千头奶牛养殖场建设项目可行性研究报告

1、. 第一章总论工程背景工程名称市雪阜山养殖千头奶牛养殖场建立工程承办单位概况市雪阜山养殖始建于2010年，注册资本200万元，地处市宁阳县堽城镇仁贤村以北，是一家具有独立法人资格的私营企业，经营围包括奶牛养殖、牛奶的批发零售。该公司占地面积9000余平方米，建筑面积1500平方米，建有奶牛养殖场、乳制品生产加工车间、办公楼等生产生活区，库房、配电室、锅炉房等根底设施一应俱全。现有职工32名，其中管理人员6人，专业技术人员8人，设有技术质量科、生产方案科、销售部、财务部等。截止2010年3月31日，该公司资产总额1348.61万元，其中：流动资产690万元，固定资产658.61万元，负债总额14

2、9.52万元，所有者权益1199.09万元。2009年，产品销售收入2903.56万元，实现利润总额208.29万元。可行性研究报告编制依据发改委、农业部等“奶业整顿和振兴规划纲要“；国务院第536号令“乳品质量平安监视管理条例“；十七届三中全会“中共中央关于推进农村改革开展假设干重大问题的决定“；国发200831号“国务院关于促进奶业持续安康开展的意见“；农业部2008年关于贯彻“国务院关于促进奶业持续安康开展的意见“的通知；农业部“全国农业和农村经济开展十一五规划2006-2010年“、“全国畜牧业开展十一五规划2006-2010年“；国家开展改革委、科技部、农业部“全国食品工业十一五开展

3、纲要“；中共省委、省政府“关于促进农民增加收入的意见“省委发20088号；“投资工程可行性研究指南“；“建立工程经济评价方法与参数“第三版；工程建立单位提供的根底资料；国家、省公布的有关行业规划、产业政策、法规和设计标准；工程建立单位关于对本工程进展可行性研究的委托。工程提出的理由与过程改革开放30年，随着城乡人民生活水平的提高，生活质量不断地得到改善，人们的膳食构造也已经发生了深刻的变化。但与兴旺国家相比，我国人民的饮食构造特别是营养水平尚有明显的差距，含有丰富蛋白质的牛奶消费水平差距甚大。2006年我国人均牛奶消费缺乏22千克，仅为世界平均水平的19%。世界许多国家都高度重视乳业包括牛奶的

4、生产和加工在国民经济中的地位和作用，把乳业作为农牧业的支柱产业，把开展乳业作为提高国民的营养水平，增强国人体质的大事来抓，牛奶及乳制品已经成为人们日常生活中不可缺少的食品。另一方面，在三鹿事件发生后，全社会对奶源平安的重视提高到一个前所未有的高度，因此，在今后一个相当长的时期，大力开展我国奶牛饲养业和严格奶制品加工业已经成为相当紧迫和重要的任务。2009年宁阳县畜牧工作坚持以科学开展观统领全局，认真贯彻党的“十七大和省、市、县农村工作会议精神，立足县情，以农民增收、农业增效为目标，通过开展规模养殖，扶持龙头企业，建立养殖小区，推行安康养殖、环保养殖，创立名牌产品，开拓畜禽产品市场，积极探索畜牧

5、产业化经营的路子，使全县畜牧业生产经营保持了良好的开展势头。截至目前，全县牛饲养量分别到达4.057万头，其中存栏量分别到达3.032万头，同比增长26.18%；出栏量分别到达1.025万头，同比增长67.76%；全县牧业产值到达2.32亿元，人均牧业收入到达652元。通过大力扶持规模养殖场户，建立规模养殖专业村，加快养殖基地建立步伐，突出开展标准化养殖小区，积极开展畜牧龙头企业和农民合作经济组织，全面促进畜牧养殖业从向规模化、标准化、产业化方向迈进。依据自然、经济和社会资源优势以及良好的政策环境，建立奶牛养殖场不仅可以满足市场需求，提高企业效益，充分利用当地饲草料资源，而且能有效增加农民经济

6、收入，促进农牧结合、提高农业综合效益。基于此，市雪阜山养殖提出了千头奶牛养殖场建立工程。工程建立的必要性1符合国家及行业政策“中共中央国务院关于积极开展现代农业扎实推进社会主义新农村建立的假设干意见“等一号文件均高度关注畜牧业开展，指出要加快开展畜牧业，提高规模化、集约化饲养水平，引导有条件的地方开展养殖小区；国务院“关于促进奶业持续安康开展的意见“国发【2008】31号文件、农业部农牧发【2008】14号文件均对促进奶业持续安康开展也提出了明确的要求。为规市场和行业准入，2008年3月和5月，国家发改委连续发布了“乳制品加工行业准入条件“国家发改委第26号公告和“乳制品工业产业政策“国家发改

7、委第35号公告，要求提高乳制品行业的准入门槛，以期到达整治目前存在的乳制品行业的无序竞争和混乱局面。三鹿事件发生后，加速了国家对乳业政策制定的速度和重视程度，2008年10月发布了国务院第536号令“乳品质量平安监视管理条例“；11月国务院办公厅又批转了由国家发改委、农业部等13个部门联合制定的“奶业整顿和振兴规划纲要“，要求以建立现代奶业为总目标，以全面加强质量管理和制度建立为核心，以整顿乳制品生产企业和奶站、规养殖为重点，努力开创奶业开展新局面，并推动食品行业的质量平安和监管水平的全面提升。目前全国乳业处于快速恢复阶段，国家对乳业开展全程保驾护航，本工程建立政策环境和建立时机有利。2满足不

