食品安全工作总结(20篇)

1、2021食品安全工作总结(20篇)温馨提示：本文是笔者精心整理编制而成，有很强的的实用性和参考性，下载完成后可以直接编辑，并根据自己的需求进行修改套用。20_食品安全工作总结 第1篇：、统思想, 明确职责。我们认真学习、深刻领会周金伙局长关于十_届宣传周活动。40家食品生产加工、餐饮服务、种养植等企业负责人登台签署诚信宣言面向公众作出诚信经营的承诺。xx市食安办、食药局、工商局、质监局、商务局、畜牧局、农业局、卫生局、粮食局、出入境检验检疫局、市公安局食品药品安全执法大队等单位在神农城广场集中设立了知识展板及咨询服务台, 向社会公众供给宣传、咨询服务。当天上午共计有500余人参加了启动仪式,

2、市新闻媒体记者20多人进行报道, 现场发放了宣传手册、三折页等宣传资料千余份。(二)宣教创新为了增加市民参与宣传周系列活动的进取性, xx将宣传教化转变成具有必须趣味性、互动性强的活动, 如消费者进企业、有奖问答、公益讲座等, 用群众喜闻乐见的方式宣传知识、寓教于乐。为了方便市民参与活动, 在报纸、广播开辟宣传周专栏在活动前发布预告消息、活动后刊出活动现场动态报道。食品安全道德讲座邀请食品行业协会专家委员会的专家走进学校、报社, 与学生、家长及普通读者应对面交流。学校食堂开放日活动也开通了3趟进班车, 邀请了学生家长代表、人大代表、政协委员、媒体代表走进xx火炬幼儿园、银海小学、天元中学的学校

3、食堂, 直观感受学校食堂里卫生条件及食品安全状况。(三)共同参与6月10日上午, xx县、醴陵、攸县、醴陵、茶陵、炎陵均同步举行启动仪式, 各县针对当地特点开展活动;6月10日至22日, 市食药、农业、商务、工商、畜牧、粮食、卫生、质监等部门按照先后顺序, 在xx市长江广场等人流集中区依次举办主题日活动, 为市民供给展览演示、现场服务、发放资料等主动发布各自领域食品安全热点问题和科普知识, 食品安全宣传周的影响在xx实现全覆盖。攸县组织向群众发送食品添加剂、食品标签标识、食品质量安全法等宣传资料, 大力宣传食品安全科普知识和食品安全相关法律法规;天元区重点针对青少年群体特点进行食品安全科普宣教

4、, 推进食安知识进课堂的进步深入。充分运用1+x宣教模式, 每个学校每周向学生上1次食品安全知识课, 每周进行1次食品安全知识广播, 以食品安全知识手抄报竞赛、演讲比赛、文艺汇演等深受学生欢迎的形式, 激发了广大青少年的参与热情, 进步普及食品安全知识和科学饮食观念;xx县邀请县人大代表、政协委员和消费者代表参观了渌口康之源豆芽厂和百福康消毒餐具配送中心两家与食品安全密切相关的企业, 加强对无公害、无污染食品的宣传力度, 让更多的人明白生产的整个流程, 从而对产品放心, 活动促进消费者、媒体与企业及监管部门之间的良性互动, 推动各方力量进取参与食品安全社会监督, 同心携手维护食品安全。市教育局

5、举办了食品安全宣传周学校食堂开放日活动, 组织市人大代表、政协委员和市民代表共50余人参观学校食堂, 实地查看学校食堂环境卫生、防蝇防尘、餐具消毒、原料采购、食品加工流程等相关情景, 并填写问卷, 反馈意见。学校食堂开放日活动让社会各界、学生家长和新闻媒体更深入地了解了学校食堂的运作和管理, 营造了全社会共同关注学校食堂食品安全的良好氛围, 也促进了学校食堂食品安全管理水平的提升。市食药监局围绕主题开展了食品安全宣传周、保健食品专题宣传及科普四进系列活动, 举行了食品药品安全检测实验室公众开放日和千金药业科普教育基地开放日活动。邀请了省、市新闻媒体代表、xx市人大代表、政协委员代表、市食品药品

6、行风监督员代表、社会公众代表50余人参加活动。参观人员依次参观该所展示的检验样品和食品检验室、仪器室, 实地观摩和了解食品药品检验检测试验过程, 参观千金药业的生产全过程, 纷纷给予充分肯定。三、营造氛围, 成效显着本次食品安全宣传周全市共组织启动仪式6次, 主题日系列活动10天, 进行广播电视等媒体报道170次, 公益广告栏展示57天次, 制作、张贴海报(标语)1300条, 制作专题展板260块, 发放宣传手册2万册、宣传单三折页5.6万份, 举办街头宣传咨询726次, 组织人大代表、政协委员、学生、消费者、记者和企业代表等参观示范单位621人次, 举办开放日学校38所, 举办培训、讲座11

7、2次, 开展五进活动367次。经过宣传周系列活动, 在xx全市范围宣传了食品安全知识, 增强了生产经营者的职责感, 深入推进了食品安全诚信体系建设, 提升了消费者的安全和维权意识, 构成了人人关心、全员关注、主动参与食品安全工作的良好氛围。20_食品安全工作总结 第13篇：食品安全事关人民群众身体健康和生命安全, 事关经济健康发展和社会和谐稳定。20XX年, 县食品安全协调委员会的领导下, 镇党委、政府高度重视食品安全工作, 认真组织学习国务院关于加强食品安全工作的决定, 深入宣传贯彻落实食品安全法, 将食品安全工作列入党委、政府的议事日程, 统筹安排、周密部署, 制定了食品安全工作要点, 健

