工程施工现场管理制度

1、工程施工现场管理制度工程施工现场管理制度11、施工单位应严格遵守国家及地方政府颁发的安全施工、文明施工等规范、条例，遵守建设单位的现场管理规定。建设单位将不定期邀请有关部门按XXX建设工程现场文明施工检查评定标准等要求进行检查，达不到文明工地标准的，建设单位即可勒令其停工整改。2、施工现场必须按要求设置“九图一牌”，标牌的内容及形式必须符合相关规定要求。3、施工现场应有恰当的标语和安全警戒标志。标语标牌由施工单位拟定，交甲方现场代表审定批准后付诸实施，切勿乱写乱画以及随意张贴悬挂。4、施工现场实行封闭式管理，各施工单位制定相应的门岗管理制度并严格执行，施工现场的管理人员、施工人员必须佩戴证明身

2、份的证卡进出，非施工人员不得擅自进入施工现场。证卡由施工单位拟定内容及形式，交由甲方审定批准后实施。5、本工程施工场地，以该项目总平面红线范围内及临时租用地作为施工场地，施工单位在施工前，必须在甲方规定的区域内布置临设，并将总平面布置图交由甲方审定批准后，方能付诸实施。6、施工单位在施工现场周边设立围护设施，属临街和居民居住区在建工程的，应当设置封闭式围护设施作业，工地周边50米、出入口100米内无垃圾、污水，保持工地周边整洁。7、施工现场应确保进出道路通畅、平整、坚实，有回旋余地，施工现场应有可靠的排水措施，施工污水沉淀排入甲方指定的地方，排水体系处于正常的使用状态。8、施工单位应当按照施工

3、总平面布置图合理布置各项临时设施，堆放大宗材料、成品、半成品和施工机具设备，减少二次倒运与搬家，不得侵占场内道路及安全防护等设施。建筑物内外的零散碎料和垃圾渣土应及时清理。楼梯踏步、苏息平台、阳台处等悬挑结构上不得堆放料具和杂物。在施工作业面，工人操作应做到“活完料净脚下清。9、施工单位应重视和加强施工现场的卫生防病工作；职工食堂应符合中华人民共和国食品卫生法规定的标准，并办理卫生许可证；食堂工作人员必须先体检、培训合格后方可上岗；发现沾染病人和疑似沾染病人，及时救治的同时向甲方告知。10、遵守国家有关环境保护的法律规定，采取有效措施控制施工现场的各种粉尘、废气、固体废弃物以及噪声、振动对环境

4、的污染和危害。11、严格按照中华人民共和国消防条例的规定，在施工现场内建立和执行防火管理制度，设置符合要求的消防设施，并保持完好的备用状态。在容易发生火灾的地方施工或者储存、使用易燃、易爆器材时，应当采取特殊的消防安全措施。贯彻“谁施工谁负责安全、防火的原则。12、在施工现场内必须加强社会治安综合治理工作，施工组织设想应有保卫措施方案，落实社会治安综合治理工作责任制；遇有治安突发变乱，必须立即向公安机关汇报，不得延误和隐瞒。需要招用外来务工人员的，必须立即按有关规定办理用工证、外来人员就业证和暂住证。施工现场应明确划分施工区和生活区，严禁在建工程内安排人员住宿，做好宿舍的卫生及安全管理，做到窗

5、明地净，生活用品叠放整洁，并做好宿舍安全用电及消防预防措施。13、施工单位管理人员及工人在施工现场必须戴安全帽，安全帽的颜色应便于区分；高空作业，必须系安全带，做到高挂低用及牢固，设置必要的警戒；安全平网必须隔层铺设并及时清理，严防高空坠物。所有人员特别是操作工人不得从柱子箍筋上下，钢筋骨架无论其固定与否，不得在上行走，特别是板筋，必须要“安全第一。14、施工单位操作工人必须穿着统一的标准建筑背心上班，且必须定时清洗，不得有明显大面积污垢。15、施工单位在土方开挖中如发现管道电缆及其它埋设物应及时报告，不得擅自处理。在不放坡、挖深跨越1。5米的土方施工中必须采取正确的经甲方现场代表批准的护壁措

6、施；外运土方时，应办理“渣土弃置许可证，并作好周边环境的清洁卫生；在出入口20米内应铺设草垫；在施工中，必须派员清洁污染路面，在施工后必须对路面进行彻底的清洁。如在现场堆码土方，应距离围墙50cm，距离操作人员100cm以上，垂直堆放高度不能跨越1。5米；电缆两侧1m范围内应采用人工挖掘。16、施工单位在主体及装修施工时，必须作好外架的搭设和安全网的悬挂，其作法应以书面形式在施工前两天上报甲方，经批准后方能实施，脚手架的搭设应遵照脚手架搭设的安全要求，特别需注意对只图施工方便随意拆除外架连墙杆及外架基础松动等影响脚手架安全的情形进行监管。17、施工单位应对现场机具进行正常维护和定期保养。使用垂

7、直运输机械（如塔吊、门字架等），必须有劳动局颁发的使用许可证，方能使用。相邻工地的塔吊，各施工单位应相互协调，制订防碰撞措施，严防发生塔吊碰撞事故。18、每天施工单位项目经理或责任工长应准时到施工现场，如有急事，应向甲方现场代表请假批准，施工现场应随时有负责人，如施工负责人不在，必须指定有资质的临时负责人。我公司现场代表对其的考核结果，将作为衡量施工单位管理水平的一个重要依据。19、在夜间施工时，施工单位必须有管理人员值班，管理人员值班名单应上报甲方。20、在施工前，各施工工长应以书面形式向施工工人作好安全技术交底，并作好文字记录，随时接受甲方现场代表的督查。21、施工单位必须加强对其现场人员

