毕节市无公害大白菜周年生产技术规程

1、毕节市无公害大白菜周年生产技术规程适用范围 本规程规定了毕节市无公害大白菜生产过程中对生产环境 的要求和相关的栽培技术措施。 本标准适用于毕节市无公害大白 菜的生产。规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 GB4285 农药安全使用标准GB/T8321 （所有部分）农药合理使用准则GB16715.2 瓜菜作物种子 白菜类NY5003 无公害食品 白菜类蔬菜NY5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件NY/T496 肥料合理使用准则通则产地环境条件产地环境条件需符合 NY 5010无公害蔬菜生产的环境要求， 生态良好，排灌方便，气候适宜。此外，还要地势平坦，土壤耕 层

2、深厚，结构适宜，质地为理化性状良好的砂壤土或轻黏土，土 壤肥力中等以上。栽培技术措施栽培季节 一年四季均可栽培。品种选择品种要求种子质量应符合GB16715.2的要求，选择抗病性强、适应性 广、优质丰产、商品性好的品种。品种选择春季种植应选择抗抽薹、前期耐低温、后其耐高温、抗病性 强的品种，如黔白 5号、北京小杂 55、北京小杂 56、韩国四季 王、日本春黄白、春夏王等。夏季种植应选择抗热、抗病、生育 期短的品种，如福禧 2 号、兴滇 1 号、兴滇 2号、兴滇 10号、 高抗王AC-2、春喜秋大将、夏秋王、夏王、四季王等。早秋栽 培应选择生长期短、抗病耐热的品种，如黔白 2 号、黔白 3 号、

3、 黔白 4号、兴滇 14 号、金秋 70、青麻叶等。晚秋栽培应选择生 长期长、耐低温的品种，如晋菜 3号、黄秧白、迟白 2号、山东号、鲁春白 1 号等。整地为提高土壤肥力， 降低病虫为害， 大白菜种植时采用分带轮 作的方式， 轮作作物可选择瓜类、 豆类、水稻等非十字花科作物。 做畦分带时，畦宽 80100 cm,畦沟宽3050 cm,畦沟深15cm,其中春季做平畦或低畦，夏季做高畦。施基肥667 m2施有机肥1 500 kg、三元复合肥50 kg，结合耕翻整地将肥料与耕层土壤充分混匀播种播种时间毕节市海拔高度起伏明显， 受其影响， 春季大白菜播种一般 于 1-2 月在小拱棚内进行， 3 月上旬

4、至 4 月上旬采用地膜覆盖的 方式定植。夏季大白菜一般于 6-7 月播种。秋季大白菜一般于 9-10 月播种。播种密度小型品种株行距为（3035） cm（ 3540） cm,每667 m2 定苗4 5005 000株；中型品种株行距为（3540） cmX（ 45 50） cm,每667 m2定苗3 5004 200株；大型品种株行距为（40 50） cmx（ 5055） cm,每 667 m2 定苗 3 000 3 500 株。田间管理间苗定苗出苗后及时间苗，当幼苗长出 7 8 片叶时定苗。如发现缺 苗应及时补种。中耕除草 及时中耕除草，保持田园清洁。间苗以后应及时中耕除草，封垄前进行最后 1

5、 次中耕。中耕时要避免伤根。合理浇水播种前充分浇水使土壤湿润， 保证齐苗壮苗。 为防止土壤板 结，播种后至幼苗出土前不浇水。定苗、定植或补栽后要及时浇 水，以促进返苗。莲座期浇水，以促进发棵。结球初期、中期结合追肥加大浇水量，以促进叶球生长，包心紧实。结球后期适当 控水，避免叶球因内部生长过度而破裂。 连续阴雨天时及时排水， 避免植株受到渍害。合理施肥根据NY/T496的要求，按照有机和无机肥料相结合、基肥和 追肥相结合的原则进行平衡施肥。第1次追肥在莲座期进行，每 667 m2追施尿素1015 kg、 硫酸钾510 kg。第2次追肥在包心初期和中期进行，每667 m2追施高氮三元复合肥 50