8、全了食品安全工作机构, 落实了专门人员, 拟定了工作措施, 安排了工作经费, 强化了工作保障, 进取配合县级相关部门加大食品安全工作力度, 扎实开展食品安全监管工作, 确保了全镇无食品安全事故发生, 杜绝了危害群众生命健康的食品安全违法行为, 食品安全监管工作进入规范化、常态化, 食品安全形势根本好转。、加强组织领导, 健全工作机构镇党委、政府高度重视食品安全工作, 将此项工作纳入党委、政府重要议事日程。根据人员变化情景, 及时调整充实了食品安全领导机构和工作机构, 建立了以XX镇长为组长, 党委委员邹学忠为副组长, 党政办、财政所、农技站、工商所、派出所、医院、兽医站等部门负责人为成员的食品

9、安全工作领导小组, 领导小组下设办公室, XXX兼任办公室主任, 办公室配备了2名兼职人员。各村(社区)设置食品安全协管员1名, 村(居)民小组设置食品安全信息员1名。制定了镇食品安全领导小组工作制度, 食品安全办理办公室工作制度, 工作人员工作制度, 村(社区)协管员工作制度, 村(居)民小组信息员工作制度, 加强食品安全监管制度化建设。拟定了XX镇20XX食品安全工作要点、XX镇食品安全巡查检查制度, 层层签订了XX镇20XX年度食品安全目标管理职责书, 加强食品安全监管常态化建设。二、监管群体性聚餐, 确保聚餐安全制定XX镇农村群体性聚餐监督管理办法, 明确农村群体性聚餐的监管主体、职责

10、主体。建立和完善农村群体性聚餐备案制度, 健全农村厨师健康档案和培训档案, 坚持健康证、培训合格双证齐全、持证上岗。实行农村群体性聚餐申报登记制度, 辖区内凡举办5桌人以上的聚餐, 都要进行申报和登记。强化农村群体性聚餐现场指导, 每次农村群体性聚餐, 镇食安办都要安排名工作人员协同卫生院负责公共卫生的医务人员、村(社区)协管员、村(居)民小组信息员到现场检查指导, 确保安全和得到现场指导检查组的批准同意后才能举办。20XX年, 辖区举办农村群体性聚餐131次, 现场指导、检查、监管131次, 实现了指导、检查、监管的全覆盖, 确保了农村群体性聚餐的安全。三、加强协调配合, 搞好综合监管进取协

11、调农业技术服务部门, 加强农资市场的监管, 重点整治农药、兽药、鱼药市场, 防止和杜绝高浓度、高残留药品进入市场。协调教育卫生部门, 加强辖区学校食堂, 企业食堂, 养老院食堂的监管, 确保食堂食品安全。协调畜牧部门, 加强生猪屠宰点、肉食品市场、病死猪无害化处理等方面的监管, 确保畜产品安全。协助县食品药品监督管理局, 加强食品作坊、小食店、小餐饮、小摊贩的日常巡逻检查, 确保流通环节的食品安全。进取开展问题奶粉、地沟油、瘦肉精、非法添加等专项整治, 严厉打击严重影响人民群众身体健康和生命安全的违法犯罪行为。开展元旦、春节、五、端午、中秋、国庆专项检查、确保节假日期间的食品安全。四、开展专项

12、整治、建立长效机制XX镇是XX片区六乡镇的中心, 食品生产经营面多量广, 安全监管难度较大。按照县食安委的统部署, 我镇重点开展了打击食品非法添加行为、农村群体性就餐、学校幼儿园食堂、小卖部食品安全、地沟油、病死猪等专项整治。在专项整治活动中, 汇同公安、工商、医院、畜牧等部门, 重点检查整治了食品生产经营企业非法添加、农村群体性就餐、学校幼儿园、小卖部、食堂公共食品安全、地沟油、经营病死牲畜等食品安全违法行为。查获处理了齐非法加工炼制地沟油的案件, 成功缴获了齐贩运病死猪的案件, 没收和无害化处理病死猪18头。检查督促整改了农村群体性就餐、学校幼儿园食堂、小卖部食品安全中成在的问题。针对这些

13、问题制定了系列的安全监管措施, 逐步完善和健全了长效管理机制。五、开展宣传教育、突出工作氛围1、充分利用宣传阵地, 经过会议、广播、板报、发放传单及社区文艺表演等多种形式, 针对性地宣传食品安全知识, 认真组织食品安全月和百日安全生产活动的宣传工作。大力宣传严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作、食品安全法、产品质量法。大力推进产品质量和食品安全法律法规知识进企业、进社区、进学校、进机关、进农户的五进活动, 让群众了解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害, 提高了消费者自我防范、自我保护意识, 构成了自觉抵制食品非法添加行为的良好氛围。2、加大基层食品安全监管人员的培训力度, 提高

14、食品安全监管队伍依法行政意识和执法水平, 普及食品安全相关知识, 引导群众安全消费、理性消费, 增强人民群众食品安全社会职责感。3、在人人关心食品安全, 家家享受健康生活为主题的食品安全宣传周活动中, 我镇联合工商、医院、市管、个协等部门, 扎实开展了食品安全宣传、教育、培训活动, 认真学习食品安全法相关的法律法规, 开展了案列警示教育, 向广大群众进步阐明和证明了国家对食品安全的重视力度, 对打击食品安全违法行为的坚强力度、主题活动开展的深动活泼, 富有效果, 使食品生产者、经营者增强了保障食品安全的自觉性, 消费者深刻了解了食品安全的重要性。六、制定应急预案、强化事故报告制定了XX镇食品安

15、全事故报告制度, 辖区内发生食品安全事故, 各村(社区)协管员、村(居)民小组信息员必须在10分钟内赶赴现场, 查明原因, 向镇食品安全管理办公室汇报, 并根据事故情景和等级向县上汇报。制定了XX镇食品安全应急处置预案, 建立食品安全应急处置机制, 确保旦发生食品安全突发事件能够妥善、有效处理。七、明年工作打算1、进步建立和完善食品安全管理制度, 推进制度建设。2、进步加强农村群体性聚餐监管, 确保农村群体性聚餐安全。3、进取协助县食品药品监督管理局做好小餐饮、小摊贩、个体工商户、超市的食品监管, 确保流通环节安全。4、协调相关部门, 加强农产品、水产品、畜产品的监管, 确保生产环节的安全。5