8、的管理约束，合同履行期间严禁发生任何性子的打架斗殴变乱。若施工方人员参与打架斗殴，每发生一次除赔偿由此给建设单位造成的直接经济损失外还需按规定进行罚款。22、为了维护建设场地周边的花园、环境，施工单位必须教育工人爱护一草一木，严禁践踏、污染、破坏。工程施工现场管理制度21、施工单位必须按设想图纸，设想变更、规范规程，验收标准、以及地方的有关规定、建设单位要求进行施工和验收，工程质量必须达到优良标准。2、 各施工单位在开工前，施工现场必须配合合格、齐全的管理人员、建立完善的质量、进度保障体系，且必须有经甲方审查批准的总体施工组织设想和各项专项施工方案；未有针对性的施工组织设想不能开工。3、在施工

9、过程中，工地上的负责人和技术人员必须向工人进行认真的技术交底，并存有相应的文字记录待查。4、建筑物在开挖之前，施工单位必须向甲方提供放线记录，经甲方现场代表复核字认可后方可开挖。5、分部分项工程隐蔽验收必须严格执行“三检制度，经施工单位自检合格后，于正式验收前24小时通知甲方和监理，并提供有关合格的资料，验收合格并具名后方可进行隐蔽。经施工单位进行“三检后的验收项目，在甲方、监理检查过程中若发现三处以上不合格的有权不予验收，同样情形出现三次以上的有权要求更换管理人员。6、施工单位在验收合格后严禁对合格部分做任何改动，一经发现必须进行从头验收；重要隐蔽部位应通知质量监督和设想单位共同参加验收。7

10、、甲方、监理对施工质量有疑问，而要求施工单位复测时，施工单位应于积极配合。对隐蔽工程提出质量疑问要求从头检验的，无论建设单位是否进行验收，施工单位都应按要求进行剥离或开孔，并在检验后从头覆盖或修改。检验合格的，建设单位承担由此发生的全部费用并应顺延工期。检验不合格的，施工单位承担发生的全部费用，工期不予顺延。8、关键工序施工完毕后，须经监理、甲方代表验收合格具名后（施工单位应在验收前向甲方及监理提交三检记录、施工交底记录等资料），方可进行下道工序施工，直至确认该部分工程合格为止。9、混凝土浇筑过程中除必须有值班工长外，还必须保证每个工种（如水、电、模板、钢筋等）有人值班。10、为保证施工质量，

11、施工难点以及容易发生的质量通病的.地方，施工单位应先报施工方案经建设单位确认，建设单位可根据实际情形要求施工单位做施工样板（包孕砌体、抹灰、涂料、门窗安装、防水、瓷片等），样板经甲方验收合格后施工单位可按照样板进行大面积施工；砌体工程开始后，施工单位应按建设单位提供的户型图完成砌体和水电定位施工标准间，经建设单位确认后可大面积施工。11、若施工单位多次不按合同约定施工，或违反正常施工步伐、施工工艺进行野蛮施工，或施工质量、安全、环保等达不到有关要求，或施工用材料设备不合规定，甲方有权勒令施工单位暂停施工，施工单位必须立即整改，一切责任由施工单位负责。12、如因施工单位原因，造成所建房屋面积与施

12、工图不符，由此产生的相关责任与费用由乙方承担。作为有经验的施工单位，施工单位理应及时发现施工图纸中明显错误或矛盾（如建施图与结施图不符，尺寸错误，照图施工房屋使用功能明显不合理等）并及时告知甲方，若施工单位未及时发现而导致费用与工期损失概由施工单位承担。13、所有进场材料均需提供材质合格证明文件进行报审，要求送检的材料必须经当地质量监督站认可的试验室试验合格后方能应用于现场，各施工单位应提前做好材料的送检试验工作，并保持相应的质量记录待查，届时若因未及时送检而造成工期延误的，全部责任由施工单位承担。对违反上述规定或虽经甲方许可而中途偷梁换柱者，除责令其返工外，还将处经济处罚。14、各施工单位应

13、在收到甲方现场代表整改通知后2小时内开始整改，在限期内整改完毕，如有特殊原因的，应以书面形式向甲方现场代表提出，经允许后方可延期。15、各施工单位在搅拌混凝土或砂浆前，必须向甲方提交混凝土或砂浆施工配合比文件，搅拌过程中必须在搅拌机旁张贴施工配合比挂牌，并设立专人计量监控，夜间也不得例外，监督人员不得离开搅拌现场，甲方现场代表将随时现场抽查，一旦发现不合格，视为重大质量事故，除责令其返工外，并视情节予以索赔。16、各施工单位必须做好厨房、卫生间、屋面的防水施工工作，在与物业公司交接房屋时，如发生有渗漏，将按每处处以100元人民币的罚款。工程施工现场管理制度31、为了便于衔接，甲方实行现场周例会

14、制度，以及不定期安排临时现场专题会，时间、地点由甲方届时通知，施工单位参加人员必须是项目经理或项目执行经理或技术负责人或责任工长，所有人员不得无故迟到、缺席。迟到者罚款20元/人，缺席者罚款50元/人。2、与会人员手机均调为振动或关机，会场中手机不能发出声响，不得在会议场中接听手机，否则罚款50元/人。3、甲方对施工单位的管理实行目标责任制，即每周例会时提出下周计划（包孕质量、进度、安全、文明施工），同时检查本周计划完成情形。配合协调情形、约定事项的执行情形、材料供应情形、违规通报、各种材料、设备准备、重大问题的论证解决等。4、会议记录由与会各方各自进行记录整理，会议当日之内必须形成正式文本报

15、甲方进行汇总整理。5、若会议中有重要决议问题可单独形成会议纪要，经各方负责人或代表具名认可后即作为合同附件，产生与合同同等的法律效率。工期管理制度1、施工单位进度严格按照合同工期执行：1、1开工日期：单栋工期以甲方现场代表签发的开工令为准。1、2施工单位和建设单位双方在确定竣工日期及各项竣工控制工期时，已充分考虑：A、大概出现的各种规模的下雨、大风、高低温天气、停水、停电、节假日因素。B、建设单位分包工程的合理工期。2、各施工单位必须在甲方总体工期控制节点前提下，于每月25日前报下月进度计划，每周工地例会前报上周工作完成情形及下周工作计划。所有报送的进度计划文件必须由项目经理及责任工长具名并加

