护肤化妆品的课件

1、教学目标了解皮肤的结构和功能理解护肤化妆品的功能特点掌握护肤类化妆品各种组分在配方中的作用、护肤类化妆品配方的生产工艺重点和难点是护肤类化妆品各种组分在配方中的作用学时：6引言护肤化妆品：指充分提供皮肤水分和脂质，恢复和维持皮肤健美的外观和良好的润湿条件的化妆品，尤其指能抵御环境（风沙、寒冷、潮湿、干燥等）对皮肤侵袭的一类化妆品。发展趋势：“天然化妆品-化学化妆品-高级天然化妆品” 6.1 皮肤的结构、功能与类型6.1.1 皮肤的结构1 表皮 位于皮肤最外层，由复层扁平上皮组成。可以进一步细分为：基底层、棘层、颗粒层、透明层、角质层。2 真皮 真皮位于表皮之下，深部与皮下组织相连，其厚度约为1

2、2mm，分为乳头层和网状层。由胶原纤维、弹力纤维和网状纤维组成的结缔组织及期间的无定形基质构成。3 皮下组织 皮下组织处于真皮之里，两者之间无明显分界，它是由大量脂肪组织散布于疏松的结缔组织中所构成的，又称为皮下脂肪组织，含有血管、淋巴管、神经、汗腺、毛囊等。4 附属器官皮肤的附属器官主要是指汗腺、皮脂腺、毛发和指（趾）甲等。 图6-1 皮肤的解剖和组织示意图1.表皮；2.乳头；3.皮脂腺;4.竖毛肌；5.真皮；6.环层小体；7.皮下组织；8.脂肪；9.汗腺;10.毛乳头；11.毛球；12.深部血管网；13.胶原纤维；14.汗管;15.浅部血管网；16.基底层；17.棘层；18.颗粒层；19.

3、透明层；20角质层；21汗孔；22.麦氏小体；23毛发6.1.2 皮肤的生理功能保护作用(1) 对机械性刺激的保护 角质层坚韧而致密 (2) 对物理性损害的保护 皮脂薄膜防水蒸发、紫外线照射、黑色素细胞吸收紫外线。(3) 对化学物质的防护 致密的角质层细胞有抵抗弱酸、弱碱等化学物质的能力 (4) 皮肤对微生物的防御作用 ：皮脂膜呈酸性、表皮角质不断脱落、汗液分泌利于除掉细菌。 分泌和排泄作用 皮脂 汗液3.吸收作用皮肤吸收主要有三个途径：渗透通过角质层细胞膜，进入角质层细胞，然后再通过表皮其他各层；大分子物质及不易渗透的水溶性物只有少量可以通过毛囊、皮脂腺和汗腺导管而被吸收；少量通过角质层细胞

4、间隙而渗透进入皮肤内。4.感觉作用皮肤内分布着丰富的神经组织，因此对外界的感觉十分灵敏。 5.调节体温作用皮肤有散热和保温作用，使体温总是保持在37左右。皮肤的其他功能，如代谢调节、免疫等功能等。 6.1.3 皮肤的类型 油性皮肤 ：皮脂分泌量大、毛孔粗大易长粉刺痤疮。干性皮肤 易早期衰老 中性皮肤 混合性皮肤 过敏性皮肤 ：对化妆品过敏，使用后皮肤发痒、红肿、甚至刺痛。应当慎用化妆品。6.1.4 皮肤类型的鉴别皮肤测试仪测定利用皮肤在测试仪器紫外光照射下，不同的皮肤会在放大镜下显示出不同的特征颜色，而测定出皮肤的类型或性质。青白色：健康的中性皮肤；青黄色：油性皮肤；青紫色：干性皮肤；深紫色：

5、超干性皮肤；橙黄色：粉刺皮脂部位；淡黄色：粉刺化脓部位；褐色、暗褐色：色素沉着部位；悬浮的白色：表面角质老化。 简易测试方法 用纸巾或者吸墨纸搽拭。6.1.5 皮肤的pH值和中和作用通常皮肤表面的pH值为4.56.5，平均值为5.75，呈弱酸性。使用了碱性清洁用化妆品后，皮肤表面暂时呈碱性，但经过一段时间后，则又恢复弱酸性，这种作用称为皮肤的中和作用。另外，皮肤还有呼吸功能，排出的二氧化碳与水结合生成碳酸，也起着中和作用。结论：弱酸性化妆品对皮肤适宜。酸度过高过低都会对皮肤产生不良刺激 6.2 护肤化妆品的功能特点 护肤化妆品的选用是由皮肤的特点来决定的1.健康的皮肤 是润湿、柔软、富有弹性和

