学生食堂管理制度

1、学生食堂管理制度学生食堂管理制度1为了加强后勤管理，使后勤工作更好地为教育教学工作服务，为师生生活服务，让学生生活好，学习好，使后勤工作真真为学校发展保驾护航，经学校行政领导集体研究，决定对一中新老食堂变目标管理为学校统一管理。具体管理方法如下：一、学生食堂的从业人员应是教职工家属，要求身体健康思想素质好，乐于为学生服务，讲卫生，爱劳动，团结同事，听从安排，不谋私利，克己奉公，关爱学生；二、新老校区食堂各分两个组，学校选定实际工作能力强有管理水平，思想素质强的人为组长，每个组人员定好后不准随意调换，一期内不随意增人；三、食堂事务员兼采购，由学校出纳员兼食堂出纳，食堂事务员与各组派员一起负责上街

2、喊菜，由卖菜者把菜送到食堂过称，然后有组长会同食堂事务员验质，定价，过称，卖菜人凭购物发票中的发票联经食堂事务员，食堂组长或食堂当日选派人员签字并报总务处审批后再到学校出纳员手领款。保管员负责管大米，代保管使用时间略长及贵重大宗食品。保管室要设明细专帐登记出入库物品。经办人员必须在登记本上签字，做帐列出成本并冲减库存；四、每组由学校选聘一名炒菜技艺好的人专门炒菜；五、工资计算方法，把菜，煤，油，水，电等计入成本，利润率为10左右，这10的利润作为食堂工作人员的工资；六、由保管员控制每盒饭蒸满八斤米，每盒饭只准卖二十砣，卖亏要赔偿，卖盈要批评，且盈出的砣数连菜金由学校收缴，不计入食堂收入，甲菜和

3、小菜要分窗口出售，甲菜连饭每份贰元五角，小菜连饭每份壹元五角。七、以组为核算单位，每月结算时各组要与管帐把本月实践发生的费用核算清楚，核对无误后再计算工资，每月计算一次，工资按月发放；八、有关纪律1、食堂工作人员不论在什么情况下一律不准带私人物品进入食堂及带走食堂的任何东西。2、进入食堂的各种物品，任何人不得购买。3、一律坚持正点开餐，非意外情况不得延误开餐时间，食堂从业人员一上班必须穿戴工作服，发觉未穿戴者，每次扣款5元。4、管理人员都要严于律己，做什么事都从自己做起，当好圭臬标准，把好质量，卫生关，把好价格关，开餐时要下食堂巡查。5、所有食堂工作人员都要爱护公物，节约用水用电，事务长要登记

4、好各组的财产，每月一核算。6、不准相骂打架，惹事生非，制造混乱，破坏连合，有问题由组长向主管人员反映。7、不准迟到早退，不准在工作时间内闲谈，溜岗，做私事，打麻将，有事要向组长请假，不准请人代班。8、菜要洗净切烂，腐烂变质物品不能给学生吃，切做好防鼠防蚊工作，认真搞好操作间，保管室，炊具及蒸饭房等工作场地卫生。9、食堂工作人员处处事事要以平安为重。九、监视管理机制1、学校设立举报箱，发动老师，学生，家属对食堂工作人员的违纪违规行为进行举报。2、总务处每月在老师，学生中查询拜访了解一次，查询拜访了解内容是：食堂工作人员的廉洁情况，遵纪守法情况，工作态度情况。本方案在实施过程中发觉有不足之处或有不

5、切实践的地方，征求食堂工作人员的意见，及老师、学生社会各界的建议后通过行政会议修改补充。学生食堂管理制度21、食堂管理人员要认真贯彻落实食品卫生法和有关法律、律例及学校的有关规定，各类食品的采购、贮藏，加工、出窗等都要符合食品卫生法的要求，对食品的卫生、质量要进行定期检查，严格实施奖优罚劣制度。二、保持操作间、餐厅干净、整洁、美观、卫生，做到无蝇、无鼠、无虫、无尘、实时清扫、每餐后拖洗，每星期擦洗一次门窗、瓷砖墙壁等，操作台刀具及各种用具使用后必须实时清洗。三、餐具要定时定期消毒，每餐一次，防止交叉污染。严禁各类危险化学物品和有毒物品带入食堂、操作间、粗加工间，餐厅保持卫生清洁。四、食堂要有固