16、盖项目章。竣工日期的控制：3、甲方另行安排的刚性进度指标必须定时完成。4、竣工日期：以合同约定为准。5、按照合同，以及双方对工期控制节点的约定，乙方无正当理由使工期延误将处于100200/天的罚款。现场施工临时用水用电管理制度1、甲方在工地上统一设置配电房，并指定专职人员负责，任何人未经甲方项目负责人许可不得私自接近及开启动用。2、施工单位进入现场需根据自身用水用电量的大小自备水电表，并准确记录起始数字，报交甲方现场代表审定。3、临时水电表安装位置应经甲方指定，不得随意安装。4、水电线路的敷设应符合施工现场安全管理规范。5、水电抄表应于每月25日完成并报交甲方现场代表审定，施工单位负责人给予具

17、名认可。6、按照合同约定，施工单位定时向有关部分缴纳费用。否则造成一切经济损失自付。对于违反以上管理制度中任意一条者，将酌情处以50100元的罚款。工程施工现场管理制度4为了保证工程质量，加强施工管理，促进工程进度，实现安全文明施工，经指挥部研究决定实施工程奖罚制度，具体如下；工程质量下列影响主体工程质量或造成质量缺陷的问题，责令停工返工外并处罚：1现浇模板支撑不牢，顶住或满堂架坍塌下沉、撑帮变形、跑浆漏浆、拆模后柱、梁出现弯曲、歪扭、轴线位移和断面尺寸偏差跨越允许规定；接渣处错台不顺，夹渣不实；罚款：200元/次2现浇模板局部厚度不够，表面不平积水，罚款300元/处。3不按规定留置试块或弄虚

18、作假，罚款100元/次。4钢筋、水泥、商品混凝土以及水电管材等主要材料与设想图纸、合同要求不符；现场拌制砂浆、混凝土不安配合比兑料；施工故意减料；罚款500元/次。5混凝土缺陷未经甲方和监理人员同意，擅自修补的，罚款300元/次6隐蔽工程未经验收合格擅自隐藏的，罚款300元/次。7钢筋主筋移位，间距与设想不符，下料长度与搭接长度不够；柱、梁、箍筋加密不安设想和规定要求；钢筋捆扎不牢，应绑未绑；保护层偏大偏小，马蹬，垫块数量少，拆模楼筋；板负筋踩踏严重；罚款300元/处8混凝土蜂窝，马面，空洞，漏筋跨越允许规定；少贫混凝土表面出现开裂振捣不实，漏震过震；接错处理不好，留档方法不当；浇水或覆盖养护

19、不及时；罚款400元/处9粘土砖或混凝土加气砌块干砖上墙、顶头灰缝不实；墙体拉结筋遗漏或不按规定放置；罚款200元/次10预留空洞、预埋件，预埋套管遗漏，错位，破损或不按规定施工，罚款100元/次施工管理1、项目经理不靠工地或无故缺勤罚款200元。2、夜晚加班无带班领导（或技术员）、相关工种不设专人现场值班的罚款200元。3、工程不能如期竣工每延误一天处以万分之一款。4、工程出现梁、板断裂、墙体裂缝等重大质量事故或永久性子量缺陷，施工出现人员伤亡安全事故，视具体情形，处5000元罚款，施工安全5、进入施工现场不带安全帽或不及帽带，每人次罚款50元，另处安全员和工种负责人个50元。6、高空作业不

20、系安全带，每人次罚款60元，并处安全员和工钟负责人个50元。7安全网和脚手架不按规定要求设置或设置不及时、不闭合；不按规定搭设安全通道，每次罚款300元。8施工用电不按照安全规定，机械设备安全防护装置不全，每次每处罚款400元。9机械设备带病运转、超负荷作业或操作工疲劳作业，每处罚款500元以上罚款一旦发生，乙方必须在每次例会时交纳到工程监理部，由监理部设专帐统一管理，全部用于工程奖励。拒不缴纳罚款者，由甲方从工程进度款中加倍扣除。工程奖励对工程质量好、进度快、无安全事故地工种给予奖励。奖励对象和金额，由甲方、监理方和乙方共同检查评分确定，并按实际发生，在工地例会时当场兑现。本制度罚款不是目的

21、，目的是促进工地加强管理，把各项措施落实到处，形成奖优罚劣的良好施工氛围，确保工程质量和安全，实现进度目标。蛋奶工程管理制度关于落实“蛋奶工程的实施方案为了认真贯彻落实商南县教育局关于印发商南县学校实施学生营养早餐“蛋奶工程安全管理规定的通知，切实落实党委、政府“关注民生，以人为本的执政理念，切实减轻学生家庭经济负担，提高学生的营养和身体素质，确保这一工程顺利实施，特定实施方案如下：一、提高认识，高度重视蛋奶工程的实施实施中小学“蛋奶工程，这是一项有利于学生身心健康发展的民气工程，也是一项重大的民生工程，有利于国家长远发展的民族振兴工程，我们应该从立教为民的高度认识此项工作，把它作为贯彻落实科

22、学发展观，为人民群众办实事，办好事的重要举措，切实抓紧抓好，使学生满意，家长满意，组织满意。同时要做好教育和管理工作，加大宣传力度，营造全社会重视“蛋奶工程的良好氛围，要利用印刷宣传资料，悬挂横额、换写板报、学生演讲，定期举办有关人员的营养知识培训等多种媒体宣传手段，普及科学营养知识宣传，唤起社会对“蛋奶工作的关注，形成全社会重视，青少年营养健康的良好氛围，教育学生热爱党，热爱祖国，珍惜今天的幸福生活，感恩党和政府对我们的关爱，从而努力刻苦进修，立志成才，报效祖国。2、健全组织机构，明确领导职责1、组织机构（1）领导小组：组长：谭家军副组长：盛月盼刘广春成员：苏典鹏许金梅（2）监察小组：组长：