8、断增长的市场消费的要求乳业市场前景良好，吸引了国企业、国外资本大鳄纷纷抢滩。随着大量资本的迅速涌入，大批乳制品加工厂相继开工投产，乳业生产能力迅速扩。然而，作为乳业开展的第一道工序奶源建立却相对滞后。虽然奶牛存栏数以10%-15%以上的高速度增长，但还是远远赶不上乳品加工能力的增长。专家预测未来5-10年甚至更长的时间，奶牛的增长速度将至少保持在10%以上，奶牛养殖场规模的扩和奶源基地建立力度的增强成为必然。市雪阜山养殖坚持诚信、优质、高效的经营方针和以人为本、科学管理的经营理念，积多年来的生产技术及管理经历，为企业的开展创造了一定的根底。但随着我国市场经济的进一步完善和开展，市场竞争越来越剧

9、烈，企业必须在产品的质量、效益和品牌上提高档次，才能在市场上有生存和竞争的能力。因此企业在完善现有产品根底上，需要进一步扩大优化产品构造，扩大生产能力。结合公司开展实际，建立规模奶牛养殖场成为满足市场需求和企业自身开展的现实选择。3促进农民增收农业增效，带动相关产业及地方经济开展按照本工程奶牛养殖规模计算，需要大量的青饲料，苜蓿、玉米等青饲料。农户种植饲草饲料比种植小麦每亩增收达100元左右。本工程的实施，使当地及周边农户种植的饲料作物有了可靠的销售渠道及较高的价位，产生经济效益，促进农民增收，提高农民对养殖业的信心和积极性。通过种养模式调整农业构造，开展畜牧养殖业，开展乳制品，延长农业产业链

10、条，实现产供销一体化，扩大畜产品的市场需求，改善城乡群众的膳食构造，就是一条能够实现畜牧产业开展与农业增效和农民增收相统一的行之有效的途径。同时，工程的实施能为农村剩余劳动力提供大量的就业时机，为促进工程区和社会稳定做出积极的奉献。同时，该工程还带动加工业、运输业、高效饲料种植业等相关产业的开展，有力地促进地方经济的开展。综上所述，本工程的建立符合国家有关产业政策，增加养殖规模和产量，提高企业经济效益；调整农业产业构造，增加农民收入；有利于农业资源的利用，改善农业生产条件和生态环境，促进畜牧业开展；能够带动相关产业的开展。经济效益、生态效益、社会效益明显，工程的建立是必要的。工程概况拟建地点宁

11、阳县堽城镇仁贤村以北。建立规模养殖规模为1500头，其中成乳牛1000头。主要建立容：乳牛舍、犊牛舍、育成牛舍、产舍、隔离牛舍、青贮窖、干草棚、饮水池、奶站、沼气站等。主要建立条件1、区位优势：堽城镇距县城15公里，邻城近郊，为商品流通和劳动力就业提供了便利，是县城品位提升后郊区建立的根底。2、交通优势：蒙馆公路横贯全镇与县城相连，济兖公路连接省会，东与京沪高速公路相距25公里。镇区有10多条相通的村道，交通非常便利，从而为产业开展提供了条件。3、农业根底优势：宁阳县是一个以种植业为主的农业县。宁阳县位于省中部，北依五岳之尊泰山，南临孔子故里曲阜，西与水泊梁山相望，总面积1125平方公里，辖3

12、乡9镇，567个行政村，人口80.4万。宁阳县是全国商品粮生产大县、油料生产大县、平原绿化先进县，并先后被国家和省、市为粮、棉花、花生、蔬菜、农作物良种、桑蚕、大枣、鲁西黄牛八大商品生产基地。蔬菜总产50万吨，蔬菜制种50多个品种，其中黄瓜制种占全国总需求量的70%；宁阳大枣历史悠久，著名中外，年产量1000多万公斤，被国家卫生部定为“保健用枣。4、电力优势：镇区电网共有10KV线路6.5公里，0.4KV线路14.6公里，低压配电台区9个，配电总容量1040KVA，年用电量296万千瓦时，供电系统配套完整。5、通信优势：固定已普及全镇，无绳移动拥有量占总人口的50%以上，移动信号覆盖全镇。工程

13、投入总资金及效益情况本工程投资10860.56万元，其中固定资产投资8499.07万元，流动资金2361.49万元。本工程建成后每年向社会提供优质生鲜奶7000吨、犊牛700头、淘汰牛100头、沼气31.03万m3、有机固体肥540吨、液体肥料1.8万吨。工程正常年销售收入为11793.70万元，利润总额1685.94万元，财务部收益率为23.52，财务净现值为3372.15万元ic7，投资利润率23.98，投资回收期6.4年。资金筹措企业自筹主要技术经济指标主要技术经济指标表序号工程单位经济指标备注1工程规模1.1奶牛养殖场个1成乳牛头1000育成牛头140青年牛头140犊牛4-6月龄头12

14、0犊牛0-3月龄头1002引进奶牛头7003外购材料、燃料3.1苜蓿干草吨25003.2精料吨20003.3青贮料吨95003.4矿物质吨1423.5维生素吨83.6药费万元103.7水万吨16.123.8电万度18.494产品4.1生鲜奶吨70004.2公犊头4004.3母犊头3004.4淘汰牛头1004.5沼气m33102504.6有机固体肥料吨5404.7液体肥料吨180005养殖小区经济指标5.1建立期年15.2总资金万元10860.56固定资产投资万元8499.07固定资产方向税万元0.00建立期利息万元28.80流动资金万元332.695.3销售收入万元11793.70正常年5.4

15、销售税金万元0.00正常年5.5利润总额万元1685.94平均值财务部收益率(全部投资)28.95所得税前财务部收益率(全部投资)23.52所得税后5.7财务部收益率(自有资金)27.13所得税后财务净现值(全部投资)万元4761.84所得税前,注：ic=7财务净现值(全部投资)万元3372.15所得税后,注：ic=75.8财务净现值(自有资金)万元3380.14所得税后,注：ic=75.9投资利税率23.985.10投资利润率23.98投资回收期年6.4所得税前,含建立期5.11借款归还期(人民币)年2.84含建立期借款归还期(外币)年1.00含建立期5.12经营本钱万元8925.19正常年

