马克思主义基本原理概论调查报告-我们的诚信观：食品安全问题

1、马克思主义基本原理概论调查报告我们的诚信观：食品安全问题胡 悦14计算机科学（全英文）班 吴柳苗摘要：人无信不立，国无德不兴。“诚信”作为一种传统的道德观，是社会主义核心价值观的基础。党的十八大提出“加强政务诚信、商务诚信、社会诚信和司法公信建设”。而食品安全是诚信问题的又一表现，制售假冒伪劣和行业质量违法“潜规则”问题比较突出，“三鹿”“毒奶粉”事件、“瘦肉精”事件、“染色馒头”事件等质量诚信缺失现象愈演愈烈，广大企业和公众深受其害。所以，我们必须站出来，从个人，到团体乃至整个社会关注食品安全，取缔假冒伪劣！关键词:诚信 食品安全 企业第一部分：问题简述诚信，自古以来就是中华民族的传统美德。

2、对诚信这一次有这样的解释：基本含义是表里一致、不说谎、讲信用、说话算数。当前理论界普遍认为诚信包含经济、道德、法律3个层面的内容，道德诚信指实话实说的人格品性和言必信、行必果的行为规范；经济层面的诚信指经济活动中讲究信誉、求实无诈、履行契约义务、承担经济责任的市场规范和道德约束；它是当今社会的主流价值观念，儒家文化把诚信作为人的立身处世之本、底线道德，孔子曰:“人而无信，不知其可也。大车无輗，小车无靰，其何以行哉？”作为一种美德、一种理念，可以说诚信是我国传统文化宝库中的宝贵财富，源远流长。然而随着我国经济的发展，人们的诚信意识和诚信观念遭遇了强烈的冲击，许多违背诚信的现象逐步凸显，信用缺失现

3、象随处可见。食品安全问题的出现就是诚信缺失的一大体现。如今我国的食品安全面临三大挑战：一是食品安全风险前移，涉农企业成高危群体。中国食品安全的主要问题非法添加是表面现象，实际上最大的隐患在前端，在于大气、水源、环境污染。没有净土、没有净水，哪来食安?这一问题短期内难以有效解决。二是食品造假已成为食品产业的毒瘤，这是全球性的问题。三是食品原料的来源日趋多元化，供应链复杂化，输入性风险加大，成为新的风险。面对这些挑战，我们的食品安全之路还有很长一段路要走。民以食为天，当食品安全出了问题，深受其害的是我们广大老百姓。随着经济的快速发展，不少商家利益熏心，不惜作假造假，甚至是危害生命的健康的食物，以换

4、取高额利润。过去几年里，双汇瘦肉精，地沟油，毒生姜，染色馒头，毒奶粉，黄曲霉.已经算是人尽皆知，还有近期的沃尔玛，哇哈哈食品问题事件，不得不令人心寒。看着那些能把人吃病吃死的问题食品，不禁质问？商家的诚信在哪，传承几千年的中华美德在哪？在今年的3.15晚会上，食品安全问题再一次引起了公众的关注。“呷哺”，沃尔玛，物美等老百姓经常接触的饭店，超市再次被媒体曝光：“呷哺”小肥羊被曝猪血冒充鸭血；北京沃尔玛清河店，变味儿肉绞馅卖，发黑发臭才回收；物美超市熟食当天卖不完改换标签再上架。以上的这些行为是违法的，属于欺诈行为，本身违反了消费者权益法等法律法规。损害了消费者的知情权，生命健康权等。而面对这些

5、我们已经不能再容忍下去了。第二部分：数据分析针对种种食品安全问题，我们做了一次调查，以下是我们的调查数据。关于食品安全问卷调查发放问卷：120份 回收问卷：98份 有效问卷：96份您的年级是：A.大一 B.大二 C.大三 D.大四分析：由于调查问卷主要在同年级人群发放所，以从年级角度考录数据有一定不周全的地方，但这并不影响最终调查的结果。可以说最终统计出来的结果和我们所预测的非常相近。您的性别：A.男 B.女分析：男女比例比较相近，因此数据在此方面较为准确，不存有因性别带来的选择区别。您之前知道“食品质量标识”这个概念吗？A.知道 B.不知道 C.介于两者之间分析：不难看出，对“食品质量标示”

