新员工入职培训.课件

1、新员工入职培训破冰练习 姓名 以前工作单位 现工作岗位 爱好 课程大纲杭州中萃食品有限公司太古集团可口可乐系统知识环境保护基础知识工业安全知识基本顾客服务风险管理简介TCCQS简介杭州中萃简介1989年7月12日 试生产出第一瓶200毫升RB雪碧饮料1989年7月12日 确定为杭州中萃的“出水节”1989年10月8日 杭州中萃食品有限公司成立1996年10月28日 下沙生产基地正式落成1996年10月28日起 由原来的两条生产线增加为五条2001年10月份 凯旋厂的南京线卖给西安2001年10月起 生产线由五条减为四条太古饮料在杭州的可口可乐装瓶业务目前世界软饮料销售排名表可口可乐 世界销量第

2、一 可乐型销量第一芬达 世界销量第三 橙型销量第一雪碧 世界销量第四 柠檬型销量第一健怡可口可乐 世界销量第五 减肥可乐型销量第一可口可乐 “Coca Cola”可口可乐风行全球118年，主导碳酸饮料市场，占全世界可乐型饮料市场的61%，是目前世界上最畅销的饮料。其目标消费者为12-34岁，是真正的可乐口味，感到活力恢复，畅快怡神。目前可口可乐公司在全球特许装瓶厂逾1800多家。芬达 “Fanta”芬达果味型汽水源于德国，并于1960年正式成为可口可乐公司系列产品之一，目前销量排名第三，其目标消费者为12-29岁，尤其受到中小学生的青睐。除了现有供应的橙味和苹果味外，更有超过35种其他不同果汁

3、口味，广受中国消费者欢迎。雪碧柠檬型软饮料，不含咖啡因，清凉爽口，于1961年面世，行销全球，目前世界排名第四。其目标消费者为12-29岁，它以其晶晶亮、透心凉的特点风靡中国各地，深受消费者广泛欢迎。雪碧 “Sprite”健怡可口可乐diet“Coca-cola”健怡可口可乐于1982年推向市场，行销世界各地，全球范围排名第五。其目标消费者为20-34岁，由于不含还原糖，只含一卡路里热量，它深受注重体态健美的消费者的欢迎。醒目果味汽水 “Smart”醒目果味汽水于1998年推向市场，行销全国各地，口味共有8种之多，其目标消费者为12-19岁。因其地道而独特的口味，代表着时尚、欢乐、多姿多彩。天

4、与地果汁饮料 天与地果汁饮料于1997年推向市场，具有庞大的市场潜力，符合消费者的倾向，有利于装瓶厂的发展。其目标消费者为18-35岁，是优质天然饮料，果汁含量达10%，因其口味地道、浓郁，并有多种水果口味，深受广大消费者欢迎。天与地茶天与地茶于1998年面向社会，是由优质茶叶和纯净矿物质水冲泡而成，茶香水纯，揉和传统与现代之观念。拥有庞大的市场潜力，符合消费倾向，有利于装瓶厂的发展。天与地矿物质水天与地矿物质水于1997年面向广大消费者，其水质纯正，含有多种对人体有益的矿物质微量元素，它不同于一般的纯净水，是发展的方向，越来越多的消费者备受欢迎。 酷儿名称的来源:文雅而时尚的酷儿(Qoo)品

5、牌来源于日本 目标消费者:- 主要消费者: 5-12 岁的儿童和他们的母亲 - 次要消费者: 十几岁的青少年 包装分类: - 180ml、350ml CAN- 350ml、500ml 、1500mlPET 目前拥有的口味: 橙味 &苹果味 成分: 10%的果汁含量，富含维生素C和钙等营养成分，无需加热即可饮用，具有极大的市场潜力酷 儿 ( Qoo ) 产品的包装易拉罐 355ML、240ML、180ML塑料瓶 2L、1.5L、1.25L、550ML、500ML、350ML玻璃瓶 250ML、200ML、192ML包装的分类可回收的 （RB）一次性的 （CAN、PET）可重新拧紧的 （PET）产

