2019年小学食品安全工作总结范文

1、小学食品安全工作总结范文食品安全 (foodsafety) 指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。以下是出 国为大家的“小学食品安全工作总结范文”，欢迎大家阅读，仅供大牛一.家参考。学校食品安全直接关系到广大师生身体健康和生命安全，关系到学校教育教学工作的正常开展， 关系到整个地区稳定发展重要工作。后。自收到县食安委关于在学校开展食品安全专项整治活动的通知 我镇为进一步加强在食品卫生安全面的工作预防和控制食物中毒， 源性疾病的发生， 确保广大师生饮食卫生安全， 我镇也相应制订了食 品安全整治工作方案， 在全镇学校范围内开展食品卫生专项整治活动，

2、消除食品卫生安全隐患，具体措施如下 :自8月 13接到“通知”后，镇领导会同镇食安办各成员单位及时召开会议，在集中学习上级 “通知”后，成立了“整治专项小组” 对学校的食品卫生进行全面认真检查，随时监督、加强管理。学校也 及时召开全体师生大会，向全体师生加强思想教育、提高认识，学习 食品安全知识和进行隐患排查工作，充分利用安全教育课、班会、班 报、广播等形式开展多样的食品安全宣传教育活动。 同时责成各班主 任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神。继续加强教 育、提高认识。镇食安办成员单位也进行了细致分工。工商分局、卫 生院、派出所等单位迅速作出反映， 加大力度对有关食品经营主体的 清

3、查，查处取缔无证照经营和超范围经营并对学校周边食品流通环节 的监管，严厉打击销售假冒伪劣食品、过期、变质、有毒有害及三无 食品等违法行为。 认真检查经营单位卫生许可证和人员岗前培训情况， 以法取缔周边乱搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩。通过整治不断加大学校重点区域，重点环节、重点品种突击检查，一是检查了全镇各学校食堂 （小卖部）卫生许可情况， 经检查各学 校食堂（小卖部）经营许可证齐全， 人员都能够定期体检， 食堂操作间 卫生环境较好， 原料进货质量安全把关情况建立建全， 能够按照规定 进行检查验收， 购销台账和质量承诺等制度落实较完善， 货物摆放整 齐，能够严格操作规程，经过定期和不定期检查

4、暗访，未发现学校食 堂销售购入“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格 食品行为，管理制度责任落实到位。二是检查学校周边餐饮摊点、小 摊、小贩。总体状况较好，但也存在无证经营状况存在，通过各部门 的联合执法检查，以法取缔了无证小摊、小贩 12 起，没收无食品合 格证、无生产日期等不合格食品 20 余公斤，同时关闭二家无证食品 生产加工小作坊， 有效地保障了学校学生及周边人民群众的饮食安全。学校采取主要负责人要对学校食品安全负总责，分管负责人对学校食品安全负直接责任的办法， 不断督促加强和落实学校各项食品 安全制度，特别是食堂安全，消除重点场所利重点环节的安全隐患， 并与各食品经营负责

5、人逐一签定安全协议。、与各学校小卖部法人代表逐一签定协议，具体要求如下：、严禁学校小卖部出售“三无食品”。、严禁学校小卖部出售过期变质食品。、小卖部的售货员必须定期体检。2 、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员逐一鉴定协议，具 体要求如下 :、要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜入校。、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。、餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员。食堂工作人员要每个月做一次体检。3 、学校水井责成专人负责，并由校医定

6、期化验水质，对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人，一旦出现问题追究 其法律责任。为保证食品安全整改工作落到实处，收到实效，特在学校橱窗明确监督方案、主要有以下四点 :1 、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随 地接受全体师生的监督。、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食 品进行举报。3 、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。4 、在学校橱窗附近设立举报箱、意见箱和举报电话。总之，在这次专项整改工作中各级领导负责人和检查组成员团结一致、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。通过整治大大改 观了食品安全现状， 有效制止了食品经营过程中的不安全因素，

7、 通过 宣传检查，提高了学校及销售人员对食品安全的自觉性和食品安全意 识，专项整治虽告一段落， 但食品安全工作仍很严峻，我们工作人员 将时刻提高警惕， 继续加大食品安全检查力度， 在今后的工作中将坚 持不懈， 同时各学校也有信心将通过这次整治为锲机， 继续搞好学校 食品卫生安全整改制度， 时刻保障广大师生饮食卫生安全， 确保无食 品安全事故发生。食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障， 也关乎社会和家庭的和谐稳定， 是办人民满意 教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略， 努力做好我校食品卫生安全工作。 民以食为天，吃饭是第一件大事。学校食

8、品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。 各地 学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。 学生是祖国的 未来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。 也影响学校正常的教学 秩序，因此把食品卫生安全工作， 当作头等大事来抓， 显得尤为重要。为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，总务主任为副组长， 具体负责食品安全的管理和督查工作。为 学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。根据中华人民共和国食品卫生法 ，学校卫生工作条例 ，学校食堂与集体用餐卫生管理的规定 等法律法规的要求， 我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作 职责

9、。做到了食品卫生安全工作有法可依，管理工作有章可循。确保 落实，监督到位。学校还层层签订学校食品卫生安全责任书，并 为每个工作组配备一名监督员，严把食品安全质量关。由于制度健全, 职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理 工作的有效开展。把住食品采购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生安全的关键。为此，我们根据学校食品卫生安全共合作的要求,食品采购中，始终坚持对供货商的食品卫生许可证，工商行政 管理登记证，健康证，税务登记证，质检报告等进行 严格审查。大宗商品的采购，实行“集体考察，集体定点，集体定价” 的采购机制，对小宗商品及蔬菜的采购由组长，副组长共同询价，把

10、 关质量，通过阳光采购，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证 了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新鲜安全，保证了师生 的饮食健康，为学校的食品安全卫生工作奠定了基础，创造了条件。我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，根据卫生监督所的规划要求进行了全面整改。购买不锈钢餐具，添置垃圾桶, 消毒喷壶，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。目前学校正在使用的是井水，自来水管道已完成，等待工程完工后，师生即可饮用安全放心的自来水。校园旁边现有一家小卖部，学校按照食品卫生安全部门的相关规定对他们进行严格管理。小卖部严格进货渠道，销售商品以笔墨纸砚为主，食品为辅，并按照国家有关规定索取票证，不销售“三

11、无产 品”。今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、 饮水、食品卫生安全工作的精神，按照食品卫生法、 学校卫生工作条 例、学校食堂与学生集体用餐管理规定的要求，切实加强对学 校饮食、饮水、 食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓 紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展 做出新的贡献。为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据 xx 市关于认真落 实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知精神， 正常有序开展了各项工作，现汇报如下：我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精

12、神传达至每一位教职工， 要求广大教职员工从维护广大师生 的根本利益和稳定学校大局出发， 充分认识和重视学校食品卫生安全 与秋季传染病预防和控制工作， 另一方面根据实际情况， 根据创建国 家级卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及 时做好防治工作。在班子会上，明确校长是第一责任人， 分管校长是具体负责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。我校严格按照学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定和 xx市卫生局关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知的要求， 针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。1 、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在 x 月 21 日，由 卫生管理人员 xxx 举办了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识讲 座。2 、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、 教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师 生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒。放学后，对教