6、的同学占大多数。然而，所谓的“食品质量标示”就是我们平常经常可以看得的QS商标或绿色食品标志这一类的商标，因此推进食品安全的先关科普知识显得尤为重要。您在购买食品时，主要通过哪种方式判断食品是否安全？品牌 B.价格 C.标识 D.新闻媒体 E其他分析：价格对于我们的购物真的有很大影响，所以我认为我们在追求实惠的时候更多的是应该关注性价比而不是单纯的价格，这样遭受因贪图小利小惠而带来的恶果的可能性就会相对小很多。选购食品之前，是否有查看包装袋上有安全标识的习惯？A.一定会看 B.偶尔会看 C.很少会看 D.从来不看分析：综合第2题，我认为推广食品安全的相关知识和强化相关意识真的是非常需要的，我们

7、只有拥有防范意识才能真正做到防范于未然，否则没有一个具体的意识在脑海里形成根本就无法保护自己。购买食品时，你一般会关注食品包装上的哪些信息？（多选）A.外观 B品牌、生产厂家及厂址 C.生产日期及保质期D.食品安全标志 E.产品成分 F.其他分析：根据买家心理学，商品的外观确实会对买家的购买欲产生一定影响，但庆幸的是从这题的综合结果可以很明显地看出，大多数人还是会理智地检查生产日期及保质期的，这从很大一定程度上可以避免因食用过期食品而产生的食物中毒。您所遇到的食品安全问题有（多选）：A没有达到卫生标准 B.假冒知名品牌 C.虚假宣传或夸大D.过了保质期还在销售 E.其他分析：各种问题大家或多或

8、少都会遇到，这组数据从侧面可以很好地说明，目前我国食品市场的安全隐患较为严重，问题涵盖范围广。希望国家能够积极出台相关政策提升人民生活品质，降低各类侵害消费者权益和安全的恶性事件。平常外出时，您是否会买街摊食品？A从来不会 B经常买 C偶尔会买分析：关于街边摊其安全性确实有待深究，这一方面政府也很难限制群众的购买，只能一方面提高大家的安全防范意识，另一方面加强查处禁止食品安全高位摊贩的出现。下列食品销售场所，您认为最容易出现食品安全问题的是？A.超市 B.食品零售店 C.集贸、批发市场 D.小摊贩分析：这一题和第8题的关联性非常大，也正如第8题所说的，群众购买欲是很难限制的。这也恰恰是人心矛盾

9、之处，半数以上的人知道小摊贩并不安全，但任然会因为这样那样的原因去购买其三无产品。你担心的食品安全问题是什么？A.蔬菜中的农药残留超标 B.肉品种的兽药残留超标 C.食品中的违规使用添加剂D.非食用原料加工食品 E食物中毒 F.其他分析：食品中的违规使用添加剂和非食用原料加工食品是调查下来大家最担心的两个点，这可能与微信上时常疯传的“专家养生常识”有一定关系，但大家的担心确实不是无中生有，食品中的违规使用添加剂和非食用原料加工食品是存在很高的致癌可能，而且这类原因引发的病症往往需要积累较长时间，导致因由难以追溯，这才是真正的叫天天不应叫地地不灵。包装袋上的标识会影响您的购买意向么？A 没有标识

10、的不购买B 倾向于购买具有标识的 C 没有影响分析：不购买三无产品这是非常基本的安全准则，虽然此题和第3题结果略有出入的地方，但这可以用食品安全相关知识概念不明晰很好地解释。你如何看待食品安全问题处理中“查处比曝光慢半拍”的问题？A.监管部门失职、监管“马后炮”B.以利定取舍，“执法为利”C.问责不到位，出了问题直指肇事者D.失职渎职、以利谋私、执法腐败、部门牟利等行为严重分析：这里大家意见不一但主要还是倾向于问责不到位，这说明在群众心里政府的干预还是不够，起码并没有让大家切身地感受到。当您买到问题食品后，您如何处理？A.忍气吞声，就当自己倒霉B.找卖家要求退款甚至赔偿C.向有关行政部门投诉分

11、析：忍气吞声，自认倒霉，明明很委屈还要把打落的牙往肚里咽，这是一种消极的应对态度，正是因为群众的一次次忍气吞声，不良商贩才能一次次侥幸逃脱甚至东山再起。为了我们自己应有的权利我们应该勇敢地站起来，把遇到的问题及时反馈出来，这样人人献出一点力，我们的食品交易市场就会更安全。.您认为近年来我国食品安全环境怎么样？ A.逐渐好转 B.差不多 C.越来越差 D.说不清分析：大家对现况总体还是满意和持平的，说明国家监管力度应该在保证原有水平的基础上适当提高。您认为目前中国不断出现食品安全问题的主要原因是什么？A.政府部门监管不力B.相关法律不健全C.一些企业和个人缺少社会道德D.是中国社会发展现阶段的必