16、、开展食品安全宣传、教育、培训工作。20_食品安全工作总结 第14篇：为切实做好两节期间粮食质量保障工作, 维护粮食经营者、消费者的合法机益, 根据市粮食局关于做好国庆、中秋节日期间粮食质量安全保障工作的通知(昭市粮发电XX17号)、区食品安全委员会办公室关于印发区学校及周边食品安全专项整治工作方案的通知(昭区食安委办XX20号)、区食品安全委员会办公室关于做好国庆、中秋节期间食品安全保障工作的通知(昭区食安委办XX21号)文件精神, 按照粮食流通管理条例等粮食法规赋予粮食局的职能职责。结合实际, 区粮食局于9月10日至30日, 由购销流通科组织, 检查组行四人, 对区辖区内的区中南米厂、粮油

17、储备购销公司精米加工厂、军粮代供站、福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、区源达粮食商场、部分个体粮油经营大户、洒渔中学食堂、粮食市场、乐居中学食堂、粮食市场、苏家院中学、粮食市场进行检查, 现就检查情景总结、检查情景()城区商品粮的监督检查检查组经过对粮油储备购销公司福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、区源达粮食商场、食用油批发门市、部分个体粮油经营大户油进行检查, 看qs标识、二看生产合格证、三看出厂时间、四看保质期、五看进货检验单、六看是否建立粮食经营台账, 经过六看所经营的粮食都有qs标识、生产合格证、出厂时间, 没有超过保质期, 未发现陈化粮。(二)加工大米的监督检查目

18、前, 区区域内仅有两家大米加工企业, 即中南米厂、区粮油储备购销公司精米加工厂。检查组经过对区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂车间的原粮、成品粮进行检查, 原粮籼稻附有市粮油产品质量监督检验站的检验报告, 该批粮食贴合国家质量标准, 并属非陈化粮(宜存)。加工出来的大米品质好附有市综合技术检测中心检验报告, 属合格产品。(三)农村粮食市场的检查检查组经过对洒渔粮食市场、乐居粮食市场、苏家院粮食市场上市的大米、玉米及小杂粮进行检查, 没有发现陈化变质的粮食。(四)学校食堂的检查检查组经过对洒渔中学食堂、乐居中学食堂、苏家院中学食堂用的大米、面粉、油脂进行检查, 没有发现变质的粮食和油脂, 所

19、检查的粮油都在保质期内, 有进货台账记录, 进货有售方供给的质量检验报告。二、检查结果经过对上述大米加工企业、商品粮批发市场、粮油经营大户的检查, 共计检查粮油1186吨, 建立有完善的粮食经营台账, 所检查稻谷、大米、面粉、油脂贴合粮食质量及原粮卫生标准, 没有发现陈化变质、霉烂腐败、有毒有害等不合格粮食, 确保两节期间人民群众吃上放心粮油。20_食品安全工作总结 第15篇：为切实加强食品安全工作, 认真贯彻落实国务院和省政府关于进步加强食品安全工作的实施意见及市、区政府相关文件精神, 我局把食品安全工作作为今年工作的重点和中心任务, 作为事关广大人民群众的根本利益、事关人民群众的身体健康和

20、生命安全、事关党和政府形象的大事来抓。年来, 在区委、区政府和市商务局的正确领导下, 在区食品安全委员会的具体指导下, 在各有关部门的大力支持配合下, 我局全面动员, 统思想, 提高认识, 明确职责, 精心组织, 周密安排。认真开展食品安全监督管理和服务工作, 经过艰苦努力, 取得了必须的成绩。现将我局食品安全工作情景总结汇报如下：、加强生猪定点屠宰工作的监管力度为了加强对生猪定点屠宰工作的监管, 我们商务局委托县公安局税侦大队执法, 坚持内管外查的工作方针, 从生猪屠宰的源头抓起, 严格三证、检疫、检验制度, 对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进行定期检查, 严厉打击了私屠滥宰、白板肉、

21、病害肉等不法行为。同时, 开展生猪屠宰专项整治工作, 明确工作重点, 严格规范屠宰企业的经营行为, 建立健全生猪疫病标识追溯制度, 统的台帐和证章制度, 对私屠滥宰等行为的进行投诉举报制度, 对流通环节以制度形式进行程序监控, 严厉打击私屠滥宰现象, 杜绝了问题肉的上市, 私屠滥宰现象得到遏制。在重大节假日或其它地区有重大疫情发生时, 我们坚持对生猪屠宰场实行日报制, 牢固树立安全第, 预防为主意识, 及时掌握生猪的产地和数量, 确保节假日、疫情控制期市民们吃上优质肉、放心肉、平价肉。（）强化组织领导, 明确职责。我局依照商务部办公厅关于严厉打击私屠滥宰行为的紧急通知和xx市xx区食品安全委员

22、会办公室关于印发xx区瘦肉精专项整治工作实施方案的通知等文件精神要求。为切实做好我区生猪定点屠宰厂专项整治工作, 我局高度重视, 并成立了以局长为组长, 分管副局长为副组长、商务局市场股人员为成员的专项整治工作领导小组, 明确指导思想、工作职责、整治资料、整治目标等, 确保整治工作有序开展。同时组织生猪定点屠宰企业负责人召开肉食品安全工作会议, 认真学习生猪屠宰管理条例、病害猪无害化处理办法甘肃省家畜屠宰管理办法和商务部、省商务厅和市局相关文件精神, 进步提高生猪定点屠宰企业负责人的社会职责感及肉食品安全防范意识, 提升其管理水平, 有效预防和杜绝了肉食品安全事故的发生。（二）强化生猪定点屠宰

23、监管确保肉品质量安全我局制定了xx市xx区商务局20_年食品安全工作计划就我区2家定点屠宰厂的各项工作进行了具体部署, 以加强对生猪定点屠宰活动的监督管理, 为了有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害, 保障人民群众身体健康与生命安全, 维护正常的社会秩序, 制定了xx市xx区商务局重大食品安全应急预案。完成了xx市xx区九隆生猪定点屠宰厂xx市xx区盛泰生猪定点屠宰厂的技术改造项目, 两家屠宰厂（场）根据各自具体情景, 分别按以下资料进行改造：（）改造屠宰间、待宰间和急宰间等；（二）屠宰车间地面硬化, 墙面彩钢贴面；（三）人员及肉品出入口与运送活畜出入口分开设立, 活畜出入口设置消毒池；