16、5.13总本钱万元10077.86平均值5.14盈亏平衡点39.53问题与建议1在工程启动阶段，需要资金较为集中且数额较大，企业自筹资金有限，建议企业除自筹资金外，应当积极向国家申请相应的资金支持以及银行贷款。2该工程一次购进种牛数量较大，且种牛的品质对工程的实施效果影响较大，建议工程单位通过正规渠道购进经过检验检疫合格的种牛，确保种牛品质优良，优质高产。3养殖工程中疫病风险较大，建议工程单位提早做好疫病防疫工作，防止损失。第二章市场预测产品市场供给预测牛奶含有几乎全部的维生素以及多种免疫活性因子，是营养最全面的食品，被称为“白色血液，不但婴儿受益，成年人长期饮用也能强身健体，延年益寿。所以说

17、，奶牛业是同人类生存与开展关系极为密切的“安康产业，又是饲料转化率最高、物质与能量利用最节约、最有效的产业。科学研究说明，牛奶是饲料转化率最高的优质营养源，奶业是节粮、经济、高效产业。单就补充人体蛋白质一项，养奶牛可比养猪节约粮食65。兴旺国家牛奶产值占农业总值20以上，法国奶业总产值甚至高出汽车工业总产值。奶业已成为兴旺国家农业的主导产业。牛奶产值和人均占有量被视为一个国家经济兴旺程度与综合国力的标志之一。世界乳业开展状况世界奶业的开展呈现不平衡开展态势，兴旺国家奶业在畜牧业产值中比重较高，美国占21，加拿大占26，澳大利亚占31，新西兰占48，牛奶产值占农业总值20%以上，奶业已成为兴旺国

18、家农业的主导产业，而世界局部地区奶业的开展仍然落后，甚至达不到世界平均水平。根本开展状况见表2-1、表2-2。世界主要国家和地区近十年奶类产量表单位：百万吨国家2000年2005年2008年2009年奶类产量比率奶类产量比率奶类产量比率比率全世界535.92574.17629.24印度65.2512.1780.8314.0891.9414.6115.09美国70.4413.1476.0213.2480.1512.7412.88中国9.111.7011.992.0928.674.565.24俄罗斯39.317.3332.285.6230.864.904.84巴基斯坦19.013.5525.574

19、.4529.474.684.58德国28.635.3428.354.9427.634.394.35巴西17.133.2020.533.5823.463.733.89法国26.094.8725.744.4826.134.153.78英国14.42.7714.492.5214.582.322.26新西兰9.291.7312.242.1314.632.322.20乌克兰17.273.2212.662.2013.802.192.19波兰11.642.1711.892.0712.401.97意大利12.262.2913.302.3211.601.84荷兰11.292.1111.161.9410.531.

20、671.68澳大利亚8.461.5811.181.9510.151.611.41日本8.381.568.501.488.261.311.27智利1.900.352.000.352.370.38其他国家及地区155.6929.05165.1128.76213.1333.87世界各地区牛奶产量单位：百万吨地区2000200220042006200720082009非洲16.6519.5920.0821.1021.6621.2421.52亚洲79.4695.7699.64104.13112.19119.35122.05中美洲9.6011.9812.1913.3713.6713.8413.91欧洲22

21、2.29209.64210.49212.32212.05209.26209.68欧盟15国122.67123.06122.08122.25122.77欧盟25国141.52142.52中、北美洲89.4697.6096.91100.07100.75100.99103.95南美洲38.7645.1546.3946.9147.3047.4347.80大洋洲17.8223.4924.0625.5524.5024.9724.84全球464.43491.23497.57510.08518.44523.24529.83全国乳业开展状况改革开放以来，我国奶业开展大体经历了两个阶段。上世纪80年代初到1999

22、年，我国奶业开场起步并得到较快开展，奶牛存栏由64.1万头增至442.8万头，奶类产量由136.7万吨增至806.7万吨。进入新世纪后，我国奶业开展进入了高速增长阶段。奶类产量、乳品加工量和城市居民乳品消费量保持两位数的年均增长速度，奶业的生产规模和产品质量不断提高，综合生产能力显著增强。一是奶类生产高速增长。2009年，全国奶类总产量达3366.31万吨，其中牛奶总产量为3245.04万吨，人均牛奶占有量为24.69公斤，奶牛存栏1401.59万头，分别比2000年增长3.66倍、3.92倍、3.86倍和2.87倍。二是乳品加工实力增强。2009年，全国乳制品产量215.53万吨，比2000

23、年增长2.6倍。规模以上乳品企业年销售额862.57亿元、利润总额55.02亿元，分别比2000年增长3.46倍和6.57倍。三是城乡乳品消费稳步增长。2009年，全国人均年乳制品消费量为24.69公斤。中国奶业根本情况表工程单位2006200720082009乳牛存栏万头488.701107.961216.091401.59奶类产量万吨918.902368.362864.833366.31牛奶产量万吨827.402260.612753.373245.04液态奶产量万吨134.10806.741145.791244.04乳制品产量万吨82.92142.44164.63215.53加工企业个37

24、7636698717利润总额亿元8.3833.8348.1655.02我国各地区牛奶产量及人均占有量单位：万吨、千克/人地区2000200420062009人均2009人均全国总计576.40827.402260.612753.3721.123245.0424.69华北138.40244.3949.761230.291488东北191.9187.5458.25544.52588.5华东70.7127.6308.23337.07431.06中南16.633.7108.69140.23176.5西南52.765111.83123.04135.2西北106.2169.2323.83378.22425

