食品企业安全生产管理制度

1、.平安Th产管理制度总那么为贯彻“平安第一、预防为主的方针，加强职工平安教育与培训工作，提高职工平安素质，提升企业平安管理水平，增强职工的平安意识和平安防护能力，减少伤亡事故的发生，特制订本制度。第一章平安生产管理制度第一条目的：为提高食品厂各部门工作人员对公司生产平安管理的重视程度及对平安生产的责任心，进一步提高平安生产管理的思想意识，使广阔职工更加自觉遵守厂平安生产的法规和制度，特制定本规定。第二条本制度适用厂各管理部门，对由于各级人员责任心不强或管理不到位，而造成平安事故或使本部门内部存在严重平安隐患的，实施责任追究。第三条对公司平安管理实施“以责论处的工作原那么，从公司到公司各部门都应

2、根据各自的平安管理责任进行管理，对在工作中因失职，违章指挥，违章作业，违反公司劳动纪律而造成的平安事故要进行责任追究并给与相应的处分。第四条对平安事故及平安隐患的责任追究坚持分级管理的原那么：在责任追究上要一级管一级，一级对一级负责。1公司各部门及科室对公司直接负责，各部门领导为第一责任人。各部门主管及生产部门的班组长直接对本部门直接领导负责，一线生产员工对所在的班组基层管理人员负责。2当公司部门内部存在平安隐患，需公司.其他部门配合时，该部门应当提出书面的平安隐患整改意见，经公司领导同意安排后，交与其他部门配合解决，在解决的过程中如出现对平安隐患不重视或未及时解决，而导致出现平安事故的，配合

3、解决的部门同事故发生部门承当同样的责任。3公司每年同各部门负责人签订平安生产责任书，公司各部门内部逐级签订平安生产责任书，责 任书签订后，统一由公司存档保管。第三章平安教育培训制度第一条全体职工必须定期接受平安教育与培训，坚持“先培训、后上岗的制度。第三条平安管理办公室负责编制平安宣传教育方案，组织职能部门对各部门的平安活动情况进行不定期抽查，进行材料汇总，考核各部门对平安落实情况并负责定期通报。第二条各部门必须深入开展平安教育，扎实推进平安培训工作， 普及平安知识，倡导平安文化，使这项工作制度化、经常化、科学化。第四条各部门负责对本部门职工的平安教育组织实施，有针对性开展职工喜闻乐见的平安活

4、动，同时按要求做好相关记录，内容翔实、标准，配合有关部门做好检查、考核工作。第五条班前十分钟平安教育由各车间及班组长组织实施，并由当班班长认真填写平安活动记录，做好保管、存档。第六条 平安教育培训形式与内容。教育和培训按等级、层次和工作性质分别进行，管理人员的重点是平安生产意识和平安管理水平， 操作者的重点是遵章守纪、自我保护和提高防范事故的能力。1新员工必须经过厂级、车间级、班组级三级平安教育。教育内容包括平安生产方针、政策、法规、标准及平安技术知识、设备性能及操作规程、平安制度、严禁事项及本工种的平安操作规程。2特种作业人员，如电工、焊工、司炉工除进行一般平安教育外，还要经过本岗位的专业平

5、安技术教育。3采用新工艺、新技术、新设备施工和调换工作岗位时，对操作人员进行新技术、新岗位的平安技术培训。第七条平安生产的经常性教育。在做好新员工入职教育、特种作业人员平安生产教育及各级平安管理人员的平安生产培训的同时，还必须把经常性的平安教育贯穿于管理工作的全过程，并根据接受教育对象的不同特点，采取多层次、多渠道和多种方法进行。平安生产宣传教育应多种多样，应贯彻及时性、严肃性、真实性，做到简明、醒目，具体形式如下：1车间入口处的平安纪律牌2举办平安生产培训、讲座、报告会、事故分析会3建立平安保护教育室，举办平安保护展览4印发平安保护简报、通报等，办平安保护黑板报、宣传栏5张挂平安保护挂图、宣

6、传画、平安标志和标语口号6举办平安保护文 艺活动，放映平安保护音像制品7做职工平安生产思想工作；第八条平安培训效果检查。对平安教育与培训的效果检查主要有以下几方面：1检查各部门的平安教育制度及平安教育内容2检查新入职员工是否进行了三级平安教育培训3检查变换工种时是否进行平安教育培训4检查工人对本工种平安技术操作规程的熟练程度5.检查各部门管理人员的年度平安培训内容6检查专职平安员的年度平安培训及考核情况；第四章平安检查制度第一条目的：为了及时检查和揭露在生产过程中的不平安因素，第二条平安检查范围：食品厂各部门，以车间、仓库等部门为检查重点。第三条平安检查内容消除隐患，预防和杜绝各类平安事故的发

