消防安全器材管理制度

1、消防安全器材管理制度消防安全器材管理制度11、消防设施日常使用管理由专职管理员负责，专职管理员每日检查消防设施的使用状况，保持设施整洁、卫生、完好。2、消防设施及消防设备的技术性能的维修保养和定期技术检测由消防工作归口管理部门负责，设专职管理员每日按时检查了解消防设备的运行情况。查看运行记录，听取值班人员意见，发现异常及时安排维修，使设备保持完好的技术状态。3、消防设施和消防设备定期测试：（1）烟、温感报警系统的测试由消防工作归口管理部门负责组织实施，保安部参加，每个烟、温感探头至少每年轮测一次。（2）消防水泵、喷淋水泵、水幕水泵每月试开泵一次，检查其是否完整好用。（3）正压送风、防排烟系统每

2、半年检测一次。（4）室内消火栓、喷淋泄水测试每季度一次。（5）其它消防设备的测试，根据不同情况决定测试时间。4、消防器材管理：（1）每年在冬防、夏防期间定期两次对灭火器进行普查换药。（2）派专人管理，定期巡查消防器材，保证处于完好状态。（3）对消防器材应经常检查，发现丢失、损坏应立即补充并上报领导。（4）各部门的消防器材由本部门管理，并指定专人负责。消防控制中心管理制度1、熟悉并掌握各类消防设施的使用性能，保证扑救火灾过程中操作有序、准确迅速。2、做好消防值班记录和交接班记录，处理消防报警电话。3、按时交接班，做好值班记录、设备情况、事故处理等情况的交接手续。无交接班手续，值班人员不得擅自离岗

3、。4、发现设备故障时，应及时报告，并通知有关部门及时修复。5、非工作所需，不得使用消控中心内线电话，非消防掌握中心值班人员制止进入值班室。6、上班工夫不准在消控中心抽烟、睡觉、看书报等，离岗应做好交接班手续。7、发现火灾时，迅速按灭火作战预案紧急处理，并拨打119电话通知公安消防部门并报告部门主管。消防安全器材管理制度2一、消防设施维护管理制度1、按每一年、月、日需要管理、维护的内容，年度工作由消防安全管理人组织，每月由主管安全部门负责人会同专业维保单位组织，每日由主管安全部门班组长负责实施。2、每日工作：（1）、检查报警掌握器功能是否正常、（2）、检查消防水池和消防水箱的水位、阀门启闭状态；

4、（3）、检查泵房配电动力柜电源指示是否正常；（4）、检查室内消火栓、喷淋管道压力表数值是否正常；（5）、检查消火栓、喷淋泵出水管闸阀及单向阀状态；（6）、将有关情况记入运行记录。3、每月工作：（1）、自动或手动检查防、排烟设备、防火卷帘、室内消火栓、自动喷水灭火系统、气溶胶自动灭火系统、火灾应急广播的掌握、显示、运行、联动功能；（2）、每月拔取不同区域进行全联动测试，观察消防监控中心消防掌握设备信号反应情况；（3）、对消火栓泵、喷淋泵、稳压泵启动试验，查看配电设施及泵运转情况；（4）、检查主电源、备用电源供电、充电是否正常；（5）、定期对设备进行检验和维护，认真填写文字记录，大型检验项目应填写

5、设备技术档案。4、每一年工作：（1）委托具有资质的消防设施检测企业对固定消防设施进行一次全面检查测试和维护保养。（2）每一年于4月.10月两次保养室外水泵结合器，在10月做好防冻措施，与公安消防队联系通过水泵结合器进行消防车加压供水试验。二、消防器材维护管理制度1、由主管安全部门负责组织落实消防器材维护管理制度。2、消防器材按建筑灭火器配置设计规范及其他有关规定确定配置数量、型号类型，合理设置分布点。3、主管安全部门负责建立灭火器、自救面具等器材的维护保养管理档案，记明类型、配置数量、设置部位和维护管理责任人，并制作维护保养卡进行明示。4、每月由各部门维护管理责任人配合安全部门检查责任区域的消