6、 kg 。在有大白菜干烧心病发生的地块， 可喷施 0.3%0.5%的氯化钙或硝酸钙溶液。在缺硼的地块，每 667 m2 可施硼砂 1 kg ，与其他肥料拌匀后一起施入土壤中；或 在莲座期至包心期喷施 0.1%0.2%的硼砂溶液，每隔 67 d 喷 1 次，连喷 23 次。病虫害防治主要病虫害 主要虫害有菜青虫、小菜蛾、蚜虫、白粉虱等。主要病害有霜霉病、病毒病、黑腐病、软腐病等。防治原则 采用以防为主、综合防治的方式，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学农药防治，达到生产 安全优质无公害大白菜的目的。不得使用国家明令禁止的高毒、 高残留、高生物富集、高三致（致畸、致癌、致

7、突变）农药及其混配农药。农药使用应严格执行GB4285和GB/T8321的规定。农业防治 因地制宜选用抗（耐）病优良品种。合理布局，实行轮作倒 茬，加强中耕除草，清洁田园，降低病（虫）源数量。培育无病 虫害的壮苗。播种前应对种子进行消毒处理，例如：防治霜霉病 可用 50%福美双可湿性粉剂或 75%百菌清可湿性粉剂按种子质量 的 0.4%进行拌种，也可用 25%瑞毒霉可湿性粉剂按种子质量的 0.3%拌种；防治软腐病可用菜丰宁或专用种衣剂拌种；防治病毒病可用 10%的磷酸三钠溶液浸种。4.7.4 物理防治可采用银灰膜避蚜或用黄板诱杀蚜虫。 使用频振式杀虫灯诱 杀菜青虫、小菜蛾。人工捕杀害虫幼虫。生

8、物防治保护和利用害虫天敌， 选择对天敌杀伤力小的农药。 施放害 虫天敌，如捕食螨、寄生蜂等。药剂防治菜青虫、小菜蛾等 用 0.3%苦参素植物杀虫剂5001 000倍液、或BT乳剂1 000倍液、或抑太保乳油 2 500 倍液、或 2.5%功夫乳油 5 000 倍液喷雾防治。蚜虫 用 40%乐果乳油 1 000 1 500 倍液、或 10% 吡虫啉可湿性粉剂 1 000 2 000 倍液、或 50%抗蚜威可湿性粉 剂 4 000 8 000 倍液喷雾防治，每隔 5 7 d 喷 1 次。白粉虱 选用 20%海正必喜 1 000 1 500 倍液喷雾防治，也可用 98%巴丹可溶性粉剂、或 90%万灵

9、可湿性粉剂、或10%比虫啉+4.5%高效氯氰菊酯2 5003 000倍液交替喷雾防治， 间隔 7 d ，连续用药 3 次以上。霜霉病 选用 75%百菌清可湿性粉剂 500 倍液、或 50%多菌灵可湿性粉剂 800 倍液、或 25%甲霜灵可湿性粉剂 800 倍液喷雾防治，每隔 710 d 喷 1 次，连喷 3 次。病毒病 苗期及时防治蚜虫、 飞虱， 控制传毒昆虫， 可减少病毒病的为害。 发病初期用 20%病毒 A 400 倍液喷雾防治， 间隔7 d，连喷3次；或用1.5%植病灵乳剂400500倍液喷雾 防治，隔 1 d 后喷第 2 次， 710 d 后喷第 3 次。黑腐病、软腐病 选用 72%农用链霉素可溶性粉剂 或新植霉素 3 0004 000 倍液喷雾防治， 710 d 喷 1 次，连 喷 23 次；也可选用 30%DT3 000 倍液、或 75%百菌清 500600 倍液、或 30%菌必克 600 倍液、或灭菌威 500 800 倍液交替喷 雾防治，每隔 710 d 喷 1 次，喷药时以轻病株及其周围植株为 重点