2022年三年技术下册教案 3

1、精品word学习资料 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - 20222022 学年度第 二 学期 三年组技术科教学方案月份周次内容重点训练项目教学方法1 3 月2 1. 大米的来历初步明白稻子的生长过程及相应的种植、讲解法加工技术3 2. 冰淇淋的生产冰淇淋加工技术的进展使更多的人有机会讲解法4 品尝冰淇淋的美味；1 2 3. 香蕉的保鲜食物保鲜的常用方法讲解法4 月 3 4 4. 简易滴灌设备懂得滴灌技术可以节约人力、节约水资源、讲解法促使植物更好的生长1 2 5. 无土栽培亲身经受无土栽培的过程体验法5 月 3 4 6. 酸奶工艺懂得食品加工或制作

2、都必需遵循肯定的程体验法序1 7. 让头脑掀起风6 月2 暴 -头 脑 风 暴体验运用“ 头脑风暴法” 解决问题的过程体验法第 1 页,共 18 页3 法复习- - - 细心整理 - - - 欢迎下载 - - -复习4 精品word学习资料 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - 2022 2022 学年度 第二学期周次三 年组 技术科教学进度表时间进度内容起止页数起止1 3.3-3.7 1. 大米的来历2 3.10-3.14 3 3.17-3.21 2. 冰淇淋的生产4 3.24-3.28 5 3.31-4.4 3. 香蕉的保鲜6 4.7-4.11 7

3、 4.14-4.18 4. 简易滴灌设备8 4.21-4.25 9 4.28-5.2 5无土栽培10 5.5-5.9 11 5.12-5.16 6. 酸奶工艺12 5.19-5.23 13 5.26-5.30 7. 让头脑掀起风暴头脑风14 6.2-6.6 暴法15 6.9-6.13 复习16 6.16-6.20 复习17 6.23-6.27 复习18 6.30-7.4 复习19 20 - - - 细心整理 - - - 欢迎下载 - - -第 2 页,共 18 页精品word学习资料 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - 2022 2022 学年度 第

4、二学期三年 组 技术 科学期备课一览表教 学1.大米的来历2. 冰淇淋的生产 3. 香蕉的保鲜 4. 简易滴灌设备5无土栽培内 容6. 酸奶工艺 7. 让头脑掀起风暴头脑风暴法1. 初步明白稻子的生长过程及相应的种植、加工技术教 学 要 求教 学 重 点2. 冰淇淋加工技术的进展使更多的人有机会品尝冰淇淋的美味；3. 食物保鲜的常用方法 4. 懂得滴灌技术可以节约人力、节约水资源、促使植物更好的生长 5. 亲身经受无土栽培的过程 6. 懂得食品加工或制作都必需遵循肯定的程序 7. 体验运用“ 头脑风暴法” 解决问题的过程1. 初步明白稻子的生长过程及相应的种植、加工技术 2. 冰淇淋加工技术的

5、进展使更多的人有机会品尝冰淇淋的美味；3. 食物保鲜的常用方法 4. 懂得滴灌技术可以节约人力、节约水资源、促使植物更好的生长 5. 亲身经受无土栽培的过程 6. 懂得食品加工或制作都必需遵循肯定的程序7. 体验运用“ 头脑风暴法” 解决问题的过程教具与教学相关的实物、教具学具单元课时7 课时- - - 细心整理 - - - 欢迎下载 - - -第 3 页,共 18 页精品word学习资料 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - 总（ 1）节备课题 1.大米的来历教学学问与技能： 1. 知道食物中的米饭来自于稻子,生产稻子是为了满意人们对食物的需求；2.