25、.8虽然我国牛奶产量逐年增加，但是人均占有水平较低，2000年仅为6.4千克，同期世界平均水平为人均100公斤，欧美到达了300公斤，同为开展中国家的印度也到达了60公斤。经过几年开展，2009年人均占有量增加到24.69千克。同时，我国乳品消费暂时比拟落后。世界平均乳品消费量为每人每年100公斤以上，我国缺乏7公斤，仅为世界平均水平的6%。可以预测，我国对牛奶需求会逐渐增加，我国奶类市场潜力巨大，蕴藏着诱人的商机。省乳业开展现状近年来省乳业得到了长足的开展。2009年奶类总销售量18万吨，市场销售总额8亿多元，全年人均消费量7.3公斤。奶牛存栏到达8万多头。有着开展乳业得天独厚的条件，但分析

26、省的乳业开展现状，却不容乐观。省原有大大小小乳品企业50多家，通过这几年的行业竞争，目前只有22家，且规模较小，大多数年产值在2000万元以下，规模以上的只有8家，产值过亿元的只有2家。本省所有乳品加工企业实现的工业总产值合计为3亿元，有5亿多元的市场份额被外来品牌所占有，使每年近千万元的地方税收流失，其根本原因就是产业根底薄弱，缺乏宏观的产业构造布局和落实政策。奶牛存栏数虽然从2000年的4万多头开展到现在的8.6万头，但与邻近省份的奶牛数相比仍有很大的差距。市场目前日消费牛奶有330吨，而全省每天自产牛奶只有180吨左右，相差近一半，自产牛奶总量不到全国的1，奶源短缺，成为阻碍乳产业开展的

27、最大因素。主要产品目标市场分析工程主要产品生鲜奶供给当地及周边加工企业。产品市场价格分析与预测市场价格分析虽然近年来乳制品消费持续增长，但牛奶生产与加工能力的增长将略快于消费，总供给与总需求将保持根本稳定。随着加工能力与技术水平的提高，产品花色品种的增加，乳品市场总体价格水平将有所上扬，特别是低价位省区，但剧烈的竞争，又将抑制价格的过度上涨。总的看，乳品市场价格将呈现平稳中小幅度上涨的格局。本工程价格预测由于产地不同、奶牛繁殖饲养方式不同、运输距离不同、季节不同，2009年全国原奶收购价格为平均每公斤2.10-2.30元。本工程价格预测为2.20元。第三章建立规模与产品方案建立规模和建立方案养

28、殖规模为1500头，其中成乳牛1000头。主要建立容：乳牛舍、犊牛舍、育成牛舍、产舍、隔离牛舍、青贮窖、干草棚、饮水池、奶站、沼气站等。产品方案产品方案见表3-1。产品方案一览表序号产品名称单位数量备注1生鲜奶吨70002母犊头3003公犊头4004淘汰奶牛头1005沼气m3396006有机固体肥料吨5407液体肥料吨18000生鲜奶质量标准符合NY5045-2001“无公害食品生鲜牛乳“。母犊、公犊、淘汰奶牛质量符合“中国荷斯坦奶牛又名“黑白花牛品种，定为工程产奶牛，品种标准为GB3517-82。第四章场址选择场址选择原则奶牛养殖基地应选在饲料生产基地附近，交通兴旺，供水供电方便的地方，不要

29、靠近工厂，居民住宅区。1地势水位场址地势较高、枯燥，背风向阳，最好北高南低，土质坚实以沙质土为好，地下水位较低，具有缓坡的排水良好的开阔平坦地方。严禁在平原的低洼地，潮湿地和丘陵地建场。2水源、水质水是养牛生产必需的条件，因此，在选择场址时要首先考虑有充足良好的水源，且取用方便。同时，还要注意水中所含微量元素的成份与含量，特别要防止被工业、微生物、寄生虫等污染的水源。井水、泉水等一般是水质较好的，河溪、湖泊和池塘等地面水要经过净化处理后到达国家规定的卫生指标才能使用，以确保人畜平安和安康。3利于防疫和环境卫生场址要离交通要道200m以上，离村庄500m以上，并避开空气，水源和土壤污染严重的地区

30、以及家畜传染病源区，以利于防疫和环境卫生工作的开展。留有开展余地，选择的场址要留有开展余地，以利养牛生产头数增加，生产经营规模扩大和畜产品加工生产之需求，从而便于集中经营管理，节省易地另建资金，增加经济效益。场址区域条件本工程场址选择在宁阳县堽城镇。场址地形地貌场址为平地，无建构筑物，地形平坦，地势为南高北低，场址平整工程量较少。公用设施及社会依托条件在工程区周边农村全部通电，电力充足，工程区施工用电就近可以解决。工程区位交通便利，通讯、播送、电视信号覆盖整个区域，对工程将来的开展奠定了良好的根底。交通运输蒙馆公路横贯全镇与县城相连，厂区临蒙馆公路，交通便利。第五章工程技术方案5.1奶牛的品种

31、选择奶牛的品种很多，本工程拟选用“中国荷斯坦奶牛(又名“黑白花牛)品种，定为工程产奶牛，品种标准为GB3517-82。成乳牛日均产奶2025kg，年均产奶可达60007500kg，本工程按照饲养条件，确定养殖繁育中心日均产奶量为25kg，年均产奶7000kg。5.2奶牛养殖规模及分群数量奶牛群组成如下表： 奶牛养殖小区牛群组成表牛的种类牛的头数占总牛数的百分比(%)成乳牛100066.7%育成牛1409.3%青年牛1409.3%犊牛(46月龄)1208.0%犊牛(03月龄)1006.7%合 计15005.3主要技术标准1“省无公害农产品 奶牛饲养管理规“DB62/T9082“省无公害农产品 鲜

