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文档简介

1、第十二单元测试题(测试时间:70分钟 满分:100分)本卷可能用到的相对原子质量:H-1 C-12 N-14 O-16 S-32 Cl-35. 5 Cd-112一、单项选择题(本大题包括9小题,每小题2分,共18分。每小题有四个选项,其中只有一个选项符合题意) TOC o 1-5 h z .构成人体的主要物质是()A.水B.蛋白质C.糖类D.无机盐.以下食品中,具有高热量、高蛋白、低脂肪特点的是()A.大米B .肥猪肉 C .菠菜 D .牛肉.在体育锻炼中,消耗的能量主要来源于()A.葡萄糖B .蛋白质 C .脂肪D.维生素.化学与人类生活密不可分。下列有关说法正确的是()A.维生素使人肥胖,

2、进食时要避免摄入维生素B.为了加强食品的色、香、味,可以大量使用添加剂C.老年缺钙会引起佝偻病D.食用甲醛浸泡的食物对人体有害 TOC o 1-5 h z .误食含下列物质的食品不会引起中毒的是()A.亚硝酸钠B .氯化钢C.碳酸钠D.黄曲酶毒素.下列生活用品属于有机合成材料的是()A.纯棉T恤B,不锈钢刀C.涤纶书包D.陶瓷水杯.人的机体活动和维持恒定体温需要能量,六大营养素中不能为人体提供能量的是()A.无机盐B .蛋白质 C. 糖类 D .油脂.下列各组食物中所含主要营养素的类别判断正确的是()选项食物所含主要营乔素A水果、蔬菜无机盐B米饭、馒头维生素C花生米、豆油油脂D纯牛奶、鸡蛋糖类

3、 TOC o 1-5 h z .下列有关塑料的说法中正确的是()A.某些塑料不含碳元素酚醛塑料(电木)属热塑性塑料C.重复使用某些塑料制品有利于缓解“白色污染”D.大量废弃塑料袋可焚烧处理10.葡萄糖(GH12O6)能供给生命活动和维持体温所需要的能量(已知QH2Q+6Q醒6CO+6H0+能量)。下列分析正确的是()A.医疗上可用一定浓度的葡萄糖溶液给病人输液以补充能量B.葡萄糖在人体发生剧烈氧化反应,该反应过程中会放出大量能量C.葡萄糖氧化产生的 C0若不能及时排出人体,则血液的pH将增大D.人呼出的气体与吸入的空气相比较,CO和H20的含量减少了11.有关铁元素的说法错误的是()A.血红蛋

4、白中含有铁元素B.它在人体能帮助氧气的运输C.铁是一种微量元素D.缺铁会引起贫血、生长迟缓和发育不良营养学上依据食品在人体中代谢产物的酸碱性,一般将食品分成酸性食品和碱性食品。其中显碱性的 酸性食品是()ABCD食品鸡蛋清葡萄苹果一草莓食品类别酸性食品碱性食品碱性食品酸性食品PH7.68.06.54.52.93.33.03.5下图是某饮用纯净水标签的部分内容:配料表:饮用纯净水,氯化钾,硫酸镁产品标号:QWHJ0723保质期:12个月下列有关说法正确的是()A.此饮用纯净水属于纯净物料表中,除水外还含有的营养素是无机盐C.镁元素属于微量元素D.氯化钾对人体有害二、填空与说明题(本大题包括6小题

5、,共35分)(4分)用化学用语回答下列问题:(1)有害的微量元素如铅或汞,它们的元素符号分别为PbK ;(2)硒(Se)元素是人体必需微量元素,硒酸钠化学式为NaSeQ。标出硒酸钠中硒元素的化合价 (3)氟元素能防治斜齿。写出氟化钙的化学式 。(4)细胞内液和细胞外液中钾离子和钠离子应各自保持一定的浓度,这对于维持人体内的水分和恒定的pH有重要的作用。写出钠离子的符号。(4分)低血糖患者每天应注意摄人一定量的淀粉等化合物,以维持血液中一定浓度的糖类。(1)淀粉属于 (选填“有机高分子化合物”或“有机小分子化合物”)。(2)低血糖中的“糖”是指 。(3)如果低血糖患者突然发作,血糖浓度低,可以采

