中学化学说课的学科性要求

1、PAGE PAGE 9中学化学说课的学科性要求何森彪 说课是目前教研活动中一种比较流行的方法，它通常是在备课后，上课前（也有在课后），让某教师依据教学大纲，教学理论，对教材的理解，教学目标的确立，教法的选择和教学过程的设计等，向同行们全面阐述自己的教育策略和教学思路，然后让听者评说，达到共同提高之目的的一种有效的教学研究形式。说课作为一种常见的教学研究形式，通过同行之间的相互切磋，取长补短，资源共享，发挥集体的智慧和力量，不失为一种提高教师施教水平和课堂教学效率，促进教育科研水平和全面推进素质教育的一种行之有效的途径。中学化学是一门基础性的自然学科。学生通过中学阶段化学课程的学习，应掌握有关化

2、学基础知识和化学基本技能；树立起辩证唯物主义思想，培养科学态度、科学精神和科学方法，形成科学的世界观、人生观，增强爱国主义精神；能收集和处理信息，紧密联系社会、生活、环境、生产等实际情况，发现问题，分析问题和解决问题。因此，中学化学的说课要遵循以下几个原则。 一、德育性原则 当前的教育是大力发展以德育为主的素质教育。中学化学学科的特点决定着，它在德育素质教育方面有着举足轻重的特殊的作用。在化学教学中进行德育渗透，有机地对学生进行思想道德素质、科学文化素质，身体心理素质，审美素质和劳动技能素质的教育，才能培养出高素质的人才。因此，我们在说课时一定要体现出化学教育的德育性原则，主要要注意在以下几个

3、方面渗透。 1辩证唯物主义教育：其中辩证唯物主义的物质观，对立统一规律，量变质变规律是辩证唯物主义的三个最基本的观点，也是素质教育的重要内容，说课时，要结合教学内容说清楚。 2爱国主义教育：说课时，应尽力挖掘教学内容中有关爱国主义方面的素材，特别是说清楚改革开放二十多年来，我国化学生产和现代化学科学研究的新成就。 3环境保护教育：1990年原国家教委就提出“把环境教育渗透到有关学科教学中去”。保持环境是我国的一项基本国策。基于化学在环保中的特别重要的作用，结合教学内容，对学生进行环保教育，是我们中学化学教师义不容辞的责任。说课时，一定要把环保纳入教学中去。二、实验性原则 化学是一门以实验为基础

4、的自然科学。化学实验是形成化学概念、原理，正确认识 化学变化规律，掌握物质性质的基础，是获取化学知识的重要手段。也是落实素质教育，全面提高教学质量的基础。而且在培养学生科学品质，科学方法，提高思想道德素质和心理素质方面以其丰富的内涵，发挥着独特的作用。因此，我们在说课时一定要体现化学教学的实验性原则。实验是化学教学的基础，在中学化学教材中，有许多典型的实验，并且根据教学的需要，我们还可以改进或补充一部分实验。通过教师的演示和学生亲自动手操作，完全可以达成以下一些教育教学目标： 1科学态度教育，通过实验，培养学生细致观察、认真辨别、耐心操作和一丝不苟的精神，以实验为依据做好记录，让学生形成实事求

5、是，不要弄虚作假，严肃认真的科学态度。 2环境教育，通过实验教学不仅让学生学习环保的方法，更重要的是让其懂得珍惜资源，爱护环境，改造环境。 3化学实验变化无穷，美妙无比。通过一些有趣的实验，可以激发学生的学习兴趣，增强学生的求知欲，充分调动学生学习的主动性和积极性。 4培养意志力，有些实验操作比较复杂，易失败，需反复操作才能取得成功，可以从中磨炼学生的意志，克服急燥心理，增强学生的坚韧性。有些实验有些危险性，当学生顺利完成实验，从险境中走出来时，会有一种战胜困难的成就感，增强了战胜困难的信心。因此，在说课要把每一个实验的延伸意义挖掘出来说清楚，以便上课时，在实验目标达成后，通过教师画龙点睛的点

