牛奶。新鲜消毒奶无须煮沸，温热后即可饮用；隔夜冷 藏存放的消毒奶只需加热煮沸即可，千万不要将其反 复煮沸，因为这样会破坏牛奶中所含的维生素，降低 牛

6、奶的营养价值。骨质疏松以及由其引起的骨折严重 地影响老年人的生活质量。营养调查报告显示，钙的 摄入量与骨折的发生有密切的关系。如果每日钙摄人 量低于470毫克，发生骨折的几率是那些日均钙摄入 量超过750毫克者的2.5倍。当前市场上各样的补钙保健品令人眼花缭乱，其 实牛奶就是补钙佳品，既经济又实惠。一项对 286名 50岁以上老年人进行的骨密度及其相关因素调查结 果表明，随年龄的增长骨密度呈现下降的趋势，适度 运动及经常饮用牛奶可延缓骨密度降低，预防骨折的 发生。牛奶中所含的乳糖具有促进钙吸收的作用，其钙 磷比例适宜，吸收率高，是补充钙质的良好食物来源。 老年人钙的推荐供给量是每天 800毫克

7、。每100毫升 牛奶可提供100毫克钙。这样每天饮用牛奶500毫升， 再加上其他食物中提供的钙即可满足生理需求。我国饮食结构以植物性食物为主，乳类制品消耗 量低。很多老年人没有长期喝牛奶的习惯，体内乳糖 酶活力较低，部分老年人可能会出现乳糖不耐受的现 象。即喝过牛奶之后出现腹痛、腹胀、腹泻等症状。 出现这些情况的老年人可改为饮用酸奶及乳酪等。酸奶是新鲜消毒奶经过活乳酸菌发酵后制成的， 其中乳糖已被分解为乳酸，因此不会引起乳糖不耐受 现象。与牛奶相比，酸奶还具有许多其他优点。首先， 它呈酸性，不但能促进消化，而且酸奶中的钙已转化 为乳酸钙，易于吸收；其次，活乳酸杆菌在肠道中具 有抑制腐败菌生长的

8、作用。腐败菌能产生大量的咧噪、硫化氢、胺和酚等有 毒代谢产物，如不及时将其解毒，将导致肝功能紊乱 和循环系统失常，干扰神经系统并影响睡眠。乳酸杆菌在肠道中能抑制这些腐败菌的生长，从 而抑制有害代谢物产生。另外，活的乳酸杆菌还可调 整肠道菌群，对于那些因慢性疾病需要长期服用广谱抗生素的老年人尤其重要，建议在服用抗生素的同时 喝一杯酸奶，以减轻抗生素的副作用。另外，在一些疾病的状况下应谨慎喝牛奶。缺铁 性贫血的患者不宜大量饮用牛奶，因为牛奶中的钙可 阻止铁在消化道中转化为二价铁离子，不利于铁的吸 收。腹部手术后的病人亦不宜饮牛奶，饮后易引起腹 部胀气或腹泻，影响康复。近年的研究结果发现尿基转移酶缺乏的患者饮用 牛奶后，会引起眼睛晶