6、定的五防设施：防蝇、防尘、防风、防日照、防雨设施。五、要有餐具洗濯消毒和供顾客洗手用设施。六、保持个人卫生清洁，全体灶务人员要养成良好的卫生习气，不准留长发、长须、长指甲，勤洗手、勤沐浴、勤换内衣，操作时穿带工作衣帽和口罩，不准穿工作衣上厕所。做到便后洗手，操作间、库房不抽烟、不随地吐痰，不面对食品咳嗽或打喷嚏。炊事员要定期进行健康检查，发觉患有肺结核、滴虫并胃肠道等各类沾染病者要调离食堂。七、违犯以上规定者视其情节轻重，处以10元50元罚款。学生食堂管理制度31、食堂必须有市(县)卫生防疫站颁发的卫生许可证。二、工作人员必须身体健康，凭培训证、健康证上岗，每一年进行健康检查一次，发觉患沾染病

7、或乙肝病毒携带者要调离，上班时要穿戴工作帽和工作服。三、有防尘、防蝇、防鼠设备，仓库食物不能间接放在地上，要有架或台隔开，室内要保持透风干燥。四、空中、墙壁、配餐台必须按食品卫生管理办法的要求安装，即水磨石空中、白磁砖贴墙，每天冲洗空中，餐室、餐桌和灶具无污迹，透风良好。五、科学安排每天的菜谱，做到膳食均衡保证营养，确保饭菜质量和卫生。过期或无出厂日期的食物不得进入食堂，市场购回的青菜要有充足的自来水浸泡和冲洗，严格执行卫生管理制度，防止发生食物中毒。六、切生、熟菜的砧板要分开，厨房、库房生熟食品和质料要分类存放。碗、筷、盆、碟用完后要进行消毒。七、假设发生食物中毒，管理员或炊事人员要马上向教

8、育主管部门和市(县)食品卫生监视所报告，控制可疑食品，保护现场，并辅佐查明中毒原因。确保受害者获得正确诊断和实时治疗。八、贯彻执行食品卫生法，主动接受当地卫生防疫部门的医务监视。九、总务处和卫生室要定期到食堂进行检查和营养指导。学生食堂管理制度4为了全面发挥服务育人的目的，加强学校食堂饮食卫生的管理，牢固树立“平安第一”、“健康第一”的思想，使食品平安法和学生集体用餐管理规定获得全面落实，切实搞好饮食卫生，防备肠道沾染病和食物中毒的发生，保证师生身体健康，特制定本制度。1、食堂必须承担食品平安法及其相关配套律例和标准的义务。食堂工作人员必须严格遵守学校相关的各项规章制度。2、食堂的工作人员每一

9、年必须接受身体健康检查和食品卫生知识培训，获得相应合格证后方可上岗；卫生设施达标并获得餐饮服务许可证后，方可营业。3、认真落实饮食卫生标准，搞好环境卫生、设施卫生、炊事人员个人卫生和食品卫生。4、按卫生“五四制度”和食品平安法有关规定，严格进行食物检验，使生熟分开，荤素分开，防止交叉污染。食品烧熟煮透，做好炊具和餐具的消毒工作。5、不采购、不存放、不加工、不销售、不供应腐败变质和不符合卫生要求的.质料和食物，自觉遵守各项卫生制度和律例，在食品中参杂使假，加工销售不符合卫生要求的食品行为，是违背食品行业的道德原则，将受到法律制裁和道德谴责。6、炊事人员要做到“三白”（白工作服、白工作帽、白口罩）