23、盛月盼成员：各班主任 （3）安全小组：组长：谭家军成员：刘广春苏典鹏2（4）加工保管：组长：刘广春成员：部分炊事员 （5）配发小组：组长：刘广春成员：各班主任 （6）保洁小组：组长：刘广春成员：炊事员2、工作职责（1）、领导小组职责：全面部署学校蛋奶工程的组织工作，保证蛋奶工程的顺利实施。加强对师生、学生家长及广大群众进行蛋奶工程意义和作用的宣传，使党的惠民政策深入人心，为学生提供正当发育所必须的基本营养，促进学生健康成长。教育学生常怀感恩之心，努力进修，立志成才，报效祖国。（2）、监察小组职责全面细致地监督、监察蛋奶工程的加工、保管、卫生、分配及发放的全过程。及时发现工程实施中出现的新情形、

24、新问题，并报告领导小组研究解决。同时定时公布蛋奶工程的实施情形，接受部分师生及广大群众的咨询和监督。（3）、安全小组职责认真做好蛋奶工程部分工作人员的安全教育工作，提高部分工作人员的安全意识。严格把好蛋奶配送、保管、加工、发放等各个环节的安全卫生关。加强对学生进行蛋奶领取、食用过程中的安全教育。（4）、加工保管小组职责认真做好蛋奶接收的数量和质量检验工作，并做好登记和保管工作，保证无损耗、不变质。及时加工蛋奶，确保蛋熟奶热，定时发放。（5）、配发小组职责认真组织好学生的蛋奶发放工作，充分做好蛋奶发放的准备工作，保证学生定时、足量、有序地领取蛋奶。3（6）、保洁小组职责认真进行加工前的保洁工作，

25、洗净鸡蛋、检查牛奶封口，同时要做好餐厅蛋壳和奶袋的回收工作，（每个餐厅放2个纸箱）保持环境清洁。三、实施“蛋奶工程的具体工作措施1、切实加强质量监管，严格实行责任追究。监察小组、安全小组必须把好质量关，凡因发放不符合国家卫生安全和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究责任，因管理不善或工作失职，造成集体卫生变乱或造成严重后果的，由相应的责任人承担。每次送货来,要经过负责人验收后方可入库。2、严格资金管理，做好造册登记工作学校实行专帐管理，专款专用，每天对蛋奶的发放造册登记，每月汇集成册入档，真正做到日清，月结，做好上级的检查和审计工作。3、做好相应的配套设施为了确保学生喝上热牛奶、吃上熟鸡蛋，热

26、鸡蛋，学校根据学生人数，添置革新食堂设施设备，适应加工蛋奶的需要。并定期对所使用的灶具和工具进行消毒，确保干净卫生。4、加强炊管人员的管理工作炊管人员必须持证上岗，身着工作服，注重个人仪表，不能留长发、长指甲，严格按操作步伐进行操作。对违反操作规定者，负责人应及时进行批评教育,责令改正。对不能改正者，应立即停止其工作。5、保管员要做好存放工作，库房要求干燥卫生，防鼠、防蝇、防潮，物品要摆放整洁、有序。并建立进货台帐，领取记录表登记要详细具体，要有日期、有签名。6、建立专项档案，搞好有关资料的保存。包孕各类证件的复印4件齐全，如进货厂家的营业许可证、卫生许可证、进货单以及各类报表的汇总保存工作。

27、7、建立各项制度，如管理人员工作制度、保管员工作制度、炊管员工作制度、蛋奶发放制度等。8、加强总结，不断改进学校每月召开一次班主任、学生代表及家长代表会，征求看法，提出改进措施，使此项工程不断完善，顺利进行。十里坪镇梁家坟学校 2015年 9月1日5蛋奶工程采购制度1、蛋奶食品必须是“饮用奶和“鸡蛋，绝不允许采购其他食品代替。2、采购的食品必须有质量检测合格证。3、蛋奶工程必须以政府采购中心确定的品牌、价格和数量为准，学校和个人不得更改，否则按违纪行为论处。4、学校必须与招标确定的供应商签订定时供货与质量责任合同，否则不予认可。5、学生饮用的奶和鸡蛋必须标明生产日期和保质期，配送的食品必须在保

28、质期内，跨越时限的学校不得采购，并且有权拒绝。十里坪镇梁家坟学校 2015年9月1日6蛋奶工程运送制度1、各校要安排专、兼职教师负责食品的运送工作，确保在食品运送中的一切安全。2、食品的运送交接时，必须做到交货、收货双方具名，按步伐操作，不得违规运作，不得委托他人或者雇用未经审查合格的人员运送。3、食品由中心校负责按政府采购定点商和统一集中采购的食品运送到各学校。4、必须使用安全运输车辆；必须两人以上进行运送；若遇冰雪暴雨等特殊天气必须在确保安全的前提下方可运送。十里坪镇梁家坟学校 2015年9月1日7蛋奶工程储存保管制度1、各校必须设置专用的蛋奶工程储藏室，配备好蛋奶工程储藏设备，确保食品储

29、藏安全卫生。2、实行食品接收管理具名制度。食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方具名方可入库储藏。3、严格加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。4、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对储藏室进行消毒。5、加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。6、加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒变乱的发生。7、存贮必须规范安全，储藏室必须有两把锁；两人同时开门向炊事人员发放蛋奶。十里坪镇梁家坟学校 2015年9月1日8蛋奶工程加工制度1、加强对从业人员的