6、 初步明白稻子和其他农作物一样,都有特定的种植和加工技术；目标过程与方法：能收集和沟通有关稻子种植的有关信息；情感态度与价值观：知道粮食来之不易,培育同学珍爱粮食的意识,尊教学重农业生产者的劳动；1、重点：初步明白稻子的生长过程及相应的种植、加工技术重难点2、难点：知道稻子技术的进步使农业生产者的劳动强度不断降低,产量不断增长教学课件、挂图教学一课时预备时间教学流程异构一、导入：1. 情境导入：播放图片（农田里大片丰收的稻子,山坡上成片的果园,农场里鸡鸭成群 2. 争论：丰收能带来什么,谈感受 3. 提问谈感受 4. 引入教材,介绍稻子 二、争论种植稻子的意义 1. 提问：人们为什么要种植稻子

7、导2. 组织同学收集相关资料 3. 启示引导同学明白当地主要粮食作物有哪些4. 组织同学争论并小结：a. 世界各地都有人们在种植稻子 b. 大米来自于稻子 c. 世界上 40的人口以大米为主食 d. 稻子仍有很多其他的用途 c. 种植稻子的技术的进步与人们生活水平静息相关 三、观看稻子长什么样子 1. 讲解稻子的特点a. 高：从地面算起1 米左右60150 粒稻谷第 4 页,共 18 页b. 稻穗儿：稻杆儿顶端,每一枚穗儿上可以长- - - 细心整理 - - - 欢迎下载 - - -精品word学习资料 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - 教学流程

8、异构2. 出示稻谷实物 3. 引导同学观看稻谷的结构 4. 小结：由外而内分别为稻壳、糠层、胚及胚乳等部分 5. 拓展 a. 争论：你仍知道哪些粮食品种四、调查种植加工稻谷的技术 1. 介绍：稻子分旱稻和水稻 2. 提问：你见过的稻田是怎样的,水稻的生长分哪几个阶段 3. 调查：过去和现在种植稻子的方式 4. 结论：种稻技术的进展,减轻了劳动强度,增加了产量五、拓展活动查找农作物 1. 引导：农田里仍有很多农作物导2. 提问：稻子仍有那些用途 3. 组织同学争论六、总结今日,我们明白了水稻的种植技术,我们的收成真大；（一）观看学（二）争论（三）展现 2 板 1.大米的来历一、种类书二、种植技术

9、的进展设计教 学 反 思- - - 细心整理 - - - 欢迎下载 - - -第 5 页,共 18 页精品word学习资料 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - 总（ 2）节备课题 2 冰淇淋的生产教学1.知道大多数视频是由原料经过一系列加工而制成的；2.初步明白食品加工的常见方法目标3.情愿参加沟通有关食品加工的方法教学重点：冰淇淋加工技术的进展使更多的人有机会品尝冰淇淋的美味难点：全部食品的加工技术都是在为人们供应养分的同时,仍满意了人重难点们对食物色、香、味、健康等要求；教学课件、挂图教学一课时预备时间教学流程异构一、食物的作用 1. 情形引入：

10、平常一日三餐,你们常食用哪些食物,这些食物为我们 带来了什么 2. 供应养分和能量,仍让我们享受各种美味 3. 摸索：现代人的食物,来源于什么地方 4. 争论 5. 这些食物是怎样加工的导6. 沟通观点 二、调查各种食物的加工方法1. 出示各种食品：番茄、番茄酱、黑木耳、哈尔滨啤酒、五大连池矿 泉水、赫哲族风味杀生鱼、鄂伦春族风味手把肉 2. 提问：以上这些食品中哪些是经过加工生产出来的,哪些是直接可 以食用的 3. 争论 4. 提问：为什么人类的食物大多经过加工的,而直接食用的却很少 5. 引导：可从安全、卫生、健康、美味等角度来考虑 6. 小结：人们制造了特别丰富的加工食品的技术,创造了各

11、种加工食 品的工具与器材；为了使食物更美味,仍制造了各色各样的调味品；- - - 细心整理 - - - 欢迎下载 - - -第 6 页,共 18 页精品word学习资料 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - 教学流程 异构三、探究冰淇淋的制作过程1. 引入： 冰淇淋和很多其他食物一样,肯定的加工过程制作而成的都是用一些东西做原料并经过2. 阅读教材,争论：a. 冰淇淋的加工过程分哪几步 b. 过去人们如何制作冰淇淋 c. 现在工厂里生产冰淇淋的方法有哪些方面发 生了变化导 3.以冰淇淋的变化为题,组织同学整理并制作小报这些技术经过不断的 4.小结： 制