6、取的应急方法是 。(4)食用下列食品,可以较好地预防低血糖的是 。大米饭花生仁土豆片玉米粥鲜牛奶A. B , C . D .(6分)下表为某校食堂某天中餐部分食谱。主食荤菜蔬菜米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜(1)食谱中富含蛋白质的是 (填上表中的一种主食或菜名),米饭中主要含有人体必需的营 养素是(2)同学给学校食堂的下列建议不合理的是 。A.在主食中补充粗粮B .多提供油炸食物C .适当提供水果(3)小明在某天所吃的食物总量为:面粉 250 g、鸡蛋25 g、瘦猪肉200 g、牛奶250 g、矿泉水1 000 g、 油脂10 g等。为了均衡营养,小明还应增加 类食物。(4)世界卫生组织提出青少

7、年每天摄入蛋白质的总质量应该在85 g至100 g之间。请根据下表中几种常见食物蛋白质含量,计算小明该天摄入的蛋白质总量 (填“达到”或“未达到)世界卫生组织建 议的标准。食物面粉鸡蛋瘦猪肉牛奶蛋白质含量10%14%20%3%(6分)据报道:生长期青少年每天钙摄入量应为1 300 mg ,而实际上目前我国中学生每日钙摄入量的均值为518 mg,营养学会公布的居民每日钙摄入量为800 mg。(1)钙保健产品中的钙元素以 (填“单质”或“化合物”)形式存在。(2)人体的钙元素主要存在于 中。(3)青少年缺钙会患 和发育不良。(4)未成年人需要补充比成人更 (填“多”或“少”)的钙。喝排骨汤D .做

8、馒头时放纯碱等级一等品成分面料羊毛80% 涤纶20%里料涤纶100%熨烫标准 中温熨烫、底不超过150 C(5)根据上述调查信息分析,青少年每日钙需要量大,而实际摄入量不足,应注意补钙。 补钙还可以食补,即能省钱又能补钙。下列做法可以补钙的是 A.在事物中添加生石灰B .食用一些虾皮 C .(6分)我们穿的衣服通常是由纤维织成的,常见的棉 花、羊毛、涤纶等都属于纤维。(1)棉花属于 (填“天然”或“合成”)纤维, 上述纤维中 含该纤维;(2)某品牌男士休闲西服标签的部分内容如右图,该西服面料成分中,合成纤维质量分数是 ;该西服里料标有100%涤纶,其含义是_ ,(3)该西服布料属于混合纺织,优

9、点有:吸水、透气,同时耐磨、耐、弹性高、 。(答一点)(9分)聚氯乙烯(主要含有C H、三种元素)薄膜在使用中会分解出对人体有害的物质,故不能用于盛放和包装食品。装食品的塑料袋应是聚乙烯(主要含有C、H两种元素)制作的。鉴别聚氯乙烯和聚乙烯最简单、最实用的方法是燃烧法,根据燃烧时产生的现象和气味不同来鉴别。(1)取一小片聚氯乙烯制作的塑料和一小片聚乙烯制作的塑料,用镣子夹住,分别放在酒精灯火焰上烧, 待一会儿后,远离火焰,注意观察实验时产生的现象和气味,并补充下表。聚氯乙烯聚乙烯实验现象不易燃烧,燃烧时冒烟, 有刺激性气味;易燃烧,(2)将上述二者燃烧后的气体产物分别通入水中,后者所得溶液的酸