6、拨后，使学生对实验的认识达到一个新的更高的层次，发挥化学实验最大的作用，真正将素质教育落实到课堂上。与此同时，必须说清楚每一个实验步骤，仪器的使用，容易导致实验失败的因素等等。 三、主导性原则 学习过程是教师和学生共同活动的过程，是在教师调控和引导下的学生的学习过程。因此，我们在说课时，不能忽略教师的主导作用，否则上课就达不成教学目标，课堂必将处于一种无绪状态。要说清楚重点、难点，特点；要说清楚如何突出 重点，攻破难点，显示特点；要说清楚，如何精心设计教学过程，如何设计问题，如何引出，如何过渡，如何延伸，如何联系新旧知识，任何创新，如何归纳总结，如何点拨启发；要说清楚，在教学过程中可能遇到的问

7、题，怎样进行引导、指导、疏导；要说清楚如何精心设计例题、习题、课后练习。总之，要说清楚如何引导，把传统的“教学”变成“导学”。 四、主体性原则 现代教育理论认为，学生是学习的主体，教学活动的真谛是通过教师的引导，启发学生积极主动地去探究式学习。我们在说课时，不仅要说好教材，教法，更要说学情，说学法。元认知理论认为，要认真研究和掌握学生的认知水平和认知规律，稚化教师的思维。从学生的角度出发，去看待问题，思考问题和处理问题。拿出最符合学生认知规律和口味的教学设计。通过这种学生爽口爽心的教学设计，新颖的教学方法和手段（如计算机多媒体辅助教学），让学生在全部的教学活动中，都处于主动参予，主动质疑，主动

8、思考的完全自主的状态。变“要我学”为“我要学”，变“学会”为“会学”，让以“学生为主体”的素质教育真正在课堂上开花结果，因此，在说课时，一定要说清如何才能落实学生的主体性。 五、生活性原则 化学来源于生活，化学研究所得出规律必须回归生活，为生活实践服务。生活实际联系得好，有助于增加学生学习化学的兴趣，端正学习化学的动机，同时也能解决实际生活中的一些问题，这正是我们学习化学的一个目的。因此，我们在说课时，要说清楚如何把握住生活的脉膊，在教学活动中，尽可能道时地插入与之相关的现实生活中的实例。要说清楚如何去理解联系实际，如何把学到的化学知识、化学理论，去引导学生观察、分析、解释生活中的化学现象，揭

9、开生活中化学现象的神秘面纱，同时为学生在化学方面的研究性学习提供源动力。 六、迁移性原则 完整的学习理论，不但要科学地说明学习现象是怎样发生的，经验是如何获得的，有何规律，学习过程中行为变化的机制是什么。还要阐明学习结果在变化了的情境中是如何变通地加以应用的，这就是学习的迁移。我们的化学教材中的每一种元素，每一个方程式，每一种物质，每一族元素，每一个实验，每一个实验仪器的使用，每一类解题方法，无非是一个有代表性的例子。希望通过学习这些内容能达到举一反三，抛砖引玉的效果，实现知识和能力的迁移。因此，我们在说课时，要说清楚，哪些内容需要迁移，怎样迁移。迁移规律是什么？例如，学习元素周期律，元素周期

10、表之后，我们就可以通过一些有代表性的元素或几个主族元素的学习来说清楚迁移规律，就可以迁移出其它元素或族的性质及递变规律，这就是化学中典型的举一反三的规律。再如：在学习烃的衍生物醇、酚、醛、酸、酯时，每一类物质仅学习一种有代表性物质的性质，只要抓住官能团性质，就可以迁移推广出许多其它同类物质的性质，这就是“有机”的含义。我们能掌握各种陌生有机物的性质，就得益于这种迁移。 当然，中学化学的说课，除了要遵循以下原则外，还有许多要注意的地方，如：说清楚，如何调动学习的兴趣，如何设计条理清晰的板书等。但一切都要统一到说课的目的上来，就是发挥集体的智慧共同提高教学水平，充分利用课堂教学的主阵地来落实素质教

