人力资源部工作职责工作流程DOC

1、工作职责职位名称部门名称直属上司人力资源部总监人力资源部总经理英文名称：职位级别：直属下级：人事主管、质检培训主管职务概述：1、直接对总经理负责，根据总经理指令，统筹本部门全面工作。2、主持制订人力资源部培训管理规章制度、工作计划和工作流程。3、督导下属执行有关规章制度和完成日常工作任务，有效实现对人力资源的规划、控制和管理。职务及职责范围：1、参加每周饭店部门经理例会、主持部门部务会议，传达总经理批示和饭店管理信息。2、培训、考核、奖惩下属工作人员，调动全体人员的工作积极性，努力提高工作效率和工作水平。3、审核部门人事报表、发文、报告等文件。4、根据总经理的授权签署有关合同和协议书等。5、协

2、调同其它部门的工作关系。6、接待同行来访人员。7、认真贯彻执行国家有关人事部门的方针、政策、法令和指示，组织制定计划经饭店领导执行。8、全权负责饭店人事部工作，掌握业务范围，拟定本部门的工作计划，定期召开例会，布置、检查、总结工作，如有重大事项，应及时身有关领导汇报并共同研究，讨论决定。9、抓好管理工作，经常深入基层研究，掌握情况，合理安排使用干部，发现人才及时提出干部调整意见。10、组织制定，修改、充实各项规章制度，做到管理规范化、科学化和全面化。11、组织本部门干部的政治和业务学习，提高人事管理水平和业务能力，加强对本部门的员工的思想教育，团结本部门干部，调动工作，积极性，认真完成各项工作

3、任务。12、对分配给本部门的工作定期进行检查考核，表扬先进，鼓励后进，搞好本部门干部队伍的建设。13、根据用工计划招聘工作，负责招聘、招收、调入、辞退、辞职、调出、停薪留职员工的审核，负责中工内部调配的审核工作。14、结合行业标准和饭店实际，制定饭店工资、奖金、劳保、福利标准，报领导，负责工资、奖金、劳保、福利、加班费、夜班费及各种津贴报表的审核。15、负责审核，办理各类休假期的期限和有关费用报销标准，及负责人事档案的管理工作，负责办理职工调入，调出档案的接收和传递工作。16、完成总经理交办的其他各项工作。工作职责工作职责职位名称：人事主管英文名称：部门名称：人力资源部职位级别：直属上司：人力

4、资源部总监直属下级：人事专员、劳资专员职务概述：1、评核下属工作人员的工作绩效，提出下属浮动工资档次的评定意见2、完成总经理和人力资源部总监交办的其他工作。职务及职责范围：1、督导本部门工作人员完成日常工作任务。2、部门总监不在时暂时代理其职权。3、守成上级交办的其他工作任务。职位名称：质检培训主管部门名称：人力资源部直属上司：人力资源部总监英文名称：职位级别：直属下级：质检培训专员职务概述：1、质检主管负责培训工作长远规划、年度计划、季度计划的编撰、总结及贯彻落实。2、负责分配下属工作任务，督导、检查下属工作落实情况，为下属提供相应的培训计划。3、对饭店各部门的培训工作进行检查、协调、督导和

5、评核。4、负责外派学习人员的管理工作，。职务及职责范围：1、负责制定与培训有关的各项规章制度，对制度的执行情况进行督导、检查并随条件变化及时对各项规章制度进行修订。2、负责收集国内外培训信息，追踪行业培训动态，分析、总结现有培训政策效果，提出改进意见。3、负责组织、收集、筛选、编写、修订各类培训教材和资料。4、负责组织新员工培训及各类培训班、讲座等活动的组织、策划、实施工作。5、负责督导、检查稳中有降部门培训情况，为部门培训工作提供指导性建议。6、负责教学设备的配置、更新和安全工作。7、收集员工对饭店管理、服务、培训工作的意见和建议，定期汇总呈报总经理并督促、检查意见的落实、整改情况。8、负责

6、培训档案的管理工作，定期检查电脑培训档案，督促稳中有降部门完善员工培训档记录工作。9、负责培训资料的整理、保管工作。10、完成上级交办的其他工作。职位名称部门名称直属上司劳资专员人力资源部人事主管英文名称职位级别直属下级职务概述：1、在人事部主管的领导下负责员工薪资的管理、发放、控制及员工的各项社会保险等工作。2、制订工资管理制度及相关配套规章制度，并根据饭店的管理需要适时进行修改。3、熟悉各种劳动法规，依法招工、用工，输招工手续和合同签订等。职务及职责范围：1、根据营业情况、政府有关规定和总经理的批示，拟订年度工资总额发放计划工资调整计划和管理办法报批，并严格执行。2、建议工资统计表，准确记

