单胞藻的敞池培养

1、单胞藻的敞池培养中国水产科学研究院淡水渔业研究中心1一、简介 传统的单胞藻培养是筑建饵料室，遵循保种接种扩种生产性培养的程序，其优点是能保证纯种生产，避免原生动物等有害生物的干扰，对贝类育苗是必须的，但对河蟹等甲壳动物幼体来说，采用敞池比较粗放地培养单胞藻更为经济实用。2 因为他们不像贝类幼体那样惧怕原生动物，也不需要纯而又纯的某种单胞藻。相反，由各种藻类和少量小型浮游动物组成的群落，在营养上更加优质全面，由于池塘底泥、水源和大气中到处蕴藏着大量的藻类孢子，所以不必引种，只要选择好培育池并采取若干人为措施，即可增殖成功。 3二、一般增殖（一）选塘： 从藻类自身的繁殖着眼应选择沉积物肥厚的老池为

2、好，因为其中蕴藏着更为丰富的“藻种”孢子，并能为其繁殖提供大量的营养元素。但是在这类水体沉积物中又往往贮存着相当多的轮虫、枝角类等滤食性浮游动物的休眠卵，而成为藻类增殖的隐患。4 若能遴选到底质肥沃而又较少敌害生物的水体做培育池当然理想。看来，水体交换量较大的养虾池和以浮游动物为终身饵料的鳙鱼饲养池可为首选，而连年饲养鲤、鲫、鲶、鳝等底层鱼类的水体则不宜入选。培育池的大小、深浅视培养对象而定，但严重渗漏的池塘是决不可选用的。5（二）清塘 ：用生石灰（淡水）和漂白粉（海水）按常规方法清塘即可。通常排水清塘比带水清塘为好。前者既节省用药量又能使藻类种群密度迅速增长。还能更好地“调动”水体肥力。据雷

3、衍之等（1983）测定，排水池较带水池清塘后铵盐含量增加更快。6（三）注水 ： 深井地下水敌害少，杂物少是首选水源，当不得已使用天然海、淡水做水源时，必须经过处理（杀灭敌害）或用150目筛绢网严格过滤方可注入培育池中。最终注水量（深度）视培育对象而定。但务必按由浅入深的原则灌注才有利于藻类繁殖和水质调控。 7（四）施肥 ： 据雷衍之等测定，淡水养鱼池清塘后在不施肥的情况下。氨氮含量可达3.88mg/L；活性磷可达0.180.22mg/L。所以清塘后一段时间（1周内）不施肥亦可满足藻类繁殖的需要。但随着藻类光合作用，这些营养盐很快消耗殆尽，通常清塘注水78天后，便应考虑施肥。具体用量和比例应视培

4、养对象而定。其基本原则是多次、少量；无机、有机并用。8（五）除害 ： 原生动物、轮虫、甲壳动物等滤食性动物都是藻类的敌害。如果选塘得当，清塘后这类敌害生物发生晚且数量较少。但它们的孢子或休眠卵尚可通过水流、空气、工具等传播污染藻类培育池。一旦大量发生，可根据不同种类按如下方法处理：甲壳动物 ：用敌百虫1g/t可有效地杀灭枝角类、桡足类、虾类、丰年虫等甲壳动物。9轮虫 ：多数轮虫体长100um。用150目筛绢网连续抽虑可控制其种群增长但不能清除。轮虫对氯比较敏感。使用1.0ppm有效氯可杀死多数轮虫个体。虽同时影响藻类的增殖，但在施药35天后，藻类种群有望恢复。据何志辉等试验,用10-15g/t

5、浓度的甲醛可有效控制轮虫。10原生动物 ：上述药物对原生动物作用不大。抽滤法可实用于草履虫、喇叭虫等大型原生动物，至于种类繁多的小型纤毛虫，虽然也滤食藻类，但通常在光照充足、溶氧丰富而溶解有机质量并不很高的藻类培育池中，它们的生物量有限，对藻类的危害较小。除此之外，水生维管束植物、大型丝状藻类有明显的克藻效应，对于这类大型植物药物是无济于事的。好在肥水中它们很难成为全水体的优势种群，而多半只出现在池边浅水处。通常用齿耙等简单工具即可将之除净。11三、特殊类群的增殖 敞池培养单胞藻鉴于其环境的复杂性和种类的多样性，要想培养单一纯种是很难的，但是利用某些群落对环境的独特适应性和种间关系，则有可能实

