有关食品安全承诺书模板集锦五篇

1、Word - 10 -有关食品安全承诺书模板集锦五篇 食品平安承诺书 篇1 为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障广阔人民群众身体健康，我(单位)承诺如下： 一、严格遵守食品平安法、国务院关于加强食品等产品平安监督管理的特殊规定、餐饮服务食品平安监督管理方法、餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范、学校食堂与集体用餐卫生管理规定、同学集体用餐卫生监督方法等相关法律、法规的规定，保证持有有效的餐饮服务许可证从事餐饮业经营活动，保证食品的卫生与平安。 二、仔细履行食品卫生平安责任，依法担当相应的产品质量责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，仔细强化和落实本单位负责人是

2、食品平安第一责任人的意识，加强本单位食品平安管理。 三、保证全部食品从业人员（包括临时的和新参与工作的）均持有有效的健康证明及卫生学问培训合格证上岗。 四、保证建立食品及原料选购索证和验收制度；保证从食品原料选购、食品加工销售，实施有效的全过程质量管理；保证所选购的食品及其原料索取发票，有效证件与记录相全都；保证禽畜肉类等原料从食品加工厂、集贸市场或商场定点选购；保证不使用病死、毒死、死因不明的禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使用不合格食品及其原料、有毒有害物质进入本单位。 五、保证不使用不符合国家食品添加剂使用卫生标准以及未列入国家新增品种公告名目的食品添加剂；不选购使用无卫生许可证的食品

3、添加剂；不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。 六、保证不选购使用标签标识不全，以及包装破损或超过保质期的食品和食品添加剂。 七、保证具备餐饮消费平安的环境条件、加工设施和相关帮助设备。熟食间严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱（柜）、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程卫生要求，实行有效的措施防止生食品与熟食品，原料与待加工食品、成品的交叉污染，保证供应和使用消毒平安的餐（饮）具、用具。 八、保证明确本单位各岗位工作人员卫生责任，仔细督查各岗位工作人员履行卫生职责状况，仔细落实餐饮业有关卫生法律法规中的各项卫生要求。 九、保证本单位不超过接待力量承办宴席，承诺一次承办20桌以上宴席

4、，要向乡安监办汇报（6851021）；同时做好各类食品的留样并冷藏保存至少48小时。一旦发觉疑似食物中毒大事，马上向莲池乡人民政府报告。 十、仔细处理消费者的投诉和建议，最大限度的满意消费者的要求，做一个诚恳信用的餐饮业经营者，乐观协作卫生监督部门依法进行监督检查。 十一、以上承诺，如有违反，愿担当一切责任，恳请社会各界予以监督。 承诺单位： 监督单位： 年 月 日 食品平安承诺书 篇2 南京市高淳区食品药品监督管理局： 为仔细贯彻执行国家药品管理法律法规要求，切实履行药品质量平安第一责任人的责任，确保药品质量平安，为切实保证20 xx年青奥会期间药品的使用平安，本企业作出如下承诺： 1、严格

5、贯彻执行药品管理法、药品管理法实施条例、国务院关于加强食品等产品平安监督管理的特殊规定、药品经营许可证管理方法等相关法律法规，严格根据药品经营质量管理规范（gsp）的要求经营药品，决不违法违规经营药品。 2、严格执行gsp要求，健全药品经营质量保证体系，修订完善各项规章制度，加强企业内部管理,严格落实“十二个不”的要求，保证药品经营质量和行为规范。 3、严把药品购进质量关，严格审核供货商的经营资格，索取并留存供货企业有关证件、资料及销售凭证，保证所经营的药品有可追溯性，对所经营的产品质量负责；严格执行药品入库和出库检查验收制度，建立真实完整的药品购销记录。 4、严格执行国家、省食品药品监督管理

6、部门有关含特别管理药品复方制剂的有关规定。保证不违规经营蛋白同化制剂、肽类激素、终止妊娠及含特别药品复方制剂等药品。 5、严格按规定凭处方销售处方药，自觉执行药品分类管理方法。销售药品主动开具符合国家规定的销售凭证。保证执业药师在职在岗，执业药师不在岗时不得销售处方药。 6、严格执行药品储存、养护制度，实行必要的冷藏、防冻、防潮、防尘、防虫、防鼠等措施，保证药品质量平安有效，并做好温湿度、药品养护等记录。 7、建立健全药品不良反应报告和主动召回制度，保证在发觉药品不良反应时，准时上报药品不良反应监测机构和药品监管部门。发觉存在平安隐患，可能对人体健康和生命平安造成损害的，严格根据药品召回管理方

