博士研究方法论(王凯)

1、农产品流通渠道创新的研究王 凯学号：LB120700361研究计划框架第一部分 问题的提出第二部分 国内外研究综述第三部分 理论建构设想第四部分 实证研究设计第五部分 数据收集与分析方法第六部分 可能的创新2第一部分 问题提出1、由于计划经济体制的影响，我国农村生产力在20世纪70年代晚期的经济改革之后才得到解放，农产品产量也开始逐年增加，农产品流通的问题因之而凸显。2、由于我国经济的发展具有很大特色，即工业化与信息化相重使得我国农产品流通渠道技术及管理水平相差较大。3、我国经济发展水平在地区以及城乡间呈现不平衡的态势，导致我国现在农产品流通水平较低并参差不齐。3 2004-2010年我国粮食

2、连续7年丰收，许多大宗农产品产量持续增产，据统计，粮食、棉花、油料、糖料、烤烟、茶叶、肉类、牛奶、禽蛋、水产品、蔬菜、水果的总产量(不含木材)，2008年为15.84亿吨，2009年总产量达到16.68亿吨，如此巨大的农产品产量。4 同时中国13亿多人口，是一个巨大的消费市场。 每年我国还出口大量的农产品，即使在国际金融危机影响下的2009年我国农产品外贸进出口总额为921.3亿美元，其中，出口395.9亿美元，进口525.5亿美元。5 因此如何在农产品产量不断增加的形势下使物流业、信息技术的发展在农产品流通上得到很好的应用，充分满足我国农产品巨大的市场需求；如何使我国不同经济发展水平的地区在

3、农产品流通上形成一个高效协作的整体，是我国一个不容忽视并要迫切解决的一个重要而现实的问题。6 近年来，国家加大了农产品流通三级市场建设：农产品产地批发市场、销地批发市场和零售农贸市场，我国现有农产品批发市场4000多个，承担着近70的农产品流通的任务，在国家鼓励和市场调节之下，大规模的农产品常温物流或自然物流正在逐步形成之中， 目前在我国各级政府鼓励、支持的“菜篮子工程”中承担零售环节流通任务的流通主体仍然是传统的农贸市场。7 这类市场星罗棋布，虽然购物环境、卫生条件较差，但得到部分传统消费观念和购物行为的支撑，特别是农贸市场商贩的低成本包税经营和生鲜流通本身的低层次性，使得他们具有生鲜初级产

4、品价格上的竞争性，与正规纳税的连锁超市生鲜区之间存在着不公平竞争，这也映了推进农产品现代流通体系进步上相关流通政策有待于进一步调整，以明确和突出鼓励的发展方向。8 农产品集贸市场存在的问题 城管与环保：作为生鲜供应链销售终端的城镇农贸市场频繁扩建，会给城镇的垃圾处理、环境保护和市容管理直接造成压力，大中型城市市场用地方面的矛盾也会日益加剧。 无效物流和潜在高成本：据有关资料显示毛菜进城到农贸市场上销售时存在着一个数量惊人的无效物流成本；如果再加上相关垃圾处理、环境保护和市容管理方面的费用，维持一个农贸市场的正常运作，成本开支将是惊人的。9 消费风险： 以畜产品、水产品、蔬菜、水果个体经营销售为

5、主要形式的农贸市场，要想杜绝假冒伪劣商品，严格控制监察农产品卫生和质量成为令管理部门相当头疼的问题。简陋的销售场有相当部分是针对这类销售渠道展开的。而连锁超市中购买生鲜商品，由于销售渠道运作规范，顾客消费风险问题可以得到相当程度的保障，这也是为什么连锁超市生鲜区要始终坚持高标准经营质量的根本原因之所在。10 流通规律： 由于生鲜商品在生鲜供应链两端，即生产和消费环节多突出地呈现出分散状态，所以生鲜商品在流通过程中不可避免地要进行一次或多次集散，但由于生鲜商品的“鲜度”特性所致，十分强调流通效率，因为新鲜度和安全性是生鲜商品生命和价值所在，其中的“时间成本”尤为重要。11 中国连锁超市经历了一段

6、时期的快速发展，在农产品的终端销售渠道已形成了农贸市场和连锁超市生鲜区并存竞争的局面，一些大中型城市的大型综合超市生鲜经营占据了相当的市场份额，对城市农贸市场形成了挤压，这种局面代表了消费者对消费安全的关注，也代表了消费者对超市生鲜经营的认同感。12 无论是与我国工业品的流通渠道相比,还是与发达国农产品流通渠道相比,我国农产品流通渠道都有很大差距,表现在： 1、超小规模的农户与个体户依然是我国农产品流通的最重要的主体 2、农产品批发市场数量庞大,但平均交易规模小,档次不高,功能不完善 3、我国农产品的销售终端以“农贸市场”为主,连锁店和超市的销售量只占较低份额13 我国现行的农产品直销流通渠道