6、现对某些生态群的增殖。12（一）鞭毛藻类的增殖 ：鞭毛藻类是对金藻门、裸藻门、隐藻门、甲藻门和绿藻门团藻目中具鞭毛藻类的统称。它们的共同特征是具鞭毛能主动运动，多数种类的细胞壁较薄或不具细胞壁，有的（甲藻）虽有壁但不完整。因此，多数种类都是鱼类、甲壳动物和贝类容易消化、利用的饵料。所以，利用敞池大量增殖鞭毛藻类十分有意义。鞭毛藻类的增殖，只要在前述一般藻类增殖方法的基础上，注意以下几点即可：13保证水深（1m）。在深水中鞭毛藻可选择合适的水层行光合作用，而非鞭毛藻则常因下沉至中下层得不到足够的光照而难以繁殖。足施有机肥。鞭毛藻是典型的兼性营养生物，可直接利用溶解有机质，因而在富含有机质的水体中

7、能独占鳌头。14利用轮虫、哲水蚤、卤虫等滤食小型浮游植物（多半为非鞭毛藻），让浮游植物组成大型化，据刘青等（2000）测定，轮虫池培育后期的浮游植物组成，鞭毛藻一般可占总生物量的7080%以上；哲水蚤多的水体，鞭毛藻往往也很多，如1998年三角洲8号池有华哲水蚤300个/升，浮游植物以隐藻，裸藻为主（生物量200mg/L）。当鞭毛藻大量繁殖后可用敌百虫将哲水蚤等杀灭或在使用时将浮游动物滤掉。15（二）小型非鞭毛藻类的增殖 ： 硅藻和绿球藻类是小型非鞭毛藻类的主要组分。多数个体20um。是轮虫、枝角类、桡足类等饵料浮游动物的重要食物。许多种类也是鱼类、贝类和甲壳动物可利用的天然饵料。增殖过程中务

8、必强调几点。16选择水浅而面积较大的开阔池塘：非鞭毛藻类缺少主动运动的胞器，在静水中易下沉底栖当风浪波及池底时方可悬浮于水层中。浅水（1020mg/L之间。27 另据何志辉（1983）等对渔农看水的生物学分析，能够形成强烈水华，达到渔农认为合格的肥水，其浮游植物量一般均在20mg/L以上。因此可以把20mg/L定为鱼池肥水的起点。我国高产肥水鱼池的浮游植物平均生物量为4060mg/L。并且有一些浮游动物必须在这样的食物密度下，种群增长率最大，如臂尾轮虫的最适食物密度为40-50mg/L。28 浮游生物现存量既决定于本身的生产量，又决定于被食量。在我国密养的条件下，由于被强烈滤食，浮游生物量不易

9、长时间保持很高的水平。过高的浮游植物量常是未被充分利用而剩下来的标志。如果浮游植物量积累过多。由于自荫作用还会恶化光照条件，导致光合作用速率降低和细胞的老化。29 此外，鲢鳙在食物密度过大时常造成奢侈性滤食而消化不良,因此过高的浮游植物量对鱼类也是不利的。（1979）指出，养鱼池浮游植物量超过100mg/L时，鱼产量即不随浮游植物量的增高而增加。李永函（1979）观测到，当池水中隐藻形成浮膜（生物量200mg/L）时，白鲢鱼种生长不佳。30 我国传统肥水的浮游植物量很少超过100mg/L，如无锡河埒口8个高产塘仅2%超过此值，江浙地区其它鱼池仅4.8%超过，广东九江仅3.6%超过。渔农所谓“爽

10、”的肥水，浮游植物量一般均在100mg/L以内。可见100mg/L大致是鞭毛藻类塘肥水和老水的分界线。但蓝藻塘的肥水常常超过200mg/L。31 因此，在划分养鱼池浮游植物量标准时，应当把20、50、100、200mg/L作为肥水生物等级的指标。400mg/L的极高浮游植物量，无疑是物质循环不好，水质十分不良的一个指标。 32（二）养殖水体按水华类型分类 通常把因浮游植物大量繁殖使水体呈现明显颜色的现象称为“水华”。每种水华都有其独特的优势种群，将之与水产经济动物的营养相联系，便可了解水华的质量。33 在所有各种水华中鞭毛藻水华是传统肥水中最常见的一种，其出现率多在50%以上，所谓鞭毛藻水华包