6、防器材情况。（1）、灭火器材是否放置于干燥、阴凉、易取用的地方；贮气压力是否符合要求，放射软管有无老化破损及喷嘴堵塞、灭火器箱上锁锁闭现象；（2）、自救面具是否置于易于取用和干燥、避光的指定场所，有无丢失现象；5、每12个月组织或委托维修单位对所有灭火器进行1次功能性检查，手提式干粉灭火器距出厂日期5年，以后每隔2年必须进行水压试验；手提式贮压干粉灭火器有效使用工夫10年，推车式贮压干粉灭火器有效使用工夫为12年，防烟自救面具的有效使用工夫为距出厂日期满5年，防毒面具为8年，到期强制报废。消防安全器材管理制度31、目的：1.1为保障公司安全，确保公司安全生产，为公司的经济效益保驾护航，突出“预

7、防为主，防消结合”的方针，做到灭火器材用时无碍，特制定本制度。2、适用范围：2.1本制度适用于公司所有部门。3、职责：3.1人事行政部保安队负责落实检查和保管。3.2人事行政部负责督导和指导。4、程序细则：4.1消防器材人事行政部负责，每半年综合检查一次，每月点检一次，做到临警好用。4.2本制度所指的消防器材具体为：各类灭火器、消防栓以及其他消防设施。4.3消防器材安置好以后，必须由各部门安全消防责任人负责，分段、分块落实到班组。4.4消防器材周围不得堆放杂物、货色，不得阻塞通道，消防器材随时保持清洁。4.5消防器材是灭火的专项物品，不得任意挪用。4.6消防栓箱内的水带、接口、板头、喷枪等物品

8、要每月检查一次，且随时处于备用状态。4.7消防器材箱、消防栓及其内的物品损坏、短少，将按公司奖惩条例予以处罚。情节严重者按破损消防设施论，送交派出所处理。4.8公司建筑物内凡是存放有物品的地方，有人员活动的地方、公共场所、娱乐场所、楼层间、机房、电房、厨房、办公室等部位视情况配备轻便手提式灭火器材，由管辖部门负责维护保管及外表的清洁卫生，摆放消防器材的地方不得堆放杂物，改动消防器材摆放的位置时，要经人事行政部同意，有意损坏消防器材要罚款，情节严重的要追究责任。4.9过期损坏或因消防演习使用过的消防器材经人事行政部确认后，统一进行配备、装药，并按废弃物管理程序规定处理。4.10公司各类灭火器由人

9、事行政部统一每一年一次换药并送检消防部门。4.11消防手电筒、出口指示灯、事故应急照明灯保持齐备。4.12采购消防器材时，应符合环保要求。4.13报废管理：另外，应报废的灭火器或贮气瓶，必须在筒身或瓶体上打孔，并且用不干胶贴上“报废”的明明标志，内容如下：“报废”二字，字体最小为25mm25mm；报废年、月；维修单位名称；检验员签章。灭火器应每一年至少进行一次维护检查。消防安全器材管理制度41、按照安全生产责任制明确逐级建立消防安全责任制和岗位安全责任制、明确各自职责、落实检查制度。2、公司安全生办公室人员每月对公司进行防火检查、公司安全办公室每季度对整厂检查并复查追踪提出改善。3、查中发现火

10、灾隐患、检查人员应该填写记录、并按规定要求关人员在记录本上签名。4、检查部门应将检查情况以书刊号面的形式及时通知受检部门、受检部门应按通知要求及时整改隐患。5、燃易爆物危险品应放置库房内的.指定专用位置、配备必须的灭火器、易燃易爆物品存取应按安全操作规程执行、仓库工作人员应坚守岗位、非工作人员不得随意进入。6、对检查中发现的火灾隐患未按规定工夫及时整改的、按照公司规定处罚10100元。消防安全器材管理制度5按照中华人民共和国消防条例的有关精神，消防器材是灭火工作中的首要工具，为了确保其在一旦发现火情时发挥应有的灭火效力真正起到保护公司财产少受损失的作用，为保障我公司消防器材保持齐备，特制定本制

