2022年学校食品安全责任书

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3、rning signs, isolating network protection facilities北城办事处食品平安工作目标责任状 为深入贯彻落实?国务院关于进一步加强食品平安工作的决定?、?学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定?，切实加强学校食品卫生平安管理，明确责任主体，落实管理责任，有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的发生，保障广阔师生身体健康和生命平安，结合实际情况特签订本目标责任状。 1、建立食品平安校长负责制，学校主要负责人是学校食品平安管理的第一责任人。 2、设立专职或兼职食品平安管理人员，建立健全食品平安管理制度，并确保各项制度落到实处。 3、学校开办食堂需取得?餐饮效劳

4、许可证?，并严格按照食品平安有关要求标准操作。 4、实行食堂承包托管经营和外购学生集体用餐盒饭的学校，应建立并落实资格准入制度。 5、学校食堂采购食品，严格按照食药部门的规定，采购有证照生产经营者提供的食品，按规定进行索证索票，认真记好进货台帐。 6、确保从业人员持有效健康证明上岗，并按规定安排管理人员和从业人员进行食品平安知识培训。 7、及时落实食品药品监管部门提出的有关食品平安的整改意见，并整改到位。 8、做好食品平安的教育宣传工作，提高师生食品平安意识。利用健康教育课、播送、班会、板报、手抄报等各种形式，开展食品平安宣传教育工作。9、建立食品平安应急预案。一旦发生食物中毒事故，应立即如实

5、上报、保存现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。积极配合食品卫生监管部门进行食物中毒调查。10、对食品平安机制不完善、制度不落实、食品平安监管不到位而发生食品平安事故，造成重大影响的，将依照有关规定追究行政责任，触犯法律的，移交司法部门处理。本责任书一式两份，食药站和责任单位各执一份。 北城街街道办事处 _学校签字： 签字： 2022年3月 北城办事处食品平安工作目标责任状 为深入贯彻落实?食品平安法?和?国务院关于进一步加强食品平安工作的决定?的规定，切实加强食品平安管理，明确责任主体，落实管理责任，有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的发生，保障广阔群众的身体健康和

6、生命平安，结合实际情况特签订本目标责任状。 1、建立食品平安负责制，单位负责人是本单位食品平安管理的第一责任人。 2、设立专职或兼职食品平安管理人员，建立健全食品平安管理制度，并确保各项制度落到实处。 3、单位开办食堂需取得?餐饮效劳许可证?，并严格按照食品平安有关要求标准操作。 4、单位食堂采购食品，严格按照食药部门的规定，采购有证照生产经营者提供的食品，按规定进行索证索票，认真记好进货台帐。 5、确保从业人员持有效健康证明上岗，并按规定安排管理人员和从业人员进行食品平安知识培训。 6、及时落实食品药品监管部门提出的有关食品平安的整改意见，并整改到位。 7、做好食品平安的教育宣传工作，提高职

7、工食品平安意识。 8、建立食品平安应急预案。一旦发生食物中毒事故，应立即如实上报、保存现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。积极配合食品卫生监管部门进行食物中毒调查。 9、对食品平安机制不完善、制度规划不落实、食品平安监管不到位而发生食品平安事故，造成重大影响的，将依照有关规定追究行政责任，触犯法律的，移交司法部门处理。本责任书一式两份，食药站和责任单位各执一份。 北城街街道办事处 单位_签字： 签字： 2022年3月 夏季食品平安温馨提示 夏季高温炎热，食物腐败变质，导致细菌、病毒繁衍滋生，容易引起食物中毒事件，平安饮食尤其重要。我们应做到以下几点： 一是要到正规的超

8、市、商店购置标识齐全、感官良好的正规厂家的食品，并索要发票； 二是要到有餐饮效劳许可证的正规餐厅就餐，多点热菜，尽量不要到无证摊点早餐、夜宵、烧烤等；三是尽量防止生吃鱼肉、牛肉、蔬菜，禁食腐烂变质的食品，生食瓜果应洗净；生熟食品工具要分开，食物要彻底烧熟煮透； 四是冰箱食品的储存应生熟食分开，隔夜、隔顿饭菜存放冰箱，再次食用前应高温充分加热，温度必须到达70持续两分钟以上；五是不要暴饮暴食冷饮、饮料类食品；六是消费者使用食物后一旦身体不适或有明显的食物中毒病症，应及时到正规医院诊治，并迅速向食品平安监管部门举报投诉，立即停止食用可疑食品，同时妥善保存所有剩余的食物、有关用具及相关票据，以备有关

9、部门调查处理和消费者索赔之需。高平市北城街街道办事处2022年5月食品平安承诺书为进一步做好食品平安管理工作，维护饮食平安，预防食品平安不良事件的发生，本单位郑重承诺如下：一、按照?食品平安法?的规定，认真履行食品平安职责单位负责人是本单位食品平安管理的第一责任人，对本单位食品平安负全责。二、依法建立健全食品平安管理组织，设立专职食品平安管理员；制定和完善各环节食品平安制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，经常开展自律性检查。三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有?食品平安法?规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。四、依法组织职工参加食品平安培训，并建立培训档案。坚决不使用不合格食品原料或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。五、依法设置与食品供给方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整洁，完善防护措施。六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明，严把食品原料进货质量关。八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食品、原料购进的