24、（四）建造清洗池、放血平台、烫毛灶台及内脏整理操作台, 并且池和台表面要贴瓷砖；（五）安装机械化或半机械化屠宰设施, 包括脱毛机、提升机、吊挂轨道、烫锅等；（六）建设无害化处理设施；（七）建设化粪池等污水处理设施。项目总投资为82.7万元（其中：xx市xx区九隆生猪定点屠宰厂投资70.7万元, xx市xx区盛泰生猪定点屠宰厂投资12万元）。xx市xx区九隆生猪定点屠宰厂技术改造项目已经过甘肃省商务厅的评审验收。目前, 两家屠宰厂已全部完成技术改造投入生产。截止10月底, 屠宰生猪75607头,检出病害猪及不可食用的生猪产品379头, 全部进行了无害化处理, 保障了我区肉品消费安全。另外, 我区

25、活禽屠宰市场与农贸市场、蔬菜市场、百货市场相互混合、分布分散, 不贴合国家有关动物防疫、公共卫生、城市建设、环境保护等方面的法规和政策规定和活禽经营市场开办条件, 为规范我区活禽经营市场秩序, 便于市场监管, 防止高致病性禽流感经过市场环节传播, 保障人民群众生命财产安全, 向市商务局申报了活禽屠宰市场建设项目。为进步加强生猪屠宰管理, 规范生猪屠宰行为。是督促和指导生猪定点屠宰企业进步健全完善和实施生猪进出厂检验检疫、台账登记、病害猪无害化处理等各项规章制度；二是要求企业严格按照生猪屠宰操作规程和技术要求进行屠宰, 对经检验检疫合格的生猪在出厂前做好相关记录, 并按规定加盖检验检疫合格印章方

26、可出厂销售, 对经检验检验不合格的生猪产品及时进行无害化处理, 禁止流入市场销售。(三)强化规范屠宰, 突出重点, 严格检查。在专项整治中, 按照工作职责认真开展生猪屠宰及肉食品市场专项整治工作, 对辖区内两家生猪定点屠宰厂重点检查了肉品检疫检验等管理制度的落实情景、台账登记情景、屠宰操作规程规范情景等。严厉查处私屠滥宰、制售注水肉、血脖肉、地沟油、病害肉和违反生猪定点屠宰条例等扰乱屠宰行业和猪肉市场经营秩序的行为。经过抽查, 未查出有瘦肉精的生猪及肉制品、血脖肉、地沟油、病害及注水猪肉流入市场；对检查发现的问题及时向企业提出了整改意见, 并下发了整改通知, 对企业整改落实情景进行跟踪检查。重

27、点检查城乡结合部违法私屠滥宰频发、易发地区, 在xx区巉口镇检查发现有两户人销售无检疫生猪肉品经过进步的调查发现这两家人从事私屠滥宰活动, 我局当即派出四名工作人员对其实行行政处罚, 予以依法取缔, 彻底捣毁了私屠滥宰窝点。（四）广泛开展宣传, 营造良好氛围。在活动开展以来, 充分利用信息报送、网络发布等方式, 进行广泛宣传。采用电子显示屏宣传活动标语和发放宣传资料、现场咨询等方式, 组织开展了以严禁私屠滥宰、制售注水肉、血脖肉、地沟油、病害肉、瘦肉精为主题的食品安全活动周宣传活动。此次专项活动共悬挂宣传打击制售瘦肉精猪肉、血脖肉、地沟油、病害猪肉和注水猪肉的宣传横幅, 向生猪定点屠宰企业发了

28、致全区生猪定点屠宰厂的封信, 发放各种宣传资料500份。二、开展餐饮服务业的创先争优及窗口服务月活动按照省商务厅关于以服务全省大型节会活动为主线, 进步推进餐饮服务业创先争优及窗口服务月活动的实施意见（甘商务服管发20_215号）及xx市商务局开展全市餐饮服务业创先争优及窗口服务月活动实施方案（定市商务发20_65号）, 结合我区餐饮服务业实际, 就深入推进全区餐饮服务业创先争优及窗口服务月活动, 成立了领导小组, 制定了实施方案。并组织对全区的餐饮业、住宿业等服务业进行了调查摸底, 现全区有酒楼、饭庄、餐馆、食府、餐饮店铺80家, 酒店、宾馆、饭店、招待所109家。在现有的餐饮业、住宿业开展

29、创先争优及窗口服务月活动, 以为民服务创先争优为主题, 以三亮三比三争创为载体, 大力开展创立绿色饭店和节能降耗活动。在餐饮服务业全力抓好精品陇菜工程。开展打击滥用食品添加剂专项行动。结合全区创先争优四推进五争先主题实践活动, 充分发挥党组织战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用, 深入推进餐饮服务业创先争优窗口服务月活动。主要开展争创xx餐饮服务业先锋活动, 争创党员服务先锋活动, 在全区餐饮服务企业发起诚信经营、优质服务倡议等活动。全面提升餐饮服务业窗口单位服务质量和服务水平, 让群众切身感受到创先争优活动带来的新变化,真正得到实惠好处。今年甘肃省举办精品陇菜认定会我区上报了xx凤城大酒店6个特

30、色菜（古洲酸辣烩鱿鱼、凤城土焖羊肉、凤城太子羊排、xx小炒皇、锅仔酸菜洋芋、陇原黄焖鸡）参会, 为创立精品陇菜品牌店, 为促进餐饮业做大做强上水平奠定基础。根据关于公布精品陇菜认定结果的通知（甘商务服管发20_297号）经省发展精品陇菜领导小组办公室研究, 并根据评委现场打分情景, 我区上报了xx凤城大酒店特色菜古洲酸辣烩鱿鱼、凤城土焖羊肉、凤城太子羊排、锅仔酸菜洋芋4个菜品认定为精品陇菜。三、加强酒类市场工作的监管力度20_年, 我局酒类商品市场管理工作认真贯彻落实省、市酒类商品管理局和区委、区政府工作会议精神, 以贯彻依法治国基本方略, 提高依法行政水平为基本原则, 按照整顿、规范、稳定、