11、度。一、消防器材使用与管理：1、公司所有的消防器材责任人为专职安全员，各种消防器材要做到，不准将消防器材移作它用（即“一不准”），勤检查、勤清洁、勤维护（即“三勤”），定人保管、定位置、定期更换药物（即“三定”）。2、布置在各部门的消防器材和设施，如灭火器、消防栓、消防水带等，非消防用途作业不得动用。严禁随意动用灭火器开玩笑、玩耍，如有以上违反者，按照情节轻重，按照条例规定追究责任，予以处罚。3、如遇火险、火灾或火灾，动用消防器材，事后必须归放原处，空灭火器应集中到公司保安室专职安全员办公处，不得随意乱放。4、如有关部门由于工作需要动用消防设备和灭火器应与专职安全员取得联系，必须经得专职安全员

12、答应，方可使用。如擅自动用，按条例处罚，工作完毕后，物归原处，用空的灭火器送到保安室专职安全员办公处。5、消防器材为灭火所必需，因此，爱护、保养消防设是公司每个部门员工的职责。发现有损坏或擅自动用消防设施行为者，有权制止并报总经办专职安全员处理，制止者给予表扬奖励。6、各部门应保管好所属范围的消防设施完整和性能良好，任何人不得任意移动，周围不得任意堆放物品妨碍使用。二、消防器材的维护与保养：1、厂区内各置定点的消防器材均由总经办安委会专职安全员负责统一管理保养，做到定期定时检查，发现问题及时整改。2、对于各种灭火器，专职安全员每天检查一次，检查结果记入日常安全巡查表。3、布置在厂区内各定点的灭

13、火器，凡是在户外的，每当冬天降临前，必须认真做好防冻保暖工作。4、使用完的灭火器必须及时清洗、灌装常备不懈。5、厂区内的消防栓和其它灭火器材，专职安全员必须定期检查测试效果，确保正常。6、各部门、班组、办公室各位员工，发现消防器材有损坏、泄漏、丢失等问题时，均应自觉向专职安全员及时反映，使消防器材的保养工作成为全厂员工的义务。7、灭火器使用后，应及时到有资质的维修公司检查，更换已损件，在有效期之前重新充装灭火剂和驱动气体，并做好记录，以免灭火剂过期失效。8、消防设施若有损坏，应填写设备维修申请单，及时报修，应由消防部门指定的维修公司进行，任何人不得擅自拆卸消防设施。维修后，应填写消防设施维修记

14、录，注明维修原因、费用、措施、维修人等。9、消防设施不足时，安全主任应填写设备申购单，3万以下由总经理批准，3万以上由总经理审批、公司财管会批准，消防设施应到当地消防部门指定厂商购买。10、本制度从公布之日开始实行，实行中未尽事宜日后可进行修订。食品安全的管理制度11、食品经营从业人员每一年必须按时进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗，不得先上岗后体检。2、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道沾染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得处置接触直接入口食品的工作。餐饮服务经营

15、者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。3、食品经营服务提供者应依法建立从业人员健康档案管理制度，对从业人员健康状况进行日常监督管理，及时组织健康年检及新上岗人员健康检查，组织每日人员晨检，督促以上“五病”人员调离。4、从业人员必须认真学习有关法律法规，掌握本岗位要求，养成良好的卫生习惯，严格规范操作。经营餐饮食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；头发梳理整齐置于帽后，销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接尝味，用后的操作工具不得随处乱放。5、严格按规范洗手。工作人员操作前、便后以及与食品无关的其他活动后应洗手，按消毒液

