百货行业的发展变化趋势和特点

1、百货行业的发展变化趋势和特点近几年，随着消费品内需市场的持续发展，传统百货企业大多完成了国有企业改革的进程，摆脱了沉重的国有员工负担，强化了经营管理和卖场绩效管理。民营股份制百货企业崛起，以 更加活跃的姿态开始连锁百货扩张。外资百货企业更带来较高的品牌商品定位。由此带来了百 货业的持续繁荣。但这种繁荣现象的背后隐藏着深刻的危机。这就是，百货店千店一面，差异 化极小。随着市场竞争的加剧，百货业面临剧烈的业态分化、重新定位、经营方式创新的难关。一、近年来百货业的发展变化和趋势1、业态的变化：传统大型综合百货商店经过近十年的发展，目前已经处于饱和和分化状态。7000平方米以下的向主题店、品牌店、精细

2、化方向发展，15000平方米以上的向购物中心方向发展， 30000平方米以上的向SHOPPING MA方向发展。新兴百货业态店和大型购物中心必将迅速成长。2、经营方式的变化：从经营方式来说，中国百货与外国百货区别很大，无论从租赁保底，到联营扣点，对零售 商而言只是一份“二房东”管理，对供应商而言只是一个直销窗口。这种经营方式形成于上个 世纪八九十年代，传统百货商店经历了一个放弃经销、代销商品，全面转向联营、引厂进店甚 至场地出租方式的转型，实际上成为“二房东”。这是在传统大型综合百货商场为减轻历史包袱， 向供应商推卸经营成本，实施利润最大化的持续压力情况下形成的。而国外百货店经营的商品大多实行

3、买断经营，按专业化类别化特色化细分市场定位，并直 接进行顾客服务和经销商品的信息及物流服务，形成物流百货、品类百货、折扣百货、流行百 货、精品百货等不同业态类型。近阶段，国内品牌百货商店再次开始调整经营方式，首先是扩大与品牌商的联营，并逐步 与顶级品牌商扩展经销和授权代理业务，并开始出现类别化的自有品牌专业店。3、市场需求的变化：随着专业化和综合化的业态演进，零售业按品类和目标客户群细分业种，传统百货业的空间更趋“窄小”。新世纪以来，由于消费品市场的极大发展，百货店作为经营选购品的专业店，开始向两级 分化，一极是大众时尚商品，另一极就是奢侈品，市场进一步细分。单纯的以商品经营为特征 的百货店越

4、来越向类别化特色化发展，而与品牌供应商建立全面的供应链合作，成为品牌供应 商的分销渠道和服务平台。而购物中心和SHOPPINGMALL勺兴起，扩大了传统百货的服务内容，不仅满足购物需求，百 货店自身只是作为主力店进入购物中心，更注重与休闲、娱乐、餐饮、文化消费结合的多业态 组合，实现“一站式”满足消费需求。4、规模和经营水平的变化：区域化和规模化是百货企业发展的必然方向，在一个城市商圈有限的市场空间里，品牌企 业因其品牌商品的占有率和服务质量的商誉而占有更大的市场份额，赢得更多的顾客，如王府 井百货、百盛百货、武汉广场、燕莎友谊商城、广州友谊商店等，其单店销售能力一般达到一 亿元/年/万平米，

5、成为衡量一个百货店经营水平的标准，强者越强。这些企业一个显著的特征就是不但重视发展规模，更重视稳定商圈内的长期顾客忠诚度和 特色服务，并着重于内在资产增值和运营管理技术水平的提升，管理内涵更加复杂化精细化。5、市场竞争和环境的变化：加入WTO外资零售企业以全面的竞争态势分化和渗透零售业的每一个领域，专业百货店 不仅要经营商品，更要经营商誉，经营商圈，经营顾客，经营购物环境，经营不断更新的消费 者需求，信息技术已经成为百货企业快速响应市场的核心竞争力。二、“特色化、主题化、品牌化”是百货店竞争的显著特点按西方概念，传统意义上的百货商店一般认为面积平均在7000平方米左右，商品至少包括流行服饰，化

6、妆品，家居用品和其他更宽泛的品类，一般是不同的商品部分布在不同的楼层。这种零售业态始于19世纪中叶，现已遍布全球。不过用一种更宽泛的方式来定义这种业态可能 更加实际。因为有时一些商店很象百货店（例如，马狮 Marks & Spencer从一开始就很象百货商 店），但是由于他们的发展历史使得他们没有被归入这种业态。另一方面，一些百货店租赁扩建 物业后更象是购物中心。这个定义应该考虑到许多当地的不同，包括购物习惯、经济发展、传 统，还有有些国家对业态的分类并不严格等不同因素。但有一点，百货店的基本特征就是“经 营商品”。现代百货是一种业态店。与超市、专业店业态竞争的关键是挖掘特定的品牌商品和更完善

7、 的服务功能，满足商圈内特定消费者的深度消费需求。百货商店的特点是单品数量多，挑选性和时尚性强；品类趋向高档，附加值高，而非价格 最高；产品生命周期短，季节性强；库存周速度转慢，存货削价幅度大；综合毛利率高。与其它业态店相比，百货商店最大的缺点是价格较高和方便不够，即货币成本、时间成本 和体力成本较高。由于中国城市化进程持续发展所形成的居住特点和消费特点，以经营选购品为主的百货商 店仍然具有许多不可替代的优势，其满足需求、引导生活、信息集散、消费分流等等功能，使 它往往成为城市商圈的主角。即在一个商圈里，必定有一个或几个大型百货公司唱主角。老百 姓离不开百货店，这是事实。但随着城市商圈的重新定位和迅速发展，百货店必须迅速完成从业种经营为主转换到业态 经营为主的改造。我们看到，越来越多新型的百货业态正以全新的经营方式完成角色和功能定 位的转换：一方面做精做细，品牌化类别化管理。百货业经历了一次日化用品向超市的转移，电器家 居向专业店的转移，品牌商品向专卖店的转移。今天，我们看到，百货店开始必须面对顾客需 求的多元化、个性化、高档化。中国传统大型综合百货店必须面临革命，必须被顾客和供应商 重新选择。百货店将处于一条商品类别齐全的现代化商业街或SHOPPINCMAL中而走主题店特色店的道路，及时、便捷地满足特殊类别的顾客需求，在商品组合上形成系列