31、提高的方针, 以整顿酒类市场为重点, 严把市场准入关, 狠抓酒类流通管理办法和甘肃省酒类商品管理条例的贯彻落实, 打击制售假冒伪劣酒类商品的违法活动, 建立统、开放、竞争、有序的酒类商品市场为目标, 真抓实干, 创新务实, 推动了全区酒类商品管理工作的全面进展。（）做好酒类商品批许发可证的核发工作为规范我区酒类行业的经营主体资格, 维护酒类市场的正常秩序, 根据商务部酒类流通管理办法和甘肃省酒类商品管理条例的规定, 认真做好酒类批发许可证的核发工作。目前我区共有酒类批发企业57家, 其中20_年度新办批发许可证3家, 换证5家。经过换办证进步加强对酒类经营企业主体资格、经营范围、经营条件和经营

32、地址等的清理工作, 依法查处无证照生产经营行为。对于证照不符者, 要求其办理换证手续；对已停止批发业务企业的酒类批发许可证予以注销；对酒管局办理的证件, 进行年检, 确保证件登记资料与实际情景相符, 决不允许使用过期证件。逐步建立健全全区酒类生产、经营企业基本情景档案。(二)严格执法, 以检查随附单制度、不得向未成年人销售酒类商品执行情景为重点今年我局已向酒类批发户发放随附单186本, 向城区酒类营销者发放不向未成年人销售酒类商品警示标志501份。经过对其执行情景进行检查发现, 主要存在以下问题：是对随附单填写不规范。在检查中往往看到有相当部分经营者随附单填写资料不全, 或不填备案登记号或未加

33、盖企业有效印章。二是对不向未成年人销售酒类商品警示标志的警示作用认识不够, 张贴位置不贴合要求。有部分经营者找种种理由不将标志张贴到醒目位置, 致使标志的警示作用难以充分发挥。针对出现的问题, 我们进取应对, 对随附单的填写进行现场指导, 加强对随附单的宣传力度, 对相关经营者进行培训, 保证随附单制度深入实施；同时运用教育、督促、处罚等手段, 教育经营者自觉执行不向未成年人售酒的规定, 严肃查处向未成年人售酒的行为, 并在醒目位置明示警示标志。(三)进取做好酒类零售备案登记工作为更好整顿、规范酒类市场, 按照市酒管局的安排, 对酒类零售商进行调查摸底, 已发放了关于在全区实行酒类商品流通零售

34、备案登记管理的通知501份, 现已办理登记证501份。(四)加强市场监管在酒类市场整顿中, 共检查酒类商品经营户1186户（次）, 超市5家, 酒类批发户65家, 查封过期啤酒和不合格葡萄酒134瓶, 规范无证批发户2户, 责令停业整改。四、存在的主要问题是执法管理力量薄弱, 执法队伍有待于加强。作为生猪屠宰执法主体的区商务部门因人员编制有限, 持有商务执法证人员不足, 人身兼多项工作, 监管力度有限。二是生猪定点屠宰及肉品市场监管牵涉职能部门多, 消除监管死角, 净化肉品市场, 高效开展稽查工作难度过大。三是乡镇定点屠宰工作全面展开难度较大, 异常是边远农村地区。其人口稀散, 实施定点屠宰后

35、, 成本提高, 肉品价格上扬, 老百姓难以理解。五、20_年工作打算（）生猪定点屠宰工作针对存在的问题, 我们将切实按照商务部和省商务厅进步加强生猪屠宰管理, 严厉打击私屠滥宰, 确保肉品质量安全的指示精神和要求, 进步加强生猪定点屠宰管理工作, 扎实推进定点屠宰向纵深发展, 建立长效监管机制, 进步保障肉品质量安全。是加强定点屠宰规划管理, 加快机械化屠宰进程。进步提升改造机械化屠宰, 逐步淘汰和关掉落后的手工操作, 实行规模化经营, 规范化发展。二是加大联合执法检查力度, 严厉打击私屠滥宰, 制售瘦肉精猪、注水猪、血脖肉、地沟油、病害猪等违法行为。加强与各部门合作, 发挥各自管理职能的优势

36、, 强化日常监管, 开展定期不定期的联合检查活动, 从严查处不法行为。建立多部门猪肉质量安全监管工作协调机制, 继续加大执法力度, 构成长效监管机制, 确保不出现生猪肉食品安全事件发生。三是全面推行肉品品质强制检验制度和专业技术人员持证上岗制度。督促和指导生猪定点屠宰场肉品品质检验人员学习检验业务知识, 提高检验人员检验本事。四是完善制度, 建立长效监管机制。进步健全完善生猪屠宰管理和屠宰场内部管理各项制度, 严格屠宰厂设立和退出制度、生猪及肉品运销和检验检疫制度以及执法检查制度等。五是稳步推进乡镇定点屠宰工作, 充分利用万村千乡、农家超市等网络, 搞好放心肉品配送。（二）酒类市场管理工作,

37、切实履行酒类市场打假职能是强化舆论宣传。进步强化对条例、办法及酒类商品知识的宣传咨询活动, 提高广大人民群众的鉴别本事和自我防护意识, 增强酒类产销企业依法生产经营的意识, 提高消费者自我维权的本事。同时和新闻媒体合作, 及时通报工作进展情景, 并定期公示整治结果。会同工商、质检等部门对辖区内销售的酒类商品进行抽样检验, 异常是对诚信经营者及重大违法行为、监督监测结果定期在新闻媒体及时予以曝光, 从而构成群众参与监督, 全社会广泛支持的良好氛围。二是严格市场准入。要建立严格的酒类商品备案登记、随附单制度和购销登记制度, 严格执行索证索票制度, 建立进销货台帐, 做到票随货走, 货票相符, 对来