7、模式 直销就是指农户通过自家人力、物力将农产品直接销售给消费者的渠道形式。这种模式主要受地理位置的限制，在城市或县城附近的农民倾向于这种渠道，成本低而且能卖到较高的价格。14这种方式具有以下优点：（1）销售灵活。农户可以根据本地区销售情况和周边地区市场行情，自行组织销售。这样既有利于本地区农产品及时售出，又有利于满足周边地区人民生活需要。（2）农民获得的利益大。农户自行销售避免了经纪人、中间商、零售商的盘剥，能使农民朋友获得实实在在的利益。15但这种销售渠道的不足在于：（1）销量小。农户主要依靠自家力量销售农产品，很难形成规模。（2）销量不稳定。尽管从长期来看可以避免“一窝蜂”现象，但在短期，

8、很可能出现某地区供大于求、价格下跌的状况，损害农民利益。（3）一些农民法律意识、卫生意识较差，容易受到城市社区排斥。16 我国农产品流通主要采取“产地收购产地市场集散销地市场集散-商贩零售”现货交易模式。由于生产者与购买方之间没有建立稳定的供销关系，没有签订购销契约，规模化、组织化程度比较低，无法通过交易次数的集约化和商品储存的集约化来实现规模效益，加大了农产品流通环节的风险17 农户+专业市场销售流通渠道模式 专业市场销售即通过建立影响力大、辐射能力强的农产品专业批发市场来集中销售农产品，这种农产品专业市场通过销售代理商直接将农产品卖给消费者或者卖给超市及其他小型的集贸市场。专业市场销售以其

9、具有的诸多优势越来越受到各地的重视。18 具体而言专业市场销售具有以下优点： （1）销售集中、销量大。 对于分散性和季节性强的农产品这种销售方式无疑是一个很好的选择。 （2）对信息反应快， 为及时、集中分析、处理市场信息，做出正确决策提供了条件。 （3）能够在一定程度上实现快速、集中运输，妥善储藏，加工及保鲜。 解决农产品生产的分散性、地区性、季节性和农产品消费集中性全国性、常年性的矛盾。19 但在现实运作中专业市场还存在以下问题： （1）市场管理矛盾突出、市场体系不健全。 在一些专业销售市场，市场销售主体-农民经纪人在从事购销经营活动中，一手压低收购价，一手抬高销售价。不仅农民利益受损，而且

10、往往造成当地市场价格信号失真，管理混乱。此外，税费管理政出多门、标准不一等问题，也在一些地区存在着。 （2）信息传递途径落后、对市场信息分析处理能力差。 在大部分农产品交易市场，信息传递很大程度上仍依赖于口头传递和电话交流，缺乏网络等交互性强的覆盖范围大的工具；对市场信息不能实现集中处理。 （3）市场配套服务设施不健全，不能有效实现市场功能延伸。20 农户+生产基地+龙头企业流通渠道模式 农业龙头企业是农业产业化的重要组织形式，培育和扶持其发展，有利于把农业产前、产中、产后的各个环节联结成统一的利益共同体，实行生产、加工、销售一体化。 具体来说龙头企业模式具有以下优势： （1）适应性强。 能够

11、适应各种农产品的销售，集中把当地农产品销往各地。21 （2）稳定性好。 由于龙头的收益直接取决于其销量，这就充分调动了龙头企业的积极性，他们会想尽各种办法，如定点销售与零售商利润分成等方式来稳定销量。农产品龙头企业虽然已经具备了一定的带动作用，但与农业结构调整和农民增收的要求还有一定距离。主要表现在： （1 ）龙头企业数量少、规模小，转化率低、产业链短、辐射带动力不强。以陕西省为例，全省只有3家企业达到了经济规模（2 万吨/ 年），其中只有一家企业出口创汇超过1000万美元。在陕西17家果汁生产企业中，只有6家企业具有自营出口权，且产品主要销往美、俄、加拿大、澳大利亚等国家的低价格市场。22

12、（2）龙头企业科技含量低、名牌产品少、竞争力不强等。 现在陕西果业的龙头企业除海升公司外，均没有通过瑞士SGS机构组织的HACCP认证，无实力进入高质量、高价位、高信誉的市场。23 农户+合作经济组织流通渠道模式 农民合作经济组织是以家庭承包经营为基础，由从事同类农产品生产经营的农民自愿组织起来，在技术、信息、资金、产销、加工、贮运等环节开展互助合作的经济组织。24 农民专业合作组织通过把分散的农户联合起来，不仅可以让农民避免无序竞争、自相残杀，而且可以提高农民在与其他市场主体谈判中的地位，提高产品的价格，维护自身利益；不仅可以让农民获得出售农产品的直接收益，而且可以让农民通过合作组织的再分配