30、教育与培训，增强职业道德意识，提高自身素质，热心服务，忠于职守。2、加工人员必须具备良好的心理素质和过硬的操作技术水平。必须持有健康证，否则不得加工与操作。3、严格加工操作步伐。不得让学生喝生奶、冷奶、吃生鸡蛋。当加热的必须加热，当煮熟的必须煮熟，否则发生事故将追究责任。4、食品加工后，必须经过管理人员检查审定后方可让学生进食。5、加工过程必须有两人以上在场。否则视为不规范操作。十里坪镇梁家坟学校 2015年9月1日9蛋奶工程发放与用餐制度1、班主任要具体负责学生每天蛋奶工程的发放工作，并认真做好食品发放的登记、留观和用餐后学生的反响、动态。一旦有特殊情形，要立即向学校报告。2、班主任教师要经

31、常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃惩处。3、蛋奶工程发放工作人员要及时将食品发到学生手中，不得克扣、截留或转移早餐为他人饮用等行为。一旦发现要严肃惩处。4、负责蛋奶工程的生活教师要经常对饮用早餐的学生进行调查，逐一摸底，造册登记，如果食用蛋奶工程有过敏者要立即向学校报告，并做好工作，予以调整。十里坪镇梁家坟学校 2015年9月1日10蛋奶工程资金的管理与使用制度1、必须按照公开公正、客观准确的原则，在每学期开学前10天内，初审辖区内各校配发蛋奶工程学生名单，并造册登记，经公示无误后

32、逐级上报。2、认真做好蛋奶工程资金的管理工作，设立“教育经费特设帐户。实行周清月结期审计制度。3、蛋奶工程专项资金必须用于支付在校少年儿童的蛋奶工程食品的购置费用，实行专户管理，专帐核算，专款专用，坚决禁止挤占、挪用、截留或套取专项资金。否则，一旦查出按违纪行为论处。4、认真做好蛋奶工程专项资金使用的资料、专帐管理，不得销毁、丢失原始的印件，要有专人负责，否则发生账务上混乱、支付不合理等行为要严肃查处。十里坪镇梁家坟学校 2015年9月1日11蛋奶工程责任追究制度1、必须把蛋奶工程实施情形作为学校政务公开的一项主要内容，并要及时公布，广泛接受学生、家长和社会的监督。2、学校要与供货商签订责任书

33、，对向学校配送不符合卫生标准食品而引发中毒变乱或其它食源性疾病的供货商要依法严肃查处。3、学校不得私自采办非定点企业的食品，对进校食品质量把关不严，运送不规范，保管不善，加工不规范等，造成群众性卫生变乱的，要依法追究有关人员和具体工作人员的责任。4、对于挤占、挪用、截留、克扣蛋奶工程资金的学校或个人要使其情节予以追究，情节严重的要移交司法机关查处。5、学校要分工负责，明确责任，逐级签订责任书。否则造成食品卫生事故的，要追究学校领导责任，严重的要追究刑事责任。十里坪镇梁家坟学校 2015年9月1日12蛋奶工程卫生防疫制度一、严格执行食品卫生法、沾染病防治法、学校卫生工作条例等法律法规和制度。并组

34、织炊管人员、全区教师认真学好上述法律制度，建立严格的岗位制度和卫生检查制度。2、按照有关要求配备专职的卫生检查人员，坚持搞好学生个人、教室、环境卫生，使学生懂得有关的卫生常识，严把食品卫生关，自觉防病防疫，预防师生食物中毒变乱，加强疫情控制的安全管理制度。三、教育学生养成良好的饮食卫生习惯，饭前、便后要洗手，不要暴饮暴食，以防不良疾病发生。4、严禁学生在地摊门前采办不符合食品卫生要求的零食、饮料。五、学校蛋奶工程必须保持环境整洁，消除苍蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫及其孽生条件。六、学校蛋奶工程工作人员必须两证齐全，从业人员身体健康，并定期组织从业人员进行身体检查。取得健康证和培训合格证后方可上岗参

35、加工作。七、建立学校蛋奶工程卫生责任制度，蛋奶工程工作人员要搞好个人卫生，穿工作服上岗。八、蛋奶工程管理员采购员切实严把食品采购、运输、验收入库三个环节，坚持食品原料索证制原则过程中的卫生工作，严禁采购变质、变腐食品，严禁使用无碘盐。九、学校积极做好学生近视、沙眼、龋齿等学生常见疾病和群体防治和矫治工作，建立学生体检档案和疾病档案。十、坚持做好对学生的体检工作，学生体检率达100%。十一、学校把卫生防疫知识教育纳入学校教育计划，切实开展对师生的卫生防疫知识教育。十2、学校在当地卫生防疫部分指导下开展流行性沾染病的防控工作。十里坪镇梁家坟学校 2015年9月1日13营养早餐留样制度1、学校为学生

36、提供蛋、奶必须由专人负责留样。2、学校发放的蛋奶每天分别留样一份放在已消毒的餐具中。3、留样蛋奶取样后，必须立即放入食品罩内，以免被污染。4、每早必须作好留样记录：留样时期、食品名称，便于检查。5、留样蛋奶必须保留48小时，时间到满后方可处理。6、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其他食品。十里坪镇梁家坟学校 2015年9月1日14第二篇：蛋奶工程管理制度陇县义务教育阶段寄宿制学校“蛋奶工程管理制度蛋、奶采购制度1、“蛋奶工程食品必须是县局统一招标采购的饮用奶和鸡蛋，绝不允许私自采购其他食品代替。2、采购的蛋、奶必须有质量检测合格证。3、蛋、奶必须以县局招标采购确定的品牌、

37、价格和核准的数量为准，学校和个人不得更改，否则按违纪行为论处。4、学生食用的牛奶和鸡蛋必须明确其生产日期和保质期，配送的食品必须在保质期内，否则，学校拒绝接收。蛋、奶储存保管制度1、学校设置专用的蛋奶工程储藏室，配备合格的冷藏柜、留样柜等蛋奶工程储藏设备，并设有防鼠、防蝇、防虫、防霉、防盗、防破坏的相关措施，确保食品储藏安全卫生。2、实行食品接收管理具名制度。食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方具名方可入库储藏。3、严格加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。4、做好对储藏保管人员的专业知识培训