7、录每月工资发放情况，向领导提供准确的工资信息有效控制工资总额。3、负责按规定程序向统计部门填报定期报表的工作。4、根据部门经理的要求，对各部提出的工资方面的请示、报告等提出意见报批5、负责工资管理的日常工作和统计分析工作。6、根据国家、省、市有关规定及时调整饭店员工社会保险等福利政策，并及时提供准确信息。7、完成上级交办的其他工作。职位名称部门名称直属上司人事专员人力资源部人事主管英文名称职位级别直属下级职务概述：1、在部门主管的领导下，负责对管理人员和领班的考核、评估、任免、奖惩、调动等管理工作。2、制订管理人员考核制度，并根据管理需要适时进行修改。3、按有关规定的要求收集、整理、分类、装订

8、、保管人事档案（含电脑档案资料），并做好日常的防虫、防潮和防盗工作。4、依法保守国家、企业和人事档案的秘密，监督部门其他人员严格执行保密制度。经批准，按有关规定向有关部门或人员提供所需的档案资料。职务及职责范围：1、负责在学生的招聘、面试等组织落实以及大学生后的跟踪培养工作。2、负责处理员工违纪事件。3、负责输员工的职称评定、考试工作。4、负责输员工离退休（病退）工作。5、负责协调、调整劳动关系。6、管理好人事情、文书档案。监督保密制度执行情况。7、负责收集、整理、保管、统计和输入各部门员工证书档案（含电脑档案）。8、办理工离店手续。9、完成上级交办的其他工作任务。职位名称部门名称直属上司质检

9、培训专员人力资源部质检主管英文名称职位级别直属下级职务概述：1、质检专员直接对质检主管负责，接受质检主管的管理和督导，完成质检主管分派的工作任务。2、根据本部督导计划深入各部参加培训课程，认真填写培训评估表，向部门反馈质检主管分派的工作任务。职务及职责范围：1、负责饭店聘请的临时帮工的岗前培训授课、考核、改卷、资料归档等工作。2、负责新员工培训教案的编写、资料收集、整理工作3、负责培训课室的管理工作，协调各部门使用课室情况，指导各部门培训人员使用教学设备4、负责汇总外出人员的培训总结，并呈报总经理审阅。5、负现将人事培训部外派学习人员培训证书归档，将培训记录输入电脑存档。6、完成上级交办的其他

10、工作任务。工作职责职位名称：员工宿舍保洁员英文名称：Casuallabor部门名称：人力资源部-人事部职位级别：直属上司：员工宿舍管理员直属下级：无职务概述：负责员工宿舍更衣室的管理及卫生清洁工作。职务及职责范围：监督落实员工宿舍更衣室各项管理规定并保证分管的卫生区域达到规定卫生标准准和要求。定期更换员工宿舍的床单、被罩、枕巾等用品，保证宿舍整洁、美观。对负责的卫生区域除按规定进行清洁外，要及时清理杂物，随脏随扫，保持良好的卫生状态。正确使用卫生工具设备，爱护卫生工具，并能够进行日常保养及维修。掌握正确的卫生操作方法及程序，防止在清洁中造成环境污染。合理使用卫生清洁用品，努力降低各种清洁用品的

11、消耗。将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生工具、用品放到指定地点，不得在公共场所乱堆乱放。定期进行灭鼠、灭蚊蝇工作。虚心接受有关领导对卫生工作的检查指导。负责所管辖范围内设备、用具的报修工作，发现问题及时报告，并积极跟办严格遵守酒店各项规章制度，加强服务意识，提高工作质量。11完成上级交办的其他事宜。工作职责职位名称：员工餐厅厨师英文名称：StaffCanteenCook部门名称：人力资源部职位级别：直属上司：人事主管直属下级：无职务概述：在员工餐厅领班指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。职务及职责范围：严格遵守作息时间、按时开餐、不擅离职守、不串岗、不脱岗。服从分配，按质、

12、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口、保热、保鲜。服务周到，礼貌待人，做到领导与员工一样，生人与熟人一样，自己与大家一样。遵守安全操作规程，合理使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、气严格遵守食品卫生法及各项制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让员工吃有异味食品，防止食物中毒。将工作服穿戴整齐后进入厨房，厨房内不准吸烟，不准开小灶。自觉遵守酒店各项规章制度，努力钻研业务，提高操作技能。服从领导调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备。工作流程聘用程序制定人：人力资源部经理批准人：总经理执行部门（人）：酒店各部门日期：010810编号：R001页数：第1页共1页主题：聘用程序目的：