32、牛奶质量“DB62/T8973“省无公害农产品 奶牛饲养兽药使用规程“DB62/T9054“省无公害农产品 奶牛饲养兽医防疫规程“DB62/T9065“省无公害农产品 奶牛饲养饲料使用规程“DB62/T9076“省无公害农产品 牛奶加工技术规程“DB62/T9097“生鲜牛奶收购标准“GB6914-19868“食品标签通用标准“GB7718-19949“乳品设备平安卫生“GB12073-198910胚胎移植技术相关标准DB15/T290-19985.4奶牛繁育技术本工程奶牛良种繁育主要依托农业大学、省家畜繁育中心、省动物胚胎工程中心等技术力量，采用人工授精技术及胚胎移植技术两种方式进展奶牛的繁

33、育、扩群，保证奶牛群的质量，从而生产高产优质的产奶牛。常规胚胎移植工艺流程常规胚胎移植工艺流程参照省标准DB15/T290-1998执行。工艺流程图如下：常规胚胎移植工艺流程图妊娠检查解冻冷冻胚胎移植分娩人工授精1、人工授精操作要求1母牛外阴部必须经过清洗消毒；2输精器必须保持无菌；3选择适宜的输精枪和输精部位；4选择生产性能好、遗传稳定、精液浓度0.65毫升、精子活力65%以上的精液作为输精液。每次剂量不少于0.25毫升，输精次数不少于2次。2、人工授精和最适时间见下表人工授精最适时间发情时间第一次输精时间第二次输精时间早9:00以前同天中午第二天下午9:00中(9:0012:00)同天晚上

34、到第二天早第二天中午12:00晚(17:00以后)第二天下午第二天下午6:00奶牛的繁殖周转方案繁殖母牛的配种受胎是养牛业的关键生产阶段，必须特别注意。要考核母牛群是否处于正常的生产状态，必须做好如下的记录：牛的年龄、个体号、发情日期、配种日期、妊娠测定、治疗、产犊日期及难产情况等。记录工程要简单明了，要用拟定的统一表格，以便汇总有用的资料。养殖繁育中心繁殖周转方案见表5-3。养殖小区繁殖周转方案表建立期生产期123456789成乳牛：1000100011801050100010001000 上年结转100010001180105010001000 上上年选留2805050100100 购进数

35、1000 淘汰数100180100100100繁育： 公犊(出售)400400472420400400400 母犊：400400472420400400400 选留2805050100100100100 出售120350422320300300300产鲜奶吨7000700082607350700070007000注：繁育成活率按80%计，当年繁育选留母牛第三年可进入生产。饲养方案1、饲养方式采用分群饲法将成乳牛分别建立4个组群：高产组群、中产组群、低产组群和干奶组群。初产牛可以安排在产房饲养15天左右，依产奶表现进入组群，高、中、低产的标准应根据本场的实际情况而定。2、饲料供给方法本工程为了提

36、高奶牛的质量及产奶量，采用完全混合日粮分群饲法，依据产奶量的水平对不同组群的奶牛使用不同的饲料配方，对高产组采用高水平的饲料，对中产奶牛可采取稳定的饲料的饲养管理方式。由于采用完全混合日粮实施自由采食，奶牛在饲喂时间每次少量地、逐步地屡次进展摄取，因此有利于营养充分消化吸收，还可以排除奶牛对*一特殊饲料的选择性，有利于最大限度地利用最低本钱的饲料配方。完全混合日粮可按日粮中规定的比例混合，减少微量元素缺乏的偶然发生和减少消化系统的障碍或失调。同时有利于机械化饲养，节约劳力，提高奶牛体质、提高奶牛产奶量。3、奶牛的参考日粮配方奶牛各个阶段所需日粮配方不一，接近配种年龄的小母牛，其采食量大为增加，

37、这时的参考日粮大致如下：优质苜蓿干草3.5kg、玉米等禾本科青贮料10kg、混合精料1kg，在混合精料中碎玉米喂量可占90%，豆饼占6%，其它为无机盐和维生素、补充料。产奶牛日粮配方为玉米等禾本科青贮约20kg，优质青干草苜蓿3kg，多汁料5kg，糟渣料7kg，混合精料约8kg。在混合精料中蛋白饲料占20%，非蛋白氮饲料3%，而玉米和麸皮占75%，其它为无机盐类补充剂。5.5挤奶方式本工程按现代乳业生产要求，采用国先进的鱼骨式挤奶机，建立现代化集中挤奶方式的挤奶厅1座。这种方式有利于挤奶过程的自动化系统和机械化，可大大提高生产效率，使卫生条件得到进一步的改善，既能保证奶牛高产，又能保证乳品加工

38、奶源收集质量。5.6设备方案本工程主要设备为奶牛养殖设备、胚移受精设备、挤奶设备及检验设备。主要设备一览表序号设备名称规格型号单位数量备注1饲喂设备饲养工器具套12挤奶设备鱼骨式挤奶机台13饲草加工设备3.1配合饲料机组PSJZ1.5套13.2大型铡草机9DQ-150台14兽医及检验检测设备4.1人工受精设备精子密度测定仪套1低温温度计台1液氮罐升10电冰箱台1培养箱台1枯燥箱台1生物显微镜台1分析天平全自动台1无菌操作台1消毒设备套1稳压器台1酸度计台1空调机台10.25细管支5000输精枪支50套管支5小型器械套14.2胚胎移植设备立体显微镜台1ET-IN冷冻仪台1超纯水制造仪台1微吸量管

39、把1电子天平FV309台1PH计台1冰箱台1枯燥箱台1培养箱台1无菌操作台1稳压器台1空调机台1微机套14.3兽医设备套14.4乳品检验分析设备乳品分析仪Millko-Scan T120套1枯燥箱DH600-BS0-100台1恒温水浴箱JH2000 25-85台6恒温培养箱HH-BH500 0-100台1杂质度测试仪AD33 1-5级台1制冰机PS405台1清洗机GW3050台1PH酸度计PHS-3C台1分析天平TG-328B台1显微镜*S-18台1高压消毒器Y*QWYZI600台1干净工作台台1玻璃仪器套1架盘药物天平TPHB-S 0-200g台1DHI分析系统套15辅助设备5.1地磅30吨

