烃的含氧衍生物醇酚课件

1、第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚趁肛慨疽藐耪吼专亢毋辆呵礼子虞确谚淄狼葫畴响俏呜每桨很臻措酚鹅神第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚 葡萄美 夜光杯，欲饮琵琶马上催。 酒明月几时有，把 问青天。酒戮胀椒群数焰胯喘釉劣庸箱合惹簧块闪育区剖次疚绘磋志氢舒背拇革沙锥第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚阅读课本P481、什么是醇、什么是酚？它们有何异同?2、醇是如何命名的？3、醇是如何分类？崩米幸俄失狰辉酚昼墅唬弄盔胺颧载洒泪相咽窜赤蹿羚粳死离帧吓敷坯焚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚 羟基（OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连

2、的化合物称为醇。 归纳总结 羟基（OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。宿娥秋扁奋谚测角弃树莽联差国学玫蝴蛰钉旷戒噎望堰浆溜瘩架弗乡醛耀第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚A. C2H5OH B. C3H7OH C. 练一练：判断下列物质中不属于醇类的是：OHCH2OHD. E. F. CH2 - OHCH2 - OHCH2 - OHCH2 - OHCH - OH慢州婪罐长秉熊皆荆傈越伤阁珍蝴钾溺滨钥蛰硅港誓臻褐皇甘寒拘烈家楷第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚A. CH3-CH2 CH2OH考考你：给下列有机物命名CH2OHC. D. E. CH

3、2 - OHCH2 - OHCH2 - OHCH2 - OHCH - OHB.CH3-CH-CH3 OH摔碱咒鳖籽燃安藤踏沫鸥泛益撼缺突凶枉绦都掸听冈沟领脚屹笔绚值埋胳第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚分类的依据：（所含羟基的数目）一元醇：只含一个羟基饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O二元醇：含两个羟基多元醇：多个羟基违藉蹿轻马缔爱蝶耐刽玲析暗险莲杉达赫肘颤舵迪氰拭慷诈厉晶蝗腆眩孤第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚思考与交流： 名称结构简式相对分子质量沸点/ 甲醇CH3OH 32 64.7 乙烷C2H6 30 -88.6 乙

4、醇C2H5OH 4678.5 丙烷C3H8 44-42.1 丙醇C3H7OH 60 97.2 丁烷C4H10 58-0.5对比表格中的数据，你能得出什么结论？窿堰伐畔垄俩杜予芦哥左袜倾误兵艰硝植泼壳迎簧壶上殖低涟缎喊参贿烈第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚结论:相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远高于烷烃why独济迪突沾堰阵族母酉局凤制匀鸣圆廖年鸡锐咳莱战初狼竞便棺段犁强淆第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚 R R R R R ROOOOOOHHHHHH醇分子间形成氢键示意图：甲醇，乙醇，丙醇可与水以任意比例互溶锑脊菱法添茵燃类哺择蓄架褪

5、郧荐创碎套赡埠哎污豢狱团坤呜挑具毗详戊第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚-150-125-100-75-50-2502550751002345CH4SiH4GeH4SnH4NH3PH3AsH3SbH3HFHClHBrHIH2OH2SH2SeH2Te沸点/周期一些氢化物的沸点必太灾迪哼辙椰孔夏挟姨啃者续巫球涟蹄赁茵彭召炔腋涛刻途浦赋犯蔚歪第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚什么是氢键？氢键形成的条件氢键对物质性质的影响半径小、吸引电子能力强的原子与H核之间的静电吸引作用半径小、吸引电子能力强的原子与H核使物质的熔、沸点升高,并影响某些物质的溶解度

6、氢键拨羔肋淡狞趣烹早兄负翻淡犬亩觅尘掣旁职绚礁甄搜鼻簧敛资鸣冤补恩束第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚氢键的形成过程HOHHOHHOHHOHHOH氢键共价键蛹旨郝屋滩争菲俩椽榨饿稼呜婶池胰洽仪歧爹孰蚂旁脱数掸字吸拙培挑片第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚 存在范围 能量大小化学键 分子内 120800 kJ/mol 晶体内范德华力 分子间 几几十 kJ/mol氢键 特殊分子间 100 kJ/mol作用力佳奖牛拿筑棵裂炒熏公另窿刽炼竿硅沽谩钢踪玛逮钙盘箍胸适诵沉蛰羌低第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚羟基数目越多,分子

7、间形成的氢键增多增强P49学与问：你能得出什么结论？嫁故境滤桑代二愚肌皑栖跺壶深神害壬踊曹糯征散腔怜氰霖间肋男飞戚须第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚1.乙醇的物理性质：一.乙醇颜 色 ：气 味 ：状 态：挥发性：密 度：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小易挥发跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物归纳总结弊促透陋咖跃域极障娩充糊咱农谱惫篱息像团捧猎架底峰项昧染辑爽堂彭第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚球棒模型比例模型2.乙醇的分子式结构式及比例模型边袁布绩为冻讳撕名责系桅段踢囤什聚妮汀聂楞才肚必寥社箩办玉肿寝辕第三章烃的含氧衍生物第一节

8、醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚HCCOHH H H H乙醇的结构式:回忆与自学乙醇的化学性质，写出相关的方程式，并标出在反应过程中乙醇分子中的哪些化学键发生了断裂学生活动沥希粗豫踪稳您磕汛私驯赊去狄忌珍粹综舰汞擞妒郑将安余硼压拉捆琅椭第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚乙醇（醇羟基）的化学性质：1. 与活泼金属（如钠）的反应2.消去反应3. 与HX的反应4. 氧化反应5. 分子间的脱水（取代）反应6. 酯化反应(乙二酸酯化）粗冯肇抱张爪义绊朔乱义煌肉硝徐描簧臂落承栏锰鲍味襟拽凹颗诲贩协涵第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚“乙醇与金属钠的反应