11、括南方肥水鱼塘常见的膝口藻水华、裸甲藻水华和在南北方都比较习见的隐藻、团藻、光甲藻、裸藻、金藻水华等。据观察，几乎所有的鞭毛藻类都是鲢、鳙以及甲壳动物幼体易消化的食物，其形体大小也都在10-20um 以上。也是白鲢易滤食的适口食物。34 在蓝藻所形成的水华中，螺旋鱼腥藻水华已被实践证明是鲢鱼种特优的肥水之一，用示踪磷所作的试验表明吸收率可达70%以上。李永函等（1979）发现，拟鱼腥藻和螺旋鱼腥藻具有相同的养鱼高效，国外的材料曾指出：变异鱼腥藻（A.variabilis）、舍蕾鱼腥藻（A.scheremtievi）、哈萨鱼腥藻（A.hassalii）易被白鲢消化利用。（1976）的试验也表明，

12、鱼腥藻占优势的水中，白鲢生长较快。鱼腥藻和拟鱼腥藻两属种类的形体较大，白鲢也易滤取。35 其它蓝藻水华的养鱼效果通常较差，据我们的试验观察，微囊藻和微型蓝藻占优势的水中，白鲢鱼种生长极差；颤藻、席藻、尖头藻占优势的水中，白鲢生长也不好，虽然尖头藻是白鲢易消化的食物。还发现在优势种相近的池水中，微型蓝藻所占比重越大，鱼的生长情况越差。36 等（1973）和（1976）的实验都表明，蓝藻塘中白鲢生长较差。倪达书等（1954）和（1965）都曾指出白鲢难消化蓝藻。大多数蓝藻难消化，有些种类（如微囊藻之类）看来，可能仅在幼嫩状态或死后才有利用价值。许多微型蓝藻（蓝球藻、蓝纤维藻、平裂藻，粉状微囊藻）还

13、易从白鲢鳃耙中流失。37 从营养成分来看，蓝藻所含蛋白质远高于其它藻类，但白鲢从蓝藻食物中得到的和用于生长的蛋白质量并不高。据 等（1978）的材料，白鲢食蓝藻的饵料系数可能达100以上。 总的说来可以认为鱼腥藻水华和拟鱼腥藻是极佳肥水，颤藻、席藻和尖头藻水华都是较差的水，微囊藻水华和微型蓝藻水华是最差的劣水。38 硅藻在白鲢食物中的意义，国内外都是一致肯定的，硅藻塘在鲢亲鱼春季培育中的积极作用也为生产实践所一再证明，因此硅藻水华无疑是上等肥水，但这种水华持续时间不长。39 绿球藻也是我国鱼池肥水重要成分之一，但作为水华优势种的情况并不多，一般持续期也不长，对于这种水华的养鱼意义，尚有分歧。绿

14、球藻类的细胞容易老化，可能是对其消化性和养鱼效果有分歧的重要原因。此外许多微型种类家鱼难以滤食。因此，可以认为由较大型种类占优势，总量不太高的绿球藻水华是好水，而由微型种类占优势，总量很高者是老水，其水色通常发黄。 40 根据上述情况，将养鱼池肥水按水华类型分为三等，其中一、三等水是目前基本肯定的部分，其它暂列为二等水。 41（三）“看水”的生物学分析 水质优劣是养鱼成效最关键的因素之一。我国江浙两广一带渔农在长期生产实践中积累了“看水养鱼”的宝贵经验。此节旨在把这些实践经验提高到理论高度并提出一个反映水肥度的浮游生物指标。421.水色和浮游植物种类组成 “看水”通常也就是指的看水色。水色取决

15、于很多因素，但在养鱼池肥水中主要由浮游生物的大量繁殖所引起。浮游植物引起水色变化的现象称为水华。43 关于水色和浮游植物种类的关系，一般说来，金藻、黄藻、硅藻、甲藻的细胞呈褐色或褐黄色，其水华也接近上述颜色，绿藻和裸藻细胞呈绿色，其水华也接近绿色，蓝藻细胞呈蓝绿色，其水华也接近深绿或蓝绿。因为过去在家鱼食物问题上流传着只有金藻、黄藻、硅藻、甲藻可以消化而绿藻、裸藻、蓝藻都是不可消化的说法，所以一般认为褐色或带黄褐色的水都是好水，绿色或蓝绿色的水都是不好的，然而实际情况要复杂得多。44 首先，同一门藻类在色素组成上虽然有其通性，但还有特殊的情况，如蓝藻门种类一般呈蓝绿或灰绿，而有些种类（孟氏颤藻