6、品包装分类处理水+白糖 简单糖浆 浓缩液或主剂 最后糖浆 糖浆的生成最后的糖浆 CO2+处理水（4C） 可口可乐原液 注入机 可口可乐汽水 瓶子 洗瓶机 产品的罐装可口可乐汽水 打码机 液位检测 暖瓶机 贴标记 包装机 码垛机 一托托的可口可乐汽水产品的包装杭州装瓶厂总经理李家健销售及市场 No. 1Name: 陈世杰 Title: 总监信息技术 No. 1Name:沈刚Title: 经理Plant ManagementCompany: Department:Updated:供应链No. 1Name:胡志敏 Title: 总监 财务和行政 No. 1Name: 王浩军Title: 总监副总经理

7、郑立昌人力资源 No. 1Name: 吴红梅Title: 经理外事（政府）Name: 田丰Title: 经理* reports to General Manager or DGM as appropriate质量及项目部 No. 1Name: 邱海Title: 总监内部控制部No. 1Name: 顾燕萍Title: 经理供应链 采购No. 1Name: 刘阳Title: 经理仓储No. 1Name: 赵瑛Title: 经理Supply ChainCompany: Department:Updated:储运部No. 1Name:胡志敏 Title:生产运作No. 1Name: 祝宏伟Title:

8、 经理设备和工程No. 1Name: 商高Title: 经理供应链 No. 1胡志敏运输No. 1Name: 袁亦根Title: 经理物流No. 1Name:林民直Title: 经理D&OPNo. 1Name: 赵瑛Title: 经理销售和市场反跨区小组经理101项目孙伟强经理冷饮部李宏经理生动化执行梁勇主任重点客户部张嵘经理销售和市场 No. 1陈世杰总监市场业务部 No.1Name: 金忆Title: 经理渠道发展部 No. 1Name: 曹为伟 Title: 经理非碳酸饮料部 No. 1Name: 曹鸣Title: 经理Sales & MarketingCompany:Departmen

9、t:Updated:整备中心分公司销售市内销售部沈新华经理销售运作部 No. 1Name: 陈建良Title: 经理外事部 No. 1Name: 田丰 Title: 经理 非碳酸饮料销售经理财务和行政财务和行政No. 1王浩军总监会计部Name: 赵东升Title: 经理财务系统和控部制Name: 金杏莲Title: 经理Finance & Admin.Company:Department:Updated:销售结算部Name: 王瑛Title: 经理 法务部Name: 曾晓海Title: 经理行政部Name: 白万晶Title: 经理管理会计部Name: 倪雪寒Title: 经理分公司财务信息

10、技术信息技术 No. 1沈刚经理市场资讯Name: 陈慧Title: 经理技术支持Name: 沈刚Title: 经理I.T.Company:Department:Updated:人力资源部No. 1吴红梅经理综合绩效考核Name:施亚波 Title: 经理人事Name: 吴红梅Tit经理le: 培训及发展Name: 刘文洁Title: 经理Company:Department:Updated:人力资源质量及项目部No. 1邱海总监专案项目部Name:沈志刚 Title: 经理TCCQSName: 束争红Title: 品质保证部Name: 李汝英Title: 经理Company:Departme

11、nt:Updated:质量及项目太古集团简介 太古集团的历史、组织机构及其旗下的太古饮料的商业活动Swire Group太古集团太古集团总部设于英国伦敦，母公司为英国太古集团有限公司(John Swire & Sons Limited)。太古集团是一个业务多元化的集团，现时业务遍布亚洲、欧洲、北美洲和大洋洲，所涉范围广泛，包括房地产投资、航空、船务、实业、贸易、海洋服务和农业生产。香港太古集团有限公司现任主席为何礼泰先生（Mr. W.J. Hughes-Hallet） 。太古集团历史简介1817太古集团创立，始创人John Swire（1793-1847） 他最初在英国约克郡经营纺织生意，后转