12、作冰淇淋必需运用一些特殊的技术,改进和进展,冰淇淋的产量大大提高,价格下降,一般老百姓也能享受它 的美味 四、拓展活动 1. 争论：列举你常吃的几种食物,说说它们使用什么做的,分别是怎 么加工生产出来的 2. 汇报沟通 3. 尝试制作一只个性化冰淇淋,请大家品尝（一）观看学（二）争论（三）汇报2. 冰淇淋的生产 板 一、生产技术 书 二、制作过程 设 计 教 学 反 思- - - 细心整理 - - - 欢迎下载 - - -第 7 页,共 18 页精品word学习资料 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - 总（ 3）节备课题3香蕉的保鲜教学1.知道食品简

13、单变质,人类创造了很多技术用来防止或延缓食品变质；目标2.明白一些常见的保鲜技术；教学3.通过香蕉保鲜技术重点：食物保鲜的常用方法；难点：为了延缓或防止食品变质,人们创造了很多有效的保鲜技术,如冷重难点冻、充氮、真空包装、加防腐剂等；教学各种保鲜技术的图片或视频资料、保教学一课时鲜膜、真空保鲜袋等；预备时间教学流程异构一、观看常见食品显现变质的现象1. 出示冰箱图片,提问：a. 冰箱的用途 b.变质的食物会显现哪些现象2. 争论：食物为什么会变质 3. 出示几种变质食物的图片或实物,争论,在怎样的环境中食物会变质 4. 沟通食用变质食物的后果 二、收集常见的保鲜方法导1. 提问：怎样使食物在贮

14、存和运输的过程中不会变质呢 2. 争论：常见的食物保鲜方法3. 小结：防止食物变质的方法有很多,关键是防止细菌侵入和防止水分的 蒸发 4. 争论：为什么冰冻的食品或真空包装的食品也有保质期 5. 摸索：假如家中没有冰箱,如何防止食物变质 三、争论香蕉的保鲜 1. 出示新奇的香蕉和变质的香蕉实物,提问：设计一个香蕉的保鲜方案 2. 组织同学将方案用图文的形式表达出来 3. 展现、评判 四、总结 随着技术的进步,人们的食品愈来愈丰富,食品保鲜技术也在不断的发展,将来仍会有更多的保鲜技术为我们供应更好地服务,享受世界各地新奇美味的食品使我们随时随地可以- - - 细心整理 - - - 欢迎下载 -

15、- -第 8 页,共 18 页精品word学习资料 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - 教学流程 异构导（一）争论学（二）合作沟通（三）展现3. 香蕉的保鲜保鲜的方法：有很多板 书 设 计教 学 反 思- - - 细心整理 - - - 欢迎下载 - - -第 9 页,共 18 页精品word学习资料 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - 总（ 4）节备课题4简易滴灌设备教学1.知道滴灌是一种节水的浇灌方式2.明白一些常用的滴灌技术目标3.培育同学发觉问题、解决问题的才能；教学重点：懂得滴灌技术可以节约人力、节

16、约水资源难点：简易滴灌设备的制作重难点教学细的橡皮管儿、塑料瓶、绳子、图教学一课时片、剪子、锥子、医用输液装置实预备物或图片等时间异构教学流程活动一：水对植物生长的作用 1. 提问：植物的生长需要哪些条件 2. 摸索：不同植物对水的要求有什么不同 3. 小结：不同植物在生长过程中对水的需要量是不同 活动二：制作滴灌技术科技小报 1. 我国是一个幅员广阔的国家,各地的气候条件有很大的差异；有些地方水资源丰富,有些地方却很贫乏导2.提问：不同地区、不同农作物选用的浇灌方式有什么不同3.摸索： a. 常用的农作物浇灌技术有哪些 b.水资源丰富的地区和干旱的地区分别采纳什么浇灌方式 c.高密度种植的农

17、作物和低密度种植的农作物分别采纳什么浇灌方式 d. 滴管技术的优势在哪里,它的不足是什么 4. 提示：下雨浇灌、沟渠浇灌、人力浇灌、滴灌 5. 任务：以小组为单位制作一份介绍滴灌技术的小报 6. 展现小报,沟通心得 活动三：设计制作一个校内简易滴灌设备 布置任务 1.2. 2. 要求： a. 以小组为单位,分工合作,全班共同完成 b. 滴水范畴可控 c.滴口的出水能够被浇到根部第 10 页,共 18 页- - - 细心整理 - - - 欢迎下载 - - -精品word学习资料 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - 教学流程 异构d. 滴口不易堵塞 3.