10、、“四勤”（勤沐浴、勤洗头、勤换衣、勤剪指甲）、“五不”（不随地吐痰、操作时不抽烟、不用手抓食品、不随地倒垃圾和脏水、纰谬着食品和就餐者咳嗽和打喷嚏）。7、质料加工时要严格执行双墩、双刀制度，生熟分开，杜断交叉污染，加工质料时必须要摘洗干净，坚持先洗后切的原则，减少营养成分的损耗，水池荤素分开。8、不用手接触间接入口食品，包装材料清洁卫生，失落在地上的食品不得间接出售，运输食品要有防蝇防尘设备。9、制作间、出售间分开，达到“五专”：即专人、专食、专用具、专消毒、专冰箱；冰箱、冰柜、食品质料码放整齐，生熟分开且有标记，主副食质料分库，隔墙离地地存放。10、厨房卫生，每日专人负责打扫。餐厅每日三次

11、打扫，物放整齐，坚决做到工完场净，环境卫生无脏、无臭、无垃圾，污水要实时处理清运11、食堂工作人员要虚心接受卫生防疫部门的检查，密切配合其工作，防检并重，以防为主；服从和接受全体师生的监视，听从就餐人员对食堂卫生工作的要求意见，实时改正工作。13、三餐开饭的时间均按学校规定的作息时间执行，其余时间餐厅要关闭。学生交通平安管理制度为确保生命平安，人人必须遵守交通规则。学校有义务教育学生遵守交通规则，为此特制定学生交通平安管理制度。1、学生上学、放学必须遵守右边通行的原则。二、车辆、行人必须各行其道。借道通行的车辆或行人，应当让在其本道内行驶的车辆或行人优先通行。车辆、行人必须在确保平安的原则下通

12、行。三、严格注意交通信号、交通标志和交通标线，服从交通指挥。四、未满十二岁儿童，不准在道路上骑单车、三轮车和推、拉人力车；乘坐二轮车和三轮车必须戴平安头盔.五、学生必须遵守下列规定：1、严禁在校园内骑车。2、学生须在人行道上行走，没有人行道的靠路边走。3、横过车道，须走人行横道。通过有交通信号控制的人行横道，须遵守信号的规定；通过没有交通信号控制的人行横道，须注意车辆，不准追逐、猛跑。没有人行横道的须直通过，不准在车辆临近时忽然横穿。有人过街天桥或地道的，须走人行过街天桥或地道。4、不准穿越、人行道、车道和道口的护栏。5、不准在道路上扒车、追车、强行拦车或抛物击车。6、列队通行道路时，每行横列

13、不准超过二人。儿童的队列须在人行道上行进，成年人的队列可以紧靠车行道右边行进。列队横过车行道时，须从人行横道迅速通过；没有人行横道的，须直行通过；长列队伍在必要时。可以临时中断通过。六、学生乘车必须遵守下列规定：1、公共汽车、电车和远程汽车须在站台或指定地点依次候车，待车停稳后，先下后上。2、不要在行车道上招呼出租车。3、不要携带易燃、易爆等危险物品乘坐公共汽车、电车、出租车和远程汽车等。4、在机动车行驶中，不准将身体任何部分伸出车外，不准跳车。第一条 为加强学生资助档案管理，根据我校学生资助工作实践，制定本制度。第二条 本制度所指的学生资助档案是指在我镇学生资助工作中形成的具有查考和保存价值

14、的文字信息（含文字、图表等）、证明材料、声像、电子资料、原始数据等历史记录。第三条 学生资助档案管理遵循统一领导、分级负责的原则，确保档案的完整、准确、系统、平安和有效利用。第四条 学生资助档案工作是学生资助工作的重要组成部分，各学校应加强对本校学生资助档案工作的领导，将学生资助档案工作纳入工作计划，与学校其他工作同步布置、检查、验收，确保学生资助档案的全面建立和完善。第二章 学生资助档案的构成与归档第五条 学生资助档案原则上分为文件类、上报审批信息类和原始证明材料类。（一）文件类：各级资助文件，重要资助会议、会谈记录，来信来访及查询拜访记录， 核查通知及回复，其他有保存价值的材料。（二）上报