12、往利物浦从事一般的贸易业务1832John Swire在1816年于利物浦成立的小型贸易公司易名John Swire & Sons1847John Swire逝世，由两个儿子接管生意，先后在英国、美国和澳洲拓展业务。由于美国爆发内战，Swire兄弟转向开发中国市场，经营纺织品、茶叶及丝绸1867Butterfield & Swire公司于上海成立，中文名称是太古在香港成立Butterfield & Swire，后易名为John Swire & Sons (H.K.) Ltd.，即现时的香港太古集团有限公司太古名称起源太大=古吉太古股份有限公司乃香港其中一间主要的上市公司；并为太古集团设于香港的

13、众多核心业务之控股公司。Swire Pacific Limited太古股份有限公司太古股份有限公司饮料航空贸易及实业船务房地产Swire Pacific Limited太古股份有限公司BEVERAGES DIVISION饮料部门太古饮料 - 在可口可乐系统的角色九个主要装瓶伙伴之一： CCE Coca-Cola Enterprises - USA, Canada, Western Europe CCHBC - Greece, Italy, Central-Eastern Europe CCA Coca-Cola Amatil - Australasia, Indonesia, Korea Pa

14、namco - South America Coca-Cola FEMSA - Mexico, South America CCEAG - Germany Swire - China, Hong Kong, Taiwan, USA SABCO - South Africa Coca-Cola West Japan 太古饮料 : 可口可乐的“主要装瓶伙伴”规模庞大及于多个国家有运作具备充裕的资金作长远投资拥有强厚的管理资源於可口可乐公司有共同的策略性目标及对整体可口可乐系统的成功予以强烈的承诺可口可乐公司持有其股份拥有一个完全了解装瓶厂责任的董事局，持有者及管理层，以促进整个体系的利益 作为可口

15、可乐装瓶厂，太古饮料在可口可乐公司所提供的全面消费者市场架构内生产、销售及经销可口可乐产品。太古饮料 : 可口可乐的“主要装瓶伙伴”太古饮料：历史香港：自1965年美国：盐湖城自1978年于1980年代透过收购扩充其业务中国内地及台湾：自1988年太古饮料简介2000年软饮料销量为321.7百万8盎司标准箱在中国内地拥有9家可口可乐装瓶厂，1家在香港，台湾及美国分别有2家可口可乐专营权地区包括香港、台湾、中国内地的7个省份及美国的10个州专营权地区内有179个销售中心：134个在中国内地、台湾16个及美国29个供应的市场人口为401.6百万生产的品牌有可口可乐、健怡可口可乐、雪碧、芬达、阳光、

16、飞雪、雀巢、天与地、醒目、岚风、保锐得及酷儿TAIWANHAINANJIANGSUZHEJIANGANHUIHENANSHAANXIGUANGDONGFUJIANXINJIANGGANSUQINGHAITIBETSICHUANINNER MONGOLIAHEILONGJIANGJILINLIAONINGHEBEISHANXISHANDONGHUBEIHUNANGUIZHOUJIANGXIGUANGXIYUNNANNINGXIAZhuhaiHong Kong llShanghaiBeijingl可口可乐专营权地区Swire Beverages Franchises 太古专营COFCO Bever

17、ages Franchises 中粮专营Kerry Beverages Franchises 嘉里专营CCCL/Independent 可乐/独立装瓶厂太古饮料旗下包括的公司/装瓶厂 太古饮料100%美国太古可口可乐78.57 %台湾太古可口可乐股份有限公司87.5 %太古饮料有限公司 85% 中萃发展 有限公司51% 厦门太古可口可乐 饮料有限公司100%太古可口可乐香港 有限公司 51%广东太古可口可乐有限公司83%广美食品有限公司86.1%太古饮品(东莞)有限公司 81.58%郑州太古可口可乐饮料有限公司70%西安中萃汉斯食品有限公司60%南京中萃食品有限公司60%杭州中萃食品有限公司8

