燃气灶产品知识培训2

1、1太太厨具产品知识培训（灶具）太太厨具营销中心市场部二零零九年十二月2目录燃气灶行业现状及发展趋势一燃气灶产品基础知识二目标消费群及消费需求分析三 燃气灶常见问题解答四 燃气灶的使用与保养五3一、燃气灶行业现状及发展趋势1、发展历程：品种增多，款式齐全耐用性可靠性大幅提高产品结构简单，功能单一1980年以前1980-1990年1990-2000年一、起步阶段二、发展阶段三、突破阶段款式增多，集成灶，电器两用灶四、创新阶段2000年至今42、行业现状：3、市场容量：4、市场格局：2目前全国共有1200多家燃气具生产企业，主要分布在珠三角、长三角和胶东半岛，其中60集中在珠三角。珠三角以万和、华帝

2、、美的为代表；长三角以帅康、老板、方太为代表。3 08年燃气灶市场销量超过5500万台，其中液化气占45、天然气35、人工气20。随着西气东输、房地产的增长，未来几年燃气具将会迎来一个高速发展时期，增长率将达25左右。4嵌入灶的销量比例已经超过60、销售额比例超过85，台式灶具主要是二、三级市场以及流动人口在购买。市场前十位的品牌总销量仅占50的份额，品牌集中度非常低。5、产品现状：5和其它厨电产品一样，整个行业产品同质化严重，产品开发到达一定瓶颈，无法突破，竞争主要在品牌、款式、工艺三方面展开，各品牌的概念炒作日益严重，产品无实质上的变化。56、产品结构燃气灶（嵌入式） 火力：行业中销售最多

3、的为3.8KW,火力并不是越大越畅销,消费者对火力的重视程度并没有排在第一位,一般为一个范围的为畅销火力段; 火型:直火的销售远远大于旋火.目前市场上江浙军团以直火为主,广东军团以旋火为主.旋火的销售不及直火,与主要厂家的宣传和推广有关; 面板:不锈钢为主导地位,其次是钢化玻璃,而彩钢和陶瓷面板目前的销售并没有起到主导地位.面板是燃气灶的主要构成部分，安全、美观、易清洁是消费者对面板提出的基本要求，由于不锈钢面板较好的满足了以上条件，因此成为主流。 燃气灶（中式）略67、行业渠道状况（厨卫） 在激烈的竞争中，以苏宁、国美、五星、大中等为主的家电连锁店迅速发展，使得家电渠道成为销售的主力军，拥有

4、约70以上的终端零售量份额，建材、百货和超市表现一般，拥有30的市场份额。08年大型家电连锁已渗透到的三、四级市场容量依然巨大，这对部分具有价格优势的二、三线品牌和地方性品牌形成较大的冲击。 国际大型建材超市百安居、综合超市近年来在中国发展迅速，抢占较大市场份额。8、行业促销状况（厨卫）1、周末打折，如单件折、两件套8折，三件套折；打折也有返现、满多少送多少等变相方法；2、套餐：简单的产品组合，两件套或三件套，一般产品的外观都具有一定的关联元素。套餐主要表现为产品的变形降价优惠，或者是赠送更多的赠品，或者是更低的价格折扣等；3、赠品：主要是厨房用品，也有送空调等大件的。4、户外演示促销、路演促

5、销等终端拦截性质的促销也层出不穷。79、发展趋势：在未来几年内，燃气灶会向着节能、环保、猛火、易操控方向发展，外观欧化风格。节能猛火外观材质万和、万家乐推出的大火力燃气灶，热负荷达到以上； 松下、林内、万和推出的内燃火类型的燃气灶，旨在提高热效率、达到节能的目的 在外观方面，都向欧式化风格发展，采用大面板、方形炉架。 以不锈钢、陶瓷、钢化玻璃、搪瓷面板为主。 8 燃气灶：家用燃气灶是利用燃气（液化气、天然气、人工煤气）作为燃料，用本身带有的支架支撑烹调器皿，用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。 1、产品定义：二、燃气灶行业现状及发展趋势92、基本结构及主要部件：（以带熄保脉冲点火装置的燃气灶为例）

6、 A、供气系统：输气管路和阀体。10B、燃烧系统：炉头、分火器、喷嘴C、安全系统：电磁阀、感应针当发生意外熄火时自动动作来切断气源，主要由电磁阀和感应针组成。感应针一般有热电偶感应针和离子感应针两种。 由炉头、喷气嘴和分火器组成。燃气经过阀门调节后经引射器引射，把燃气引入混合管内进行一次空气混合，再通过分火器分流与空气进行二次空气充分混合后燃烧。D、电火系统：电磁阀、感应针一般有脉冲点火和电子点火两种，用来产生电火花以点燃燃气。 E、安全系统：电磁阀、感应针包括面板和底壳，主要用来安装和固定各种功能组建，使之成为一个整体。 113、产品分类：A、按安装方式嵌入式台式B、按面板材质不锈钢D、按炉