38、源不清, 销售去向不明的行为, 坚决予以查处。酒类经销商须从证照合法的生产、批发企业购进酒类商品, 从而依法规范酒类商品经营者的经营行为, 建立健全规范的酒类商品市场体系, 完善酒类商品质量准入规则。三是加强对酒类商品广告的管理。对新上市的酒类商品, 必须持相关资料到区酒管局登记备案, 持有酒类商品备案登记表后, 方可进行广告宣传。户外广告应当遵守广告管理办法的相关规定, 各类媒体不得为无酒类商品生产许可证的生产者, 无酒类批发许可证的经营者发布酒类广告。四是加大随附单的查处力度。按照程序对证照齐全的经销户发放随附单, 工作向线倾斜, 对零售经营户加大随附单的查处力度。由零售商向批发商索取随附

39、单, 批发商向生产厂家索取随附单, 逆向查处, 顺向管理, 充分维护三者的合法利益。五是建立市场管理的长效机制, 采取定期与不定期检查相结合的办法, 加大整治查处力度。20_食品安全工作总结 第16篇：上半年以来, *市工商部门采取五项有力举措, 切实推进流通领域食品安全监管工作。、严把食品经营主体准入关。是坚持依法登记注册, 按照先证后照的要求, 对未取得食品卫生许可证的, 律不予办理登记注册。二是结合企业年检、个体工商户验照和日常市场巡查, 按照谁登记、谁负责的原则, 对食品经营主体资格进行逐户清理和规范。三是坚决取缔食品无照经营。今年已查处取缔食品无照经营户390户。二、严把食品入市质量

40、关。是引导和监督食品经营者已基本建立和落实了进货查验制度、索证索票制度、购销台帐制度、质量承诺制度、不合格食品主动退市制度, 确保入市食品质量合格。二是加强对食品经营者自律制度落实情景的监督, 督促经营者把质量管理贯穿到内部经营的各个环节, 提高自律意识和本事。三是进取开展百城万店无假货、打假维权条街等创立活动, 组织评选食品行业礼貌经营户、消费者满意单位等活动, 扩大典型示范作用。三、严把食品经营行为监督关。是严格食品经营主体登记档案管理, 工商所对本辖区食品经营主体全部实行户帐卡制度, 即对每户食品经营主体建立登记台帐和经济户口卡片, 做到底数清、情景明。二是严格落实两图书管理模式, 各工

41、商所全部制作了辖区食品经营布局图和监管人员职责区分布图, 与食品经营者签订了食品安全职责书。同时, 坚持以六查六看为主要资料的巡查制度, 及时登记对每户经营者的巡查记录。三是稳步推行食品经营主体信用分类监管制度, 将食品经营主体划分为A、B、C、D四个类别, 有针对性地加强对重点对象的监管。四是逐步配备检测车、快速检测箱等设备, 以工商抽检为主, 以消费者送检为辅, 加强食品质量日常监测和快速检测。五是以12315消费者申诉举报网络为依托, 经过12315进社区、进村镇、进学校等途径, 实现食品安全监管网络的全方位覆盖。六是在本地报刊和电视台设立专栏, 按照相关规定发布食品安全信息和消费警示信

42、息, 并完善食品安全监管预警和应急处置机制。七是把农村食品市场的监管作为推进社会主义新农村建设的重要资料, 建立健全了农村食品市场质量安全防控体系。四、严把食品违法行为整治关。是深入开展专项市场检查, 以粮、油、旅游食品等人民群众密切相关的食品为重点, 全年共部署了三次大规模的食品安全专项执法检查。五前夕, 全系统对旅游食品市场进行了集中整顿。二是加大执法办案力度, 建立食品违法案件督办和协查协作制度, 重点查处无证无照经营, 经销不合格食品、虚假食品广告等行为。五、严把食品监管职责落实关。是落实领导职责, 按照属地监管原则, 严格把手和主管领导的领导职责。二是落实指导监督职责, 将各单位内设

43、机构的指导监督职责按职能予以细分和强化, 纳入绩效考核。三是落实直接职责人和第职责人的职责, 工商所实行分片划段, 职责到岗到人。四是落实效能督查职责, 制定了督查管理办法, 采取重点督查与综合督查相结合的方式, 切实加强食品安全监管工作督查。20_食品安全工作总结 第17篇：在县委、县政府的高度重视下, 在县食安办的精心指导下, 我镇进取开展了食品安全整治工作, 食品安全工作取得了必须的成效, 现将我镇20XX年食品安全工作开展情景总结如下：、加强领导, 狠抓落实是站在保证群众身体安全的高度, 充分重视食品安全工作。镇党委、政府将食品安全工作纳入议事日程研究, 并将食品安全工作列入目标, 作

44、为镇政府重点工作来抓。二是成立组织, 切实加强领导。成立了以镇长为组长的食品安全工作领导小组, 由名班子成员直接抓, 领导小组下设办公室, 具体负责食品安全日常工作。真正做到了领导力量到位, 人员配备到位, 确保食品安全工作按照上级要求有条不紊地进行。二、健全制度, 规范运作今年以来, 我镇先后制定完善了食品安全工作方面的各项制度。同时, 镇政府分别与各行政村、社区及相关单位签订了食品安全工作目标职责书, 各村(社区)明确了名村干部、名村医为协管员、信息员, 构建食品安络。经过建立健全各项规章制度, 做到有章可循, 有据可依, 有序而作。三、加强宣传, 营造氛围是加大食品安全法宣传。根据我镇实

