DB 4452T 10-2022《东寮芋(东寮槟榔芋)栽培技术规程》（报批稿）

1、DNB44/T PAGE PAGE 1 揭阳市市监督管理局 发布2022-实施2022-发布东寮芋(东寮槟榔芋)栽培技术规程dongliao taro(dongliao areca taro)cultivate technology regulationsDB 4452/T 10-2022DB/4452揭阳市地方标准ICS 65.020.20B 05备案号：DB 4452/T 10-2022PAGE I前 言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由揭阳市农业农村局提出并归口。本文件由揭阳市揭东区农业农村局负责起草。本文件主要起草

2、人：卢培昌、林晓青、吴子彬、许益帆、谢凯彬、洪霞本文件为首次发布。PAGE 6东寮芋(东寮槟榔芋)栽培技术规程范围本标准规定了东寮芋的种芋培育、整地建园、种植方法、田间管理、病虫害防治和收获。本标准适用于在揭阳市种植区域内栽培东寮芋。规范性文件引用下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分）NY/T 496 肥料合理使用准则 通则NY/T 1276 农药安

3、全使用规范 总则NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件术语和定义东寮芋dongliao taro指以东寮芋品种特性为代表的槟榔芋，其产品特征是：芋头呈橄榄形，肉质结构细密，红筋少，熟芋整体酥松无暇。直径 diameter指芋头采收后芋身中部最大地方的直径。径高比 ratio of diameter and tallness指直径与芋头长度的比率。重量 weight指整个芋头的重量。外观 facies指芋头饱满的程度、形状。肉质 quality of structure指芋肉结构的质量。缺陷 flaw指芋头外观的完整程度，有无机械伤及病虫害。可食率 edible part of ta

4、ro in terms of percentage指芋头可食用部分与整个芋头重的百分比。种芋培育种芋选择应选择槟榔芋子芋做种芋。该株槟榔芋应具有如下特征特性：晚熟品种，成长植株高达130cm150cm，叶片深绿色，软而薄，叶脉和叶缘紫红色，叶柄淡绿色。母芋大，椭圆形，肉白色，带有紫色斑纹，很像槟榔的果实，每株结子芋6个10个，单株产量可达2.5kg4.5kg，全生育期长达240天280天。留种芋园要求芋园必须没有芋头疫病、芋头腐败病。育苗方法种芋留在芋园中，定植时直接选种。芋头收获时，选择种芋放在室内稍为湿润沙（手捏不成团）床中，顶芽向上。种芋质量要求芋身短而粗，顶芽健全，无病、虫、伤害斑；重

5、量为0.10kg0.15kg。整地建园选地建园应选择交通较便利，地势平坦，保水保肥能力强，排灌方便，土层深厚，疏松肥沃粘质壤土(有机质含量1%、碱解氮60mg/kg、速效磷10mg/kg，速效钾80mg/kg以上，偏酸性，Ph值5.57.0)，前两年没有种芋，最好前作是水稻的耕地。土壤应符合NY/T 5010的规定。整地道路排灌规划 结合排灌系统和道路进行划分小区，修建机耕路，机耕路设在小区之间，园内配套排灌系统。整地时间种芋前4天5天。整地前施农药每667m2用5%辛硫磷颗粒1.5kg2.5kg，均匀撒布于田间，以防治地下虫害。整地方式 种植地全面犁耙松土去除杂草，起畦，开沟。整地的规格质量

6、要求种植地起畦宽120cm，开沟宽30cm、深15cm，开穴宽、深20cm，穴距1m。每穴施草木灰0.8kg1.0kg、土杂肥5kg6kg、豆饼0.2kg0.3kg、过磷酸钙0.2kg0.3kg，搅拌均匀，上面填沙5kg，用手铺平。种植 定植时间每年立冬至冬至，最佳时间小雪至大雪。用种量每667m2用种芋450株左右。种芋处理从芋园或沙床上挖起种芋，用58%瑞毒霉锰锌100倍200倍液浸20分钟30分钟。种植方法扒开穴中沙土，把种芋放入，芽向上，回填松土压实，种芽至沙面3cm，至畦面6cm，然后盖上一层薄稻草，淋水保湿。 田间管理水分管理3月以前一般不灌水，过干可淋水；4月以后，水量逐渐增加，