18、0%合肥太古可口可乐饮料有限公司太古饮料销量概观百万标准箱China Volume1994 22%2000 51%2004 57%一个“标准箱”其实是什么？答案： 人均饮用量八盎司 (237毫升) X 24= 每年八盎司饮用总计 人口= 标准箱 * 24 人口2001年按装瓶厂划分人口、人均饮用量 (不包括XT地区)省份广东福建浙江江苏陕西河南安徽总和人口(百万)百万标淮箱人均饮用量(每8安士计)开始生产年份管理层史乐山先生担任太古饮料的董事总经理太古饮料的执行委员会负责总体管理，成员包括史乐山先生、陈维灏先生、梁志群先生、沙福瑞先生、夏礼熙先生、张柏乐先生、白德利先生及殷耀文先生。太古饮料的

19、China Executive Board负责管理太古饮料在中国的投资，成员包括史乐山先生、陈维灏先生、梁志群先生、沙福瑞先生、夏礼熙先生、黄匡正先生、唐夏维先生及王达才先生。新员工入职培训可口可乐介绍可口可乐是世界上最突出的品牌 ，世界上有98% 的人口认得这个标志。可口可乐产品系列可口可乐健怡可口可乐雪碧芬达阳光天与地水、茶和果汁醒目津美乐酷儿岚风保锐得水森活可口可乐有限公司管理层首席执行官 Mr. Douglas Daft亚太区总栽及首席营运官Mr. Sandy Allen可口可乐的故事你知道这个故事吗 ?可口可乐的故事1886 - 什么事发生了 ?1886 - 加入碳酸原料 ?1892

20、 - Asa Candler先生用$2300美金换取可口可 乐的秘方1919 - 以US$ 2500,000,00 卖给一间财团1923 - 谁令可口可乐埋向国际 ?可口可乐在中国1927年上海和天津的可口可乐装瓶厂建成投产第三家可口可乐装瓶厂在1930年于青岛投产1948年上海可口可乐厂成为了美国境外第一家每年销售超过一百万箱的装瓶厂1979年随着中国的改革开放，可口可乐重新进入中国市场可口可乐在中国可口可乐公司系列产品在中国市场上是最受欢迎的饮料，占有率达35%，销量是最接近的国际牌号饮料的竞争对手的3倍所有可口可乐装瓶厂使用的浓缩液均是在国内（上海）制造，以人民币销售目前每瓶可口可乐所用

21、的原材料达到98%是在中国当地采购可口可乐自1979年重返中国，与其合作伙伴为可口可乐的中国业务投资超过11亿美元在2000年，可口可乐在中国共有24家装瓶公司及28家厂房中国每个人均饮用可口可乐公司产品数量8杯（每杯8安士）可口可乐中国系统员工为15000人根据1999年在中国进行的盖立普调查显示，81%中国消费者认识可口可乐牌号可口可乐在中国可口可乐的合作伙伴与可口可乐公司合资项目的伙伴是：嘉里集团太古公司中粮可口可乐饮料有限公司Coca-Cola Brand Strategy可口可乐品牌策略From由 3As (1984) to至 3Ps (1996)Availability买得到Per

22、vasiveness 无处不在Affordability买得起Price-Value 物有所值Acceptability乐得买Preference 情有独种2001年世界品牌价值国内最突出碳酸饮料品牌1989202000450Coca-Cola China 11 Year Growth这十一年可口可乐在中国的增长Million Unit Cases:百万標准箱KO Share of All Commercial Beverages in Top Markets 20002000年可口可乐品牌在重要市场的总饮料市场占有率美国巴西德国菲律宾中国西班牙阿根廷英国日本墨西哥16171396187312

23、10全球9KO Per Capita Consumption in Top Markets 20002000年可口可乐品牌在重要市场的人均饮用量8 oz Servings (8盎司计)424459142163204122825522417168美国墨西哥巴西日本德国菲律宾中国西班牙阿根廷英国China Ranking Within Coca-Cola Markets 1987-20011987-2001年中国在可口可樂公司内的市場排位1989199119871993199551401361997200120824排位Ranking建立公司文化培训 环境保护简单的介绍 什么是环境保护？什么是环境