16、使用方法正确操作。6、工作人员不得留过长头发、长指甲、涂指甲油、戴戒指、耳环等饰物。不得面对食品打喷嚏、咳嗽，不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰、穿工作服入厕及存在其他有碍食品安全的行为。7、食品经营服务提供者应当依照食品安全法的相关规定组织职工参、食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和食品安全知识，明确食品安全责任，并建立培训档案。加强专（兼）职食品安全管理人员食品安全法律法规和相关食品安全管理知识的培训。8、从业人员必须接受食品安全知识培训并经考核合格后，方可直接处置餐饮服务工作。从业人员包孕餐饮业和集体用餐配送单位中处置食品采购、保存、加工、供餐服务等工

17、作的人员。9、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训工夫、培训内容、考核结果等有关信息记录归档，并明细每人培训记录，以备查验。食品安全的管理制度2一、进货查验记录制度本单位采购食品，应当认真履行进货查验义务，查验供货者的答应证、营业执照和食品合格的证明文件，建立索证档案，不从无合格经营资质的供货者处进货，不接受来历不明的上门送货行为，不经销三无（无厂名、厂址、生产日期）的食品和过期变质等违法食品，保证所售食品质量安全。本单位采购食品，应当向供货者索取“一票通”进货凭证。处置食品批发业务时，应当向购货者提供“一票通”销货凭证。要按工商部门要求，收集规范“一票通”凭证作为食品进（销）货台帐，如实

18、记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供（购）货者名称及联系方式、进（销）货日期等内容。妥帖保管书式台帐档案，条件允许情况下，建立电子台帐，台帐保存期限不得少于2年。二、从业人员健康检查管理制度1、从业人员必须有健康证明方可上岗，每一年至少要进行一次健康体检。从业人员患上有碍食品安全的疾病时，应立即分开原岗位。病愈须取得健康证明后，方可重新上岗。2、从业人员必须保持良好的个人卫生，不留指甲、不问鼎甲油、不戴金银首饰，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作衣帽。3、从业人员进入经营场所前必须清净、消毒双手，穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋，工作服应当盖住外衣，头发

19、不得露于帽外，不得吸烟及处置其他有碍食品卫生的活动。4、应建立从业人员健康档案，档案至少保存三年。三、从业人员学习培训制度1、本单位负责人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人员和从业人员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可处置食品生产经营工作。2、认真制定培训计划，在有关主管行政部门的指导下，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全、卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。3、定期组织本单位食品从业人员学习食品安全法、浙江食品流通答应实施细则（暂行）等，及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律、法规，做知法守法的模范。4、培训方式以集中讲授与自学相

20、结合，定期考核，不合格者离岗学习一周。四、不合格食品下柜销毁制度本单位发现经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营者和通知情况，并向工商部门报告。对过期、变质的食品和国家监管部门通报要求下柜停售的食品，要主动及时下柜，采取有害化处理、就地销毁等措施，不再退回供货者，不改头换面重新上市；对群众反映大、投诉集中的重要食品，先予下柜，经鉴定合格再重新上柜销售。五、消费者投诉处理制度严格执行国家有关商品售后服务规定，努力提高售后服务水平，保障消费者的正当权益。积极配合工商部门、消保委处理消费者投诉，本着公平合理的原则，积极主动争取与消费者达成处理协议，

21、不无理拒绝和故意拖延。六、食品信息公示制度在经营场所显著位置设立“食品安全信息公示栏”，及时公布涉及食品安全的消费、监管等信息，需要时通过广播、电视媒体等途径公布，并建立食品安全信息公示档案，接受有关单位检查和消费者查询。七、日常卫生管理制度1、经营场所应做到清洁、整齐，不准乱堆、乱放杂物，不得乱扔、乱倒垃圾，不准随地吐痰；经营场所每天一清扫，每月一大扫，保持地面、天花板的清洁，不积尘、不积水。2、商品陈列有序，分类分架、离地离墙摆放，不与有毒有害或者其他不洁物品混放。3、仓储的食品做到先进先出，由专人定期检查，严防食品过期变质。食品贮存区应采取防鼠、防虫、防潮、通风等措施，确保存放的储物保持