13、量才而用，人尽其才，任用适当之人才，安排最佳工作岗位程序：一、行政级别及经理级员工按一般程序，级经理以上职位由人力资源部经理面试通过后推荐给总经理进行复试，总经理面试合格后由人力资源部对其进行背景调查，并上报，由总经理做最终决定。二、主管及一般员工由人力资源部推荐，经部门经理接纳，总经理同意后方可聘用。一般程序如下：申请人需填写应聘申请表出示有效身份证明文件出示有效工作记录及学历证明文件由人力资源部审查其所有证明并面试推荐至有关部门经理（同意后）退还人力资源部，经总经理签批后由人力资源部按照有关入职规定办理相关入职手续，并将审批后的人事变动表转财务部办理工资预备事项。三、已离职员工，须一年后（

14、如有需要）可返回酒店工作。制定人：人力资源部经理批准人：总经理制定人：人力资源部经理批准人：总经理执行部门（人）：饭店各部门日期：010810编号：R002页数：第1页共1页主题：聘用人员申请程序目的：清楚了解每个申请人的要求及个人基本资料。程序：当某部门人员缺少时，先由用人部门经理填写人力申请表，详细填写部门、职位、所需日期、申请聘用人员的资格及工作经验要求，如属人员替换应注明被替换人员情况，由部门经理签名后送至人力资源部。人事经理填写表中各项细节交由人力资源部经理审核并经财务总监复核决定是否按要求补充人员，同意后报总经理批签，如总经理同意，人力资源部将按表格所需招聘人员；如未同意，则将未同

15、意原因通知申请部门。执行部门（人）：饭店各部门日期：010810编号：R003页数：第1页共1页主题：面试程序目的：了解所招聘员工的素质、潜能及解答员工问题等等程序：一、所有申请工作者，在面试之前必须填写一份应聘申请表，然后再经过人力资源部面试。二、人力资源部面试时必须审核包括个人简历、学历证书、推荐信及身份证明资料。三、人力资源部面试后应该在应聘申请表背面“人力资源部意见”栏中详细填写意见并签名，如认为申请者的形象、品质、语言能力和头脑反应能力均合适者可以推荐给用人部门进行复试。四、用人部门应进一步了解评估以下各点：本人素质；语言能力；业务技能；工作经验。然后在应聘申请表背面“用人部门意见”

16、栏中详细填写意见并签名。五、用人部门在面试后，无论同意录用与否，均须将应聘人员资料送回人力资源部存档。六、申请者经初试及复试合格后，人力资源部则要致电话到相关单位作背景调查。如同意录用：将把已签署意见的应聘申请表及人事申请表报总经理最后审批，如未同意录用，则将未录用原因通知用人部门。制定人：人力资源部经理批准人：总经理执行部门（人）：人力资源部日期：010810编号：R004页数：第1页共1页主题：试用程序目的：对每个部门，每个职位所招聘员工的工作适合与否有个清楚的概念。程序：、自合同签定之日起首三个月为培训试用期。试用期满后，部门经理应按员工的表现做面对面评核，并填写一份员工工作表现评估表以

17、决定是否正式录用，且应将评核结果告之该员工。二、评估表送至人力资源部，以做出进一步行动。如：正式录用、延长试用期或解除合约。试用期内员工如不称职，触犯严重过失或严重违反合同条款者，酒店有权随时辞退该员工及追究赔偿酒店有关损失；如员工本人认为不适合酒店工作，可根据合同提前通知酒店。三、正式录用：试用期满合格，由部门经理填写人事变动表及员工工作表现评估表经人力资源部经理、财务总监审批通过后报总经理签批，成为酒店的正式员工。四、解除合约：部门经理如认为员工完全不适合在酒店工作，需要辞退时，应填写人事变动表离职结算单经人力资源部经理审批，上报财务总监、总经理获准后，通知员工办理离职手续。酒店将根据员工

18、在试用期内的表现酌情缩短或延长试用期，但试用期最短不能少于一个月，最长不可超过六个月。五、酒店有权在合同期内根据工作需要而改变员工的工作岗位。但原则上半年内不允许做部门间调动。制定人：人力资源部经理批准人：总经理执行部门（人）：酒店各部门日期：010810编号：R005页数：第1页共1页主题：休假申请程序目的：为使员工的请假有一个统一的安排和处理方法，使员工休假有据可依。程序：根据酒店规定，员工允许申请的假期包括法定假、年假、病假、事假、工伤假、婚假、产假、计划生育假、探亲假、丧假、女员工妊娠假、哺乳假等，员工休假应履行如下程序：一、员工休假应提前填写休假申请单，清楚填写休假理由、休假天数、休