11、育。 附：“乙醇”的说课 （一）教材认知 1教材的地位和作用 乙醇是现行高中化学教材第二册第五章“烃的衍生物”的第一节课，是继烃类化合物之后，向学生介绍的另一类典型的重要的有机化合物。学好这一课，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了烷、烯、炔、芳香烃的性质，又为后面的酚、醛、羧酸、酯、油脂和单糖的学习打下坚实的基础，使学生学会以点带面的学习方法，提高了学生思维能力且掌握了科学方法，带动了学生学习素质的提高。 2教学目标 根据教学大纲的要求和编写教材的意图，结合本课的特点和素质教育的要求，确定以下教学目标： （1）认知目标

12、了解烃的衍生物及官能团的概念；掌握乙醇的结构，物理特质和化学性质 （2）能力目标 培养学生科学的思维能力和空间想象能力；培养学生实验观察能力和对实验现象的分析能力。 （3）科学思想：通过对乙醇性质的学习，使学生获得物质的结构决定性质的科学观点。从而让学生学会以点带面的学习方法，即乙醇的性质，推导出醇类的化学性质。从而减轻学生的负担，实现知识转化为能力的飞跃和学生素质的提高。 （4）德育目标：培养学生求真务实，反对假冒伪劣的精神。 3教学重点、难点 （1）根据以上的教材分析可知，乙醇是醇类物质的代表物，因而乙醇的结构和性质是本节的重点，同时也是本节的难点。 （2）重点、难点的突破，可设计三个突破

13、点： 乙醇结构的特点可通过化学计算和分子模型来推导，电脑多媒体技术展示来确定，充分发挥以教师为主导学生为主体的作用，充分利调动学生的课堂积极性，参与到课堂活动中来，使学生在掌握乙醇结构的同时，也学会了逻辑推理的严密性；通过试验探究和电脑多媒体动画演示的办法认识和掌握乙醇的化学性质。抓住烃的衍生物中，官能团的教学中心点与化学反应中化学键断裂受反应条件的影响两条主线。 （二）说教法 教学活动是教和学的双边活动，必须充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用，使之相互促进，协调发展，根据这一基本原理我采用了如下教学方法： 1情境激学法，创设问题的意境，激发学习兴趣，调动学生内在的学习动力，促使学生在意境

14、中主动探究科学的奥妙。 2实验促学法：通过教师的演示，学生的动手操作，观察分析实验现象，掌握乙醇的化学性质。 3CAI辅助教学法：运用先进的教学手段，将微观现象宏观化，将瞬间变化定格化，有助于学生掌握乙醇化学反应的本质。 4归纳、演绎法：通过学生的归纳和逻辑推导，最终确定乙醇的分子结构。 （三）说实验 乙醇与钠反应，可作金属钠与水反应的对比实验，且取用的金属钠尽量大小一致，表面积相差不大。乙醇氧化，铜丝一端卷成螺旋状，以增大催化剂的表面积，使反应速度加快。 （四）说现代教育手段 1可用电脑三维动画展示乙醇的空间结构，使学生对乙醇分子结构有直观了解。 2乙醇主要化学性质可用以下四个方程式作代表：

15、 （1）2Na+2CH3CH2OH =2CH3CH2ONa+H2 （2）CH3CH2OH+HBr CH3CH2OBr+H2O （3）CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O （4）CH3CH2OH CH2=CH2+H2O以上四个反应的过程可用电脑动画模拟，以便让学生深刻了解、掌握各反应的本质及断键的部位，让微观反应宏观化。 （五）教学程序 1烃的衍生物及官能团的概念 先复习烃的概念，再让学生自学烃的衍生物及官能团的概念。培养学生自主学习，获取新知识的能力，最后投影一组简单的烃的衍生物，请同学找官能团。 2分析乙醇的分子结构 投影一道简单的试题：某有机物4.6克，完全燃烧后生成0.2m