24、保护？ 环境保护要传达的意思是：我们每一个人应该尽一切的努力，使用不同的方法，去减低对环境生态、大自然资源的影响，以保持大自然一个平衡的状态。环境保护如何做到？五大原则* 减少厂房排出废料*提倡节约能源/资源的方法，例如：在午饭时关 掉办公室内的电灯和不需要的电器用品，双面 复印等*定期检查厂房设备及系统，以保证机器不会浪 费能源*鼓励员工关心环保问题：每个人应有责任 *遵守国家政府法令太古可口可乐的环保措施#采用可循环再造的包装容器以减除对环境的 有害物质的排放 #设计用料较少的包装，以减少物料耗用#在办公室内收集废纸和铝罐作循环再造 #增加使用电子邮件系统 #安置污水处理系统以减少对环境之

25、影响， 并利用处理过的污水冲洗送货车辆，灌溉 及其它非生产之用途 #安装特别系统测试厂房排出之气体 #成立环保委员会负责推行有关之活动 太古可口可乐的环保目的 * 希望我们和我们的下一代 还可以看见及享受大自然的美丽，以及资源充足的 生活 工业安全要素 危险的鉴定与防范训练目标 *注意和遵守公司的安全政策与制度*明了工作环境中的潜在危险*接受新观念，从老生常谈到警钟长鸣*预防或减少生命和财产的损失为了您和您家人的幸福讨论内容 如何鉴别工业生产中的危险如何预防工作场所中的意外火警的预防及处理 工业生产中的危险*电力与电器*火警*机械设备*危险物料*高空及密闭空间作业*车辆作业 隐患或侥幸事件的报

26、告侥幸=隐患=事故重大事故、一般事故、小事故、侥幸事故 工作场所的意外滑到、绊倒、失足提举和搬运重物眼睛和听觉的保护其他个人保护装备工作场所管理或现场管理结论工业安全是所有员工的共同责任*意外和危险无时不在，要知己知彼，才能防范于未然*“世界上人是最宝贵的”为了您的生命和生命的质量，请安全第一火警的预防及处理火灾死亡分析* 遗下烟蒂* 烟雾* 一氧/二氧化碳* 酒精* 心脏病预 防 *及早扑灭*火灾探测器*警报系统影响火场逃生的因素 建筑物的设计 人为组织 紧急疏散计划*走火路线图（包括警钟、灭火设备、出口位置及走火路线的标示）*火警指示A.处理步骤B.消防局、警局及救伤车的电话C.紧急应急组

27、组长姓名及位置D.集合地点E.点名人员 火场逃生要决1.锁定2.决定火源位置，向反方向逃走3.戴上防烟面罩/以湿手巾掩口鼻，蹲在地上/沿墙壁爬行逃走4.每到一房间，随手关门5.到窗前呼吸 结 论*人生缺乏逃生知识*防火系统欠完善完善的防火计划有效的紧急应变措施政府应加强消防安全教育，提高防火意识 顾客服务培训优良顾客服务的概念 问题一： 什么是优良顾客服务？ 优良顾客服务的概念定义：顾客对产品及服务感到非常满意， 有惊喜的满足感优良顾客服务的概念 问题二： 谁是顾客？ 优质顾客服务的概念对外的顾客 对内的顾客#产品购买者 #服务的对象#接受服务者 #老板与同事#消费者优质顾客服务的概念 问题三