13、机制，获得产后环节的收益，增加额外收入；不仅可以最大限度降低成本，减轻经营风险，而且可以实现规模经营带来的好处。合作经济组织和农民之间是利益均沾和风险共担的关系，25 这种销售渠道的优点在于： （1）既有利于解决“小农户”和“大市场”之间的矛盾，又有利于减小风险。 （2）购销组织也能够把分散的农产品集中起来，为农产品的再加工、实现增殖提供可能，为产业化发展打下基础。26 从现实运作情况来看，通过合作组织销售农产品主要存在以下问题： （1）合作组织普遍缺乏作为市场主体的有效法律身份，不利于解决销售过程中出现得法律纠纷。 （2）农民参加合作组织的自愿、自主意识不强。各类合作组织的形成动因主要是行政

14、力量的撮合。 （3）由于合作组织普遍缺乏资金，很难有效开拓市场。 （4）合作组织缺乏动力、决策风险较高。27 我国现有农产品流通渠道是计划经济体制下由国家统购统销的流通体系经过诱导性制度变迁政策的引导逐步演变而成。在这一市场化改革变迁过程中，首先放开的是蔬菜、水果、禽蛋等一类农副产品，然后是肉类、水产品，最后是粮、棉、油等主要农产品。由于我国农产品流通市场化是随我国改革开放逐步加快其进程，因此营销渠道建设在适应市场化要求上存在先天不足，其现状已明显跟不上发展我国农村商品经济的需要。另外，我国地域辽阔、农村地理条件不一，特别是各地生产力发展不均衡，经济发展状况不一，因此农产品流通渠道呈多样化形式

15、并存。28我国农产品市场存在的问题：1、农产品价格普遍处于低位, 农业生产循环不畅2、市场主体及其组织的迟滞发育3、市场信息传递机制不健全4、农产品价格由市场形成和决定的制度基础尚未完成5、政府宏观调控体系不完善29 农产品流通体系五大问题 1、小生产走向大市场难 2、生产主体发育难 3、农产品进入超市难 4、农产品物流及冷链体系打造难 5、农产品基础设施建设难30第二部分 国内外研究综述 一、 农产品流通渠道的演化趋势研究 肖文金 陈海波两学者认为： 在国际农产品市场上 农产品流通形成了两种比较典型的流通渠道模式 一种是以美国为代表的农产品流通渠道 模 式 另一种是以日本为代表的农产品流通渠

16、道模式两种模式都表现出如下共同演化趋势。31一是农产品流通主体越来越组织化规模化 ；二是农产品流通渠道日益缩短 但批发市场的作用依然突出；三是远期交易 远程交易 拍卖交易成为农产品批发交易的主体内容 ；四是连锁超市经营成为农产品零售终端的主要形式；五是物流配送系统和服务体系日渐完善。32台湾中兴大学行销系教授李皇照博士认为农产品流通将会出现以下五大趋势：1、流通渠道长度缩短，2、批发商职能和活动面临挑战，3、零售产业市场集中度提高，4、整合式行销价值体系形成 5、农产品物流中心发展33 二、关于国内农产品流通渠道改革的研究 1、黑龙江农垦大学王新利 、李世武二位学者在现代物流对基础上,就渠道结

17、构信息化、主体组织化及联盟化方面提出重新构建农产品流通渠道。 2、九三学社青岛市委提出继续实施农产品批发市场升级改造工程；加大政府扶持力度，形成农产品现代流通体系建设的多元化投融资渠道；规范传统的农产品流通渠道研究观点。34 3、东北财经济大学赵晓飞、田野老师提出农产品流通渠道模式创新观点，要从渠道关系、参与主体、流通业态、流通技术(手段)、政府政策支撑体系等层面进行创新，提高我国农产品流通渠道运行的绩效，解决“小农户”与“大市场”之间的矛盾。 4、中商流通生产力促进中心主任刘普合研究认为我国农产品农产品若干个超市门面，由一个连锁集团管理，连锁集团有自己的生产基地形成一体化链提高农产品流通的组

18、织化程度，建立新型的流通体系。35 5、陕西理工学院哈乐群认为：我国农产品流通渠道的发展趋势主要有下列几种方式： （1）渠道结构短化的营销渠道 （2）渠道内部关系合作化的流通渠道 （3）渠道系统一体化化的流通渠道 （ 4）建立渠道联盟，完善农产品流通渠道，构建垂直联盟不同渠道层级的渠道成员之间形成联盟（包括功能联盟和产销联盟）和水平联盟构建企业联盟。36 6、竺从清等认为：在确保粮棉油稳步增长的基础上,重点发展其它农副产品,狠抓周期短、见效快、效益高的品种。对发展周期长的农副产品,要适当加以计划引导,使之生产布局合理,避免大起大落。在大市场调节范围的同时要加强计划调节。合理安排产销,尽可能处理

