生活中两种常见的有机物课件

1、第三节 生活中两种常见的有机物第1页，共23页。啤酒含酒精3%-5%葡萄酒含酒精6%-20%黄酒含酒精8%-15%白酒含酒精50%-70%(体积分数)第2页，共23页。一、乙醇1、乙醇的分子结构2、乙醇的物理性质3、乙醇的化学性质4、乙醇的用途第3页，共23页。探究练习 乙醇只含C、H、O三种元素，其蒸气的密度是同温同压下氢气的23倍，2.3g该物质完全燃烧后，生成0.1mol CO2和2.7gH2O，求乙醇的分子式。第4页，共23页。分子式：C2H6O可能的两种结构：讨论：上式有几种可能结构？第5页，共23页。 探究实验（注意观察实验现象）将一小块金属钠投入到无水乙醇中观察现象。第6页，共2

2、3页。实验现象试管中观察到_气体能否点燃_观察到干燥的烧杯_澄清的石灰水_第7页，共23页。实验结论无水乙醇与金属钠反应放出氢气思考乙醇与钠反应产生氢气的H是来自乙醇分子的哪一部分?第8页，共23页。数据分析科学实验证明，1mol无水乙醇与足量钠反应时收集到H211.2L（标况下）。乙醇与钠反应产生氢气的H是来自乙醇分子的-O-H(羟基)。第9页，共23页。乙醇的分子模型第10页，共23页。1、乙醇的组成和结构 分子式： 结构式：结构简式： C2H6O CH3CH2OH或C2H5OH第11页，共23页。乙醇的分子结构乙醇分子是由乙基和羟基构成的，可以看作乙烷分子里的氢原子被羟基取代的产物。乙醇

3、是烃的衍生物,羟基是乙醇的官能团。第12页，共23页。有关概念烃的衍生物-烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。官能团-决定化合物特殊性质的原子或原子团。第13页，共23页。2、乙醇的物理性质(1)无色透明有特殊香味的液体，俗名酒精。(2)沸点78.5C，易挥发。(3)密度比水小。(4)与水任意比混溶，能溶解多种有机物和无机物，是常用的有机溶剂。第14页，共23页。走进生活如何检验市场销售的乙醇是否含有水分？用无水硫酸铜检验水的存在。不纯酒精如何除去水分提纯？用蒸馏的方法提纯。第15页，共23页。3、乙醇的化学性质(1)乙醇跟金属钠（活泼金属）反应 (2)

4、乙醇的氧化反应第16页，共23页。1、乙醇跟金属钠（活泼金属）反应 2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H22Na+2H2O 2NaOH + H2CCHHHHHOH 第17页，共23页。C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O(2)乙醇的氧化反应点燃燃烧反应：第18页，共23页。燃料乙醇的使用不仅可以节省能源，而且可以减少环境污染。第19页，共23页。CCHHHHHOH 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O催化剂脱氢应用：工业制乙醛催化氧化形成c=o第20页，共23页。4、乙醇的用途(1)用作燃料。(2)用作溶剂。(3)化工原料，制乙酸、乙醚等。(4)制造饮料、香精。(5)医疗上用75%的酒精作消毒剂。第21页，共23页。小结乙醇的结构乙醇的物理性质乙醇的化学性质乙醇的用途第22页，共23页。作业布置学习辅导第63、64页上网收集资料，写一篇小论文或编一张手抄报。第一组（