12、然现象E.还是社会问题，人们觉悟提高，自然而然的挟制了其发展F.事情没那么严重，是媒体炒作出来的分析：政府部门监管不力、一些企业和个人缺少社会道德这是最显而易见的核心要素，令人吃惊的是相当一部分同学选择了是中国社会发展现阶段的必然现象，诚然许多发达国家或多或少都遭遇过此类问题，但中国作为一个新新崛起的发展中国家更应该努力不走上发达国家的老路。您是否采取某些途径查询质量标识的真实性？A.通过电话、短信查询过 B.没有查询过 C.有想过,没有实践分析：实践的人少之又少和第13题结合，忍气吞声似乎是一个很安全的选择，但这样的选择只可能是一时放手，时间一长总是会反咬一口的。若您不投诉，主要原因是? A

13、.不知道如何投诉B.投诉了也不能解决问题C.投诉需要太多的时间和精力分析：和第13题及第16题结合，人们的忍气吞声是因为投诉需要太多的时间和精力，然而静下心仔细想想这不正是因为现状下的中国执法不严，导致有关部门和不良厂家相互踢皮球让问题久久不得以解决。您一般是从哪种途径了解食品安全的知识？（多选）A.有购买经验的人 B.书籍、报纸、杂志等平面媒体C.电视、广播 D.网络 E.相关知识讲座 F其他分析：电视广播作为主流媒体占了大头，然而以网络为首的新兴媒体也不容小觑，因此加大宣传力度应从这两方面媒体一同入手，双管齐下加强群众意识。近年来群众的实现虽然或多或少地转向了食品安全，但是重视程度仍然有待

14、提高，因此媒体加大宣传是一部份，政府出台政策帮助群众聚焦也是必不可少的重要部分。只有更多的人用心关注再带动身边小集体一起关注，一传十十传百由小至大才可以得到各界人群的关注，把食品安全问题放到大家心中，共同努力。你认为应如何加大食品安全法的执行力度？A.建立完善、透明的消费者事前监督机制B.进一步加大惩处力度C.进一步明确和完善检验标准D.帮助食品企业提高质量管理水平分析：主要还是需要政府下大力气去抓，群众所能做的出了多加防范和积极举报真的少之又少。政府是大头，是强势的一方也是服务人民的一方，只有政府切身为人民着想，一切行动只为了人民群众的利益，食品安全问题才会有行之有效的解决之道。企业采取什么

15、措施能够提高您的消费信心？（多选）A.通过国家有关食品认证B.树立放心品牌C.开展诚信经营及行业自律D严格食品检验检测E.采用最新防伪技术分析：国家是一方面，企业个人优势另一方面。只有越来越多的良心商家出现在这个社会上才会有越来越少的食品安全问题在新闻媒体上露脸。第三部分：个人感想从此次调查得知，解决食品安全问题必须从个人到企业到整个社会共同参与，只有大家共同努力，才能换来一个安全的食品社会。首先，政府要健全相关法律法规，中华人民共和国食品安全法已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过,修订后的中华人民共和国食品安全法自2015年10月1日

16、起施行。该法律健全和完善了之前的法律。之后是执法必严。近年来的食品安全事件屡禁不止，表明政府的监管依然缺位或者低效。曾经有商家这样说过，自己也想要生产正规的合格的食品，但是有人造假却不被取缔，价格战之后必定使得合格的商家完败，而这正是变相支持了无良商家。因此质检部门要切实履行职能，引导全社会培育和践行“诚信”的核心价值准则。一是加强质量诚信体系建设。以规范和服务质量诚信体系制度建设为目的，建立健全质量诚信标准体系。二是健全质量失信惩戒机制。加强质量信用信息采集和利用，在更大范围和领域实施质量失信“黑名单”制度，加大质量失信惩戒力度，探索建立质量违法企业“终身出局”制度和实施办法，营造“一处失信

