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文档简介

1、Word文档 酒店海鲜池奖惩激励制度 为了海鲜池工作的顺当开展，保证海鲜池与员工利益，达到奖罚分明，特制定海鲜池正负激励方法如下： 一正激励方法 1.工作仔细乐观主动受到主管以上干部表扬，嘉奖2分。 2.工作中乐观协作服务员、导购员，对客人提出的特别要求能准时完成，并受到主管以上干部或客人表扬者，嘉奖2分。 3.部门组织节目及活动主动参与并有肯定成果者奖3-5分。 4.参与酒店内外有组织的文娱活动或竞赛等，取得优秀成果并为集体争得荣誉者嘉奖10-20分。 5.对海鲜池提出合理化建议,被主管认可并实施有效者嘉奖5-10分. 6.在本部门人员不到位的状况下,为了完成本班组的工作,任劳任怨加班加点,

2、完成超量的工作任务,经主管以上领导确定并提出表扬者奖3分。 7.发觉问题、隐患事故准时补救，或妥当处理者，经查证属实者奖3-5分。 8.乐观主动完成超量工作任务，常常加班加点者经主管总厨认可后加3-5分。 9.工作仔细、敬业爱岗正常休班没有休，每超过一天嘉奖3分。 10.月内无任何违纪、扣分、批判等现象加5分。 11.每月海鲜池被评上最佳员工的候选人嘉奖10分。 12.拾到他人物品准时上交，得到酒店及部门表扬者奖3-10分。 13.举报他人偷拿海鲜池原料、用具，经查证属实后将依据状况加分10分。 二负激励方法 惩处种类：稍微过失5分、一般过失10分、严峻过失15分、重大过失20分、下岗50分、

3、辞退100分。 稍微过失 1仪表不整，不按规定着装。 2.对上司、同事、顾客不礼貌。 3.工作区域发觉杂物不准时清理。 4.行为不端（上班时嬉笑打闹，声音过大，唱小调，吹哨，勾肩搭背。） 5.请假不办理请假手续。 6.不按规定参与班前班后会和其它出席的各种会议和各种考核。 7.随地吐痰，乱丢杂物，在墙上乱涂画，甚至破坏通告、宣扬品。 一般过失 1.工作中不与同事合作。 2.未经许可私用酒店物品及设备。 3.未经允许当班时带来亲戚伴侣参观者。 4.工作时间无正值理由擅自脱岗、闲逛。 5.管理人员对员工违纪行为视而不见或不按规定处理。 6.没按时完成工作，影响工作正常正常运转。 7.未经允许处理海鲜原料。 严峻过失 1.误工一日内不按规定办理请假手续。 2.违反厨房管理规定和宿舍管理规定。 3.对客人、同事出言不逊，恐吓威逼。 4.不听从指挥，消极怠工，停工或工作拖拉，不按规定完成本职工作。 5.因工作不负责任，损坏本部门购物。 6.已被证明犯有过时拒不签字者。 7.包庇他人违纪行为，供应假情报。 8.出于个人缘由使海鲜原料变质或者死亡者。

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