6、光泽的，具有天然的保护功能。 2.皮肤干燥成因：失水：由于温度低和空气运动（如冬天和空调环境）使角质层正常的水合状态改变；可通过一般润肤剂使其恢复正常状态老化：随着年龄增加的自然老化或长期暴露于紫外线下造成的损伤而引起的。可以通过使用药物或活性物的护肤品延缓或减轻。3.保护皮肤用化妆品的具体作用对应于化妆品的各个组成部分 补充皮肤水分和油分 软化皮肤，阻延水分的损耗，保持湿度。 输送活性成分，补充皮肤营养。 具有一定的清洁作用。 抵御环境的侵袭，保护皮肤。4.护肤化妆品组分 柔软剂体系 油脂类（使用量2%30%)脂肪酸酯类（使用量1%10%)脂肪醇类（使用量15%)吸收基质类（羊毛脂及其衍生物

7、）（使用量2%20%)脂肪酸类（使用量2%20%）蜡类（使用量115%）等。 主要的功能：阻隔水分，输送油分和水分，达到改良触感的理想效果。 吸湿剂体系 多选用多元醇类（使用量2%10%)。主要是有助于护肤产品的整体触感和湿润作用，降低冰点，阻止水分蒸发。这类原料通常掺合在乳化水溶液中，与柔软剂体系结合，形成皮肤护理体系。 乳化剂体系 表面活性剂（皂类、非离子、阴离子、阳离子）辅助乳化剂稳定剂（羊毛醇、脂肪醇、多元醇酯等）等。护肤化妆品的柔软和吸湿效能很大程度上取决于良好的乳化体系的选择。 乳化剂不仅提供物化性能，还可以起到调节美化作用，使其他添加体系发挥最佳效能。 增稠剂体系 可选用矿物增稠

8、剂改性纤维素金属氧化物及肥皂等。这一体系为悬浮系乳状化妆品的重要组分，有助于膏霜体“赋形”，改善黏度和稳定性。 活性成分 通常指影响到配方的主要性质及美容效果的原料。如海藻提取物、尿囊素、维生素、DNA、丝肽；桑白皮、果酸及其衍生物、磷酸酯。此外，还通常添加香精和防腐剂，以赋香和遮盖原料气息，以及控制细菌繁殖。产品类型：雪花膏、冷霜、蜜类、早晚霜、按摩霜、各类膏霜和精华素等。6.3 护肤膏霜护肤膏霜是一类固态或半固态乳化制品。代表性的产品有雪花膏、粉底霜、剃须后用膏霜等。护肤膏霜主要是由油、脂、蜡和水、乳化剂等组成的一种乳化体。6.3.2. 护肤膏霜的制备方法1.油相的调制先把液状油分加于油相

9、溶解锅内，在不断搅拌的情况下，将固状和半固态油分加入其中，加热至7075。注意：要避免过度加热和长时间加热，以防止原料成分变质劣化。一般可先加入抗氧化剂。容易氧化的油分、防腐剂和乳化剂可在乳化之前加于油相，溶解均匀后，即可进行乳化。2.水相的调制 先把亲水性成分如甘油、丙二醇、山梨醇等保湿剂加入去离子水中（如需皂化、乳化时，可增加碱类等），加热至约70。注意：配方中如含有水溶性聚合物，则这类胶黏质需另外单独配制。在室温下溶于水充分地搅拌，使其充分均匀地溶胀，防止结团。如需要，可进行均质。在乳化前加热至约70，要避免长时间加热，以免引起体系黏度的变化。3.乳化 乳化对膏霜的质量有较大影响。影响乳