38、，搞好室内卫1 生，定时对储藏室进行消毒。5、加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。6、存贮必须规范安全，加强值班，防止不法分子投毒造成中毒变乱的发生。蛋、奶加工制度1、加强对从业人员的教育与培训，增强职业道德意识，提高自身素质，热心服务，忠于职守。2、加工人员必须具备良好的心理素质和过硬的操作技术水平。必须身体健康，否则不得加工与操作。3、严格加工操作步伐。不得让学生喝过期奶、变质奶、冷奶、吃半生不熟鸡蛋。该加热的必须加热，该煮熟的必须煮熟，否则发生事故将追究责任。4、食品加工后，必须经过管理人员检查审定后方可让学生进食。5、加工过程必须有两人以上在场。

39、 蛋、奶发放与食用制度1、专兼职生活教师要具体负责学生每天蛋奶工程的发放工作，认真做好食品发放的登记、留样，并观察用餐后学生的回响反映和动态，一旦出现学生头晕、呕吐、腹痛等特殊情形，要立即向学校报告。2、专兼职生活教师要经常性的对学生进行生活指导，2 进行健康教育等工作，维护好用餐期间的秩序，监督学生用餐的全过程，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要及时批评教育，恰当处理。3、蛋奶工程发放工作人员要及时将食品发到学生手中，指导学生用剪刀剪开奶袋一角，倒入碗具，经观察、品尝无问题后方可饮用，严禁学生咬破奶袋直接饮用。4、生活教师要经常对饮用早餐的学生进行调查，逐一摸底，造册登记，做好蛋奶发放记录

40、。如果发现食用蛋奶有过敏的学生，要立即向学校报告，并做好工作，予以调整。蛋奶工程资金的管理与使用制度1、必须按照公开公正、客观准确的原则，在每学期开学初，确定辖区内享受蛋奶工程学生名单，并造册登记，经公示无误后上报教育局审核备案。2、认真做好蛋奶工程资金的管理工作，设立“教育经费特设帐户。实行周清月结期审计制度。蛋、奶采购资金每月与供货商结算一次，必须以转账的方式结算。3、蛋奶工程专项资金必须用于支付蛋、奶采购与加工，实行专户管理，专帐核算，专款专用，坚决禁止挤占、挪用、截留或套取专项资金。资金结余部分，结转下年滚动使用，不得挪作他用。4、认真做好蛋奶工程专项资金使用的资料收集与整理，不得销毁

41、、丢失原始的票证、印件。要有专人负责蛋奶工程3 账务，否则发生账务上混乱、支付不合理等行为要严肃查处。蛋奶工程管理制度1、大力宣传蛋奶工程实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深入人心。2、加强食品安全健康教育，使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。3、要将蛋奶工程实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、工作人员、审定的饮用餐学生名单报教育局审查备案。4、要积极配合，全面安排，配备好后勤管理人员和生活教师，并加强业务培训和指导，确保管理服务和教育工作扎实到位。5、根据实际情形，我县蛋奶工程要落实每个学生每天一个鸡蛋一袋纯牛奶。6、要合理安排用餐时间，确保学校教学工作的正常开展。7、认真

42、做好蛋奶工程的检查与指导工作。学校主管领导要坚持每周检查指导一次。分管领导要做到每天指导检查一次。全面检查食品的质量、卫生安全、专项资金管理使用、食品配送分发等工作，对发现的问题要立即纠正和处理。8、要严格审核蛋奶工程享受对象，必须坚持公平公正、客观准确的原则，认真审核蛋奶工程学生条件，公示学生名4 单，接受群众监督。绝不允许优亲厚友、弄虚作假、徇私舞弊等行为发生，否则要严肃查处。蛋奶工程责任追究制度1.各实施学校必须把蛋奶工程实施情形作为学校政务公开的一项主要内容。对在实施过程中出现问题的学校或个人，实行蛋奶工程责任追究制度。（一）凡出现下列情形之一者，相关责任学校或个人要做出书面检查，并在

43、教育体系进行通报批评。1、无蛋奶工程相关制度、制度未悬挂上墙、制度不齐全的学校。2、经县局检查发现，蛋奶工程制度形同虚设、执行不力的学校。3、未配备蛋奶工程专用储藏室、加工室等专用房间的学校。4、储藏室无防鼠、防蝇、防虫、防霉、防盗、防破坏相关措施的学校。5、加工室卫生不符合标准的学校。6、加工蛋奶工程食品人员无健康证的学校。（二）凡出现下列情形之一者，对相关责任学校或个人给予警告或撤职等行政处理。1、确定享受蛋奶工程学生名单过程中，不按照市、县相关规定办事、徇私舞弊、厚此薄彼，在广大群众中造成不5 良影响的。2、对因管理不善导致学生丢弃、损坏蛋奶工程食品，造成恶劣影响的。3、对学生浪费蛋奶工

44、程食品的行为处理不当，经媒体曝光，给蛋奶工程抹黑，造成恶劣影响的。（三）凡出现下列情形之一者，将相关责任人员移交有关机关查处，追究刑事责任。1、对挤占、挪用、截留、克扣、套取蛋奶工程专项资金的学校或个人。2、发生蛋奶工程专项资金账务管理上混乱、支付不合理等行为，造成恶劣影响的学校或个人。3、对因保管不善、加工不规范等造成学生群体性食物中毒等严重卫生事故的。蛋奶工程卫生防疫制度1.严格执行食品卫生法、沾染病防治法、学校卫生工作条例等法律法规和制度，并组织炊管人员、部分教师认真学好上述法律制度，建立严格的岗位制度和卫生检查制度。2、按照有关要求搞好学生个人、教室及环境卫生，使学生懂得有关的卫生常识