19、假种类并将必要证明（医生诊断书、结婚证复印件，死亡证明，怀孕证明等）附上，履行报批手续。获准后，方可休假（急病按有关规定办理），否则作旷工论处。休假审批权限：B级经理以上人员（含B级经理）休假须经由人力资源部经理审核后报总经理签批；普通员工休假二天（含二天）以内，由本部门经理批准即可；休假三天以上七天以内（含七天）由部门经理批准后报人力资源部审核；休假七天以上须报总经理签批。制定人：人力资源部经理批准人：总经理制定人：人力资源部经理批准人：总经理执行部门（人）：酒店各部门日期：010810编号：R006页数：第1页共1页主题：员工个人资料记录目的：有利于人力资源部对每个员工个人档案的建立与保存

20、。程序：一、人力资源部应在每一位新员工进酒店的当日内完成员工档案的建立，这包括有关此员工之所有资料（包括应聘表及起薪单）。人力资源部应将所有员工档案按部门、工号排列，并严格保密。二、所有员工在酒店工作期间的记录只能由人力资源部员工负责处理，唯有部门经理有权借用下属员工的档案，但必须签收并于两日内返还。三、如有任何个人资料的改变，员工应于两星期内通知人力资源部，有关婚姻状况、出生、死亡之改变应连同有关文件之副本一同交给人力资源部。未有依照正常的变更程序，员工有可能不能取得部分应有之福利，例如婚假及其他等等。执行部门（人）：酒店各部门日期：010810编号：R007页数：第1页共1页主题：考勤程序

21、目的：清楚了解员工出勤率，有利于财务部清楚薪金发放事宜。程序：一、部门应设专人负责考勤工作，负责贯彻落实酒店各项考勤管理规定。二、各部门应于每月1日将上月考勤表及本月排班表上报至人力资源部，人力资源部将排班表输入电脑。排班表一经确定，必须严格遵照执行，不可随意变动，特殊情况经部门经理同意后报人力资源部调整。三、除特别规定外，员工上下班时必须刷卡，代刷卡、漏刷卡按酒店有关规定处罚。四、每月末，人力资源部将刷卡统计报表下发至各部门，核对正确无误后将作为计发薪金之依据，如果有误则向有关部门查询（电脑数据的调整必须有相应单据）。执行部门（人）：酒店各部门日期：010810编号：R008页数：第1页共1

22、页主题：调职、晋升及降职程序目的：配合酒店的发展需要，安排员工到合适的岗位，人尽其才，才尽其用。程序：一、调职1、部门经理可以调遣、分配员工到适当岗位上，应以能力、功绩及表现作为基础，将最适当的人才用在最适当的位置上。2、部门内部调遣：在本部门有岗位空缺时，部门经理可选择适当人选并填写一份人事变动表送到人力资源部，履行报批手续。3、部门间的调遣：如在其他部门有岗位空缺时，其他部门经理如发觉有适合之员工时，可推荐到人力资源部，经人力资源部经理审核后如觉得合适可安排面试，面试合格并征求两方同意后，由人力资源部准备一份人事变动表，经两部门经理签名同意后,交至财务总监、总经理处签批，签批后再由人力资源

23、部办相应调整手续。二、晋升及降职根据工作需要及员工工作表现，可对员工提升或降职，由部门经理填写员工工作表现评估表、人事变动表，并签字确认，送到人力资源部，履行报批手续。执行部门（人）：酒店各部门日期：010810编号：R009页数：第1页共1页主题：员工就餐规定目的：加强对员工就餐的管理。程序：一、员工餐厅根据酒店实际情况，制定用餐时间。员工于规定时间内就餐。二、员工用餐，必须持餐卡着制服，凭员工证进入餐厅，先将员工证交给餐厅服务员划卡（加班员工须持加餐券然后方可领取食物。三、员工不得将员工证转让或借予他人使用，一经发现，将受纪律处分。员工用餐要注意节约，吃多少打多少，如有浪费将受纪律处分。四