7、头个数不粘油陶瓷钢化玻璃C、按点火方式脉冲点火电子点火单眼双眼E、按进风方式上进风下进风多眼后进风124、燃气灶的气源分类及热流量（热负荷）简介：气源名称常见燃气类别灶前额定压力（Pa）液化气20Y2800天然气10T、12T、13T2000人工煤气5R、6R、7R1000 俗称火力，即燃气在燃烧过程中产生的热量，与炉头大小、气流量大小和热效率有关，炉头越大、气流量越大、热效率越高，产生的热量越多、火力越猛，反之越小。国标规定，家用燃气灶单个燃烧器的标准额定热流量应小于，两眼及以上的燃气灶应有一个主火，额定热流量不宜小于；台式灶热效率不得低于55，嵌入灶热效率不得低于50。热流量越大，对食物的

8、加热速度越快，对营养成分的破坏越小、越能保持食物的养分；但火力增大的同时耗气量也随之增大，容易造成燃气浪费，一般来说达到就可以了。A、气源分类B、热流量（热负荷）C、不同气源的置换液化气和天然气：更换喷嘴液化气和人工煤气：更换阀体和分火器人工煤气和天然气：更换阀体和分火器D、额定热流量国标：2.91Kw台式灶热效率55%135、产品编码规则：A、国标中燃气灶产品型号标注规则14三、燃气灶目标消费群及消费需求分析1、目标消费群特征分析： 年纪较轻，单身，工作、生活不稳定，饮食店需要 有一定经济实力，年龄在30岁左右，喜欢时尚、新潮，追求品位，装修整体橱柜需要，新婚或新居需要。 产品选择工薪阶层收

9、入，思想相对时尚，新婚或新居需要，更新需要，大火力需要。 152、消费需求点分析：2001根据市场调查情况，消费者对燃气灶的功能利益点关注程度依次如下： 安全 猛火 外观易清洁 易操控1432516、安全安全：作为以可燃气体为热能的燃气灶，安全问题始终是消费者最为关注的。影响安全性的主要因素有熄火保护装置、阀体等配件、管路连接的密封性、面板及炉架。熄火保护装置：当发生意外熄火时，能够自动迅速切断气源配件合格：阀体、炉头、分火器等配件质量及相互间配合紧密管路连接：各连接头、连接管路的气密性面板及炉架：面板不变形、不爆裂，炉架结实、厚重，承载能力强传统的烹饪习惯需要大火力的灶具，影响热流量（火力）

10、的主要因素有喷气嘴、炉头、分火器。喷气嘴：喷气嘴的大小决定进入炉头的气流量的多少，喷气嘴越大，进入炉头的气流量越大炉头：炉头大小决定引射至分火器进行燃烧的气流量的多少，炉头直径越大、引射至分火器的气流量越大，热流量越高，也就是火力越大分火器：分火器的结构影响火力大小，即结构越科学、燃烧越充分、热流量越大 、猛火17 影响易清洁性的主要因素有面板结构、材质等。一般来说，面板越平整越容易清洁，不锈钢、钢化玻璃、陶瓷面板容易清洁、具有抗油污性能的面板容易清洁。 、易清洁 整体趋向于简洁、整齐、大方。面板材质要求不易刮花、不易生锈、不易变色 、外观、易操控 由于炒、蒸、炖、煮等多种烹饪方式的需要，就要

11、求各段火力的调节性要方便、直观。18 1、什么叫热流量（火力）？ 热流量俗称火力，即燃气在燃烧过程中产生的热量，与喷气嘴大小、炉头大小、分火器结构有关。 2、火力是否越大越好？什么火力的燃气灶适合日常使用？ 火力并非越大越好，火力越大、所需要的气流量越大，越费气，也容易产生更多的烟气。一般以上就可以用来爆炒，褒、炖就不需要太大火力。 3、什么叫热效率？ 指锅具对热流量的有效吸收率。一般来说，燃烧越充分，火力越猛，锅具聚热的速度就越快，聚拢的热量就越多，热效率越高。 4、旋火火力一定比直火火力大吗？它们各自有什么特点？ 旋火和直火的形成主要由分火器的形状决定。同等条件下（气流量、分火器结构的合理

