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文档简介

1、 乙酸 羧酸复习： 在下列关系式中，请同学们试写出各转化过程相关的化学反应方程式。一、羧酸的结构分子里由烃基（或H）与羧基相连而生成的有机物 叫羧酸。一般通式为：RCOOH 或COOH(羧基)官能团。包含CO和 OH两部分。家用食醋：二、乙酸的物理性质无色、有强烈刺激性气味的液体，易溶于水和有机溶剂，凝固点较高，易凝结成冰状固体，无水乙酸又叫“冰醋酸”。 三、乙酸的分子结构 乙酰基（强吸电子基）使OH键的极性大大增加，使OH键易断，表示出强的酸性（CH3COOH H2CO3） 请同学们试说出几种可以检验醋酸具有酸性的方法？1利用指示剂石蕊试液（酸红碱蓝）；利用金属活动性顺序表中氢前的金属可以置

2、换H+为H2性质。2与碳酸钠反应生成CO2气体。2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + CO2 3将表面用砂纸磨过镁条插入乙酸溶液。观察现象。Mg + 2CH3COOH (CH3COO)2Mg + H2四、乙酸的化学性质1、弱酸性CH3COOH CH3COO + H+Mg + 2CH3COOH (CH3COO)2Mg + H22CH3COOH + Cu(OH)2 (CH3COO)2Cu + 2H2O 蓝绿色溶液，可溶于水2、酯化反应定义：醇和酸起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。思考：1药品添加顺序？2右边收集装置中加入饱和Na2CO3 溶液作用？3导气管伸入液面上？酯化反应实验：反应机理：醇脱氢原子，羧酸脱羟基结合生成水。 酯化反应可看作是取代反应，也可看作是分子间脱水的反应。 导气管不伸入液面下：防止加热不均，到吸入反应的试管中，使碳酸钠与硫酸发生剧烈反应发生危险。 硫酸的作用：催化剂；吸水性，该反应是可逆反应，加浓硫酸可促进反应向生成乙酸乙酯的反应方向进行。 饱和碳酸钠溶液的作用：中和挥发出来的乙酸，生成醋酸钠（便于闻乙酸乙酯的气味）溶解挥发出来的乙醇。抑制乙酸乙酯在水中的溶解度。 作业： 课后思考，酯化反应是一个可逆反应，那么在同一条件下，酯也可以水解生成醇和酸，那么

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