24、、员工用餐不得拥挤，不得在餐厅以外地点用膳，不得乱倒剩菜剩饭，餐具应放在指定地点。五、员工于餐厅用餐时必须遵守餐厅的各项规定，否则员工餐厅工作人员有权不发给食物。六、员工餐厅管理人员必须按规定认真划卡，不允许送人情、不划卡或少划卡。七、每月月底，人力资源部将依据划卡数据统计出每个员工当月用餐情况并根据出勤记录审核。执行部门（人）：酒店各部门期：010810R010数：第1页共1页员工申请病假程序的：合理控制员工病假的申请序：员工申请病假需由本人填写休假申请单，并将酒店医务室所开具的就诊单附后。如员工因急症到非指定医院就医，则须将该医院所开急诊证明送交医务室，由医生签字盖章后方为有效，酒店只承认

25、非指定医院所开急症病假中一天为有薪病假，如病未愈，员工须于次日经医务室转诊后再到指定医院就诊。由指定医院开据的病假单同样要经酒店医务室签字盖章后方为有效。如员工只填写休假申请单，并未附上医疗单位所开之诊断书及没有医务室的签字盖章，则所有病假一律不承认。员工填好该表格后应及时交于部门主管签批，部门主管核实签批后，将此表格送交人力资源部。执行部门（人）：酒店各部门日期：010810R011页数：第1页共1页主题：医务室管理规定目的：加强对医务室各项工作的管理，明确医务室各项操作规程。程序：一、医政管理规定：1、严格执行药方、帐单及固定资产管理制度，专人负责，承担管理责任。2、医生要坚持诊疗常规，护

26、士要认真执行医嘱，严格医疗岗位职责，力求减少差错，防止医疗事故的发生。3、医务室要配合有关部门做好酒店内卫生防疫工作，防止各种污染，杜绝传染疾病。4、员工就诊时，医务室将员工的病情，用药情况等作详细记录，并在“员工医疗登记簿”上作详细登记，凡在医务室可治疗的，不得转院，确需外转的可转至酒店指定医院就诊，并在病案记录本上登记清楚。5、对病情较重，行动不便的或有其它原因要求上门服务的宾客患者可实施出诊服务。如属病情严重或酒店医务室无法处置，可由宾客服务部出面与医院或有关部门联系，转送上级医院。如客人有用药的要求且医务室可以提供，按规定以成本价的两倍金额收取费用。6、每月月末医务室对当月所有就诊员工

27、按部门、病情和转诊次数进行分类，以书面形将就医药费用、开支情况和员工医疗保健情况向人事经理作总结报告。二、药政管理规定：1、库存药品按规定登记入册，进行分类保管。定期检查，清点库存药品，防止药品变质、失效。2、药品入库验收，要做到品名相符、数量相符、价格相符，并保证质量。3、药品出库，要认真填写领药登记本，注明品名、单价、数量，方能取药。要做到出入平衡，有帐可查。4、经常检查药品库存情况，尽量避免药物积压、过期、变坏、失窃，库存药品的金额应控制在一定范围之内，每月下旬要做好购药计划。5、放药物一律凭处方，严禁开人情方，或不开方核价就发药，配发药品要严格按规定执行，并做到“三查三对”，防止配错药

28、。6、开出后要核算价，并经员工签字后方可发药，宾客患者要按规定收费。7、各班当值责任者应认真核算药费收支，并填写“现金交接班登记册”。8、交接班人员核对后，均应在“登记册”上签名认可。有疑点应立即指出，分清责任。制定人：人力资源部经理批准人：总经理制定人：人力资源部经理批准人：总经理执行部门（人）：酒店各部门日期：010810编号：R012页数：第1页共1页主题：员工就医制度目的：合理控制员工就诊，避免无病呻吟的情形出现。程序：一、员工生病应经部门经理批准后，方可至医务室就诊，任何员工不得未经批准以看病为由脱岗。二、员工看病须先到酒店医务室就诊（急诊除外），由医务室医生诊治，而根据病情如有必要

29、去医院就诊者，方可到指定医院就诊，员工就医的费用按酒店员工就医费用报销的有关规定处理。执行部门（人）：酒店各部门日期：010810R013页数：第1页共1页主题：员工评核程序目的：给员工一个清晰的概念，使其清楚有关对他的工作表现评核。程序：各部门主管应按以下程序为员工做各类评核一、试用期满之评核：人力资源部于每月初将试用期满员工名单发放各部门经理。由部门主管根据员工的工作表现做一次全面性的评核，员工工作表现评估表经部门经理签署后交人力资源部审核，最后上报总经理批签。签批后将表格副本留存本部门，正本送回人力资源部存档。如员工不能接受则交由部门经理-人力资源部-总经理逐步解决。二、每月最佳员工之评