18、 出示依据教材制作的简易滴灌方案图片 4. 师生共同制作活动四：制作简易自动浇水器导1.创设情境,家中的盆栽植物每天需要浇水,大家有什么好的建议2.摸索 :a. 家庭使用的滴灌设备应当有什么特点 b.可使用什么材料来制作简易胶水器 3. 出示医用输液装置 4.结合教材,分析输液装置 5.画设计草图 6.制作 7.展现、沟通（一）争论学（二）动手制作（三）展现板4简易滴灌设备一、任务书二、制作设计教 学 反 思- - - 细心整理 - - - 欢迎下载 - - -第 11 页,共 18 页精品word学习资料 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - 总（

19、5）节课题1. 5.无土栽培知道无土栽培是现代农业技术教学2.初步明白无土栽培的特点3.明白无土栽培的过程目标4.培育同学的制造才能备教学 重难点教学1、重点：亲身经受无土栽培的过程 2、难点：懂得农业生产方式变革正朝着高效、环保的方向快速进展图片、饮料瓶、泡沫板、锥教学一课时预备子、养分液、沙、砾石、木屑等时间异构教学流程活动一：明白无土栽培1. 出示无土栽培的资料2. 沟通、争论无土栽培3. 争论：无土栽培的特点4. 沟通无土栽培的优点活动二：探究无土栽培的操作方法导1.无土栽培如何满意作物生长的需求2.提问：无土栽培需要用到的材料有哪些3.介绍黄瓜的无土栽培过程4.沟通无土栽培的流程活动

20、三：制作无土栽培瓶1. 指导并示范：第一步加工饮料瓶其次步加工泡沫板第三步用棉布条做灯芯第四步完成无土栽培瓶2. 布置任务 : 自己制作栽培瓶3. 展现总结：无土栽培技术已经被广泛的应用,在获得更好更多的农产品同时,仍节约了土地资源,提高了生产效率,作为一种农业生产技术,无土栽培技术有特别规范的技术标准和严谨的操作要求；- - - 细心整理 - - - 欢迎下载 - - -第 12 页,共 18 页精品word学习资料 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - 教学流程 异构导（一）沟通、争论学（二）动手制作（三）展现板 5. 无土栽培一、现代农业技术书二

21、、特点设三、过程计教 学 反思- - - 细心整理 - - - 欢迎下载 - - -第 13 页,共 18 页精品word学习资料 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - 总（ 6）节课题 1.6. 酸奶工艺知道酸奶的制作过程教学 2.明白食品加工生产都有肯定的加工工艺 3.学会制作酸奶目标备教学1、重点：懂得食品加工或制作都有肯定的加工工艺一课时重难点2、难点：依据程序制作酸奶,找出存在的问题教学制作酸奶的原料和器具、图片教学预备教学流程时间异构活动一：争论家中日常食品加工的过程1. 争论：厨师如何保证每天做出来的菜味道不变呢2. 争论：家里做菜有没有

22、固定的程序3. 争论：为什么要用固定的加工程序做菜4. 小结：做菜、做饭一般都有固定的程序,转变原有的加工过程,就会转变原先的味道和特色活动二：参观可乐的生产过程导1.提示：明白加工工艺2.说说可乐生产工艺的每个步骤3.争论：假如固定的程序被打乱,会产生什么后果4.小结：好的工艺能够充分保证产品质量,同时提高生产效率活动三：观看酸奶制作过程1.争论酸奶的制作过程第 14 页,共 18 页2.争论在自制酸奶时有可能显现什么现象3.设计制作方案4.拓展：自制不同风味的酸奶- - - 细心整理 - - - 欢迎下载 - - -精品word学习资料 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - 教学流程 异构导（一）争论学板 书 设（二）动手制作（三）展