15、审批信息类：贫困生认定表、资助审批表、各类资助统计报表、资助资金发放支付名册及资助信息系统所形成的电子数据。（三）原始证明材料类：各学校的贫困、低保、申请等原始证明材料。第六条 归档的资助档案材料应做到规格标准、字迹工整、齐全完整，实在反映情况。书写材料应符合耐久性要求。第七条 各校对应归档的文件（包括电子信息等）要实时归档整理终了并立卷装盒。第三章 学生资助档案的管理第八条 资助文件类、上报审批类学生资助档案管理服从学校统一规定；学生原始证明材料类档案保存期限执行上级资助管理部门要求。第九条 各学校学生资助档案要指定专人负责。管理人员要定期对档案保存情况进行检查，人员调动或离开学生资助岗亭时

16、必须管理学生资助档案移交手续。第十条 各学校应建立学生资助统计制度第四章 学生资助档案的利用第十一条 学生资助档案的提供和利用，必须严格遵守保密制度。学生资助档案纰谬外开放。上级相关部门根据需要可以查阅学生资助档案。查阅者不得丢失、损毁、涂改学生资助档案。第十二条 受助学生要求查阅本人档案的，须经校学生资助中心负责老师同意。第十三条 外单位查阅我校学生资助档案，须经学校资助领导小组核准，并管理登记手续。第五章 学生资助档案的鉴定与销毁第十四条 各学校负责本学校学生资助档案的鉴定工作。第十五条 学校不得擅自销毁学生资助档案。对保管期满的学生资助档案，学校负责老师应实时向校学生资助领导小组提交申请

17、，获批后方可作相应处理。第二篇：学生资助管理工作纸质档案管理制度学院学生资助管理工作纸质档案管理制度为了保护好奖助学金、助学贷款、困难学生资助等项工作的纸质档案，维护纸质档案的完整与平安，便于保管和利用，特制定本制度。1、档案管理工作人员要忠于职守，刻苦钻研业务，严格按照档案工作的各项规章制度办事。二、资助工作中形成的具有保存价值的文件资料，都必须实时归档保存。三、档案资料归档后要进行分类、编目和鉴定工作。四、档案资料做好防潮、防尘和防虫等保护工作。五、档案资料存放要排列有序，体例相关的文号，便于查找。六、定期对档案保管的状况定期进行检查、清理和核对。七、档案外借必须履行登记手续，借出档案须在

18、规定时间内归还。八、年终组织相关收集整理有关资助资料，分类装订、分类编号、分类保管。学院学生资助管理工作小组2009年3月第三篇：学生资助档案管理要求学生资助档案管理要求1、 总体要求1、 各种资料分类整理，装订成册，没测有封面、目录、内容，且整齐、美观。2、 各册资料分类放入档案盒，做到分类明晰、标签准确。3、 各类档案分块存入专用档案柜。二、 资料分类按照机构建设、制度建设、政策文件、政策宣传、工作部署（含：方案、会议、计划、总结）、学生申请、组织评审、结果公示、确认上报、资金发放、信访赞扬等几大类进行整理。三、 档案分块1、 制度政策类：机构建设、制度建设、政策文件等几类资料，一类存放于

19、一个档案盒中，但必须分册。2、 日常工作类：工作部署、政策宣传、学生申请、组织评审、结果公示、信访赞扬、确认上报、资金发放等几类资料，应作为个性资料，按照资助项目、分时间（分学期分季或分年）存放，一类存放于一个或多个档案盒中。四、 项目分时间1、 学前教育资助：分年分学期。2、 义务教育“一补”分年分学期。3、 高中教育资助：国家助学金逐一分年分学期；考取高校入学项目逐一分年；考取高校一次性救助逐一分年。五、 封面一级标题：学校学生资助档案 二级标题：（共性资料）资助名称（个性资料）*（时间）资料名称 摘要：本册资料的内容概要 六： 目录含：序号、标题、页数、备注 七：标签1、 档案盒正面和侧