30、核部门经理应在每个月末召开部门主管会议，提名并评选本部门最佳员工作为酒店本月最佳员工的候选人。人力资源部应在每个月底收集每个部门最佳员工候选人的名单，并在部门经理会议上提名决定。执行部门（人）：酒店各部门日期：010810R014页数：第1页共1页主题：酒店讯息目的：让员工了解酒店发展动态及有关信息程序：一、为了促进与员工的讯息传递，使各员工能及时了解酒店的最新动态，在员工通道及员工餐厅内设有员工告示板。二、员工告示板由人力资源部管理，所有员工必须经常阅读及留意告示板上之内容。依据各部门人数，每个部门按比例选派一定数额的员工代表组成酒店人事活动委员会，负责组织策划员工康乐活动。制定人：人力资源

31、部经理批准人：总经理执行部门（人）：酒店各部门日期：010810R015页数：第1页共1页主题：员工住宿规定目的：保证提供安静、舒适的住宿环境，使员工精力充沛投入工作。程序：一、员工宿舍的一切设施属酒店所有，未经许可任何人不得把东西搬离宿舍，否则当偷窃处理。二、员工应保持房间及楼道的清洁，不得随地吐痰、乱扔杂物，室内设施不准随便移动拆卸。严禁在房内赌博、酗酒、大声喧哗及进行其他不合法行为。三、住宿员工不得私自调换房间、床位、被褥，不得私自带领非酒店员工入住。四、未经允许员工宿舍内不准使用电器，不准私自接电线，应预防火灾事故，保证公私财产不受损失。五、员工宿舍的水喉、电灯坏了，必须及时报告，如不

32、报告出现事故由该宿舍员工负责。员工不得擅自违章维修，否则由此造成的后果由责任人承担。六、员工住宿期间，酒店人力资源部、保安部、值班经理有权未事先通知检查房间。七、严格遵守作息时间。晚上11：00-早上7：00为员工休息时间（不包括早、晚班），休息时间内不得进入其它宿舍。上下夜班的员工要保持安静。八、来访人员不得擅自进入员工宿舍，必须出示有效证件，并在来访登记表上如实填写；晚上会客时间不得超过22时。九、酒店有关规章制度在宿舍依然有效。十、凡违反宿舍管理规定而又不听从管理人员劝止、或态度恶劣者，将按酒店规定处罚，并由当事人承担所有的后果与责任。制定人：人力资源部经理批准人：总经理执行部门（人）：

33、酒店各部门日期：010810编号：R016页数：第1页共1页主题：员工就餐程序目的：让员工能够顺利就餐。程序：一、员工就餐必须持餐卡着制服，持员工证于员工餐厅指定位置就餐。二、每个员工在就餐时，应先把员工餐卡交给员工餐厅工作人员划卡，再依次排队领取餐盘，由员工餐厅工作人员盛饭菜，然后在指定就餐处就餐。三、就餐完毕，把剩菜剩饭倒入指定的垃圾桶内，把餐盘放入指定的清洁处，才能离开员工餐厅。四、每个员工就餐必须遵守员工餐厅规章制度。执行部门（人）：酒店各部门日期：010810R017页数：第2页共2页主题：员工更衣柜管理规定目的：加强员工更衣柜的管理和控制。程序：一、更衣柜的发出及钥匙控制1、所有必

34、须穿工作服的员工将发给更衣柜以存放衣物。员工入职时，将发给两把贴有编号的钥匙，签收后即可在更衣柜中存放衣物。2、员工在使用更衣柜时，如发现有损坏应马上报告人力资源部，将安排更换更衣柜及钥匙。3、因员工个人原因而造成更衣柜损坏等，将由酒店向员工收取相当费用并按规定处罚。4、如员工忘记带更衣柜钥匙上班，可到人力资源部借用备用钥匙但要于次日交还。二、更衣柜的使用注意事项1、更衣柜应锁好，酒店不负任何私人物件损坏及丢失的责任。更衣柜内不得存放私人贵重物品。2、更衣柜内不得存放酒店物品。如在更衣柜内发现酒店物品，将按偷窃行为处理。3、更衣柜内不得存放食品、饮品及任何危险物品。4、更衣柜门打不开或钥匙丢失

