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文档简介

1、“北大才子”到“猪肉大王”组长：刘传君组员：许红民 1陈生，男，广东湛江人，广东天地食品集团总裁、董事长，北京大学经济学学士（北京大学经济系80级），清华大学EMBA,曾任职于广州市委办公厅和湛江市经委,先后创办湛江市新光辉房地产开发有限公司、广东龙虎豹酒业有限公司、广东天地壹号饮料有限公司、茅台镇老伙记酒业有限公司、广东天地食品有限公司,资产和年销售额数亿元。 人物简介2经营理念很多事情不是具备条件、做好了调查才去做就能做好，而是在条件不充分的时候就要开始做，这样才能抓住机会。至于条件的不足，可以用种种办法调动一切资源来解决。 3初创业他卖白酒时，根本没有能力投资数千万设立厂房，可是他直接从

2、农户那里收购散装米酒，不需要在固定设施上投入一分钱便可以通过广大的农民帮他生产，产能却可以达到投资5000万的工厂的数倍。此后，他才利用积累起来的资金开始租用厂房和设施，打造自己的品牌。迅速的进入和占领市场，让他在白酒市场上打了个漂亮仗。 4壹号土猪 5进军猪肉市场从传统的中国猪肉行业里，陈生分析到了其中的巨大商机，因为中国每年的猪肉消费约500亿公斤，按每公斤20元算，年销售额就高达上万亿。而与其他行业相比，猪肉这个行业一直没有得到很好的整合，基本上没有形成像样的产业化，竞争不强，档次不高，机会很多。更重要的是，进入这一行业的陈生，机智地率先推出了绿色环保猪肉“壹号土猪”，开始经营自己的品牌

3、猪肉。 6虽然走的还是“公司+农户合作”的路子，但针对学生、部队等不同人群，却能够选择不同的农户，提出不同的饲养要求，比如，为部队定制的猪可肥一点，学生吃的可瘦一点，为精英人士定制的肉猪，据传每天吃中草药甚至冬虫夏草，使公司的生猪产品质量与普通猪肉“和而不同”。在这样的“精细化营销”战略下，陈生终于在很短的时间内叫响了“壹号土猪”品牌，成为广州知名的“猪肉大王”7发现问题，寻找原因，解决问题。问题：两个月下来买了900多头猪，却亏损了20万。原因：割肉的刀法上。一头猪分割好坏不同，差价可达一两百元。解决：制定一套“猪肉分割手册”并要求所有店铺必须要个执行。8猪肉行业的商业模式创新第一，选择优质品种。第二，品牌经营。第三，采用“公司+基地+农户”的模式来保证农民利益。第四，连锁经营，建市场与建猪栏同步。9创举：屠夫学校创办全国首家屠夫学校，200人报名，招收68人，不收学费，包吃包住，还外带津贴。课程开设全面，学习“解猪”、市场操作流程、超市管理制度、猪肉营养烹饪等。请北大第一任“卖猪佬”编教材。10启 示传统的观念认为，作为知识层次高、有一定的专业知识的大学生们来说，“创业”理应是在高知识、高科技领域上的。更有不少大学生则一提到创业就好高鹜远，丝毫没有想到应该往“小而细”方面去努力创业。但显然，目前来说，这一观念显然早已落伍。作为我国目前大学生的与社会实践脱

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