12、性），旋火并不一定比直火的额定热流量（火力）要高，火力大小主要由气流量决定的。直火火焰较长，接触锅底面积较大，热流量相对分散，即火力散布锅具比较均匀；旋火火焰较短，相对比较集中接触锅底，热流量（火力）相对比较集中。 四、 燃气灶常见问题解答195、脉冲点火与电子点火有什么不同？ 脉冲点火是通过脉冲点火器装置进行连续放电，产生电火花，在气源打开的状态下，实现点火燃烧功能；脉冲点火由于是连续放电，因此点火成功率比较高，并且使用寿命比较长，一般10年之内不会损坏。电子点火主要通过压电陶瓷将机械能转化为电能，瞬间放电产生电火花引燃燃气，从而实现点火功能；电子点火由于不能连续放电，因此点火成功率相对较低

13、，且使用寿命也较短，一般为5年左右。 6、燃烧不充分有什么后果？ 如果燃烧不充分，就会出现红火、黄焰、黑烟等现象，同时产生大量的有害气体（如一氧化碳），相对热流量（火力）就小，热效率降低，浪费燃气。如果长期处在一氧化碳浓度偏高的环境中，一氧化碳进入人体就有可能引起慢性中毒，出现头晕、头痛、反应迟钝等症状，严重时还有可能产生生命危险。 7、热电偶感应熄火保护和离子感应熄火保护有什么不同？ 热电偶是将两根不同材料的金属焊接在一起的合金丝，当一端加热一端冷却时，合金丝之间能产生电流，电流作用于电磁阀驱动进气阀门保持打开状态；当火焰熄灭时，电流消失，进气阀门关闭，从而切断气源。离子感应是借助火焰中的正

14、负离子，通过离子针形成电流，电流作用于电磁阀驱动进气阀门保持打开状态；当火焰熄灭时，电流消失，进气阀门关闭，切断气源。离子感应灵敏度相对热电偶稍高，但目前国标以热电偶为主。 208、不同种类的气源在同一灶具上能通用吗？ 不能。因为不同种类的燃气其组成成分不同（液化气主要从石油中提炼、人工煤气主要从焦碳中提炼、天然气属于天然的气源），它们的密度、气压不一样，燃烧特性各不相同，因此针对不同气体设计开发的分火器、喷嘴、阀体的结构要求也不一样，所以燃气灶和燃气种类必须相匹配才能使用，燃气之间不能互相替代；如果替代，就会出现燃烧不充分如黄焰、黑烟等，严重时可能发生火灾甚至引起爆炸。9、燃气灶最怕出现安全

15、问题，太太燃气灶如何做到全面提高安全防护？ “安全”一直是太太产品开发和制造中的重要概念，每一个产品在下线之前不仅要经过多重安全性能的严格检测，如气密性能、点火性能、CO指标、自动熄火保护等检测，更重要的是安全防回火技术的应用，即通过对气流系统的创新设计，更有效缓冲气流流动的压力，保证气流出气平稳，使火孔的出气速度和燃烧速度达到最佳平衡比例状态，防止回火情况出现，安全当然更有保障。 21五、燃气灶的安全使用与保养？在燃气灶使用过程中必须打开窗户或换气扇以保持室内空气的流通；在使用过程中，请不要用手接触灶具台面，以防烫伤；当发现燃烧器火焰参差不齐时，可用刷子或钢针清除喷火器上的污垢；清洗灶具台面

16、时，请用柔软的棉布或毛巾蘸取足量的中性清洁液；喷火器、火盖、钢架清洗完后，必须等到干燥后再正常安装；长时间不用燃气灶，务必取出干电池，同时还要定期更换干电池；橡胶管使用时间不得超过18个月。22Thank You !谢谢！-2009年12月教你写字 下面是赠送的PPT模板不需要朋友可以下载后编辑删除！谢谢！ 感恩 父母天冷时，是他们给你送来温暖有时，他们会对我们发火感恩父母感谢你们把我带到了这个世界感谢你们给了我自由的空气感谢你们 谆谆的教导 殷殷的嘱托 我长大了 而你们却老了 谁言寸草心 报得三春晖 我会向你们献上一片诚挚的孝心 祝你们永远健康 愿天下所有的父母永远健康快乐！对部门及岗位职责

17、的理解 系统集成（SI，System Integration）：就是通过结构化的综合布线系统和计算机网络技术，将各个分离的设备(如个人电脑)、功能和信息等集成到相互关联的、统一和协调的系统之中，使资源达到充分共享，实现集中、高效、便利的管理。系统集成负责集成项目软、硬件产品与网络设备的安装、调试及使用培训、售前技术支持。负责项目及相关技术问题的跟踪和解决，售后设备维护工作。岗位职责三、工作总结 项目运维 项目实施 银青高速无线网桥视频监控 东毛隧道语音 人员定位基站隧道监控停车场项目全面实施（IP设置）银青路基五标贵州独平高速项目全面实施（监控室机柜布线）四、心得体会 在这段时间的学习过程中，我对部门很多产品从零学起，刚到公司的时候感觉压力很大，经过这些时间的认真学习和实际操作，调整心态，现已完全能融入公司的各项岗