16、ol二氧化碳和5.4克水，且此有机物的蒸气的相对密度是相同状况下氢气的23倍，求此有机物的分子式。通过试题引出乙醇的分子组成C2H6O，意在培养学生综合运用知识，解决问题的能力，同时为醇的同分异构体教学做铺垫。比较乙烷与该有机物的组成，引导学生推导出以下两种结构式： （A） （B）通过观察讨论让学生判断出（A）式中有1个氢原子与其它5个氢原子不一样，而（B）式中的6个氢完全相同。再告诉学生，1 mol无水乙醇与足量的金属钠反应可得到0.5 molH2，进而让学生判断出乙醇的结构式为（A）式。电脑投影展示乙醇的球棍模型和比例模型。小结得出乙醇分子是乙基CH3CH2-结合着羟基-OH。羟基是官能团

17、，决定乙醇的化学性质。对学生的书写，概括、观察等各项能力进行训练，达到掌握知识，开发智力，培养能力的目的。 3分析乙醇的物理性质 首先取出一瓶无水乙醇，请学生观察颜色、状态，并闻其气味，然而让学生归纳出一部分物理性质。最后通过演示：乙醇与水， 乙醇与碘单质，乙醇与苯的溶解实验，总结出乙醇的溶解性。其中穿插茅苔酒故意碎瓶获国际金奖的故事及山西朔州假酒案。帮助同学们在理解性地记忆乙醇的易挥发性和水溶性。 通过对实验的操作、观察、分析，学生自己得出结论，培养学生求真务实的科学品质和优良的习惯。同时激发了学生的爱国热情。 4分析乙醇的化学性质 物质的结构决定着物质的化学性质，首先可以从结构上来认识乙醇

18、的化学性质。讲解：在乙醇分子中，由于O原子的吸引电子能力比C、H强，使得C-O键，O-H键均具有极性，在化学反应中均有可能断裂。 （1）与活泼金属Na反应 首先，做无水乙醇与钠反应和水与钠反应的对比实验，请同学们通过实验现象的剖析，在教师的引导下，学生主动思维得出乙醇羟基上的氢原子没有水中的氢原子活泼的结论。然后用电脑模拟出乙醇与钠反应的本质，最后请同学们写出反应方程式，讨论其反应类型并推广到乙醇与其它活泼金属K、Mg、A1等与乙醇的反应。 （2）与氢卤酸反应 用电脑模拟出乙醇与HBr在加热条件下C-O断裂，-OH被卤素原子取代，生成溴乙烷和H2O的本质。并讲述在实验室中通常用溴化钠固体和硫酸

19、的混和物与乙醇共热而得到油状溴乙烷，请同学们结合以前已学过的知识写出其中可能发生的化学方程式。通过新旧知识的联系，积极地调动学生的思维，培养学生知识的迁移和扩展能力。 （3）氧化反应 首先，拿起一个点燃的酒精灯，请学生写出燃烧的化学方程式。教师接着讲解，乙醇除可被O2直接完全氧化生成CO2和H2O外。分子中的-CH2OH在催化剂（如Cu、Ag)作用下也可被氧化成-CHO，同时生成水。教师演示实验，并引导学生观察铜丝表面颜色的变化来判断反应是否已经发生。接着用电脑显示，乙醇的断键部位和已形成的乙醛的结构式，让学生掌握反应的本质是与醇羟基相连的碳原子有氢才能被局部氧化形成碳氧双键。最后让学生判断以下几种醇能否被局部氧化CH3CH2CH2OH、(CH3)2CHOH。让学生真正掌握并巩固醇被局部氧化的本质。从而达到以点带面的目的,减轻的学生的负担。 （4）消去反应 首先引导学生回忆：乙