16、、泥褐席藻等）因含较多的黄褐色素（胡萝卜素和叶黄素）和红色素（藻红素）而使细胞呈黄褐、红褐、紫红等颜色，裸藻通常呈绿色，但血红裸藻细胞内有大量血红素而使藻体呈红褐色，有些藻类因具囊壳或被甲，使水呈壳、甲的颜色。45 此外，同一种类的色素组成在生活条件的变化下也是可以改变的，特别是蓝藻和绿藻当种群的增长达到指数增长期末时，常因养分（氮、磷、碳或微量元素）不足或其它原因而使细胞出现“老化”现象，这时叶绿素减少而胡萝卜素和叶黄素量增多，因而使藻体发黄或呈褐色。各种藻类对光照条件的色素适应而改变颜色的现象更是广泛存在的。46 虽然金藻、硅藻、甲藻的水华几乎都是呈褐色、褐绿或褐青色，而蓝藻、绿藻和裸藻的

17、水华就不仅呈绿和蓝绿色，特别是蓝藻水华几乎在各种水色中都能出现。 可见，简单地从水的颜色是难以判别浮游生物组成的，何况，水质的优劣不仅是种类组成问题。47 渔农“看水”并不十分强调水的颜色，有的认为不论水色如何，只要有变化就是好水。一般认为红褐、褐绿、褐青（墨绿）和绿色的水都较好，蓝绿、灰绿、黄绿、泥黄色等则是水色不正的劣水。对褐色水的看法有分歧，广东渔农把这种水叫老茶水，认为是很差的一种水，显然，这是蓝藻细胞老化后形成的水色。但是，甲藻、金藻、硅藻的水华也可能是褐色水，而养鱼效果就很好。482.透明度和浮游植物量 渔农常用透明度的大小来衡量水的肥度，或以人站在上风头的池埂上能看到浅滩约15c

18、m水底的贝壳等物为度，或以手臂伸入水中约18cm处弯曲五指时五指若隐若现作为肥度适当的指标。从理论上推断，水的透明度与浮游植物量有一定联系，如果把透明度和浮游植物量作一比较便可发现，总的趋势是浮游植物量随透明度的升高而减少。49 何志辉等（1983）把在无锡河埒口肥水鱼池测得的84个数据进行相关分析，结果表明透明度与浮游植物量有明显的负相关性。两者的回归式为： y=153.69-3.06x r=-0.609 式中y为透明度(cm)；x为浮游植物量（mg/L）。50 此种负相关性在冰下水体中表现尤为突出，因为冰下水体极少受风浪、施肥等因素的干扰。但是在北方的一些浅水鱼池，此种关系便不甚明显，因为

19、水的透明度不但取决于浮游植物量，还与腐屑、泥沙等含量有关，浅池水含沙量大，自然严重影响透明度。51 根据何志辉等的公式计算，浮游植物量20-100mg/L时的透明度为43-19cm。肥水透明度大多集中于25-35cm之间。可见，用透明度衡量鱼池水的肥度应以20-40cm为合格，25-35cm作为最适度。523.肥、活、嫩、爽的生物学含义 有人把渔农看中的好水概括成肥、活、嫩、爽四字，这样的概括较之仅凭水色要全面得多，然而，对这四个字的生物学含义迄今没有一个确切的概念，通过浮游生物种、量测定，摸清这方面的内容是十分必要的。 53(1)肥： 肥水的概念还较纷乱，或以营养盐类和溶解有机质量为根据，或以浮游生物总量为根据，或以所谓“可消化”浮游植物数量为标准。但渔农对“肥”的看法是水色浓，也就是说浮游植物量很大，形成强烈的水华。54 水色的浓淡即决定于浮游植物量，也与水层的厚薄有关。据我们初步观测，在水深1米左右的鱼池里，浮游植物量5mg/L时一般水面无色，510mg/L时有轻淡的水色（透明度50cm），1020mg/L时水色较浓，大于20mg/L时水色很浓，透明度40cm。55 根据对无锡、菱湖、广东等地渔农认为合格的肥水的测定，