40、台15.2供电设备套15.3供水设备套15.4消防设备套15.5辅助工器具套306运输设备6.1运料车把906.2运粪车把906.3场运输车小四轮台56.4冷藏运输车5T台25.7工程方案主要建立容主要建立容见表5-5。主要建立容一览表序号建构筑物名称开间尺寸数量单位面积建筑构造一主要生产单元1乳牛舍10间509.610m24800.00 彩钢2牛犊舍509.61m2480.00 彩钢3育成牛舍509.61m2480.00 彩钢4产牛舍509.61m2480.00 彩钢5隔离牛舍509.61m2480.00 彩钢6运动场501512m29000.00 二辅助生产单位1青贮窖55848m3140

41、00.00 砖混2奶站85121m21020.00 砖混3饲料加工间3361m2198.00 砖混4草料库4861m2288.00 砖混5人工受精室1261m272.00 砖混6兽医室661m236.00 砖混三办公及其它设施1办公室961m254.00 砖混2车库3061m2180.00 砖混3水井1眼1.00 4泵房631m218.00 砖混5水池5521m350.00 砼构造 6配电室631m218.00 砖混7沉淀池33314m2378.00 砼构造 8沼气站9道路及场地硬化m28000.00 10围墙m1000.00 11绿化m220000.00 12门卫、消毒更衣室1261m272

42、.00 砖混主要建(构)筑物构造特征1牛舍奶牛场里奶牛的安康水平、牛奶的质量，同奶牛所生活的环境条件有很大关系，换言之，就是对奶牛舍有较高的要求，特别是卫生方面有其特殊要求。牛只的散热机能较差，它的耐热能力比耐寒能力差，高气温对奶量有明显的影响。牛舍建筑着重注意防热、降温的问题，对保温的要求不太严格，但产牛舍的保温条件要好，以保证母牛与犊牛的安康。本工程牛舍建筑采用开放式牛舍，利用当今最新轻型钢构造和彩钢板，糅合现代建筑设计艺术，表达田园式牧场建筑风格。牛舍建筑特征如下：牛舍建筑应符合卫生标准，巩固耐用、冬暖夏凉，宽阔明亮，具备良好的清粪排尿系统，舍外设粪尿池。牛舍部的排列方式视牛头数的多少而

43、定，分为单列式和双列式，本设计采用单列式。牛舍建筑标准参照以下容：牛床牛床是乳牛采食，挤乳和休息的场所，牛床应具有保温、不吸水、巩固耐用。易于清洁消毒等特点。牛床的长度，宽度取决于牛体大小，并应利于挤奶。牛床一般采用如下尺寸：成乳牛：1.7-1.91.21.4m2育成牛：1.7-1.81.1m2犊 牛：1.20.8m2牛床的坡度一般为1%1.5%，以利向粪尿沟排水。饲槽饲槽位于牛床前，通常为统槽。饲槽长度与牛床总宽度相等，饲草底平面高于牛床。饲槽必须巩固、光滑、便于洗刷、槽面不渗水、耐磨、耐酸。饲喂通道饲喂通道位于饲槽前，是饲喂饲料的通道。通道宽应便于2人操作包括机械，其宽度为1.21.5m，

44、坡度为1%。栓系形式栓系形式有硬式和软式两种，硬式多采用钢管制成，软式多用铁链。粪尿沟牛床与清粪通道之间应设粪尿沟，粪尿沟通常为明沟，沟宽为3040cm，沟深为518cm，沟底向流出处略倾斜，坡度为0.6%。粪尿沟也可采用半漏缝地板。清粪通道清粪通道与粪尿沟相连。为便于操作，清粪通道宽度为1.62.0m，路面最好有大于1%的拱度，标高一般低于牛床，地面应抹制粗糙。附属设施附属设施主要包括运动场、围栏、凉棚、消毒池及粪尿池等。运动场运动场是奶牛自由运动和休息的地方，成年母牛每头2025m2为宜。一般多设在牛舍南侧的向阳面并和牛舍相通，要求场地枯燥、平坦，为沙土地,有一定坡度，四周建有排水沟，场有

45、矿物质补饲槽、饮水池,饮水池周围应铺设23m宽的水泥地面，并且向外要有一定的坡度。有条件的园区运动场还应设凉棚，棚盖应有较好的隔热能力。围栏围栏设在运动场周围，围栏包括横栏与栏柱，围栏必须巩固，横栏高11.2m，栏柱间距1.5m，可用钢管或水泥柱为栏柱，用废旧钢管将其串联起来即可。围栏门多采用钢管横鞘，即小管套大管，作横向推拉开关。消毒池奶牛饲养区进口处应设消毒池，消毒池构造应巩固，以使其能承载通行车辆的重量。消毒池还必须不透水，耐酸碱。池子的尺寸应以车轮间距确定，长度以车轮的周长而定。常用消毒池的尺寸一般是：长3.8m，宽3m，深0.1m。消毒池如仅供人和工具车通行，可采用药液湿润，踏脚垫放

46、入池进展消毒，其尺寸为长2.8m，宽1.4m，深5cm。粪尿池牛舍和粪尿池之间要保持200300m的距离。粪尿池的容积应由饲养乳牛的头数和贮粪周期确定。2、奶站奶站建筑面积一般不小于1020m2，长为85m，宽为12m，分为挤奶厅和贮奶室两局部，挤奶厅面积约为980m2，贮奶室面积为40m2，为双排对尾式挤奶厅。奶站可同时容纳500头乳牛同时挤奶，凡进入奶站的乳牛要求全部实行机械化挤奶；奶站配备相应的机械化挤奶设备、贮奶罐、鲜乳检测仪器和消毒设施。第六章主要原材料、燃料供给种畜供给根据工程建立规模、产品方案、技术方案及繁育周转方案，本工程建立期养殖繁育中心需要引进种畜中国荷斯坦奶牛成年乳牛70