7、生，以确保平安检查有序、高效的进行，特制订本制度。1查有无进行三级教育2查各类设备操作规程有无进行公开张挂或放置3查车间员工有无存在违规操作行为4查各类设备的防护设施及线路有无老化现象5查防火器材是否在有效期内6查个人劳动防护用品是否齐全及正确保用7查是否存在电线乱拉、乱接的现象，是否违规使用大功率电器设备8查事故隐患是否存在9查平安方案措施是否落实和实施； 第四条平安检查形式（1）经常性检查如月查、周查、日查和抽查等2 专业性检查如设备操作、规章制度、电器设备等（3）部门自我检查： 工作区域的平安性：注意周边环境卫生、通道畅通等； 使用材料的平安性：注意堆放或储藏方式，装卸地方大小，材料有无

8、毒性等. 工具的平安性：注意工具是否齐全、清洁、有无损坏，有何种使规定、操作方法等； 设备的平安性：注意防护、保险、报警装置情况、控制机构、使用规程等要求的完好情况，电器设备是否整洁完好，线路是否符合平安要求等。 其它防护的平安性：注意通风、防暑降温、防护用吕是否齐备和正确使用，有无消防和急救物品等措施。第四条平安检查要求公司平安检查由公司平安领导小组组织，每月进行一次部门平安检查，由部门自发组织，每周进行一次，并形成检查记录，班组检查， 每天进行一次，并形成检查记录。每次检查通报的平安隐患，都必须及时下达隐患整改通知书，逐一安排落实，并按期跟踪复查、考核，同时建立好台帐。第五章平安事故应急预

9、案第一条目的为确保公司平安生产，最大限度地减少职工伤亡和经济损失，特制定本应急预案。第二条平安事故分类：人身意外伤害事故；重大火灾事故；重大交通事故；外来暴力害平安事故；重大失窃平安事故；原那么：救人第一，减少损失，合理安排，保障生产。在稳妥可靠的前提下，果断处理，积极抢救，作好善后处理工作。1人身意外伤害事故：在生产过程中发生意外伤害事故时，要立即根据事故发生原因及事故严重程度采取相应措施，触电事故要立即.切断电源，展开现场紧急救护工作，出现昏厥情况的，要进行人工呼吸；机诫造成的事故，要立即停止机器运行，造成外伤的要立即进行应急性包扎及止血。同时报告当值车间主任，车间主任报主管领导和公司办公

10、室或夜间值班经理，公司办公室或夜间值班经理接到报告后应立即通知配送中心安排车辆并协同生产负责人将受伤员工送至临近医院救治，暂时找不到车辆时，要立即拨打 120 求救，如需住院治疗的，要安排好陪护人员，并通知其家人，同时联系工伤理赔部门作好理赔的前期工作。2重大火灾事故：假设公司发生重大火灾事故，现场人员应在第一时间内利用现场灭火器材进行应急性扑救，火势过大时，要及时撤离，并拨打火警 119 报警，上报公司办公室或夜间值班经理， 公司办公室或夜间值班经理在接到报告后，要积极协调相关部门组织人员疏散、救火及各类财产的转移工作，最大限度地减少损失，并上报厂长，假设有人员伤亡，应立即组织救护，先做临时

11、性包扎或止血，同时安排车辆，送临近医院治疗，需要住院治疗的，安排人员陪护，并通知其家人，同时联系工伤理赔部门，作好理赔的前期工作。厂长及部门领导要速度赶到现场 ，组成临时指挥小组，全面组织救护工作。3重大交通事故:员工在公司内或公司附近出现交通事故，造成伤亡的，要立即上报主管部门领导，由主管部门领导上报公司办公室或夜间值班经理，同时受伤人员不可随意活动，以免伤情扩大， 要协同有关部门，迅速组织抢救，作好善后处理工作，同时联系工伤.理赔部门，并上报厂长。4外来暴力害事故：假设发生外来暴力事件时，公司每一个员工包括保安人员都有权力将之驱出厂外不排除使用武力，并上报公司办公室或夜间值班经理，由公司办公室 或夜间值班经理上报厂长，同时拨打报警110，配合公安机关作好调查处理工作； 假设有人员伤亡时，办公室协同相关部门负