45、际情景, 制定了XX镇食品安全宣传方案, 重点突出了对食品安全法的宣传。经过出动宣传车、标语、横幅、电子屏等方式开展食品安全宣传活动。在镇政府、菜市场及人口密集的地方悬挂横幅标语, 在各村张贴食品安全彩图。并制作了食品安全知识展板、宣传栏, 在主要干道书写了墙体标语。二是是加强培训。利用村干部开会时间对各村信息员进行了食品安全法培训。并进取组织相关人员参加县里组织的培训会。会同镇农办、畜牧站对种植、养殖大户进行无公害种植、养殖技术以及动物防疫培训。三是将食品安全知识纳入到学校的健康教育课。辖区各中小学校在课堂上向学生宣讲食品安全小知识和生活小常识, 增强学生食品安全意识。四、开展整治, 保障安

46、全根据县食安办食品安全整治工作要求, 结合我镇具体情景, 及时制定了各个阶段的食品安全整治工作方案, 明确了整治重点、职责分工、工作要求, 使整治工作按照要求有步骤开展。春节期间进行了食品安全排查活动。四月份配合县职能部门对全镇火锅店、菜市场、冷库等羊肉摊点进行排查。6月份配合县食安办在_街集中开展食品安全宣传周活动。我镇出动宣传车辆, 悬挂横幅两条, 制作食品安全展板两块、发放宣传材料300余份, 经过展览演示、实地观摩、现场服务、咨询答辩等形式, 对群众解疑释惑, 教授识假辨假方法, 普及食品安全法律法规知识。10月份, 配合县综治办、县公安局、县交警大队、县消防大队、县卫生局、县工商局等

47、相关单位组成的检查组对全镇学生食品、消防、交通和治安等四项安全大检查, 检查中对学校食堂的卫生状况, 从业人员的健康证, 饭样留存时间、数量, 食盐的含碘情景, 原材料进货来源等逐询问、检查, 并对存在的问题提出整改意见, 问题严重的单位下发停办通知。经过对XX镇铜山饭店、四海茶楼、味道食府等几家饭店的检查, 所有单位的营业执照、卫生许可证、从业人员健康证等证件齐全, 消防设施配套, 进货台账和消毒记录完善, 后厨卫生清洁, 货物存放布局合理, 县领导对我镇食品安全工作予以充分肯定。11月份, 配合县职能部门对全镇的宾馆、饭店、商场、超市、职工食堂、洗浴中心等单位安全问题逐排查, 对营业场所卫

48、生条件差的, 购物台账和消毒记录不健全的单位, 当场下达整改通知书。对证照不齐的, 限期整改, 无证经营的, 停业整顿。五、调查摸底, 健全档案对辖区内的食品流通企业、餐饮店、食品加工企业、种养大户进行调查摸底, 造册登记, 逐步建立健全档案, 全面了解和掌握食品安全情景, 为扎实有效开展食品安全工作奠定了基础。虽然我们在食品安全工作上做了必须的成绩, 但还存在着些问题, 与上级的期望和群众的要求还有差距, 如办公室人员少, 力量有限, 必须程度上影响了正常工作的开展；食品小作坊有待进步规范；企业道德诚信和社会职责缺失；市场准入门槛低等。针对存在的问题, 20XX年要做好以下工作：、进步完善食

49、品安全各项规章制度, 切实将相关制度落到实处将根据我镇食品安全工作需要, 进步制定完善相关工作制度, 力求使各种规章制度行之有效, 发挥应有的作用, 确保全镇食品安全工作正常开展。二、坚持以食品安全专项整治为重点, 继续实施食品放心工程食品安全专项整治是项长期的工作, 在认真总结和分析上半年整治成效和经验的基础上, 结合我镇种植养殖业、生产加工业、经营流通业、餐饮业食品安全工作实际, 进取配合上级各职能部门, 制定切实可行的整治方案。加强对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象的集中整治。三、继续加强食品安全宣传教育力度, 强化社会监督组织相关部门充分利用各种宣传煤体和宣传手段, 继续组织开展

50、资料丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动, 进步普及食品安全法律法规和食品安全常识, 增强食品生产经营单位和从业人员的法律职责和自律意识, 同时也让群众了解和掌握食品安全的基本知识、假冒伪劣食品鉴别的基本方法、依法维权的基本程序, 切实提高群众的食品安全意识和防范本事, 养成良好的消费观念和消费习惯, 自觉筑起食品安全防线；教育和指导农村群众科学使用低毒、高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品；不断提高社会各界对食品安全的关注程度, 构成人人关注食品安全, 人人参与食品安全的良好社会氛围。20_食品安全工作总结 第18篇：20 xx年上半年, 我镇在区食安委办的指导下, 在镇党委

51、政府的领导下, 我镇食品药品监管工作紧紧围绕科学监管理念, 加强食品安全综合监管职能, 维护市场秩序, 严厉打击违法生产、违规经营等行为。现将主要工作总结如下：、加强领导, 明确职责为进步完善食品药品安全监管体系, 构建安全职责网络, 确保全镇人民的消费安全, 我镇及时调整了食品药品安全领导小组, 由镇长*任组长, 副镇长*任副组长, 组员由镇食药安办、镇安办、经发办、镇卫生院、工商所、畜牧站、派出所、农技站等部门组成, 构建了支强有力的安全队伍。与此同时, 各行政村、各社区、学校等部门分别成立了相应的监管小组, 充实了镇二级监管职责网络, 使食品药品工作构成及时有效的体系。在构建网络的同时,

52、 明确了镇、村、单位等的监管职责, 抓好对所属辖区、行业的食品药品安全监管, 落实职责, 努力加强安全监管执法力度。在村(居民社区)和镇政府间建立起群众性聚餐申报处理制度, 并在此基础上建立职责追究和考核机制, 对不履行职能造成重大影响或后果的, 追究相关部门和职责人的职责。二、广泛宣传, 制造氛围今年上半年以来, 我镇以维护群众食品药品安全为出发点, 以提高群众对食品药品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标, 紧紧围绕工作实际, 创新工作思路, 多方位多角度开展食品药品宣传工作, 营造了全社会关心支持食品药品监管工作的良好氛围。1.依托新闻媒体, 宣传食品药品安全知识。我镇在