35、时，应及时通知管理人员，不得随意撬锁、撬柜、不得私自更换和配置更衣柜钥匙。5、不得擅自调位换柜，应爱护更衣柜。员工离职时应将更衣柜空出并将钥匙交回人力资源部，如不能交回钥匙则按规定向该员工收取一定费用。制定人：人力资源部经理批准人：总经理执行部门（人）：酒店各部门日期：010810编号：R017页数：第2页共2页主题：员工更衣柜管理规定目的：加强员工更衣柜的管理和控制。程序：三、更衣柜的检查1、酒店有权对员工更衣柜进行不定期检查，检查人员将由人力资源部及保安部代表组成。2、检查完毕后，人力资源部将做一份报告给总经理，如发现有问题者，人力资源部将与员工所在部门主管协商并按酒店有关规定处理。3、如

36、有紧急事件发生而需临时检查更衣柜时，例如：客人丢失贵重物品时，上述人员将联合检查，如查出物品，人力资源部将在更衣柜上贴出通知告诉该员工并按有关规定处罚。4、未经总经理批准，任何人不得擅自检查更衣柜。制定人：人力资源部经理批准人：总经理制定人：人力资源部经理批准人：总经理执行部门（人）：酒店各部门日期：010810编号：R018页数：第1页共1页主题：员工更衣室浴室管理规定目的：保证更衣室、浴室卫生和安全，加强更衣室浴室管理。程序：一、非本酒店员工一律不许使用员工更衣室/浴室，一经发现，罚款人民币100元。二、员工在使用更衣室/浴室时，要爱护酒店设施，服从管理人员的管理。三、更衣室内严禁吸烟、吃

37、零食、乱扔杂物，应自觉维护更衣室/浴室的卫生。不准在更衣室/浴室内乱涂乱画。四、不准在更衣室/浴室内打牌、下棋和进行任何形式的赌博。不准在更衣室大声喧哗、吵闹。除上下班更衣外，不准在更衣室长时间逗留、说笑聊天。五、不准在更衣室内（外）晾晒任何衣物、毛巾等。六、更衣室管理人员负责整个更衣室的清洁工作，每天打扫一次，以保证向员工提供一个干净舒适的更衣环境。七、更衣室不准闲人进入，不允许任何人在更衣室留宿。八、以上各条由人力资源部监督执行。执行部门（人）：酒店各部门日期：010810编号：R019页数：第1页共1页主题：辞退、开除规程目的：及时发现不符合酒店之要求的员工，并采取措施。规定：需要辞退员

38、工时，酒店将在员工试用期内提前7天，试用期满后提前一个月书面通知该员工，否则给予相同天数的经济补偿。对于严重触犯酒店规章制度的员工，酒店将给予开除处分，并不给予任何经济补偿。程序：一、部门经理在评核员工工作表现时，如发觉员工在工作态度或各方面之表现不能符合酒店的要求或屡教不改者，可以提议劝退该员工。二、部门经理希望劝退某员工时，必须填写人事变动表（见附表HR-11）写明劝退原因、劝退日期报送人力资源部，经人力资源部经理、财务总监及总经理批准后按离职程序执行。三、对于严重触犯酒店规章制度的员工，部门经理须先与人力资源部经理确认，并由人力资源部经理及时向总经理请示，经总经理同意后，部门填写人事变动

39、表并按有关程序办理。如事发于假日，部门经理可对犯规员工进行停职处理，并于假日后第二天上午按此规定执行。执行部门（人）：酒店各部门日期：010810编号：R020页数：第1页共1页主题：离职规程目的：确保员工离店时工资结算准确及物品归还清楚。规定：在试用期内，任何一方均有权终止劳动合同，但须提前七天书面通知对方；试用期满后，须提前一个月书面通知对方，否则需以不足期之工资作以补偿。程序：一、员工辞职，应向部门经理提交辞职申请表（见附表辞职申请），如果部门经理同意则由其签批并填写人事变动表及离职结算单履行报批手续。二、人事变动表经人力资源部经理、财务总监、总经理批准后，员工方可办理离职手续，归还酒店

40、物品。人力资源部根据员工物品返还情况将离职结算单及审批后的人事变动表（蓝联）一同报于财务部。三、财务部根据人事变动表及离职结算单结算离职工资。四、若部门经理需辞退员工，部门应依据辞退、开除程序履行报批手续。经总经理批准后，按本规程第二、三条内容办理离店手续。执行部门（人）：酒店各部门日期：010810R021页数：第1页共1页主题：员工投诉目的：处理员工投诉，使员工有置身于大家庭的温暖感。程序：一、各部门员工对各部门经理负责，各部门经理对总经理负责，总经理对董事会负责。任何员工若对工作方面有所申诉或不满或疑问，应直接与直属上司商量，直属上司应尽力协助解决困难，若直属上司未能解决困难，或员工对直