10、性明显强于前者。据此推测,呈酸 性的燃烧产物可能是。(3)点燃废旧塑料制品的危害为 。(4)回收废旧塑料,可以减少废弃塑料的数量,而且 。三、实验与探究题(本大题共3题,共25分)(8分)吸烟有害健康的实验如下图:资料:已知香烟燃烧时会产生焦油、CO等几百种对人体有害的物质。再写一种香烟燃烧时产生的常见有害物质。(1)实验现象:点燃 34支香烟并进行抽吸后,发现装置甲中白色脱脂棉变成棕黄色粘稠有害物质;装置乙中鲜鸡血显现胭脂红色;装置丙中现象为 。鲜鸡血显现胭脂红色,可 能原因是香烟燃烧时产生的 导致的,该物质对人体的危害是 。(2)过滤嘴滤去了香烟有毒物, 所以抽过滤嘴香烟不损害身体健康。这

11、种说法(“正确”、“错 误”)。(3)下列观点正确的是 。A.边抽烟边喝酒对身体健康损害更大B.长期吸烟的人,易患肺癌、肺气肿等疾病C.青少年抵抗能力强,不会吸入有害物质,可以吸烟D.吸烟是不良嗜好,有害身体健康,大量吸烟能使人中毒死亡(8分)唾液中含有较多的淀粉酶,新鲜猪肝中含有较多的过氧化氢酶,酶的催化作用具有高效性和专 一性等特点。取五支试管,分别加入2.0 mL 30%的过氧化氢溶液,实验如下:编R往试管中加入的物质实验结果11.0 mL唾液无气泡2锈铁钉少量气泡3两小块新鲜猪肝大量气泡4两小块新鲜猪肝,0.5 mL的盐酸(pH=2)无气泡5两小块新鲜猪肝,0.5 mL的氢氧化钠溶液(

12、pH=13)无气泡试回答下列问题:(1)实验中产生的气泡是 ,能促进过氧化氢分解的物质 和。2号试管和3号试管的实验Z果比较, 的催化效果更好,说明酶具有 性;1号试管 和3号试管的实验结果比较,可以说明酶具有 性。3号和4号、5号试管的实验结果比较,可以说明 。(9分)某研究性学习小组对维生素C研究如下:【提出假设】假设1:维生素C可能具有酸性;假设2:维生素C可能具有中性;假设3:维生素C可能具有 性。【实验方案】【提供试剂】维生素 C片、蒸储水、紫色石蕊试液、无色酚酗:试液、氢氧化钠溶液、pH试纸。【具体方案】根据以上提供的试剂,请设计出两种实验方案,并写出实验现象:方案一:用紫色石蕊溶

13、液进行实验。实验现象:。万条_*: 。实验现象:。【结论】假设1成立。【反思评价】(1)有人将治疗胃酸过多的药物和维生素C片同时服用,你认为 (填“科学”或“不科学”),理由是。(2)根据维生素 C的性质,下列物质中能与维生素C反应的是。A.金属镁 B .氯化钾 C .氢氧化钠D .硫酸铜四、计算题(本大题共 1小题,共10分)(10分)隔是一种有害微量元素。 有一种粗略测定污水中镉含量的方法(假设污水中的 Ccf+全部以CdCl2存在),其反应原理是: CdCl2+2NaOH=Cd(OH% J+2NaCl。现取某河段 2 000 mL水样,向其中加入一定量 的烧碱溶液,充分反应后过滤,洗涤,

14、干燥后称量沉淀为0.292 mg。试回答:(1)上述测定反应的基本类型为 。(2)通过计算说明该河段水中氯化镉含量是否超标。(国家标准GB5749-2006生活饮用水卫生标准 CdCl2 0.008 mg/L )(3)为防止镉污染事件发生,请你写出一种改进措施参考答案1.A 2.D 3.C 4.D 5.C 6.C 7.A 8.C 9.C 10.A 11.D 12.A 13.B +6 +(1) Hg Ns2SeQ(3) CaE (4) Na(1)有机高分子化合物(2)葡萄糖 (3)及时喝一些糖水(4) B(1)红烧牛肉糖类(2) B (3)蔬菜水果或富含维生素(4)未达到(1)化合物 (2)骨骼和牙齿(3)佝偻病(4)多(5) BC(1)天然 羊毛 (2)20%由100%勺涤纶纤维纺织(3)

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