10、化体系粒子的形状及其分布状态。影响因素：油相和水相的添加方法（油相加入水相或相反）、添加的速度；搅拌条件；乳化温度和时间；乳化器的种类；均质的速度和时间等注意：乳化温度约为7075，一般比最高熔点的油分的熔化温度高510较为适宜。 香精和活性物的添加，一般在低于50下进行。4.冷却 乳化后，乳化体系要冷却到接近室温。卸料温度取决于乳化体系的软化温度，一般应使其借助于自身的重力，从乳化锅内流出为宜。冷却方式一般是将冷却介质通入反应釜的夹套内边搅拌，边冷却。冷却条件，如冷却速度、冷却时的切应力（转速）、终点温度等对乳化体系的粒子大小和分布都有影响，必须根据不同的乳化体系，选择最优化的条件，特别是从

11、实验室小试转入大规模生产时尤为重要。 5.充装 一般是贮存1天或几天后再用灌装机充装。充装前需对产品的质量进行评定。6.3.3 护肤膏霜的主要产品1 雪花膏（1）组成 硬脂酸 碱类 多元醇 水 光泽调节原料6.3.3 护肤膏霜的主要产品1 雪花膏（1）特性：以硬脂酸为主要油分，敷在皮肤上似雪花状融入皮肤故名雪花膏。（2）组成 硬脂酸硬脂酸配方中含量15%，剩下的硬脂肪酸中和成皂。KOH用量=硬脂酸用量被中和百分率酸值KOH纯度三压硬脂酸 （三次压榨）6.3.3 护肤膏霜的主要产品1 雪花膏 碱类用氢氧化钠、碳酸钠、硼酸钠制品稠度高、光泽性差；氢氧化钾、碳酸钾成软性软膏，稠度光泽度适中。一般采用

12、10：1的钾碱与钠碱比值。稠度高意味：羧酸强碱性质明显稠度低意味：羧酸弱碱性质明显6.3.3 护肤膏霜的主要产品1 雪花膏 多元醇 甘油、山梨醇、丙二醇等1、3丁二醇各种条件能够保持皮肤的湿度，配方分别添加等量的丙二醇、85%的山梨醇、甘油制品稠度依次加大。保湿作用消除制品起“面条”现象。 水 灭菌的去离子水 光泽调节原料6.3.3 护肤膏霜的主要产品1 雪花膏 光泽调节原料由于脂肪酸结晶析出导致雪花膏常常具有珍珠光泽。采用低粘度丙二醇时容易产生珠光。采用高碳醇和单硬脂酸甘油酯时抑制珠光的产生。（为什么？）（2）制备工艺总步骤： 原料加热 混合乳化 搅拌冷却 静置冷却 包装（2）制备工艺具体操

13、作： 原料加热油相原料甘油、三压硬脂酸蒸汽夹套加热，温度9095，30分钟灭菌。水相加热:去离子水、防腐剂、碱液相同温度下加热。（2）制备工艺 混合乳化开启放料阀，使油脂经过过滤器流入乳化搅拌锅。（2）制备工艺 搅拌冷却 乳液冷却至7080气泡基本消失。温水冷却降低冷却温差冷却水从60缓慢降低至40。 骤冷结晶颗粒变大变粗。 静置冷却 冷却到3040才可以瓶装，瓶装温度过高冷却后体积收缩。温度过低包装膏体变得稀薄。（结晶析出） 包装 注意密封、防止水分挥发，延长保质期。（3）配方实例2. 粉（底）霜作用：兼有雪花膏和香粉的使用效果，主要在涂抹白粉及其他美容化妆品之前使用，不仅有护肤作用，同时有

14、较好的遮盖力，能掩盖面部皮肤表面的某些缺陷。粉霜大致有两种类型：一种是以雪花膏为基体，适用于中性和油性皮肤；另一种是以润肤霜为基体，含有较多油脂和其他护肤成分，适用于中性和干性皮肤。配制：一般多是在雪花膏或润肤霜体中加入二氧化钛或氧化铁等颜料配制而成。制备过程：类似雪花膏操作技术。粉料加入多元醇中搅拌混合，小型搅拌机调和成糊状，经过200目筛子过筛或者胶体磨研磨均匀备用。配制时加入正在搅拌的乳液中。3 香脂类 此类制品主要是指W/O型护肤品，含油分大于50%，外观光泽、触感滑爽。 在我国，因这种膏霜含油脂较高，又具有浓郁的香气，故称其为香脂，又名为冷霜。冷霜的称呼来源：水分挥发或因所含水分被冷

