细胞中的元素和化合物完美版1课件

1、第2章 组成细胞的分子第1节 细胞中的元素和化合物第2章 组成细胞的分子学习目标1.简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。（重难点）2.认同生命的物质性。3.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪、淀粉和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。（重难点）一、统一性和差异性1、有没有一些元素是生物体所特有但在无机环境中找不到的？这说明什么？没有，说明生物界和非生物界具有统一性。2、生物体中的元素含量和无机环境有区别吗？这又说明什么？有，相差很大。说明生物界和非生物界还具有差异性。3、生物体中的元素都来自无机环境，为什么二者的元素含量相差很大？ 生物体是按照生命活动有选择地从无机环境中吸收物质来

2、组成自身，故生物体中的元素含量与无机环境相差较大。统一性：组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的。（主要表现在元素种类大致相同）差异性：元素在细胞中和无机环境中的含量却相差很大（主要表现）（一）、生物界与非生物界的统一性和差异性（二）、生物界不同生物间的统一性和差异性元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米和人体的化学元素组成（质量分数%）元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1

3、.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78从上表中可得出：1.不同生物体内化学元素的种类：大体相同2.不同生物体内同种化学元素的含量：相差很大3.同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中哪4种元素所占比例最大？C、H、O、N 生物界不同生物间既有统一性，又有差异性。统一性：主要表现在元素种类上。差异性：主要表现在元素含量上。元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78二、组成细胞的元素 组成

4、人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 ，最多的四种元素按多到少排列是 _ _ ； 鲜重时含量最多的元素是 ，最多的四种元素按多到少排列是 _。CCONHOOCHN CC H O NC H O N P S（C是构成生物大分子的基本骨架） 按作用分类组成人体的最基本元素：组成人体的基本元素：组成人体的主要元素： 碳为什么是构成细胞的最基本元素？ 按含量分类大量元素：含量占生物体总重量万 分之一以上的元素。主要有：C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：生物体内含量很少的一些元素。主要有：Fe、Mn、Zn

5、、Cu、B、Mo等。 缺Fe会使人患贫血等症状；缺Zn使人厌食、头发发黄等;缺B会使植物“花而不实”，即只开花而不结果实。微量元素含量很少，那么它们在人体中是不是可有可无呢？? 所以，微量元素是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。例题：1. 组成家兔身体的主要元素是（ ）。AC、H、O、N、Fe、P BH、O、K、S、P、MgCC、P、O、S、H、N DN、P、K、Ca、S、ZnC2.比较小麦和家兔体内的各种化学元素（ ）A、种类和含量都相差很大 B、种类相差很大，其中相同元素的含 量都大体相同C、种类和含量都相差不大 D、种类大体相同，其中相同元素的含

6、量大都相差很大D3国科温泉有远古“圣水”之誉，富含各种对人体有益的微量元素及矿物质，水温高达56 ，水质淡黄清澈，享有“一盆玉汤”的美誉，对治疗皮肤病、色斑、关节炎及神经衰弱等有特殊的疗效。下列元素在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）AFe、Mn、Zn、Mg BZn、Cu、Mn、CaCZn、Cu、B、Mn DMg、Mn、Cu、MoC4. 下表是利用无土栽培法培养蔬菜时,培养液中元素的配方,其中根细胞吸收最少的是 （ ）离子K+Mg2+Ca2+NO3-H2PO4-SO42-Zn2+培养液（mol/L）10.251210.251AZn2+ B. SO42- C. Ca

7、2+ D. H2PO4-A组成细胞的各种元素主要是以什么形式存在的呢?以化合物的形式存在无机化合物水无机盐有机化合物糖类脂质核酸蛋白质组成细胞的化合物三、组成细胞的化合物化合物占细胞鲜重的含量：化合物质量分数（%）水85-90无机盐1-1.5蛋白质7-10脂类1-2糖类和核酸1-1.51.活细胞内含量最多的化合物、有机化合物、分别是_2.占干重最多的化合物、有机化合物分别是_ 水、蛋白质蛋白质、蛋白质例题：1.胡杨生活在西北干旱地区，水母生活在水中。这两种生物的细胞中含量最多的化合物分别是( )A蛋白质、水 B水、蛋白质 C蛋白质、蛋白质 D水、水2.病毒中含量最多的化合物是水，这句话正确吗，

8、为什么？D3如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按顺序排列正确的是() A蛋白质、水、脂质、糖类，C、O、H、NB蛋白质、糖类、脂质、水，N、H、O、CC水、蛋白质、脂质、糖类，H、O、N、CD水、蛋白质、糖类、脂质，N、H、C、OA4下列关于组成生物体的化学元素的说法，正确的是()A细胞中常见的化学元素有60种BK、Ca、Zn属于大量元素CC是组成细胞的最基本的元素，因为C元素含量最多D组成细胞的化学元素主要以化合物的形式存在D请以概念图的形式总结本节课的内容组成细胞的元素和化合物元素化合物按照作用分按照含量分有机物无机物最基本元素：C基本元素:C、H、O、N主要元素:C

9、、H、O、N、P、S微量元素（必不可少）大量元素蛋白质（细胞干重时含量最多）核酸脂质糖类水（细胞鲜重时含量最多）无机盐四、实验某些化学试剂能使生物组织中的有关化合物产生特定的颜色反应 化合物 试剂 颜色变化 还原糖 淀粉 脂肪 蛋白质检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1、实验目的：2、实验原理：砖红色沉淀斐林试剂蓝色苏丹染液红色双缩脲试剂紫色碘液橘黄色苏丹染液材料本身应无色或白色，以避免对实验结果产生干扰。富含还原糖、脂肪或蛋白质等相关物质，以使实验现象明显。 3、实验材料的选取原则：4、实验过程：选材样液制备加入试剂颜色反应观察结果结论实验一：还原性糖的鉴定含糖较高、颜色为白色或近于白色的植