45、，严把食品卫生关，自觉防病防疫，预防师生食物中毒变乱发生。3、学校蛋奶工程必须保持环境整洁，消除苍蝇、老鼠、6 蟑螂等有害昆虫及其孽生条件。4、学校蛋奶工程从业人员必须“两证齐全。从业人员身体健康，并定期组织从业人员进行身体检查。取得健康证和培训合格证后方可上岗参加工作。5、建立学校蛋奶工程卫生责任制度，蛋奶工程工作人员要搞好个人卫生，穿工作服上岗。6、要切实严把食品采购、运输、验收入库三个环节，坚持食品原料索证制度，严禁采购变质、变腐食品。第三篇：蛋奶工程管理制度蛋奶工程储存保管制度1、学校设置专用的蛋奶工程储藏室，配备好蛋奶工程储藏设备，确保食品储藏安全卫生。2、实行食品接收管理具名制度。

46、食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方具名方可入库储藏。3、严格加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。4、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对储藏室进行打扫、消毒。5、加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。6、加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒变乱的发生。7、存贮必须规范安全，储藏室必须由专人给炊事人员开门领取蛋奶进行加工。新城区普天小学2014年2月14日蛋奶工程加工制度1、加强对从业人员的教育与培训，增强职业道德意识，提高自身素质，热

47、心服务，忠于职守。2、加工人员必须具备良好的心理素质和过硬的操作技术水平。必须持有健康证，否则不得加工与操作。3、严格加工操作步伐。不得让学生喝冷奶、吃生鸡蛋。当加热的必须加热，当煮熟的必须煮熟，否则发生事故将追究责任。4、鸡蛋在加工前必须用流水进行清洗，蛋壳上不得有任何不干净的杂物。5、食品加工后，必须经过蛋奶发放教师检查后方可让学生食用。新城区普天小学2014年2月14日蛋奶工程发放与用餐制度1、蛋奶发放教师要具体负责学生每天蛋奶工程的发放工作，并认真做好食品发放的登记、留观和用餐后学生的反响、动态。一旦有特殊情形，要立即向学校报告。2、负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程，统一实行集体用

48、餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃惩处。3、蛋奶工程发放工作人员要及时将食品发到学生手中，不得克扣、截留或转移早餐为他人饮用等行为，一旦发现要严肃惩处。4、负责蛋奶工程的教师要经常对享受蛋奶工程的学生进行调查，如果食用蛋奶工程有过敏者要立即向学校报告，并做好工作，予以调整。新城区普天小学2014年2月14日蛋奶工程管理制度1、要大力宣传蛋奶工程实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深入人心。2、要加强食品安全健康教育，使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。3、每学期开学前要将本校蛋奶工程实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、工作人员、审定的饮用餐学生名单及时整理。

49、4、学校要积极配合，全面安排，配备好后勤管理人员，并加强业务培训和指导，确保管理服务和教育工作扎实到位。5、学校要根据营养科学理论，结合学生实际，科学搭配蛋奶工程食谱，准确统计食品的种类和数量，为供应食品提供依据。6、学校要合理安排用餐时间，确保学校教学工作的正常开展。7、认真做好蛋奶工程的检查与指导工作。主管领导要坚持每周检查指导一次。分管领导要做到每天指导检查一次。全面检查食品的质量、卫生安全、专项资金管理使用、食品配送分发等工作，对发现的问题要立即纠正和处理。8、要严格审核蛋奶工程享受对象，必须坚持公平公正、客观准确的原则，认真审核蛋奶工程学生条件、公示学生名单，接受群众监督。绝不允许优

50、亲厚友、弄虚作假、徇私舞弊等行为发生，否则要严肃查处。新城区普天小学2014年2月14日第四篇：“蛋奶工程制度孤山九年制学校“蛋奶工程管理制度一、要大力宣传蛋奶工程实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深入人心。2、要加强食品安全健康教育，使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。三、要将本校蛋奶工程实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、工作人员、审定的饮用餐学生名单报教育局审查备案。4、要积极配合，全面安排，配备好后勤管理人员和生活教师，并加强业务培训和指导，确保管理服务和教育工作扎实到位。五、学校要根据营养科学理论，结合学生实际，科学搭配蛋奶工程食谱，准确统计食品的种类和数量，为供应

51、食品提供依据。六、要合理安排用餐时间，确保学校教学工作的正常开展。七、认真做好蛋奶工程的检查与指导工作。主管领导要坚持每月检查指导一次。分管领导要做到每周指导检查一次。全面检查食品的质量、卫生安全、专项资金管理使用、食品配送分发等工作，对发现的问题要立即纠正和处理。八、要严格审核蛋奶工程享受对象，必须坚持公平公正、客观准确的原则，认真审核蛋奶工程学生条件、公示学生名单，接受群众监督。绝不允许优亲厚友、弄虚作假、徇私舞弊等行为发生，否则要严肃查处。九、严格经费管理。蛋奶工程是政府免费惠民工程，不得违规收取任何费用，对于弄虚作假、徇私舞弊、收取费用等行为要严肃查处。孤山九年制学校“蛋奶工程资金的管

52、理与使用制度一、必须按照公开公正、客观准确的原则，在每学期开学前10天内，初审辖区内配发蛋奶工程学生名单，并造册登记，经公示无误后逐级上报。2、认真做好蛋奶工程资金的管理工作，设立“教育经费特设帐户。实行周清月结期审计制度。三、蛋奶工程专项资金必须用于支付在校少年儿童的蛋奶工程食品的购置费用，实行专户管理，专帐核算，专款专用，坚决禁止挤占、挪用、截留或套取专项资金。否则，一旦查出按违纪行为论处。4、认真做好蛋奶工程专项资金使用的资料、专帐管理，不得销毁、丢失原始的印件，要有专人负责，否则发生账务上混乱、支付不合理等行为要严肃查处。孤山九年制学校“蛋奶工程查验接收制度一、学校要指定专人负责验货，