15、却成冷雾而赋予冷却感故称之为冷霜。 功能：在皮肤表面形成一层油性薄膜，防止皮肤干燥、皱裂，使皮肤滋润、柔软、润滑。也可用于按摩或者化妆前调整皮肤用。（1）配方组成主要为蜂蜡、白油、凡士林及石蜡等，另外还有水、防腐剂及香精等，（2）制备工艺香脂的制备过程基本和雪花膏相似，其配制乳化可分为三种方式：1、采用典型的蜂蜡-硼砂反应式乳化；Na2B4O7+7H2O2NaOH+4H3BO42C25H51COOH+Na2B4O7+5H2O2C25H51COONa+4H3BO4硼砂用量不足：乳化稳定性差，没有光泽、外观粗糙；硼砂用量过大：有硼酸或者硼砂结晶析出。2、采用皂与非离子表面活性剂混合进行乳化；3、全

16、部采用非离子表面活性剂进行乳化。制备过程中，搅拌冷却的冷却水温度维持在低于20，停止搅拌的温度约为2528，静置过夜，次日再经过三辊机研磨，经过研磨剪切后的香脂，会混入小空气泡，需要经过真空搅拌脱气，使香脂表面有较好的光泽。（3）配方实例4. 润肤霜类 此类制品是介于弱油性和油性之间的膏霜，油性成分含量一般可从10%70%，主要指非皂化的膏状体系有O/W型、W/O型，现仍以O/W型膏体占主导地位。润肤霜所含的油性成分介于雪花膏和香脂之间，产品多种多样。四季都可使用。W/O型膏体，含油、脂、蜡类成分较多，对皮肤有较好的滋润作用，宜于干性皮肤使用；O/W型膏体，清爽而不油腻，不刺激皮肤，宜于油性皮

17、肤使用。使用目的：补充皮肤中天然存在的游离脂肪酸、胆固醇、油脂的不足，使皮肤中的水分保持平衡。皮肤中天然存在的保湿因子（NMF）可以防止表皮角质层水份过量损失。模拟天然的NMF是润肤霜的一大特点：如添加脂肪醇、氨基酸、乳酸、吡咯烷酮羧酸等。润肤霜类化妆品有润肤霜、营养霜、夜霜、手霜、婴儿霜等。（1）制备原理和配方设计产品应当含有与皮肤中的皮脂和天然保湿因子组分相同或者相似的物质。 配方中根据人类表皮角质层脂肪的组成选用有效的润肤剂和调湿剂。同时考虑制品的乳化类型皮肤的PH值。配方组成 润肤剂可选用羊毛脂及其衍生物、高碳脂肪醇、多元醇、角鲨烷、植物油、乳酸、磷脂等。磷脂是含磷酸的天然复合物质广泛

18、存在于皮肤和其他生物膜中，起代谢、结构形式、表面活性、滋润、保湿等作用。 调湿剂多元醇类如甘油、丙二醇、山梨醇等均被认为是理想的调湿剂，其中甘油是最常用的天然保湿因子：透明质酸；吡咯烷酮羧酸；乳酸及其钠盐的调湿作用仅次于吡咯烷酮羧酸盐；透明质酸透明质酸（Haluronic acid、HA）名玻璃酸，透明质酸是一种酸性粘多糖，1934年美国哥伦比亚大学眼科教授Meyer等首先从牛眼玻璃体中分离出该物质。透明质酸以其独特的分子结构和理化性质在机体内显示出多种重要的生理功能，如润滑关节，调节血管壁的通透性，调节蛋白质，水电解质扩散及运转，促进创伤愈合等。尤为重要的是，透明质酸具有特殊的保水作用，是目

19、前发现的自然界中保湿性最好的物质，被称为理想的天然保湿因子（Natural moisturizing factor，NMF，例如：2的纯透明质酸水溶液能牢固地保持98水分。透明质酸是一种多功能基质，透明质酸（玻璃酸）HA广泛分布于人体各部位。其中皮肤也含有大量的透明质酸。人类皮肤成熟和老化过程也随着透明质酸的含量和新陈代谢而变化，它可以改善皮肤营养代谢，使皮肤柔嫩、光滑、去皱、增加弹性、防止衰老，在保湿的同时又是良好的透皮吸收促进剂。与其他营养成分配合使用，可以起到促进营养吸收的更理想效果。透明质酸是由N-已酰氨基葡萄糖及D-葡萄糖醛酸的重复结构组成的线形多糖结构。分子式：(C14H20NNa

