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文档简介

1、鸡蛋中蛋黄抗体提取及鸡蛋综合利用、项目简介本项目是将现代生物工程的免疫学技术和最新生化分离技术，与 鸡蛋的工业化系统深加工综合利用相结合，从免疫鸡蛋黄中分离提取 卵黄抗体，生产各种禽畜的免疫疫苗，免疫诊断与检测试剂及保健食 品功能因子，进一步提取制备卵磷脂和溶菌酶，综合利用生产蛋白粉、 蛋膜素和丙酸钙等向工业化转变鸡蛋深加工产品，其附加值高，市场 前景好，直接带动了改造传统的蛋鸡养殖及加工业。鸡蛋深加工是养殖业迅猛发展的必然要求。本项目的特点在于对 鸡蛋进行系统的深加工，同时可开发出多种高附加值产品，生产适应 市场需要，技术含量高，效益好的卵黄抗体（免疫球蛋白），作为检测 诊断试剂准确性高，有

2、代替抗血清的趋势，作为疫苗在动物（禽畜） 防病治病领域应用广泛，作为被动免疫制剂与传统的初乳粉相比，具 有活性高、稳定性好、安全性好，是保健食品中重要的功能因子。综 合利用生产的卵磷脂、溶菌酶、丙酸钙、蛋膜素在食品、化妆品、生 物工程和其他轻化工领域作为重要的珍贵原料，国际国内市场前景广 阔，经济效益和社会效益潜力巨大。该项目的实施除带来可观直接的 经济效益外，对西部大开发、养殖持续稳定发展、推进农民增收计划 的实施、调整区域产业结构等都具有重要意义。二、企业接产条件（1）主要设备及投资:序号工程（设备）用名称投资额（万元）1水净化处理工程242制冷站803冰冻干澡设备1804超滤设备145微

3、孔过滤除菌机组4.56离心分离机87安甑瓶分装机5.5序号产品名称产量售价（元）销售收入 （万元）成本（万元）利税（万元）1卵黄抗体200kg100/g200080012002卵磷脂5000kg1500/kg7502005503溶菌酶100kg50/g5001503508实验室（分析化验、开发研究及抗原制备设 备）359打蛋机1510喷雾干燥机组4011超临界二氧化碳萃取机组12012离子交换柱513配套附件65小计59614流动资金300合计896（2）所需动力条件：2吨蒸汽锅炉，电力1000KW。（3）所需厂房面积：主车间：400m2。三、经济效益分析按年综合加工300吨免疫鸡蛋（按3元/公斤成本计算的）产量（生 产能力及产品方案），综合成本基于市场销售估算的销售价格及利税 见下表：4综合利用 产品蛋白+蛋黄 粉45T50/kg225120

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