食品安全法实施条例

1、.：.；食品平安法实施条例国务院总理温家宝日前签署国务院令第557号公布，自公布之日起施行。中华人民共和国国务院令第557号曾经2021年7月8日国务院第73次常务会议经过，现予公布，自公布之日起施行。总理 温家宝二九年七月二十日中华人民共和国食品平安法实施条例第一章总 那么第一条根据以下简称食品平安法，制定本条例。第二条县级以上地方人民政府该当履行食品平安法规定的职责；加强食品平安监视管理才干建立，为食品平安监视管理任务提供保证；建立健全食品平安监视管理部门的协调配合机制，整合、完善食品平安信息网络，实现食品平安信息共享和食品检验等技术资源的共享。第三条食品消费运营者该当按照法律、法规和食品

2、平安规范从事消费运营活动，建立健全食品平安管理制度，采取有效管理措施，保证食品平安。食品消费运营者对其消费运营的食品平安担任，对社会和公众担任，承当社会责任。第四条食品平安监视管理部门该当按照食品平安法和本条例的规定公布食品平安信息，为公众咨询、赞扬、告发提供方便；任何组织和个人有权向有关部门了解食品平安信息。第二章食品平安风险监测和评价第五条食品平安法第十一条规定的国家食品平安风险监测方案，由国务院卫生行政部门会同国务院质量监视、工商行政管理和国家食品药品监视管理以及国务院商务、工业和信息化等部门，根据食品平安风险评价、食品平安规范制定与修订、食品平安监视管理等任务的需求制定。第六条省、自治

3、区、直辖市人民政府卫生行政部门该当组织同级质量监视、工商行政管理、食品药品监视管理、商务、工业和信息化等部门，按照食品平安法第十一条的规定，制定本行政区域的食品平安风险监测方案，报国务院卫生行政部门备案。国务院卫生行政部门该当将备案情况向国务院质量监视、工商行政管理和国家食品药品监视管理以及国务院商务、工业和信息化等部门通报。第七条国务院卫生行政部门会同有关部门除按照食品平安法第十二条的规定对国家食品平安风险监测方案作出调整外，必要时，还该当根据医疗机构报告的有关疾病信息调整国家食品平安风险监测方案。国家食品平安风险监测方案作出调整后，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门该当结合本行政区域的

4、详细情况，对本行政区域的食品平安风险监测方案作出相应调整。第八条医疗机构发现其接纳的病人属于食源性疾病病人、食物中毒病人，或者疑似食源性疾病病人、疑似食物中毒病人的，该当及时向所在地县级人民政府卫生行政部门报告有关疾病信息。接到报告的卫生行政部门该当汇总、分析有关疾病信息，及时向本级人民政府报告，同时报告上级卫生行政部门；必要时，可以直接向国务院卫生行政部门报告，同时报告本级人民政府和上级卫生行政部门。第九条食品平安风险监测任务由省级以上人民政府卫生行政部门会同同级质量监视、工商行政管理、食品药品监视管理等部门确定的技术机构承当。承当食品平安风险监测任务的技术机构该当根据食品平安风险监测方案和

5、监测方案开展监测任务，保证监测数据真实、准确，并按照食品平安风险监测方案和监测方案的要求，将监测数据和分析结果报送省级以上人民政府卫生行政部门和下达监测义务的部门。食品平安风险监测任务人员采集样品、搜集相关数据，可以进入相关食用农产种类植养殖、食品消费、食品流通或者餐饮效力场所。采集样品，该当按照市场价钱支付费用。第十条食品平安风险监测分析结果阐明能够存在食品平安隐患的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门该当及时将相关信息通报本行政区域设区的市级和县级人民政府及其卫生行政部门。第十一条国务院卫生行政部门该当搜集、汇总食品平安风险监测数据和分析结果，并向国务院质量监视、工商行政管理和国家食品

6、药品监视管理以及国务院商务、工业和信息化等部门通报。第十二条有以下情形之一的，国务院卫生行政部门该当组织食品平安风险评价任务：一为制定或者修订食品平安国家规范提供科学根据需求进展风险评价的；二为确定监视管理的重点领域、重点种类需求进展风险评价的；三发现新的能够危害食品平安的要素的；四需求判别某一要素能否构成食品平安隐患的；五国务院卫生行政部门以为需求进展风险评价的其他情形。第十三条国务院农业行政、质量监视、工商行政管理和国家食品药品监视管理等有关部门按照食品平安法第十五条规定向国务院卫生行政部门提出食品平安风险评价建议，该当提供以下信息和资料：一风险的来源和性质；二相关检验数据和结论；三风险涉及范围；四其他有关信息和资料。县级以上地方农业行政、质量监视、工商行政管理、食品药品监视管理等有关部门该当协助搜集前款规定的食品平安风险评价信息和资料。第十四条省级以上人民政府卫