20、O11) 透明质酸作用于皮肤表面，大分子透明质酸可在皮肤表面形成一层透气的薄膜，使皮肤光滑湿润，并可阻隔外来细菌、灰尘、紫外线的侵入，保护皮肤免受侵害；小分子透明质酸能渗入真皮，具有轻微扩张毛细血管，增加血液循环、改善中间代谢、促进皮肤营养吸收作用，具有较强的消皱功能，可增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老。透明质酸还能促进表皮细胞的增殖和分化、清除氧自由基，可预防和修复皮肤损伤。透明质酸的水溶液具有很高的粘度，可使水相增稠；与油相乳化后的膏体均匀细腻，具有稳定乳化作用。透明质酸是高档化妆品最好的天然保湿成分，它相容性好，几乎可以添加到任何美容化妆品中，广泛用于膏霜、乳液、化妆水、精华素、洗面奶、浴液、

21、洗发扩发剂、摩丝、唇膏等化妆品中，一般添加量为0050.5%。吡咯烷酮羧酸钠英文：Sodium Pyrrolidonecarboxylate别名：表面活性剂PCA-Na；L-焦谷氨酸钠；焦麸酸钠；L-2-吡咯烷酮-5-羧酸钠分子式：C5H6O3NNa系人体自然保湿因子的重要成分之一，吸湿性高，且无毒、无刺激、稳定性好，是近代护肤护发理想的天然化妆保健品，可使皮肤、毛发具有润湿性、柔软性、弹性及光泽性、抗静电性。是优异的皮肤增白剂，对酪氨酸氧化酶的活性有抑制作用，可阻止“类黑素”在皮肤中沉积，从而使皮肤洁白。能做角质软化剂，对皮肤“银屑病”有良好的治疗作用。主要用于膏霜类化妆品，溶液、洗发香波等

22、中，也代替甘油用于牙膏、软膏药物、烟草、皮革、涂料中作润湿剂，以及化纤的染色助剂、柔软剂、抗静电剂，亦是生化试剂等。乳酸名称 乳酸 英文名 Lactic acid；2-Hydroxy propionic acid 别名 2-羟基丙酸；-羟基丙酸；丙醇酸分子式 C3H6O3结构简式 CH3CH(OH)COOH 1) 由于 L-乳酸是皮肤固有天然保湿因子的一部分被广泛用作许多护肤品的滋润剂。L-乳酸是最有效的一种保湿剂之一， 且刺激性甚微； 2) 由于 L-乳酸天然存在于头发中，作用是使头发表面光泽亮丽，因此乳酸常作为各种护发产品的 pH 调节剂； 3) 乳酸可作为保湿剂用于各种浴洗用品中，如沐浴

23、液，条状肥皂和润肤蜜。在液体肥皂，香皂和香波中可作为 pH 调节剂。此外，乳酸添加在条状肥皂中可减少储藏过程中水分的流失，因而防止肥皂的干裂。 乳化剂由于制品是O/W型乳剂，以亲水型乳化剂为主，即HLB值大于7，辅以少量亲油性乳化剂，即HLB值小于7，配成“乳化剂对”用于制备O/W型润肤霜。对于化妆品乳化剂，首先要考虑它的实用价值，能保护皮肤和毛发。乳化剂的HLB值越高，对皮肤的脱脂作用越强。如果过多的采用HLB值高的乳化剂，可能会引起某些人的皮肤干燥或刺激，因此要尽可能减少乳化剂的用量。另外润肤霜的pH值应控制在4.06.5，与皮肤的pH值相近。(2) 制备工艺 O/W型润肤霜的制备技术适用