22、干燥清洁，整齐有序。4、散装食品应设置专门的销售区域，以明明的标志辨别或隔离。按照所销售食品的需要，设置相应的温度调节、洗涤和存放设备、设施；在盛放散装食品容器或隔离设施上显著标识食品名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容；直接入品的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；散装食品销售应使用专用的售货工具分拣。八、突发食品安全事故紧急报告及处理制度1、食品经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落真相况，及时消弭食品安全事故隐患；2、产生食品安全事故时，应当立即予以处置。对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，立即采取

23、封存等掌握措施，并自事故产生之时2小时内向县级卫生行政部门报告，防止事故扩大。3、积极配合食品安全事故调查处理工作，不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据。食品安全的管理制度31、公司严禁采购下列不符合食品安全标准的食品。（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；（二）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、净化物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；（三）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；（四）糜烂变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异

24、物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；（六）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；（七）被包装材料、容器、运输工具等净化的食品；（八）超过保质期的食品；（九）无标签的预包装食品；（十）国家为防病等特殊需要明令制止经营的食品；（十一）食品的标签、说明书不符合食品安全法第四十八条第三款规定的食品；（十二）没有中文标签、中文说明书或中文标签、中文说明书不符合食品安全法第六十六条规定的进口的预包装食品；（十三）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。2、检查预包装食品包装的标签是否标明下列事项。（

25、一）名称、规格、净含量、生产日期；（二）成分或者配料表；（三）生产者的名称、地址、联系方式；（四）保质期；（五）产品标准代号；（六）贮存条件；（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；（八）生产答应证编号；（九）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明首要营养成分及其含量。3、采购食品时应查验供货者的答应证和食品合格的证明文件。注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。制止采购食品安全法规定的制止采购的不合格食品。4、严格执行索证索票制度。如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、

26、进货日期等内容。进货采用计算机管理，须建立电子台帐。设立一个存放上一级批发商或厂家相关资质和台账的资料柜，按照供货商、进货工夫、商品类别等不同内容，将供货凭证进行分类整理，定期装订成册，落实台账管理。食品进货查验记录、票据应认真实，保存期限不得少于二年。食品安全的管理制度41、制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，首要检查各项制度的贯彻落真相况。2、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，每天在营业后检查一次卫生，检查各岗是否有违反制度的情况，发现问题，及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。3、各岗负责人应跟随检查、指导，严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习

27、惯和卫生操作习惯。4、单位卫生管理人员每周12次全面现场检查，对发现的问题及时反应，并提出限期改进意见，做好检查记录。5、建立加工操作设备及工具清洁制度，各岗位相关人员按规定开展清洁工作，使场所及其内部各项设施随时保持清洁。用于食品加工的设备及工具使用后应洗净，接触直接入口食品的还应进行消毒（推荐的场所、设施、设备及工具的清洁计划见附件5），清洗消毒时应注意防止净化食品、食品接触面。6、应建立加工经营场所及设施维修保养制度，并按规定进行维护或检验，以使其保持良好的运行状态。7、品加工经营场所内不得存放与食品加工无关的物品，各项设施也不得用作与食品加工无关的用途。8、用化学消毒的设备及工具消毒后

28、要彻底清洗。已清洗和消毒过的设备和工具，应在保洁设施内定位存放，避免再次受到净化。9、食品加工操作的设备及工具不得用作与食品加工无关的用途。10、食品用具、容器、包装材料应符合有关卫生标准，无毒有害，便于洗刷、消毒、保洁。11、用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，运行过程要有序、保持清洁、无污垢、见本色。12、用具要有专人保管、不混用不乱用。13、冷藏、冷冻工具应每天保洁一次，每周洗刷、消毒一次，专人负责、专人管理。14、品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，对不符合卫生标准要求的用具及时更换。食品安全的管理制度5按照食品安全法和国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品卫生管理工作，制定

