质检考核清零及重点项附答案

1、质检考核清零及重点项复制您的姓名： 填空题 *_您的门店： 填空题 *_您的岗位： 填空题 *_1、厨房禁止使用规格超过（ ）公斤以上的液化气瓶 单选题 *A:10B:15(正确答案)C:20D:222、消防管道不得无水，且水压不低于（ ）MPA 单选题 *A:0.01B:0.05C:0.1(正确答案)D:0.53、消开证、客房疏散图以及带有消防通道指示的消防通道必须畅通且通道最窄处不小于（）米 单选题 *A:1.0B:1.3C:1.4(正确答案)D:1.64、检查干净房间时查看如果发现小卡片，查看：核实监控发放时间如超过（ ）小时，需查看是否安装（ ）、平推锁（门禁），如未安装，清零 单选题

2、 *A:1,梯控(正确答案)B:1.5,梯控C:2,梯控D:2.5,梯控5、客房烟感测试检查至少（ ）间，1间不联动加测5间，仅宽容（ ）个，逢包裹必测 单选题 *A:5,1(正确答案)B:3,2C:5,2D:3,16、质检过程趾，如一间出现喷淋被包裹、喷淋红色立柱被涂料全封闭的现象，则再加查（ ）间，如再出现第二间有以上现象的任一种，则清零 单选题 *A:3B:4C:5(正确答案)D:67、测试烟感时，报警显示地址与实际地址相符合，如显示编码须主机旁附编码和位置对照表;（ ）个以上测试报警显示地址错误或无法显示，清零 单选题 *A:1B:2(正确答案)C:3D:48、消防报警系统中隔离屏蔽点

3、位（ ）个及以上，清零 单选题 *A:3B:4C:5(正确答案)D:69、便携式消毒柜携带至VD房（时间少于（ ）分钟视为无效） 单选题 *A:5B:10(正确答案)C:15D:2010、确认杯具是否消毒毒，若需要监控视频核实，消毒柜带入房间少于（ ）分钟，扣分 单选题 *A:5B:10(正确答案)C:15D:2011、厨房温感、（ ）皆未安装或者测试不联动的清零 单选题 *A:喷淋B:烟感(正确答案)C:灭火器D:灭火毯12、酒店不得摆放非集团指定品牌充电宝，集团指定品牌为：怪售、（ ） 单选题 *A:美团B:小电(正确答案)C:街电13、通过厨房监控，查看消毒时间是否到位：臭氧型消毒柜消毒

4、时间不低于（ ）分钟；高温型消毒柜消毒时间不少于（ ）分钟 单选题 *A:15,15B:20,15C:25,20D:30,15(正确答案)14、如配备洗碗机消毒：洗碗机运转正常，（ ）保持充足。洗碗机具备消毒功能 单选题 *A:药剂(正确答案)B:消毒水C:洗涤剂15、客房 （含）层以下客房及楼层安装纱窗，干净无虫尸、无破损 单选题 *A、8(正确答案)B、6C、5D、316、店内如出现小卡片（）小时内发放的，但无梯控、平推锁（门禁），重点项扣分，超过（）小时未处理，但有梯控、平推锁（门禁），重点项扣分 单选题 *A、1，1(正确答案)A、1 ，1.5A、1.5，1A、1，217、.酒店规范操

5、作找茬系统（地板明显开裂起鼓；墙面明显开裂、渗水发霉；电器设备故障无法正常运转；洁具明显破损；席梦思凹陷或破损；家具明显破损；客房明显不隔音；5间房达到（）项以上未录入扣分，同一间房内同一类现象算一项）2.找茬上报修复操作真实（查看近一个月找茬系统，抽查（）条，不合格超过（）条扣分） 单选题 *A、2，10，2(正确答案)B、1，10，1C、2，10，1D、2，10，51、楼层布草间、仓库及工作车布草毛边、发黄发灰、破损比例小于（）（中高档（）；且报损布草有规定标记 单选题 *A、15%，10%(正确答案)B、10%，8%C、8%，15%19、（ ）、（ ）和（ ）安装烟感、（ ）安装温感 *

6、A:客房(正确答案)B:公区(正确答案)C：员工宿舍(正确答案)D：厨房(正确答案)20、烟感测试方法：测试时请酒店员工在测试现场协助手机视频连接拍摄，检查人在报警主机端实时观察主机是否发出声音报警并显示正确地址（黄色：（ ），红色：（ ），测试记录纸拍照留存 *A:故障(正确答案)B:火警(正确答案)C:损坏D:误报21、VD房第一时间撤出所有床上布草和巾类；如只收取垃圾，但未开始其他清洁动作而未撤布草的可豁免的检查手法j是？ *A:暗访巡楼查看VD房清扫(正确答案)B:视频拍摄取证(正确答案)C:亮明身份后巡楼时如遇员工清扫，再次查看操作(正确答案)D:如未开始任何清洁动作而未撤布草的可豁