19、好小生产和大市场的关系。对放开价格的农产品也要进行必要的产销引导,努力把市场波动给农民造成的损失降低到最小限度.实行农产品保护价机制,国家、集体、个人都承担一点风险,保护农民的生产积极性。支持农民开办个体运销业务,从政策上给予优惠,激发他们的积极性,是引导农民进入流通领域,搞活农产品流通的必要补充。377、河南经贸职业学院熊湘辉等认为我国的农产品流通体系落后严重制约了农村生产的发展和社会的进步, 影响了农民收入水平的提高和生活水平的改善。所以要建立现代化的农产品流通体系，完善农产品流通渠道的对策：（1）加强农产品市场基础设施建设, 改善交易条件。（2）搞好搞活原有的县市流通企业。（3）加强农产

20、品流通体系的信息化建设（4）建立农产品质量安全检测检验机构, 严把市场准入关（5）创新农产品流通市场的交易方式（6）提高市场建设和管理的现代化水平38 以上观点，农产品流通趋势的观点没有说明农产品流通渠道的长度针对不同的农产品生产流通环境的国家的最佳范围；国内农产品流通渠道改革观点未提出具体方案和量化指标。39第三部分 理论建构设想（一）设立农产品流通渠道优化目标 1、流通成本收益总体最优 （1）农产品流通成本内容 （2）农产品定价及其收益 2、农产品从生产者到消费者流通时间最短 （1）农产品流通时间的界定 （2）流通时间影响因素40（二）农产品流通渠道组织体系设计 1、生产企业组织形式 2、

21、中间批发商和零售商结构及布局 3、农产品物流中心的规模和数量安排 4、地区农产品流通协作体系41 基本概念 流通渠道是指商品从生产领域到达消费领域所经过的通道，包括商品流通的途径、环节、形式等，是由一个从事商品交换活动，并共同推动商品面向消费者运动的商品所有者组合而成的组织序列。每一个商品所有者，都可以被称之为流通渠道成员。由于每一次商品买卖活动，都会形成一道导致商品所有权变换的流通环节，因而流通渠道又是由一个个流通环节连结起来的，流通环节多则流通渠道长、流通环节少则流通渠道短。 42 流通成本是流通主体为了完成产品由生产者向消费者的转移进行的资源总投入，表现为在不同流通阶段（运输、仓储、包装

22、、加工、配送等）或在不同流通内容（商流、物流、资金流、信息流）上的费用支出总和。43 流通成本既包括流通主体的内部经营管理成本，又涵盖该流通主体与其它流通主体之间的交易成本，流通过程中的资金流与信息流虽然很重要且有相对独性，但归根结底，它们是从属于商流与物流的，是商品流通的辅助手段，是工具类的“用”而非实质性的“体”，因而在流通成本分析与测算中应将这方面的费用分摊和附着于商流与物流之中。44 商品流通时间是指商品在流通领域中停留的时间。它包括商品在生产者手中储备的时间和商品经营者（批发和零售）手中储备的时间。从商品体的运动来看，则包括商品在流通领域各类仓库保管的时间、商品运输时间等。45 商品

23、定价方法是企业为实现其定价目标所采取的具体方法，可以归纳为成本导向、需求导向和竞争导向三类。 46 收益是根据企业实际发生的经济业务，以销售产品或提供劳务所获得的销售收入，减去为实际销售收入所支出的成本得出的。这些经济业务，既包括外部交易，也包括内部交易。 消费者收益 商品消费者满意度47流通系统总收益=生产商收益+批发商收益+零售商收益+物流商收益 +消费者收益48设定变量L：流通渠道长度 N：流通渠道环节T：商品流通时间 C：商品流通成本P：商品收益P1：生产商收益P2：批发商收益P3：零售商收益P4：物流商收益PX：消费者收益49 流通环节的多少，流通时间的长短直接影响收益，流通环节和流通时间的长短也会有一定联系，可以通过实现商品流通总收益最大决定一个流通系统，这里我们先定为一个地区，以总收益最大来确定流通环节和商品物流中心的规模和数量，从而设立起科学的商品流通渠道。理论假设：50第四部分 实证研究设计一、研究目的设计 1、相关性研究设计：发现构念间的相关关系。2、因果性研究设计：主要在发现构念之间的因果关系，即一个变量对另一个变量的影响或为什么有某种结果会出现。51二、研究环境 本研究部分属相关性研究是在商品流通自然环境中进行的，研究另外一部分目的在于确定因果关系，需要设法操作某些变量，以了解这样的操作会对其所关心的因变量造成何种影响。5