关于食品安全的调查报告3篇

1、Word - 11 -关于食品平安的调查报告3篇关于食品平安的调查报告1都说民以食为天，食以安为先，食品平安对于老百姓来说，是天大的事情。近年来，随着经济进展与社会进步，政府对食品平安监管力度不断加大，食品市场秩序逐步规范，但在经济条件相对落后的农村地区，食品平安得不到足够的重视，状况仍不乐观，农村食品平安问题日益突出，严峻威逼着农夫群众的身体健康和生命平安。当前，XX乡农村食品平安存在的主要问题表现在：一是食品监管人员少，监管力气普遍不足。我乡地域宽敞，食品生产、经营户点多且比较分散，在农村食品平安监管人员、经费不足。要对各食品源头、生产加工、经营和消费网点要实现全面监管，任务重，难度大。监

2、管往往不到位或缺乏有效监管。二是食品平安意识不强。宽敞农村群众文化水平相对偏低，对食品平安学问知之甚少，对假冒伪劣食品缺乏基本的鉴别力气和自我疼惜意识，有的村民甚至不知道什么是QS。而由于大部分农村的经济并不发达，很多农村群众在选购食品的时候，一般只关注价格，对购买的食品是否是正规企业生产、是否过量使用色素、防腐剂、激素等，是否符合食品平安相关强制性标准等，往往不重视，所谓的“不干不净，吃了没病”的观念在农村地区很盛行。还有农村群众在食品平安法律法规方面的学问相对不足，即使食品消费权益受到侵害时，自我疼惜力气也不强，伪劣食品农村横行，却很少受到举报。面对与城里人差别极大的农村消费人群，不良商贩

3、更是将农村当成了伪劣食品的倾销地。把大量危害健康的问题食用品专供农村。三食品销售加工场所简陋，工作人员食品平安意识淡薄。农村食品生产加工小企业、小作坊绝大多数以家庭作坊的形式进行生产，并且分散，一般人员少、生产规模较小，生产条件差，标准执行不到，产品无检验，销售无记录，很难达到生产许可要求。农村食品经营户经营场地和经营设施一般比较简陋，食品陈设和贮存条件往往达不到要求。加上农村食品经营者进货数量少，档次低、交通不便等缘由，进货渠道以就近、简洁、价格廉价为原则，这也为假劣食品大开便利之门。农村家宴也是农村餐饮服务中的重难点问题，虽然，目前加大了对农村家宴的管理和监管。但是农村家宴设施设备简陋，管

4、理制度不健全，餐具消毒不严格，农家宴的食品原材料选购比较任凭，食品加工、保存难以符合要求的问题照旧存在，尤其是夏天，农村家宴的问题更为突出。面对日益突出的农村食品平安问题，应当从以下几个方面解决：一是加强农村食品平安监管。现在工作在农村食品平安保障的工作人员长年经费不足、人员匮乏、车辆紧急等这些都是农村食品平安监管不到位的主要缘由，所以加大经费投入是农村食品平安工作的坚实保障，必需做到专人，专费，专用。做好对农村食品平安义务监督员、协管员、信息员的管理和培训，解决好他们的工作酬劳，使其由兼职转向专职，建立奖惩机制，充分调动工作乐观性。同时加强机构的硬件建设，改善办公条件，加大对农村食品平安检测

5、队伍和机构的专项投入。充实检测人员，增加检测设备，改善检测条件和检测手段。加大食品抽检力度，提高监管的针对性和科技含量，并定期向社会公布食品检验果，指导宽敞群众理性消费、平安消费。鉴于农村市场的分散状况，各部门应携手联动，避开各扫门前雪的状况，强协作，形成食品监管合力。才能实施从源头的监管。二是加强食品平安学问的宣扬，提高食品平安意识。针对农村食品经营者、消费者的特点，充分利用农夫喜闻乐见的消遣宣扬方式如广播、报纸、电视等媒体，借助“315”等宣扬活动时机大力宣扬有关食品平安的法律法规、鉴别假冒伪劣产品的学问和维护自身消费权益的方法和途径，不断增加农村群众的食品平安意识、维权意识和自我疼惜意识

6、，自觉抵制假冒伪劣商品。同时完善农村消费维权网络。准时处理农村群众的消费纠纷，维护农村群众的合法权益，调动宽敞农村群众参与食品平安管理的乐观性。三加强对食品经营加工者的管理。首先增加经营者守法经营自觉性，对其进行宣扬教育并签订食品平安承诺书强化其责任意识，其次要规范市场主体准入，做到食品经营证照齐全，制度齐全，亮证亮照，督促食品经营户加强索票索证、台账记载。其次对无证无照销售食品、销售过期变质食品、假冒伪劣食品、三无食品等违法行为确定要严处，重罚，手不留情。最终要对经营者进行信用管理，提高经营户恳切守信意识。对于不诚信的经营户，要准时公开甚至吊销其执照。另外在政府在严格执法检查的同时，应出台相