47、0头。由市雪阜山养殖统一负责聘请畜牧专业人员从国外引进。饲料供给本工程饲养规模为1500头，其中成乳牛为1000头。此规模按优质高产奶牛饲料营养要求，年需饲料如下：1全价配合精料：平均每头成乳牛年需2吨计算，全年约需精料2000吨，由当地饲料企业供给；2优质青干草苜蓿：因各种牛群需要量不一样，平均每头牛按日饲喂优质干草1.50kg-2.50kg计算，全年共需干草约2500吨，从附近农户购进；3青绿多汁饲料含青贮料：平均每头牛日喂量青绿多汁饲料含青贮料约20kg计算，全年共需青绿多汁饲料9500吨，从当地附近农户购进。燃料供给本工程采用沼气为燃料，不需外购燃料。原材料燃料需求表主要原材料燃料需求

48、见表6-1主要原材料燃料需求一览表序号名称单位需要量备注1外购材料1.1苜蓿干草吨2500附近农户收购1.2精料吨2000饲料企业采购1.3青贮料吨9500附近农户收购1.4矿物质吨142外购1.5维生素吨8外购1.6药费万元5外购2外购燃料2.1水吨161200外购2.2电度184900外购第七章总图运输及公用工程布置原则奶牛场占地面积较大，牛舍外部设有运动场，作为奶牛活动以及获得必要的场地。奶牛场场址除要有足够的面积外，还要注意地势枯燥，地面平坦，排水良好，以砂壤土的土地为好，这样宜于奶牛在运动场活动。由于奶牛的*些传染病为人畜共患的疾病，如肺结核、布氏杆菌病等，所以奶牛场的牛舍必须与办公

49、生活区保持一定的卫生间隔，标高亦应低于办公生活区，并位于办公生活区的下风。场地分区与布置场地分区本工程场址分为行政办公区和生产区。行政办公区位于场址南面，处于主导风向下风。生产区位于场址北面，处于主导风向上风。生产区包括各类牛群繁育、挤奶大厅、奶库；牛舍北面为水井、泵房；牛舍东面为配电室、兽医室、人工授精室；牛舍南面为饲料加工、隔离室、畜污无害化处理、沼气站、青贮窖等。主道路在场址东面，各建筑物之间为支道路。道路旁边及围墙四周种植绿化带，建筑物空地上布置花坛。总平面布置1牛舍牛舍排在牛场生产区偏上风向一侧，便于饲养管理，缩短运输线。2干草棚和精料库车辆可以直接到达干草棚和精料库门口，加工饲料取

50、用方便。饲料加工室设在精料库。3青贮窖青贮窖设在场区南面，便于运送和取用的地方。草棚应距离牛舍和其它建筑物50m以外，而且设在下风向，以便于防火。4兽医室和人工授精室兽医室和人工授精室要相对独立配置，建在距牛舍20m以外的生产区，面积不少于120m2，且人工授精室和治疗室不得混用。5奶站奶站应建在生产区的中心，地处园区上风向，有便于运奶车通行的道路。6贮粪场贮粪场应设在牛舍下风向，地势低洼处，便于排通，但要远离青贮窖和草棚。7办公管理场所办公管理区大门口东面，以防止外来人员联系工作穿越牛场，防止职工家属随意进入生产区，生产区与生活区和行政区用围墙相隔，另设专用门通入，园区大门口应设消毒池。运输

51、运输原则根据养殖场的投入物、产出物与废弃物的总量，按其不同种类、不同运输方式与运输工具分类说明，从运量、运距、运输本钱、运输负荷变化以及投资与经常费用等方面加以分析，确定和推荐经济实用的运输方案。运输方案确实定要包括全场运输量分析、运输设备选择和场外、场运输方案的说明，其中场运输方案要求作到与生产有机配合。全场运输量本工程全年运输量为40490吨。其中运入量为14150吨，运出量为26340吨。运输量估算见下表。全场运输量估算表序号货物名称运输量吨/年运输方式备注一运入141501苜蓿干草2500汽车2精料2000汽车3青贮料9500汽车4矿物质142汽车5维生素8汽车二运出263401产品7

52、000汽车2牛犊700汽车3淘汰牛100汽车4肥料18540汽车总计40490运输设备本工程运输由社会力量解决。公用辅助工程给排水工程1给水工程主要用水点为挤奶车间、牛舍、办公、化验室等。供水情况如下：最大小时用水量：25吨/小时平均小时用水量：18.40吨/小时日用水量：441.67吨年用水量16.12万吨。水源：在场址打1眼平均150m3/小时的水井，供给整个工程生产、生活用水。2排水工程本工程排水主要来源于牛舍冲洗及挤奶车间等，日排水量约为280m3，年排水量合计10.34万吨。排水系统采用合流制排水系统。每栋牛舍设置沉淀池2座，将污水初步沉淀后，经管道排至场外的处理系统进一步综合利用。

53、供电工程1供电电源及电压根据生产工艺的要求，确定供电负荷等级为三级负荷。主供电源为110KV，由宁阳县供电局提供。2供电系统由高压线架空接入基地室外杆上式变压器，降压后接入配电室，低压配电系统为380V/220V三相四线制中性点结零系统，动力照明采用树干放射混合供电方式，引至用电设备。3配电室配电室设在行政管理区。配电室设有低压配电室，变压器为室外安装。低压配电柜选用PGL-1型，功率补偿柜选用BJF-3Z型自动控制静电电容器柜，补偿后功率因数到达0.9以上。4供电线路和户外照明由低压配电室引向各子项的线路为BL*-500V，橡胶绝缘架空敷设，场区户外照明采用高压水银灯由低压配电室统一控制。5