7、做到淋水不积水，雨天及时排水；57月，芋沟保持5cm10cm以上水层，注意适当换水；8月开始保持芋园湿润，沟不再积水。施肥管理34月，每667m2施复合肥（氮、磷、钾比例为15：15：15）10kg左右，每15天一次；56月，每667m2施复合肥（比例同前）20kg25kg，每5天7天一次；6月每667m2加施硫酸钾10kg15kg，每15天一次，连施二次。肥料的使用应符合NY/T 496规定，所施肥料不应对园地环境和东寮芋品质产生不良影响，禁止使用未经主管部门登记的化学、生物或重金属含量超标的肥料。松土除草芋头定植成活至5月前，要进行1次2次松土除草；5月以后一般不松土除草。若要除草，每66

8、7m2用10%草甘膦水剂40倍60倍液喷雾。培土当苗高30cm左右时进行，结合中耕，将土壤覆盖于植株茎部，培土厚度3cm5cm。病虫害防治防治通则以农业防治为基础，提倡生物防治，合理使用农药，不污染环境。农药使用应符合NY/T 1276和GB/T 8321（所有部分）规定，严格执行农药安全间隔期。病害的防治芋头疫病避免重茬发病重的田块一般要求间隔2年3年才能种植芋头。加强栽培管理施足腐熟的有机肥，增施磷钾肥，发现病株、病叶及时清除出园。药剂防治发病初期用200倍250倍波尔多液或65%代森锰锌可湿性粉剂500倍600倍液喷雾。芋头腐败病避免连作实行轮作，避免连作。加强栽培管理加强肥水管理，增施

9、磷、钾肥。药剂防治发病初期用2%春雷霉素1000倍液或25%敌力脱乳油2000倍液喷雾，每周一次，连喷3次。虫害防治防治斜纹夜蛾诱杀成虫在成虫发生期，用黑光灯，糖醋液等方法诱蛾。摘卵块，捉虫窝。药剂防治在幼虫孵化期和3龄前小虫期，用20%氯虫苯甲酰胺3000倍液或25%敌敌畏水剂800倍液喷雾。防治蚜虫农业防治及时清除田间残株、杂草，以减少虫源。药剂防治用2%阿维菌素1000倍液进行喷雾。防治蛴螬幼虫大量发生时用50%辛硫磷乳油2000倍3000倍液灌根。防治红蜘蛛用20%双甲脒乳油1000倍1500倍液，或73%克螨特乳油1000倍1500倍液，或20%四螨螓1000倍液进行喷雾。收获收获时

10、间中秋至冬至，收获时选择晴天，空气干燥的天气。收获方法将芋头挖起，除去泥土，保持整株，尽量不碰伤或挖断芋块。贮藏把芋头整株翻转，堆放于干燥、阴凉（温度1015）的室内，堆上用干草木灰或熟石灰盖上。质量要求感官要求和理化指标应符合附录A的规定。农药残留量应符合GB 2763的规定。芋头分级按附录A对芋头进行质量分级。（资料性）食用芋头的感官要求和理化指标食用芋头的感官要求和理化指标可参照表A.1的规定。表A.1食用芋头的感官要求和理化指标项目感官要求和理化指标特级一级二级三级外观饱满饱满基本饱满基本饱满肉质结构细密、均匀，芋肉红筋小结构细密、均匀，芋肉红筋小结构基本细密、均匀，芋肉红筋小结构基本细密、均匀，芋肉红筋小缺陷芋头完整，无机