7、法，马上停止销售，通知药品生产企业或供应商，并向食品药品监管部门报告。 8、主动接受并乐观协作食品药品监管部门的监管和指导，自觉接受社会各界和广阔消费者的监督。 如违反以上承诺，有意规避监管，弄虚作假，由此而产生的一切后果和责任由我企业担当，并将乐观协作、接受食品药品监管部门的行政处理。 特此承诺！ 企业名称（盖章）： 承诺人（法定代表人或企业负责人）： 联系电话： 承诺日期： 食品平安承诺书 篇3 为了仔细贯彻执行食品平安法，维护食品流通平安，本经营户严肃承诺： 一、严格依照食品平安法等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。 二、具有

8、与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地。 三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。 四、执行从业人员健康检查制度。经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事食品经营活动。 五、配备专职或者兼职的食品平安管理人员，制定保证食品平安的规章制度。 六、建立食品进货检验制度及检验记录制度，确保食品平安放心。选购时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实

9、，保质期限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台账。 七、建立健全食品检查、存放、运输制度。根据保证食品平安的要求检查、贮存、运输食品，定期检查货架及库存食品，准时清理变质或者超过保质期的食品。 八、建立不符合食品平安标准退市制度。对于自检或行政部门公布的不合格食品，马上实行下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知状况，并帮助做好不合格食品的召回工作。 九。、如有销售明知是不符合食品平安标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。 十、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的惹眼处。 十一、以上承诺如有

10、违反，自愿接受工商部门根据法律法规规定赐予的惩罚。 承诺单位（盖章）： 承诺人（签名）： 日期：20 xx年 月 日 食品平安承诺书 篇4 为保证食品平安，保障公众身体健康和生命平安，遵照食品平安法、食品平安法实施条例及国务院关于加强食品等产品平安监督管理的特殊规定的规定，我单位承诺： 一、严格遵守食品平安法其次十七条应当符合食品平安标准要求和其次十八条关于禁止生产经营的食品的规定。 二、建立健全本单位的食品平安管理制度，加强对职工食品平安学问的培训，配备专职或者兼职食品平安管理人员，做好对所经营食品的检验工作，依法从事食品经营活动。 三、建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性

11、肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方可参与工作。 四、选购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。建立食品进货查验记录制度，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不得少于二年。从事食品批发业务的，做到照实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，或者保留载有相关信息的销售票据。记录、票据的保存期限不得少于2年。 五、根

12、据保证食品平安的要求贮存食品，定期检查库存食品，准时清理变质或者超过保质期的食品。 六、贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容；销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。 七、根据食品标签标示的警示标志、警示说明或者留意事项的要求，销售预包装食品。 八、发觉经营的食品不符合食品平安标准，马上停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知状况。食品生产者认为应当召回的，应当马上召回。如有销售明知是不符合食品平安标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。 九、

13、不销售无商品名称、无厂名、无厂址、无生产日期的食品。 十、食品经营条件发生变化，不符合食品经营要求的，马上实行整改措施；有发生食品平安事故的潜在风险的，马上停止食品生产经营活动，并向所在地县级工商行政管理部门报告；需要重新办理许可手续的，依法办理。 我单位自愿接受工商部门和广阔消费者的监督，如违反上述承诺，愿担当由此引起的一切法律责任。 工商所监督电话： 承诺人（盖章）： 年 月 日 食品平安承诺书 篇5 为保障师生的饮食平安，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和谐校内、社会，本单位特向广阔师生和社会承诺： 场所许可经营。在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证，(有效期内、年审有贴标记、

14、量化分级有等级标志)。学校食堂食品平安承诺书学校食堂食品平安承诺书。学校商店悬挂有效的食品卫生许可证或食品流通许可证。经营场所环境干净。 宣扬培训到位。就餐场所张贴食品卫生平安承诺书和各项管理制度、食品卫生平安消费承诺书或责任状;经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品平安学问进橱窗、进健康教育课、进讲座。 原料选购使用。选购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场选购。不得选购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。 选购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。 1、索证要求： 同食

15、品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定点选购的，签订供货合同(超市除外)，并按上述次序装订; 生猪肉、禽肉选购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件; 建立有供货商供货品种、索证名目表。 2、索票要求： 购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据(发票、收款收据、白条等)，要记载有品名、数量; 超市购进须有小票; 定点选购须有供货清单(记载有供货时间、品名、数量); 票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。 3、台帐要求： 每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验收，签署验收人名字; 登记栏目含品种名称、供货单位(详细到供货商字号或市场摊位名称)、数量、验收人签名。 4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时供应查验。 食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。 冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟标记;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。 加工过程的卫生。食品原料