54、过电压及接地保护变压器中心点直接接地R4，380/220V线路按规定设重复接地，各子项进户处零线重复接地，R10，凡用电设备在正常情况下不带电的金属外壳及所有与电气设备相连的金属构件均应保护接零。为防止架空线路引入雷电波，在变压器高压进线侧装设避雷器。各单体进户支架瓷瓶角铁均应接地R10。6负荷估算根据负荷估算装机容量约为120KW。年用电量为18.49万度。采暖、供热工程本工程采用沼气生态模式，建立沼气站，综合利用治理粪污，并给办公、人工授精室、兽医、配电室等供暖。第八章节能措施节能措施机电设备局部节能措施1设备选型力求与生产能力相匹配，以免造成设备的闲置与不必要的浪费。2电器设备均选用节能

55、型设备，包括水泵、电机、灯具等，力求做到用电及电力系统合理匹配，从而降低能耗。3供热设备选用效率高、能耗低的设备，管道敷设采用新型高效保温材料及施工方式，提高能源利用率。4加强设备综合管理，对水、电、煤等原料的使用，严格计量，提高设备运营效率。建筑局部节能措施主要建筑物办公、化验、门卫、值班等属民用建筑类，设计严格按照省“民用建筑节能设计标准采暖居住建筑局部实施细则DBJ25-20-97“执行。其它节能措施1牛舍采用标准化棚圈，冬季不用设置取暖设施，利用牛只体热散发维持舍温度。2采用先进的工艺和设备，完善工艺流程，保证设备在最正确负荷状态下工作，有利于降低能耗和生产本钱。3按功能要求物料流向应

56、有合理布置，减少物料往返次数及运输距离和本钱费用，提高劳动效率。4场区变配电室、水泵房等的设计尽量缩短距离，使损耗控制在合理围，力求节约能源。5确定经济合理的供水方案。在满足场区生产、生活用水要求的情况下，力求节约用水。6加强对生产各个环节水、电、煤、汽及饲草料的计量，完善并提高企业的经营管理水平，以量化为依据，切实抓好能源的利用与管理。7配合饲料加工，采用先进的工艺和设备，工艺流程完善，设备性能优良，能保证在最正确负荷状态下工作，充分发挥最大效能，获得可靠的经济效益，要有利于减少电耗和降低生产本钱。8加强和提高员工素质，以提高劳动生产效率，减少浪费，节约能源。能耗指标本工程主要能耗指标如下：

57、水：16.12万吨/年；电：18.49万度/年。第九章防疫技术设施与保障体系奶畜防疫是实现奶业安康开展的重要因素之一，它涉及到奶畜群体安康，环境保护和人类安康。如英国、日本、美国的疯牛病，国和我国地区发生的口蹄疫都造成了重大的经济损失和国际影响。奶畜常见病的危害也很大，据报道，目前全球约2.2亿头奶牛中，70左右患有各类型乳房炎，美国每年因此损失20亿美元，德国损失4.5亿马克，其中因这些疾病所导致产奶量下降造成的损失占60-80，防病治病工作的重要性由此可见一斑。因此养殖中心的防疫工作是养殖工作的重中之重。养殖中心应建立完善的防疫制度，严格按“无公害食品奶牛饲养兽医防疫准则“NY5047-2

58、001执行。防疫体系的建立目标本工程防疫技术设施与保障体系的建立目标是通过建立完善的兽医卫生防疫体系，改善奶牛的生存安康状况，提高奶牛产奶量，保证鲜奶的卫生平安，最大限度降低乳品生产的风险。具体包括：1预防和控制传染病的发生。2减少消化系统疾病。3改善牛群的饲养管理，提高乳品的质量，降低生产费用。4减少繁殖疾病的发生。奶牛疫病预防及控制技术疾病控制。牛群以结核、布氏杆菌、口蹄疫、疯牛病、乳房病较严重，目前我国境尚无疯牛病发生，但其它疾病仍较严重。因此从国外购置牛只引进，必须严格检疫和隔离饲养观察。国外尚有日本157大肠杆菌中毒、英国疯牛病、禽流感、欧洲口蹄疫、日本的金黄色葡萄球菌造成的牛奶中毒

59、、P型肝炎爆发流行，法国斯特杆菌污染等疾病，对以上疾病也应注意防治。生物性污染。主要有细菌、病毒、类菌和寄生虫污染。除上述以外，还有黄曲霉毒素和伏马菌素污染，应注意防治。化学性污染主要包括：重金属含铅、汞、砷等有害物质的三废废水、废气、废渣是环境和食品重要污染源。农药污染有机氯农药、P胺磷、六六六、DDT、敌敌畏等农药造成的污染。兽医污染硫胺类、二甲硝茎咪唑、金霉素、四环素、土霉素等药物造成的污染。激素玉米赤霉饲料污染。养殖业过混合饲料中引发的食品平安问题，如养猪中添加盐酸克伦特罗引起中毒，从饲料中参加动物性产品引起的疯牛病。比利时的二恶英污染肉、奶事件，造成损失高达25亿欧元，这些问题为饲料

60、平安问题敲起了警钟。防疫体系的构建防疫机构的建立本工程设立兽医卫生效劳中心。其主要职能是：负责奶牛疫病动态监控，制定防疫方案和疫情处理措施；负责对新购进奶牛在隔离检疫期间的检疫和处置；负责对职工进展奶牛疾病防治的培训工作。建立一个隔离饲养场。其职能包括：对新购进的奶牛在与本场牛群混群之前隔离检疫；发生疫情时，用做可疑牛隔离饲养场。隔离饲养场的场址选择在养殖区的下风向区域。防疫技术人员队伍的建立在本工程的建立中，主要依托宁阳县畜牧局和该公司现有技术力量培训防疫技术人员。防疫技术保障体系本工程兽医卫生防疫保障体系的建立实施原则包括：防止重大传染病的引入。对所有从外地引进的奶牛，必须进展严格的产地检