7、关鼓舞政策，大力提倡、引导、鼓舞连锁超市进农村，引导大型超市以各种形式向农村市场配送平安食品，规范进货渠道，以保障食品平安。农村消费者处于弱势和被动的不利状况下，农村已成为问题食品的重灾区。这是经济进展不平衡凸显出来的一大社会问题，因此在加强农村食品平安的同时也要加快农村经济的进展。只要经济进展好了，政府高度重重视，部门各司其职，全民乐观参与，才能确保农村食品平安状况根本好转。关于食品平安的调查报告2这周，本校老师布置给我们一个任务进行有关食品平安的社会调查。作为本校同学的我和三名同学在一天时间内进行了一次社会调查。一、调查对象这次有关食品平安的社会调查以全市60名学校生为调查对象。二、调查时

8、间20 xx年xx月xx日三、调查方法我和三位同学通过两种方法进行调查。一种是网络调查（在爸爸的关怀下，制作成网络版调查问卷，通过群发动调查）。其次种是利用双休日进绣山公园进行随机调查。四、调查的结果与分析本次参与调查的男生有33人，占总人数的55%。女生27人，占总人数的45%。一班级同学有15人，占总人数的25%。二班级同学有7人，占总人数的11.67%。三班级同学有3人，占总人数的5%。四班级同学有11人，占总人数的18.33%。五、六班级同学都是12人，各占总人数的20%。从早饭吃的地方数据可以看出我市学校生多数是比较留意的，女生比男生留意食品平安的地方多一些，国为少数（9名）男生爱在

9、小店吃，其中竟有人爱在路边吃，而女生只有少数（3名）爱在小店吃，并没有人在路边吃。其次，男生较爱在小滩小贩购买食品，只有少数男同学不在小店里买食品，女生多数不爱在小滩小贩购买一些食品，只有极少数爱在小滩小贩购买一些食品。并且男生多数在小店里购买一些属于三无食品的零食，女生只有个别去购买零食，可以说明男生不是特殊留意食品平安。有些男女生由于罐头食品较为好吃，就误以为罐头食品是卫生的，这可以说明全市可能会有极个别同学把好吃食品当成了食品平安的食品了。从以上几个方面问题及其他问题可以看消逝在的学校生并不是极为重视食品平安，只要好吃，便利，就顾上食品平安性了。五、结论与建议从上面的结果与分析可以看出，

10、多数同学还是留意食品平安的，极少数同学有时会遗忘一些食品平安的问题。在这里我要提几个建议：1、请各位家长嘱咐自己的孩子留意食品平安问题。2、请同学们时刻告知自己要留意食品平安问题。3、各班同学和老师将食品留意事项写于纸上，贴于教室醒目的地方。4、学校可让一位老师站在小店前，告知同学不要购买零食。5、同学们相互提示留意食品平安问题。总之，通过本次调查可以看出同学们的食品平安意识是高的，不过请个别对食品平安意识较低的同学引起留意。关于食品平安的调查报告3一、调查背景近几年，虽然我国不断加大食品平安的监管力度，但从农田到餐桌的食品产业链条照旧危机四伏。卫生部的统计数据表明，我国食品平安问题更趋严峻，

11、频频见诸媒体和走进公众视野的如广东毒大米案件、瘦肉精猪肉中毒大事、安徽阜阳劣质奶粉大事、苏丹红一号大事等。我们进行此次关于居民食品平安的调查，主要目的就是为了对海宁各地区农村居民和城市居民的食品平安意识观念进行一次比较具体的调查，了解在浙江这样一个经济和教育都比较发达的省份，居民的食品平安意识状况以及城市居民和农村居民的差别。二、调查方法本次调查以问卷法为主，访谈法为辅。另外为了保证果的客观性与精确性，我们还接受了观看法与文献法。观看法主要是我们合身边的实际状况，在农村或城市生活获得的感受，以及自己的所见所闻。除此之外，我们还用到文献法，在扫瞄一些资料，文献，尤其是网络资源、报刊等二手资料，甚

12、至直接查找了一些与食品平安有关的话题调查活动及论文作为参考。本次调查对象基本包含了各个职业，包括同学、工人、商人、农夫、老师、行政官员及其他等。被调查者年龄从20岁到70岁，以2040岁为主；调查内容主要包括：调查对象的基本状况（性别、年龄、职业等）；对食品平安的关注和生疏；食品平安学问的把握状况；食品平安的消费意识；遇到的食品问题以及处理方式；问题产生缘由及解决对策等。三、调查果及分析1、调查对象的基本状况本次调查共发放调查问卷100份，回收100份，问卷回收率为100%，其中有效问卷98份，有效率为98%。参与调查的居民中，男42名，女58名，男女比例基本平衡；年龄在20岁以下的占24%，