7、免(正确答案)E:如客房摆放浴袍：检查OK房内“浴袍”，查看浴袍腰带是否系好且口袋无异物，如有属清零项(正确答案)22、（ ）、（ ）、营业功能区（会议室、健身房、洗衣房、（ ）、餐厅等）、后场（仓库、布草间、消毒间、设备间、办公室）、大堂五处至少各抽查一个烟感测试，仅宽容1个，逢包裹必测 *A:员工宿舍(正确答案)B:楼层走道(正确答案)C:公共卫生间(正确答案)23、核对（ ）和（ ）上安全通道条数与安全门数量，正常开启，内外不得堵塞 *A:客房逃生图(正确答案)B:消开证(正确答案)C:消防建设图纸D:蓝图24、 二类违建中（）不使用易燃材料搭建泡沫彩钢板？ *A、大堂、仓库(正确答案)

8、B、会议室、办公室(正确答案)C、设备房、餐厅(正确答案)D、洗衣房、健身房(正确答案)E、更衣室，餐厅(正确答案)25、质检检查重要控项中温感、消防水泵、报警主机检查标准要求（）？ *A、消防管道压力表和喷淋压力表无故障(正确答案)B、消防报警系统中隔离屏蔽点位3-4个，重点项扣分(正确答案)C、厨房安装温感（如未安装温感，有烟感的重点项扣分；温感、烟感皆未安装的清零）(正确答案)D、消防报警主机正常报警26、食品安全“三无”？ *A、无生产厂家(正确答案)B、无生产日期(正确答案)C、无保质期(正确答案)D、无生产编号27、在前台桌面、餐厅、大厅及大厅休息区域、电梯、客房、会议室、草布间、

9、打印区等客人直接触及的公共区域的明显可见位置内不得存放含有用户敏感信息的文件或资料，包括 *A、客人身份证、驾照、护照等表明身份的证件原件或复印件(正确答案)B、含有客人身份证、驾照、护照号的纸质文件(正确答案)C、客人姓名及手机号的纸质文件(正确答案)D、与客人相关的任何物品28、禁止账号共享要求？ *A、工卡一人一卡，禁止借给他人使用(正确答案)B、禁止与他人共享账号/密码(正确答案)C、禁止张贴账号/密码(正确答案)D、禁止告知客人账号29、电脑操作系统安全要求？ *A、安装并开启防病毒软件（若没统一安装，可自行安装火绒杀毒软件）(正确答案)B、及时更新电脑补丁，最新一次更新不超过6个月

10、(正确答案)C、若为员工私人电脑设备，不得在无任何申请的情况下，发现其中含有公司敏感数据文件(正确答案)30、抹布配备及使用符合品牌要求 *A、抹布分色专用，不得混放，混用，恭桶抹布不得出现在非恭桶区域(正确答案)B、规范使用抹布篮，清洁前清洁篮和抹布篮带入卫生间(正确答案)C、严禁使用白色抹布做卫生清洁(正确答案)31、监控室必须安装（）和（）监控室房门必须锁闭，监控显示器需张贴（） *A、电子门锁(正确答案)B、闭门器(正确答案)C、防窥膜(正确答案)32、维保房维保项目包含 *A、墙顶面(正确答案)B、硅胶(正确答案)C、五金件(正确答案)D、开关，插座(正确答案)33、大清房检查内容包

11、括 *A、空调过滤网、边角卫生(正确答案)B、排风卫生、床箱外侧(正确答案)C、五金件，移动小家具(正确答案)D、开关，插座(正确答案)34、消毒后的餐具应表面保持 *A、无水迹(正确答案)B、无油渍(正确答案)C、无附着物(正确答案)D、无异味(正确答案)E、无裂痕35、员工宿舍、厨房不得使用易燃材料搭建（泡沫彩钢板），如使用易燃材料必须使用防火材料全部包裹 判断题 *对(正确答案)错36、客房不得使用易燃材料搭建（泡沫彩钢板） 判断题 *对(正确答案)错37、厨房如使用液化气，必须提供消防部门允许使用的审批函件，且存放在消防审批通过的独立气瓶室内 判断题 *对(正确答案)错38、厨房是否安

12、装温感并测试，如未安装温感，有烟感须测试烟感是否联动，如烟感联动重点项扣分、如不联动清零 判断题 *对(正确答案)错39、消防水池不得无水 判断题 *对(正确答案)错40、客房服务员不得使用床上布草和巾类当抹布 判断题 *对(正确答案)错41、正在打扫的VD房，如铺床已经开始，但消毒柜未带入房间或杯子尚未消毒，扣分 判断题 *对(正确答案)错42、VD房打扫过程中，使用一次性纸杯的门店如一次性纸杯丢弃在垃圾桶未撤出房间不做扣分 判断题 *对(正确答案)错43、恭桶黄色抹布专布专用，严禁使用非黄色的抹布擦拭恭桶坐便器 判断题 *对(正确答案)错44、走安全通道时检查安全门，能够正常打开，正常逃生无阻碍 判断题 *对(正确答案)错45、酒店客房通道由上至下逐层检查，能够通畅可通行 判断题 *对(正确答案)错46、自助选房应及时上线并PMS上房量与描点图纸房间总数一致 判断题 *对(正确答案)错47、酒店员工应做到保护公司敏感信息，防范外部人员询问、套取公司内部信息；须谨言慎行，勿在公众场合随意讨论公司内部事务 判断题 *对(正确答案)错48、公共营业场所内（停车场.大堂.餐厅.客房楼层.健身房.洗衣房等）摄像头无盲点，能够拍摄宾客正常活动的范围保持图像清晰，能清晰分辨面部特征 判断题