28、： 有何好处？对公司的好处增强市场的竞争能力增强产品或服务的口碑及公司声誉增加利润是维持旧客户及寻找新客户的最好方法增强员工对公司的归属感优质顾客服务的概念优质顾客服务的概念对个人的好处#获得更高的工作满足感#增强团队的成就感#服务及个人表现更专业化#得到顾客的称许#得到上司及公司的重视总括而言良好的顾客服务是紧密留心顾客需要的每一个细节风 险 管 理 简 介太古饮料风险管理部 2002.3定义：损失发生的不确定性。风 险自然原因引起的： 火灾、风暴、洪水、地震人为原因引起的： 恐怖活动、泄漏、盗窃、环境污染、产品污损、 爆炸经济原因引起的： 萧条、通货膨胀、战争风 险为避免或减少经营过程中的

29、损失，以最小的成本，妥善处理风险的一系列活动。风 险 管 理确认评估控制财务规划找出面临的风险分析风险的性质针对不同风险采取不同的措施制定应对风险的财务计划风 险 管 理 的 方 法调整对效果进行评估保险不等于风险管理保险只在事后起作用，而不是事前保险只是对风险进行财务规划的一种工具保 险 与 风 险 管 理间接费用直接费用保险无法弥补保险可以弥补事 故 费 用保险不等于风险管理保险不能减少风险，只能部分补偿损失保险只在事后起作用，而不是事前保险只是对风险进行财务规划的一种工具保 险 与 风 险 管 理是衡量风险管理成本的一种工具 ，包括：风 险 成 本自留损失保险成本防损及灾后控制成本行政成

30、本安全委员风险管理协调员（财务部）安全员/车辆安全员TCCQS人员律师（法务部）危机管理者（外事部）公司参与风险管理的人员:从过去的损失事故中吸取教训，可以避免同类事故再次发生。吸 取 教 训风险管理通告案例分析危 机 管 理为避免危机事件，或减少危机事件发生导致的损失，而采取的风险管理活动。应对内部和外部危机的准备预先制定处理计划危机处理小组事件发生后的第一反应外事部的重要角色危 机 管 理企业经营状况危机管理风险管理最低承受界限第一恢复目标第二恢复目标事后控制、预防危机处理恢复事前时间危机发生业 务 连 续 计 划控制、减少损失迅速恢复生产经营为控制、减少灾后损失并迅速恢复生产经营而制定的

31、应急计划。企业经营状况危机管理风险管理最低承受界限第一恢复目标第二恢复目标事后控制、预防危机处理恢复事前时间业 务 连 续 计 划制定阶段实施阶段危机发生向谁报告？采取何种行动，使损失最小化？事后的解决方案？如果你目睹了意外事故、或发现了潜在风险时，该怎么做？讨 论风险无处不在总 结风险管理是每个人的任务风险管理的目标：总 结防患于未燃以最小的成本获得最大保障寻找平衡点综合解决方案风险管理的方法：总 结如你有好的想法，请向主管提出对付一种风险, 可以采用多种方法总 结The Coca-Cole Quality System (TCCQS)可口可乐质量体系TCCQS简介它是一个管理系统它是靠装瓶

32、厂自己设定的机制来运作系统的运作机制是依据各部门自己订立的要求和标准操作程序这些要求不但要符合公司的要求同时也要符合可口可乐的BQM(Beverage Quality Manual)的规定只要最终目的和效果达到，标准操作程序可依装瓶厂的情况调整(但必须经可口可乐公司确认同意)基本原则：写什么，做什么适用的笵围包括：厂房、品控、销售、市场、现调、营业所还有环保 (eKO)和安全(SLP)参与者是公司所有的员工，从总经理到操作员整体的系统管理和运作由TCCQS Champion（质量系统代表）负责并向总经理汇报何谓质量声明？表达公司对质量的最高目标和方针政策譬如：“我们对达不到100%的质量绝不妥协”所有制定的纲要都必须符合质量声明各装瓶厂有自己的质量声明质量声明质量原则政策要求和纲要标准标准操作程序精确/具体公司级具体生产机构级质量系统要素1，商业目标与计划2，管理层领导与员工的认知度3，文件管理4，记录保存5，培训6，内审7，更正行动8，维修与校正9，顾客服务与消费者反馈10，顾客投诉11，不合格品的控制12，监控13，环保与安全理想