29、如下制度：一、岗位责任制度1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每一年组织一次全员身体检查。2、管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接责任；按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全、有害、无净化；建立并管理员工健康档案，每一年负责安排从业人员的健康检查，监督检查员工保持日常个人卫生；负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。3、购销人员岗位职责：严禁采购

30、法律法规制止上市销售的食品；严禁从证照不全的企业采购食品；进货时认真查验供货单位的食品生产答应证、食品流通答应证、营业执照和检验合格证等；确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全管理人员报告。二、从业人员卫生管理制度1、凡是处置食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识方能上岗，处置直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，且每一年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。2、凡是患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道沾染病（包孕病原携带者），活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得处置

31、接触直接入口食品的工作。3、注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。上岗时必须穿戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，保持清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品必须存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。三、销售管理制度1、经营场所距离非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆（场）等场所的直线距离25米以上，并设置密闭的垃圾容器，及时清除垃圾，搞好防尘、防蝇、防鼠工作，确保环境整洁。2、食品流通答应证和营业执照应悬挂于经营场所内醒目位置。设有食品卫生管理机构和组织结构，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。3、食品陈列设施布局合理，划定食品经营区域，食品与非食品分开存放；不出售有毒有害、

32、“三无”和未经检验或检验不合格的食品。保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。4、散装食品销售必须按“生熟星散”原则，分类设置散装食品销售区。按销售品种配备足量的容器，并符合卫生条件。直接入口的散装食品应有防尘材料遮盖。应在盛放食品容器的显著位置或隔离设施上设置“散装食品标识牌”，标识出食品的名称、配料表、生产日期、保质期、保存条件、食用方法、生产经营者名称及联系方式等内容，做到“一货一牌、货牌对应”。销售直接入口的散装食品必须由专人负责，为消费者提供分拣和包装服务，提供给消费者符合卫生要求的小包装。操作时应穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用专用工

33、具取货。5、生鲜食品应纳入“项城市生鲜食品安全监管系统”，销售应配备货架、保温柜、冷藏柜和冷冻柜等陈列设施，配备符合要求的检测设备。6、熟食制品销售间入口处应设预进间，设更衣及洗手、消毒设施，采用非手动式的水龙头。配备有效的空气消毒设施、食品冷藏设施和专用工具，食品要有防尘材料遮盖。四、仓库管理制度1、食品仓库必须做到专用，不得存放其他杂物和有毒有害物质。应设专人负责管理并建立健全出入库登记制度。食品及食品原料入库时，库管员应对其质量和数量进行验收，并详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况等，并按入库工夫的先后分类存放，感官检查不合格的食品不得入库。设有不安全

34、食品暂存专柜，并有记录本。2、食品仓库应有良好通风，保持库房内所需温度和湿度，防止食品霉变、生虫。贮存生鲜食品应配置需要的高温贮存设备，包孕冷藏库（柜）和冷冻库（柜）。搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作，定期对库房周围进行卫生清扫，消弭有毒、有害净化源及蚁蝇孳生场所。3、食品存放设隔离地面的平台和层架，离墙30厘米以上，最底层隔离地面40厘米以上。食品按照先进先出、生熟分开的原则分类贮存，并有明明标识。五、除虫灭害制度1、食品销售场所内不得使用鼠药，配备一定数量的灭蝇灯，并保证能正常工作。熟食制品销售间要配有充足有效的空气消毒设施，定期消毒。2、应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。使用杀虫剂进行

35、除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行。除虫灭害工作不能在营业工夫进行，实施时，对各种食品应有保护措施。使用时不得净化食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。六、卫生检查及奖惩制度1、卫生管理工作有领导分管和专人管理，制定卫生检查及奖惩制度，并组织有关人员定期或不定期进行卫生检查；组织从业人员学习卫生知识和有关法规，并组织培训考核，考核成绩与奖惩挂钩。2、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，做到每天在营业前后有检查，检查记录完备。严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。检查中发现问题仍未改进的，按有关奖惩制度严格处理。二、幼儿午睡必