53、政府大院公告栏开设了食品药品安全专题栏目, 并在逢场赶集的时候组织流动宣传车在街道上滚动播放关于食品安全的法律法规广播, 旨在经过政策宣传和知识普及, 全面系统地介绍与群众生活密切相关的食品药品安全知识, 到达人人皆知食品药品安全重要意义, 做到家喻户晓, 使老百姓都能放心消费。2.组织开展大型食品安全知识讲座, 在护国镇中学和护国小学针对1000余名中小学生中开展了次讲座, 传授疾病预防、食品安全知识, 同时发放相关知识宣传册子800余份, 将学生对家庭的普及宣传延伸作用发挥出来。3.建立基层宣传队伍, 以各村食品联络员为基础, 镇食品领导小组供给宣传资料, 村联络员免费发放到户。同时在各村

54、设立知识宣传点, 村民可免费索取相关宣传资料。经过各种宣传形式, 不仅仅提高了我镇食品药品小组的自身影响力, 更提高了人民群众的健康饮食安全, 同时经过广泛开展食品药品安全宣传教育, 进取引导生产经营者安全经营, 提高人民群众的自我保护意识, 营造人人关注食品药品安全的社会氛围, 为我镇更好地开展食品药品监管工作供给有利保障。在三月法制宣传月和六月食品安全法两周年宣传活动中, 累计发放宣传资料1200余份, 理解群众咨询150多人次, 出动宣传车18台次, 取得了比较好的宣传效果。三、明确目标, 加大整治1.在元旦、春节、清明节、五劳动节和端午节等重要法定假日之前, 我镇食药安办都进行牵头,

55、联合工商、派出所、红十_大检查, 重点是对辖区内的餐饮单位和商店市场进行检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证情景和从业人员的健康状况, 另外还对集贸市场包装食品、方便食品、熟食制品、酒类及饮料等进行了检查。另外, 针对今年上半年G321国道护国段整修施工期间, 沿途群众向堵车的乘客售卖食品的情景, 我镇食药安办特联合工商人员对堵车路段的流动摊贩和农民的自售食品进行突击检查, 发现2名售卖过期食品的摊贩, 对其进行了教育和食品没收处理。此外, 结合我镇集镇建设的目标, 同时又为保障群众身体健康, 预防食物中毒等突发事件的发生, 护国镇在法定假日放假期间也落实食品安全节日值班人员,

56、 并要求保证24小时通讯联络畅通, 做到有事必应, 有人负责, 同时对卫生院作好部署, 制定食品安全急救方案, 做好相关准备工作。上半年以来我镇共开展专项检查5次, 检查生产加工经营户46户, 检验检测食品制售商贩15户, 发现违规经营摊点6个, 无证从业4人, 下达责令整改意见书6份, 罚没违规销售食品个案11起, 价值金额2080元。2.根据上级文件要求, 我镇在五月份开展了学校食品卫生安全专项检查。为切实保障广大师生的饮食安全, 全面推进学校食品管理和学校放心店建设, 构建学校食品安全监管长效机制, 在开学初期, 我镇对辖区内所有中小学校、幼儿园进行了次专项检查。这次检查的主要资料：是学

57、校的食堂现状, 重点是食堂的管理模式、设施情景、有无卫生许可证、从业人员的健康状况以及存在的问题;二是学校周边副食店、饮食摊点的安全情景, 重点是证照情景、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患;三是学校饮用水和生活用水的使用情景, 重点是供水来源、用水质量、监测情景等。经过检查要求对学校食品到达设施设备、经营现状、卫生状况、人员素质四清楚, 从而为进步完善学校食品的整治规范措施供给全面的基础资料。3.配合各部门开展各类专项执法检查。(1)今年我镇加大动物疫情的食品卫生工作, 为防止疾病经过食物传播, 我镇食品药品办公室检查了各类餐饮单位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品, 并经过传单、宣传

58、栏等途径很多宣传, 做到防患未然;(2)对医疗机构和药品市场的专项整治, 为保证群众的用药安全, 2月份对我镇药店、药房、卫生站等医疗机构进行检查, 此次检查重点是购进药械验收是否贴合规定;是否制定适合本机构的药品质量管理档案;药品储存保管是否贴合要求等。经过检查, 规范了药品市场的管理, 加大了打击力度。虽然在上半年食品药品安全工作中我们取得了必须成绩, 可是还应当清醒地看到工作中仍然存在的问题, 我们在后半年工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以巩固和发展：是抓好队伍建设, 强化职责追究, 食品安全工作是项常抓不懈、不能放松的工作, 镇村两级监督小组要高度重视和认真抓好食品安全综合治

59、理, 切实为民办实事, 保障人民群众生活安全, 对造成重大食品安全事故的, 要严格实行职责追究;二是营造宣传声势, 扩大宣传覆盖。进取探索食品药品安全宣传的有效途径, 利用村级网络力量和宣传园地, 拓宽宣传阵地, 让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时进取开展诚信宣传教育和培训教育, 创新宣传形势, 让更多的人来参与食品安全宣传;三是加强检查次数, 加强查处力度, 认真组织好辖区内的食品质量监督检查, 以餐饮单位、学校食堂和卫生机构多监督多抽查, 发现有质量问题和安全隐患的, 立即要求改正, 同时对无证无照、安全条件差的餐饮业的小作坊, 以客观原因造成的般性质量问题, 督促纠正, 同时给予帮忙

60、和指导, 对主观原因造成的问题, 追究负责人的职责, 并移送相关部门进行处理;五是个别餐饮单位安全职责意识仍然不强, 重效益、轻安全的情景还依然存在, 食品安全职责制度、安全操作规程只停留在口头上, 真正未落到实处, 对此我们在加大检查力度的同时, 还应加强对餐饮业主的食品安全教育, 做到护国全镇的食品卫生安全宣传工作和检查工作无死角。总之, 我们要切实加强食品药品安全监管工作, 下半年要倍加努力, 圆满完成今年制定的各项目标, 完成上级部门下达的各项任务。20_食品安全工作总结 第19篇：XX年上半年, 在省、地局和县委、县政府的领导下, 紧紧围绕工商行政管理工作职能, 认真按照地区局和县局