20、面的签名要一致。2、 签名要与盒内资料相吻合。*档案必备资料：1、上级部门文件；2、 实施方案；3、分档标准或者实施细则；4、区教育局指标、金额分解表；5、 *年学期审核受助人数统计表；6、会议纪要（领导研究决定书）；7、 *年*学期受助学生花名册。8、资金拨付凭证复印件；（财务人员提供）9、发放签领名册；10、公示（区教育局监视电；11、学生申请表；12、家庭经济困难证明所需材料（复印件）；13、发放仪式影像资料（主要指图片）高昌区教育局资助中心2018年7月12日第四篇：茅田乡学生资助档案管理制度茅田小学学生资助档案管理制度第一章总则第一条为加强学生资助档案管理

21、，根据我校学生资助工作实践，制定本制度。第二条本制度所指的学生资助档案是指在我乡各学校学生资助工作中形成的具有查考和保存价值的文字信息（含文字、图表等）、证明材料、声像、电子资料、原始数据等历史记录。第三条学生资助档案管理遵循统一领导、分级负责的原则，确保档案的完整、准确、系统、平安和有效利用。第四条学生资助档案工作是学生资助工作的重要组成部分，各学校应加强对本校学生资助档案工作的领导，将学生资助档案工作纳入工作计划，与学校其他工作同步布置、检查、验收，确保学生资助档案的全面建立和完善。 第二章学生资助档案的构成与归档第五条学生资助档案原则上分为文件类、上报审批信息类和原始证明材料类。（一）文

22、件类：各级资助文件，重要资助会议、会谈记录，来信来访及查询拜访记录，核查通知及回复，其他有保存价值的材料。（二）上报审批信息类：贫困生认定表、资助审批表、各类资助统计报表、资助资金发放支付名册及资助信息系统所形成的电子数据。（三）原始证明材料类：各学校的贫困、低保、申请等原始证明材料。第六条 归档的资助档案材料应做到规格标准、字迹工整、齐全完整，实在反映情况。书写材料应符合耐久性要求。第七条各校对应归档的文件（包括电子信息等）要实时归档整理终了并立卷装盒。第三章学生资助档案的管理第八条资助文件类、上报审批类学生资助档案管理服从学校统一规定；学生原始证明材料类档案保存期限执行上级资助管理部门要求

23、。第九条各学校学生资助档案要指定专人负责。管理人员要定期对档案保存情况进行检查，人员调动或离开学生资助岗亭时必须管理学生资助档案移交手续。第十条各学校应建立学生资助统计制度 第四章学生资助档案的利用第十一条学生资助档案的提供和利用，必须严格遵守保密制度。学生资助档案纰谬外开放。上级相关部门根据需要可以查阅学生资助档案。查阅者不得丢失、损毁、涂改学生资助档案。第十二条受助学生要求查阅本人档案的，须经校学生资助中心负责老师同意。第十三条外单位查阅我校学生资助档案，须经学校资助领导小组核准，并管理登记手续。第五章学生资助档案的鉴定与销毁第十四条各学校负责本学校学生资助档案的鉴定工作。第十五条各学校不得擅自销毁学生资助档案。对保管期满的学生资助档案，学校负责老师应实时向校学生资助领导小组提交申请，获批后方可作相应处理。第五篇：学生资助管理制度学生资助管理制度为了标准学生资助管理，有效地对我区家庭经济困难学生实施资助，切实解决我区贫困生因家庭经济困难而失学的问题，深入做好学生辍学的防控工作，特制定本制度。1、资助项目1、义务教育阶段贫困寄宿生生活费补助；2、学前教育助学金。二、资助