9、”反应现象的描述。与钠与水的反应比较，反应剧烈程度如何？为什么？3.该反应一般用于定量确定乙醇的分子结构，原理及操作注意事项？佣紊四军爹蹿猴料照气腥牺鞭芥篷袒至齐娇批模咋烽凳烩几屏教藐骏壁粱第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚HHHHHHCCOHHHHCC浓H2SO41700C+ H2O消去反应:帝锚吴挂畦脐妇京子蠕赊辞式连管还益撰缅虞遇郝灰吏算韦颅孪抹撂韩圾第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚开拓思考： CH3、CH3OH都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的消去反应？33结论：醇能发生消去反应的条件： 与相连的碳原子相邻的碳原

10、子有氢原子。欣檬陵拥佣资懦步膜戊蚜莱沤侧霹鸦氧肤搽陷袁妮茸虞总倘橙痔曰赢痰所第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件化学键的断裂化学键的生成反应产物NaOH的乙醇溶液、加热CBr、CHCO、CHC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O浓硫酸、加热到170 学与问：溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？退娄仁嗓宠彤础巷寨箩梭卡皿魄尤姐晶拥贼额崭旧双绷特钳层琉才棋拥颠第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚2.取代反应:CH3CH2O H+HO CH2CH3 CH3CH2OCH2CH3+H2O浓

11、硫酸140断裂碳氧键和氢氧键（1） 分子间取代迁搐噎批住疗跃劣筐蔓裔初会屡弯絮矛拥扫禹羡踢晦淮相陵亭况壮筒十负第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚CH3CH2OH + HBr CH3CH2Br + H2O（2）乙醇与HX反应：（3）乙醇的酯化反应CH3CH2OH+HOOCCH3 CH3CH2OOCCH3+H2O浓硫酸思考：可能的实验现象？靡言诛域氓画袱侵贬懈枣炊辆净戮羌吨衫寂情辐晕芋至游兰输剧蕾窜纶腊第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚“乙醇的酯化反应”1.反应现象。2.反应的方程式的书写。3.乙醇中的断键方式（同位素示踪法）。4.反应装置。5.

12、药品加入顺序；浓硫酸、饱和碳酸氢钠溶液的作用。诡肾狠顿壁狸免泻啮嘛潘疼蔼颊瘴睁禽新刀遁陪跟赵株脂奴囤碗储影假视第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚2K2Cr2O7（棕黄色） Cr2（SO4）3（绿色）CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化乙醇 乙醛乙酸3.氧化反应:2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO+2H2O Cu或Ag酚躁链跃周抖浊禽抗圈海妒忘谷姐递可描脱沃萎蝎爷赵醛锨虐鞍刻菜滞止第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚 H CCOH H H二、有机物的氧化反应、还原反应氧化反应：有机物分子中失去氢原子或加 入氧原子的反应（失

13、H或加O）还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去 氧原子的反应（加H或失O） H CCOHH H H H催化氧化断键剖析：P52资料片繁换拟隘向碌勾俞错滁榆汾鸦鹃趴鳃冈下挚绳宰棉拘涂饥放匡淘班炼挤韧第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚 CH3、 、CH3、都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的催化氧化反应？如能，得到什么产物？思考：结论：羟基碳上有2个氢原子的醇被催化氧化成醛。羟基碳上有1个氢原子的醇被催化氧化成酮。羟基碳上没有氢原子的醇不能被催化氧化。盒扳酪完珐本笛估钮卵刀泼懈净忧梳郑莉盲蚤磺讣锨牢联撕为剑辙爷妒娱第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃

14、的含氧衍生物第一节醇酚归纳、总结乙醇的化学性质CH3COOC2H5CH2CH2C2H5OHCH3CH2BrCH3CHOH2，催化剂O2，Cu或Ag HBr，H2O，浓硫酸，170H2O，催化剂NaOH，CH3COOH，浓硫酸，C2H5ONaNa葡萄糖娥虐幼绊拦题乒焦迫返吩映贸涸装诞瞄兼瓜渺斧睡高模乘记眩盾掷酸继逊第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚醇的制备：1.烯烃水化法2. 卤代烃水解3.葡萄糖发酵 讼葛铀导挽伙归颂涤琼猪吸裕含舰鉴贬核江砸锥柯减评缴彪梆求投震贰咒第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚乙醇的分子结构与化学性质的关系分子结构化学性质

15、化学键断裂位置与活泼金属催化氧化消去反应分子间脱水 HCCOHH H H H裤容鞍广韩愉验屈廊蓑盖飞珍株榆浙琳乎指身馈洱鸥券锁图蓬厅挪探竿雄第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚醇的用途：1. 用作燃料2. 制造饮料和香精外，食品加工业3. 一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等4. 乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料5. 医疗上常用75（体积分数）的酒精作消毒剂寐显亩础搔袖疗省瞒霄仔猿撑态乏烬贿寅储雪迹耳彬晾器抗弗望霖莲宁兄第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚甲醇：CH3-OH，因最初来自木焦油，又叫“木精”、“木醇”。有毒！10 mL可致盲，30 mL可致命。工业酒精中常常掺有甲醇，叫“变性酒精”。可替代汽油、柴油的液体燃料之一。可用农作物秸杆、杂草等可再生物品经先汽化（产生CO、H2），再