53、查验人员要索取饮用奶的三证：厂家卫生许可证、质量检测报告和厂家营业执照等复印件。2、查验货源。查验人员要检查送来的乳制品是否为县教育局指定的奶用品，且外包装上应有“学生专用奶字样，若不符合以上要求，必须拒收，并做出记录，及时报告上级教育主管部分。三、查验质量、做好记录。奶：要查看奶的出厂日期及出厂批次，若出厂十天以上或外包装有滴漏、破损或胀包等现象，应予以拒收。鸡蛋：从感观上看是否新鲜，抽打一两个看是否有乱黄现象，发现破损应退换。4、留样：每次送来的不同批次及不同品种的奶都应留样。且按要求留样5天。五、接收记录。蛋奶查验无误即可接收。记录清楚奶的出厂日期、批次，写清楚送货人员姓名及签收时间、签

54、收人等信息。孤山九年制学校“蛋奶工程安全储藏保管制度一、设置蛋奶工程储藏室，配备冰柜货架等储藏设备，各种设备要有明显标识。有防潮、防霉变、防鼠等设备设施,确保食品储藏安全卫生。2、实行食品接收管理具名制度。食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方具名方可入库储藏。三、每个储藏设备要合理分区，不同时间入库的蛋奶应分区存放，不能混杂。留样奶应放入留样区，留样5天后，应予以销毁，切不可出库食用。4、按要求储藏蛋奶。牛奶的最佳存储温度为28，鸡蛋为0左右，避免因不合理存放或温度不适，使蛋奶变坏。冬季注意保暖，夏日注意通风，

55、放置保鲜柜等储藏工具。五、做好对储藏保管人员的专业知识培训，每周应对存储设备及储藏室内进行消毒，保证存储安全。六、入库每批蛋奶要记录清入库时间、数量及存放位置等信息。七、每天出库加工的蛋奶应先检查质量，确认蛋奶无质量问题，方可出库，记录好出库蛋奶的数量、其入库时间，生产日期等信息。过期或存放不合格的蛋奶应及时销毁，决不可出库加工。八、加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。九、存贮必须规范安全，加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒变乱的发生。十、储藏室非工作人员不可入内。第五篇：蛋奶工程加热制度蛋奶工程加热制度1、加强对从业人员的教育与培训，增强职业道德意识

56、，提高自身素质，热心服务，忠于职守。2、加热人员必须具备良好的心理素质和过硬的操作技术水平。必须持有健康证，否则不得加工与操作。3、严格加热操作步伐。不得让学生喝生奶、冷奶、吃生鸡蛋。当加热的必须加热，当煮熟的必须煮熟，否则发生事故将追究责任。4、食品加工后，必须经过管理人员检查审定后方可让学生进食。5、加工过程必须有两人以上在场。否则视为不规范操作。第一章工程部组织架构.3 一. 工程部岗位设置明细.3 二. 工程部组织架构图.3 第二章工程部职责.4 一工程项目部职责.4 二工程项目部管理人员职责.4 第三章工程部项目管理的内容与流程.10 一工程部项目管理内容.10 二工程部项目管理流程

57、.11 第四章工程部项目管理制度.12 一组织原则.12 二项目部人员管理制度.12 三项目部备用金的使用及管理制度.13 四档案管理制度.13 五材料管理制度.141、材料管理细则.142、材料库存管理制度.14 第五章分项工程管理.15 一安全控制.151、安全教育.152、安全标示的设置.163、安全处罚条例.174、安全管理体系图.19 二质量控制.191、项目经理质量责任制.202、施工员质量责任制.203、劳务班组质量责任制.21 三进度控制.211、组织措施.222、技术措施.223、合同措施.224、经济措施.22第一章工程部组织架构根据工程施工组织和实际作业的需要，按照安全、

58、高质量、高效率的原则，完成公司所涉及的装饰工程项目而设定工程部组织架构和岗位安排。一、 工程部岗位设置明细四川维享视听技术有限公司所有的工程项目都在公司领导和工程部经理带领和指导下完成。由于装饰工程本身的特点所决定，我们按照一套管理班子管理多个项目的方式来进行工作。一个项目部管理多个项目，项目部由项目经理领导，下设施工员、资料员、安全员、技术员以及各劳务班组。2、工程部组织架构图：第二章工程部职责一、工程项目部职责1、对工程的总目标和质量、工期、成本、安全、文明施工等指标实行有效管理，并确保总目标和工程完工指标的实现；2、对项目需要的材料、机具、劳务、资金等生产要素进行组织和安排，以满足项目施

59、工的需要；3、配合公司其他部分对工程预付款和工程进度款的及时足额收取，认真办理工程经济索赔和签证手续，切实搞好工程竣工结算并及时收取工程尾款。4、负责对甲方、设想部、以及质检、安检部分等外部公共关系的协调与处理；5、负责协调各劳务队之间的关系，及时妥善处理相互间发生的矛盾和争议；6、对整个工程项目实行全面管理、全过程管理，对工程项目上的所有管理人员和劳务人员有管理、教育的义务，项目上的部分管理人员和劳务人员应自觉接受项目部的领导和上级管理部分的业务监督和指导。2、工程部管理人员职责1、工程部经理职责 （1）全面负责工程部的日常运行和管理工作。（2）总结施工、管理经验，编制工程部年度工作计划，制

60、订各岗位职责，制订各工程施工计划。（3）定期对员工进行专业技能等培训。（4）负责协调与各部分的工作。加强与各部分的沟通与合作，努力完成公司总体目标。（5）主持部分工作例会，协调各员工工作，传达公司会议精神，安排主要任务。（6）监督检查施工管理制度的执行情形，现场检查工程中质量、安全情形，对存在的问题进行协调与解决。督促各工程的施工进度，保证各工程保质保量竣工。（7）负责各工程有关合同的审核。(8）及时向分管领导汇报工作，完成上级下达的其他工作指令。2、项目经理职责（1）审检设想图纸和预算，图纸预算有疑问的要及时指出。(2）严格执行客户与公司签订的工程施工合同及其它合同附件，维(3)严格按施工管