41、属上司之答复感到不满或不愿意由直属上司处理，可将情况亲自或以书面形式向部门经理报告。（书面报告须注明姓名、职位及有关事情以示诚意）。二、部门经理反映情况要通过总经理，若有总经理由于某种原因未能解决A/E级经理所反映情况的，可向执行董事汇报，由执行董事决定是否向董事会反映，不能越级直接反映至酒店董事长、副董事长。三、部门经理应尽力解决有关问题，若部门经理未能解决时，须将调查结果及建议之解决办法送交人力资源部处理。四、若员工认为该投诉不方便与部门经理申诉，可将情况亲自或以书面形式向人力资源部经理报告。五、人力资源部经理在任何时间均乐于给予员工协助及意见，并对有关投诉绝对保密。六、若人力资源部未能解

42、决该困难时，须将调查结果及建议之解决办法送交总经理。任何管理层在其职权范围内能够处理该困难时，应尽力解决，不须向上级咨询。执行部门（人）：酒店各部门日期：010810编号：R022页数：第1页共1页主题：员工建议目的：鼓励员工提出有建设性的意见，发挥其能力。程序：酒店管理当局欢迎员工提供建设性的意见，以作为管理层改善酒店服务设施及工作环境之参考。员工可利用设在员工餐厅之意见箱提出有关建议，若所提意见被证实可行而有效，一经采纳，人力资源部即发贺信一封通知其本人及部门经理，并将此事记录于其个人档案，以作周年评核之参考。执行部门（人）：酒店各部门日期：010810编号：R023页数：第1页共1页主题

43、：每月培训计划与报告目的：为了确保酒店培训正常有序进行程序：各部门的培训员负责详细填写本部门当月的培训报告和下月的培训计划；培训报告和培训计划制定后，须经分部经理和本部门经理签字；培训报告和培训计划要求在每月25日之前交于人力资源部（如遇周末可提前）；各部门的培训应严格根据制定的培训计划进行，如有任何改动，需在本月的培训报告中加以说明；人力资源部会根据各部门递交的培训报告和培训计划进行不定期的抽查，同时会将抽查结果记录在每月的报告中发给总经理和部门经理。执行部门（人）：酒店各部门日期：010810编号：R024页数：第1页共1页主题：部门培训员目的：保障酒店各部门的培训有专人负责程序：根据部门

44、人数的多少，每个部门可以选出一至两名培训员（餐饮、客房、前厅和康乐可选出两名，其它部门一名）。培训员必须具备的要求：1）主管级以上人员；2）乐于助人、有一定的培训经验；3）工作中表现突出、有责任心；培训员的具体工作：1）负责起草本部门每月的培训计划和培训报告；2）负责部门内的新员工入职培训；3）监督本部门的培训工作进展情况；部门的培训员应经常协助部门经理检查和监督本部门的培训进展情况，随时发现培训需求，组织相应的培训，防止和纠正员工的错误；定期参加酒店的培训会议，及时传达酒店的培训信息。执行部门（人）：酒店各部门日期：010810编号：R025页数：第1页共1页主题：培训器材借用规定目的：保障

45、培训器材借用有序进行程序：所有部门需要借用人力资源部的教室或任何培训器材、书籍等，需提前一周向人力资源部书面申请；培训器材借用申请单一式两份，使用部门留一份存档，另一份交到人力资源部；申请单应详细注明所要借用物品的名称、数量、规格及归还日期，然后由使用部门主管/经理签字；如果任何部门需要将培训器材借到酒店以外使用，应有人力资源经理、财务总监和总经理签字同意认可；培训器材归还时，人力资源部会检查培训器材是否损坏或遗失，如果没有，人力资源部会在两张借用申请单上签字并接收；如果有损坏或遗失，人力资源部有权要求使用部门进行修理或按价赔偿。制定人：人力资源部经理批准人：总经理执行部门（人）：酒店各部门日期：010810编号：R026页数：第1页共1页主题：培训合同目的：保障培训人员可以长期为酒店服务程序：所有由酒店出资培训的人员应与酒店签定培训合同（样式后附T-04）由酒店负责出资培训的人选及培训地点由酒店确定，经员工本人同意后，双方签订合同；如果培训是在国内进行的，则须为酒店服务满三年方可流动；如果培训在国外进行，需要为酒店服务满五年后方可流动；如果员工没有完成合同期，而提前离职，则需要向酒店交纳相