13、2030岁的占30%，3040岁的占26%，40岁以上的占20%。调查对象基本包含了各个职业，包括同学、工人、商人、农夫、老师、行政官员及其他等。2、消费者眼中的食品平安状况调查发觉，对于近几年中国的食品平安环境，农村居民中有35%认为是逐年好转的，而城市居民中有高达59%的居民认为是逐年好转的。20%的农村居民和11%的城市居民认为食品平安状况的一年不如一年。消费过程中曾患病到的食品平安问题：食品平安问题农村城市食品不清洁加工12%17%转基因食品24%37%食品添加剂超量使用44%32%农药、抗生素、重金属等高残留8%10%食品过期变质28%33%据调查现阶段居民在食品平安方面最担忧的问题

14、主要有食品过期变质，农药、抗生素、重金属等高残留，食品添加剂超量使用，食品不清洁加工等。在被问及已经暴露的食品平安问题是否被解决的时候，有34%的农村居民和46%的居民认为有一些食品平安问题得到了解决；只有3%的农村居民和11%的城市居民认为产生的全部问题都得到了解决。3、食品平安意识调查表明大多数居民都格外关注食品平安，其中64%和62%城市和农村居民表示对食品平安格外关注。少部分的居民对食品平安的关注度一般，但是仍有35%的农村居民和39%的城市居民表示无所谓，很多人认为只要吃不死人就无所谓。不少群众还存在不干不净，吃了没病的落后观念。尤其在农村地区，卫生意识缺乏的状况令人担忧，农家宴多而

15、杂的剩菜剩饭等都舍不得丢，卫生质量难以保证，简洁造成食物中毒。一般来讲，消费者对购买农产品的地点选择能够在确定程度上反映出消费者对食品平安性的要求。调查发觉，有35%的城市居民平常选择在大型超市购物，而农村居民为25%。有30%的城市居民选择在小商店购物，而农村居民高达38%。另外有小部分居民选择在摊点等其他商店购买商品。56%的农村居民选择在小商店、小摊点等购物，这与农村的食品销售方式以小型商场、各式的小卖部，小摊点等为主有关。这也导致农村食品市场构较为简洁，平安管理难度很大购买食品主要关注的方面：农村城市生产日期、保质期82%92%品牌30%36%价格63%67%认证标志15%25%外观1

16、%2%净含量0%0%通过上表我们可以发觉，无论是城市居民还是农村居民，在购买食品是最关注的是价格和保质期。由于农村整体文化水平不高，很少关注产品标识，简洁形成对假冒伪劣等食品存在认知缺陷。4、维权意识当被问道遇到食品平安问题会通过什么方式解决时，有46.7%的农村居民和40.8%的城市居民表示会与生产经营者协商解决；有17%的农村居民和35.7%的城市居民表示会通过消费者协会解决；有12.7%的农村居民和21%的城市居民表示会向行政部门申诉；有29%的农村居民和35%的城市居民表示不严峻的话则自认倒霉，以后当心。可见，城市居民在遇到食品平安问题时的维权意识高于农村居民。我们这一问题时多选题，但

17、只有36%的城市居民会选择请消费者协会调解，21%的城市居民会向行政部门申诉。这主要是由于相关部门对消费者权益疼惜工作缺乏应有的重视，且程序简洁。在遇到食品质量问题时，他们不愿去投诉，去索赔，更谈不上追究生产者、经营者的责任了，这在确定程度上给制假售假者以可乘之机。5、消费者认为食品平安问题众多的缘由及解决方法造成目前食品平安问题众多的缘由：农村城市不法食品生产加工企业和个人利欲熏心46%49%惩处力度不够26%35%主管部门职责不明21%25%各执法部门沟通不畅13%11%购买者鉴别力气不高27%16%消费者维权意识落后29%25%近半成的城市居民和农村居民认为不法食品生产加工企业和个人利欲

18、熏心是造成目前食品平安问题众多的缘由。政府因加强对不法加工企业的查处和取缔，同时企业应加强自身的自律行为，重建和增加消费者对食品德业的信念。政府及企业实行什么措施能够提高民众的消费信念：经调查，在政府及企业实行什么措施能够提高民众的消费信念这个问题上，47%的城市居民和41%的农村居民认为政府和企业应当严格食品检验检测。38%的城市居民和37%的农村居民认为应当通过国家有关食品认证。6、总通过这次调查，让我们了解到了食品平安对人们的影响，同时也加深了群众对有关食品平安的关注和了解。随着社会的不断进展，人们的生活水平不断提高，人们越来越关注自身的饮食卫生及平安。食品平安的保证离不开政府，社会，以