24、于润肤霜、清洁霜、晚霜等制品。 加料方法 乳化时不同的配方原料，加料方法有所不同。a初生皂法：即把脂肪酸溶于油脂中，碱溶于水中，然后两相搅拌乳化。该法可得到稳定的乳液，如雪花膏的制备。b水溶性乳化剂溶于水中，油溶性乳化剂溶于油中，然后两相混合乳化。此法水量少时为W/O型乳液，但加水量多时变为O/W型乳液，这种方法所得内相油脂的颗粒较小。c水溶和油溶性乳化剂都溶于油中，然后将水加入油中乳化，此法得到内相油脂颗较也比较小。d交替加入法，即在乳化锅内先加入乳化剂，然后边搅拌边逐渐交替加入油和水。 制备方法 制备O/W型乳化剂大致有均质刮板搅拌机制备法、管型刮板搅拌机半连续法、锅组连续制备法和低能乳化

25、法四种方法。目前大多采用均质刮板搅拌机制备法，适用于小批和中批量生产，管型刮板机半连续法适用于大批量生产。(3) 配方实例6.4 护肤乳液特点护肤乳液又叫润肤奶液或润肤蜜，多为含油量低的O/W型乳液。乳液化妆品的流动性好，易涂膜，延展性好，不油腻，使用感觉舒适、滑爽，尤其适合夏季使用。润肤乳液的组分与润肤霜的组分类似，仍是由滋润剂、保湿剂及乳化剂合其他添加剂等组成，但润肤乳液中的固体油相组分要比膏霜中的含量低；乳化方式与膏霜相同，但乳液的稳定性较膏霜差。常添加增稠剂，如水溶性胶质原料和水溶性高分子。或者强烈均质乳化，使得分散相变小以提高稳定性。例子：配方146.5 护肤凝胶特点凝胶是一种外观透

26、明或半透明的半固体的胶冻状态物，它是胶体的一种存在形式，不仅失去了流动性，而且还具有固体的一些性质，如弹性、强度等，性质介于固体与液体之间。凝胶化妆品是较新品种，国内常称之为“啫喱”或“啫喱水”（gel; jelly）。 分类护肤凝胶分为水（溶）性凝胶和油（溶）性凝胶两类。水性凝胶含有较多的水分，具有保湿及清爽的效果，适用于油性皮肤和夏季使用；油性凝胶含有较多的油分，对皮肤具有滋润、保湿作用，适用于干性皮肤和冬季使用。对应的化妆品又称为无水凝胶体系、水或水-醇凝胶，透明乳液等。水或水-醇凝胶产品当今最流行。不同凝胶剂形成不同的凝胶体系无水凝胶：由白矿物油或者其他油相和非水凝胶组成。非水凝胶：金

27、属硬脂酸皂、三聚羟基硬脂酸铝、聚氧乙烯羊毛脂、硅胶、发烟硅胶（轻质二氧化硅、白炭黑 ）、膨润土、聚酰胺树脂等。水溶性溶胶：水或者水-醇型溶胶使用水溶性高分子聚合物作为凝胶剂。透明乳液凝胶产品：由油、水、复合乳化剂组成的微乳液体系。油相形成很小的油滴分散于水相中。而且容易被皮肤吸收制备原理与影响因素内部结构可以看作是胶体质点或者高聚物分子相互连接搭起类似架子装的空间网状结构。温度改变、溶解度减少时，大分子聚合物彼此靠近，同时在多处形成结合，成为空间网状结构。网格空隙中充满了分散介质并且介质不能移动从而形成凝胶。凝胶剂：聚甲基丙烯酸甘油酯、丙烯酸聚合物、卡拉胶（起源于爱尔兰南部的卡拉根郡。18世纪开始工业化生产）等。配制良好的凝胶产品关键是使得凝胶剂树脂在液体介质中充分的分散和溶胀形成凝胶液。混合树脂最佳方法之一是：a.在不溶性介质中预先混合形成分散体；b.将分散体加入到水相中继续分散和溶胀，同时可以添加一些表面活性剂（润湿剂）c.升高温度（5060）可以使其充分溶胀。水或水-醇型护肤凝胶的配方组成及其功能见表6-15 工艺流程6.6 特殊护肤品市场价96元市场价608元总述1 营养霜2 祛斑美白霜3 抗衰老化妆品（1）营养霜添加的营养活性物质：（1）天然动植物提取物；（2）生化活性物质；主要以前者为主：包括激素、水解蛋白、人参浸取液、蜂王浆等。见配方16（2）祛斑美白霜