36、须排队进出寝室、上、下床,不准互相推搡，要养成良好秩序。三、带班教师和值班教师认真做好交接班手续，保育教师应及时进入寝室，认真清点人数，了解幼儿身体、精神状况。组织好幼儿纪律。四、午睡时要注意适度开窗通风，保育老师要保持寝室的干净、通风、无臭气、霉味。五、寝室要勤打扫，幼儿被褥勤换洗并定期晾晒消毒，做好清洁卫生工作，卫生保健人员定期检查。六、值班教师必须保持午睡时的安静，任何人不得因任何事在寝室喧哗，更不能串班、离岗、接打电话、凑堆闲聊。不做与幼儿园午睡管理无关的事情。七、教师在幼儿午睡期间要高度负责，严禁幼儿在床上站立、乱蹦乱跳，要培养幼儿安静入睡的好习惯。要每隔半小时对幼儿细致观察，看有无

37、异常，并及时处理。八、值班老师要按照季节特点照顾好幼儿午睡，帮助幼儿养成良好的睡眠习惯，教给幼儿正确的穿脱衣物等基本糊口技能。下床穿鞋时不得赤脚着地，有效防止幼儿感冒。及时纠正幼儿睡姿，以免产生危险。九、值班幼儿午睡期间易出现的安全事故：如蒙头睡觉、憋气、玩危险物品进入口腔、鼻腔、耳朵等部位；上 、下床及在床上玩耍；衣服、枕巾缠着幼儿的脖子、伎俩等部位，这些有可能给幼儿造成人身安全的危险事故，都属于教师的安全责任。十、值班教师必须认真填写幼儿午睡值班记录情况表。注意发现并消弭午睡时的安全隐患。第二篇：幼儿园幼儿午睡安全管理制度禹居镇中心幼儿园幼儿午睡安全管理制度1.幼儿午睡期间易出现的安全事故

38、：如蒙头睡觉、憋气、玩危险物品进入口腔、鼻腔、耳朵等部位；上 、下床及在床上玩的危险，衣服缠着幼儿的脖子、手脖等部位等等有关给幼儿造成人身安全的危险事故，都属于教师安全责任职责范围以内。2.幼儿午睡工夫12：40-2：20(冬天)，12：40-3：00(夏天)，午睡安全责任由保育员老师负责。3.幼儿午睡期间，教师要每隔半小时对幼儿细致观察，看有无异常，并做好记录。4.教师在幼儿午睡期间要高度负责，严禁幼儿在床上乱蹦乱跳，要培养幼儿安静入睡的好习惯。5.教师在幼儿午睡期间须培养幼儿脱鞋、脱外衣、穿外衣、穿鞋等基本糊口技能。6.保育班教师必须认真填写幼儿午睡值班记录情况表。第三篇：幼儿午睡安全管理

39、制度星月幼儿园幼儿午睡安全管理制度一、三名本班教师必须照顾本班幼儿入睡及起床。睡前活动工夫为12：00-12:20，入睡工夫为12：20，起床工夫为14：30。午睡期间安全责任由值班教师负责。（睡前活动只能安排幼儿进行慢步、看图书、折纸、听故事等轻松安静的活动,不要让幼儿因情绪兴奋、神经紧张而影响入睡）二、幼儿午睡必须排队进出寝室、上、下床,不准互相推搡，要养成良好秩序。三、值班教师应及时认真清点人数，了解幼儿身体、精神状况，组织好幼儿纪律。如碰到幼儿情绪激动时,教师千万不能简单、粗暴地训斥幼儿,而要想办法转移幼儿的注意力,使他们自然地安静下来，这时,教师要以亲切的态度和语言对待幼儿。四、幼儿午睡时，值班教师必须来回检查，做到“一听”、“二看”、“三摸”、“四做”：“一听”是听听幼儿的呼吸是否正常；“二看”就是看看幼儿的神志，严密注视幼儿的举动有无异常，发现问题，及时处理；“