10、物组织，苹果、梨最好。2、选材：?能不能选西瓜来检测还原糖？为什么？能不能选甜菜、甘蔗来检测还原糖？为什么？1、还原性糖：3、检测试剂：甲液：0.1g/mL NaOH 乙液：0.05g/mL CuSO4斐林试剂葡萄糖、果糖、麦芽糖4、实验过程：5、实验现象：砖红色沉淀6、注意事项：斐林试剂的使用方法：现用现配， 等量混合均匀后使用还原糖检测需要的条件：5065 水浴加热等等量混合，现配现用量混合，现配现用实验二：脂肪的检测1、选材： 花生种子或花生种子匀浆2、实验原理：脂肪+苏丹试剂橘黄色 脂肪+苏丹试剂红色3、检测方法： 方法一：花生种子匀浆3滴苏丹染液橘黄色 方法二：取材：花生种子(浸泡3

11、4h），将子叶削成薄片制片：1-2滴体积分数为50%的酒精溶液观察：先用低倍镜找到橘黄色的圆形小颗粒，再换用高倍镜放大观察结果及结论：说明花生种子中含有脂肪取最理想的薄片在薄片上滴苏丹染液（23min）去浮色（如何去浮色）制成临时装片脂肪的检测结果实验三：蛋白质的鉴定浸泡1-2天的黄豆种子，或用豆浆，或用鸡蛋蛋清 1、选材：2、检测试剂：双缩脲试剂B液：0.01g/mL CuSO4A液：0.1g/mL NaOH 注意：如果用鸡蛋清，应加以稀释，若稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管内壁上，使反应不彻底，且试管不易洗净 3、实验过程： 4、实验现象： 5、注意事项：双缩脲试剂的使用方法：

12、先加A 液1mL摇匀后再加B液4滴蛋白质检测不需要加热，常温即可 思考：为什么要先加入A液再入B液？ 制造碱性环境可溶性还原糖淀粉脂肪蛋白质砖红色沉淀蓝色橘黄色紫色斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分鉴定物质使用方法反应条件反应现象1. 下列各项中，能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是（ ） A淀粉 B果糖 C蔗糖 D纤维素B2.下列有关检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述中，不正确的是()A只有脂肪的检测需要使用显微镜B只有还原糖的检测需要加热到50 65 C检测还原糖、蛋白质所用试剂相同D三个实验的显色反应均不相同C例题：答案：(3)将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，

13、一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现砖红色沉淀的溶液是淀粉酶溶液3现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答：（淀粉酶的化学本质是蛋白质）(1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是_，其中发生显色反应的一组是_和_溶液，不发生显色反应的一组是_和_溶液。(2)用_试剂区分不发生显色反应的一组溶液。(3)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是_双缩脲试剂稀蛋清淀粉酶葡萄糖淀粉斐林总结1、组成细胞的元素(20多种）大量元素微量元素基本元素主要元素2、组成细胞的化合物无机

14、物有机物3、检测糖类、脂质和蛋白质的实验1、只要有坚强的意志力，就自然而然地会有能耐、机灵和知识。2、你们应该培养对自己，对自己的力量的信心，百这种信心是靠克服障碍，培养意志和锻炼意志而获得的。3、坚强的信念能赢得强者的心，并使他们变得更坚强。4、天行健，君子以自强不息。5、有百折不挠的信念的所支持的人的意志，比那些似乎是无敌的物质力量有更强大的威力。6、永远没有人力可以击退一个坚决强毅的希望。7、意大利有一句谚语：对一个歌手的要求，首先是嗓子、嗓子和嗓子我现在按照这一公式拙劣地摹仿为：对一个要成为不负于高尔基所声称的那种“人”的要求，首先是意志、意志和意志。8、执着追求并从中得到最大快乐的人

15、，才是成功者。9、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。10、发现者，尤其是一个初出茅庐的年轻发现者，需要勇气才能无视他人的冷漠和怀疑，才能坚持自己发现的意志，并把研究继续下去。11、我的本质不是我的意志的结果，相反，我的意志是我的本质的结果，因为我先有存在，后有意志，存在可以没有意志，但是没有存在就没有意志。12、公共的利益，人类的福利，可以使可憎的工作变为可贵，只有开明人士才能知道克服困难所需要的热忱。13、立志用功如种树然，方其根芽，犹未有干；及其有干，尚未有枝；枝而后叶，叶而后花。14、意志的出现不是对愿望的否定，而是把愿望合并和提升到一个更高的意识水平上。15、无论是美女的歌声，还是鬓狗的狂吠，无论是鳄鱼的眼泪，还是恶狼的嚎叫，都不会使我动摇。16、即使遇到了不幸的灾难，已经开始了的事情决不放弃。17、最可怕的敌人，就是没有坚强的信念。18、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。19、意志若是屈从，不论程度如何，它都帮助了暴力。20、有了坚定的意志，就等于给双脚添了一对翅膀。21、意志坚强，就会战胜恶运。22、只有刚强的人，才有神圣的意志，凡是战斗的人，才能取得胜利。23、卓越的人的一大优点是：在不利和艰难的遭遇里百折不挠。24、疼痛的强度，同自然赋于人类的意志和刚度成正比。25、能够岿然不动，坚持正见，