17、、处处受制”的质量诚信环境。其次，是企业，企业是诚信建设的主体，是诚信建设的主力军。保障食品安全，就必须激发企业投入诚信建设的热情，呼唤食品行业珍视“道德血液”，敦促企业认识到“诚信也是生产力”，主动承担相应的社会责任，由“经济人”向“社会人”转变。食品安全问题的根子在于诚信缺失。因利益驱使，部分企业掉进钱眼不能自拔，以次充好、以假乱真，无视人民群众的生命健康。诚信缺失已然成了食品安全领域的短板。正如温家宝总理所言，近年来相继发生的恶性食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。企业要贯彻落实相应地政策，遵守法律法规，不做假，不生产问题食品。更重要的是，要有一颗诚信之心

18、。企业负责人引导和促进企业完善质量诚信内部管理制度，建立覆盖设计、生产和售后服务全过程的质量诚信制度，加强员工质量责任感和质量诚信意识的教育。对个人而言，应当关注食品安全问题，从身边做起。当购买食品时，关注包装上的品牌，生产厂家及厂址、.生产日期及保质期 、.食品安全标志、.产品成分等一些信息。一旦发现异常，要敢于联系有关部门，举报其违法行为，让有关部门采取相应措施使该食品下架。同时，作为消费者的我们，不能贪图小便宜购买那些假冒伪劣的食品，在路边摊购买食品时，要注意食品的安全性，由于路边摊贩不稳定，出了问题也难以究其责任，建议尽量到正规的超市或店面购买食品。即使不幸购买到问题食品，不要自认倒霉

19、，因为一个人自认倒霉了，另一个也会出现，就会没人站出来指责。要敢于反映现象到有关部门，或者向相关负责人讨说法。多去从媒体新闻或一些讲座中了解食品法律法、.食品安全常识、食品安全事件等相关食品安全知识，做一个有心人。总之，只有政府，企业，个人都能够认识到诚信的重要，关乎民生的食品安全才不再成为一个问题，这也是民生的基础。诚信建设关系发展大局，不容迟缓；食品安全人命关天，不容马虎。加强建设诚信体系，是保障食品安全的治本之策，也是我们建设食品强国、全面推进经济社会跨越发展的重要举措。做到信以处事，信以待人。我们的社会才会少出现问题，才会更有秩序，人民才能安居乐业。2015年06月05日 星期一参考文

20、献：1余健，食品安全法对我国食品安全风险评估技术发展的推动作用，食品研究与开发，2010。2叶明，食品安全法框架下进出口食品安全监管体制初析，口岸卫生控制，2011。3张永伟、王会敏、郝海鹰、张桃苏，中华人民共和国食品安全法实施后食品安全事故的处置，职业与健康,2010。4姚蕊，保障我国食品安全的关键是急需食品安全立法，2005。5宣讲欧盟食品安全风险评估经验，助推食品安全法的有效实施中国-欧盟食品安全风险评估研讨会在京举行，中国食品添加剂，2009。6石国胜，食品安全法专家有话说，人民日报，2007-11-21。7邢曼媛、侯晶晶，浅议食品安全的刑法规制从食品安全法的角度，山西高等学校社会科学

21、学报,2009。8郭燕春，标准混乱成为食品安全之痛，中国商报，2004-12-17。附录一：资料采集：胡 悦、吴柳苗问卷发放：胡 悦、吴柳苗数据汇总：吴柳苗数据分析：胡 悦文章编写：胡 悦、吴柳苗附录二：关于食品安全问卷调查1.您的年级是：A.大一 B.大二 C.大三 D.大四2.您的性别：A.男 B.女3.您之前知道“食品质量标识”这个概念吗？A.知道 B.不知道 C.介于两者之间4.您在购买食品时，主要通过哪种方式判断食品是否安全？A.品牌 B.价格 C.标识 D.新闻媒体 E其他5.选购食品之前，是否有查看包装袋上有安全标识的习惯？A.一定会看 B.偶尔会看 C.很少会看 D.从来不看6.购买食品时，你一般会关注食品包装上的哪些信息？（多选）A.外观 B品牌、生产厂家及厂址 C.生产日期及保质期D.食品安全标志 E.产品成分 F.其他7.您所遇到的食品安全问题有（多选）：A没有达到卫生标准 B.假冒知名品牌 C.虚假宣传或夸大D.过了保质期还在销售 E.其他8.平常外出时，您是否会买街摊食品？A从来不会 B经常买 C偶尔会买9.下列食品销售场所，您认为最容易出现食品安全问题的是？A.超市 B.食品零售店 C.集贸、批发市场 D.小摊贩10.你担心的食品安全问题是什么？A.蔬菜中的农药残留超标 B.肉品种的兽药残留超标 C.食品中的违规使用添加剂D.非食用原料加工食品 E