营养及大学生慢性肠胃病的关系论文

1、-. z.营养与大学生慢性肠胃病的关系摘要：本文从日前让人感概不已的大学生得胃癌事件出发，分析当前慢性肠胃病日益变成大学生病的现象。本文采用了文献查阅法，结合大学生的生理特点，全面分析了大学生慢性肠胃病的诱因。个人因素中，不重视早餐，挑食与偏食严重，喜爱吃零食爱喝饮料，作息不正常等因素是患慢性肠胃病重要的诱因，同时学校食堂的经营体制缺陷和当前营养知识普及的缺乏也是诱因之一。从这些诱因出发，提出防治慢性肠胃病的几点建议。关键词：大学生 营养 慢性肠胃病 大学本是一段充满青春与活力的时光，而大学生则更应该是安康积极，朝气蓬勃的形象。然而，在当前的大学中，却有很多的大学生因为各种个人、家庭、学校及社

2、会因素而患上各种疾病，有些疾病甚至变成大学生病，慢性肠胃病是不容无视的一种大学生病。一旦患上这些病，如果没有足够的意识和及时的治疗，后果不堪设想。各大报刊摘录以下：当众多大四学子即将开场人生新旅程时，*高校的小丁化姓却不得不整日以泪洗面因为她被确诊为胃癌晚期。她的病与长期熬夜加上大量吃烧烤类食物关系很大。*协和医院肿瘤中心程晶教授19日分析说。王雪，22岁，大四学生，品学兼优具有保研资格。但不幸却降临在她的身上。今年暑假，她被诊断为胃癌，急需救助。然而王雪的父母都是农民，高额的医药费用即将压垮这个原本幸福的家庭。魏少忠回忆，他曾收治过一位20岁的大学生胃癌患者，她从大一开场迷恋上网，常常通宵熬

3、夜，饿了就吃泡面、烧烤、饼干，甚至连续几年难得吃一餐米饭。到了大三，这名女孩常感觉胃痛，父母催她到医院看病，谁知一检查竟是胃癌晚期。今年上大四的小李是一个土生土长的*女孩，在考试前的一个月内连续吃泡方便面，被确诊为胃癌晚期，引起不少市民担忧。【1】从以上报导不难得出结论，癌症很大程度上是在胃病初期没有得到足够的重视，而患这种肠胃病则和大学生的生理特点、饮食生活方式有关。不良的饮食和生活方式导致营养素的摄取缺乏或过剩。在摄取的时机、分量、成分方面的不当最终导致了慢性肠胃病的发生。本文将从大学生的生理特点出发，综合大学生所需营养素，分析当前大学生患慢性肠胃病的诱因，提出大学生合理营养的建议。一、大

4、学生的生理特点大学生年龄主要集中在1825岁，这个年龄段的生理特点是：身形上虽有增长但缓慢且趋于停顿、身体器官和部位根本发育成熟、身体的负荷能力接近最正确水平。而在消化系统上，也到达一个最正确状态。如果这个阶段给予适宜的营养需求，加强体育锻炼，不仅能保证大学时期的身体安康，也能够为未来的身体状况打下良好的根底。二、大学生的营养素的需求大学生处于生理成熟时期，结合大学生的脑力活动特征，应该将其划分为中等体力消耗人群。因为大学生的生活及学习特点，他们形成了不同的膳食特点：饮食凭自己喜好、自由度高，一定的饮食时间食堂特点等。大学生本身对营养知识的缺乏会让他们养成不良的饮食习惯。作为大学生应该认识到，

5、机体代谢必须要补充以下的营养素：一首先是蛋白质，蛋白质是一切生命的物质根底，是肌体的细胞的重要组成局部，是人体组织更新和修补的主要原料。它可以修补人体组织，维持机体的正常新陈代谢和各类物质在体内的输送，维持体内的渗透压的平衡及体液平衡，维持体液的酸碱平衡等。任何时候都要补充足够的蛋白质，大学生还应有意识的加强蛋白质的补充。【2】二其次是糖类和脂肪，糖类、脂肪和蛋白质是提供热量的三大营养素，属于产热营养素。大学生处于发育后期，脑力活动时间较长，需要大量的热量来支持。不少女生容易因为减肥而减少热量的补充，有时过度减少热量的补充，容易是其全身无力。没有较好的精力参加大学的各项活动。三维生素的补充尤其

6、重要，由于大多数的维生素机体是不能合成或是合成量缺乏，所以只能通过食物摄取。大学生的生活饮食习惯在加上营养知识的缺乏使他们很少会主动的摄取维生素，所以维生素的缺乏也会导致各种或大或小的病症。四水和无机盐。水的补充不可无视。由于大学生的平时的上课的时段较多，较少的学生能够主动喝水。中国营养膳食宝塔建议一天要喝6杯水，这在大学生中很难实现。大学生对于各营养素的需求都是很迫切的，而大学生的膳食习惯很难全面的补充这些营养素再加上有局部大学生生活、饮食习惯不规律，肠胃很容易就出现病变。三、大学生慢性肠胃病的诱因慢性肠胃病在初期都不会有很重的病症，一般表现为食欲减退、上腹部不适和隐痛、嗳气、泛酸、恶心、呕

7、吐等。病程缓慢，反复发作而难愈。很多大学生容易无视早期治疗。在长期的不良饮食习惯下就会更严重。分析大学生的生活和饮食习惯，得出大学生遗患慢性肠胃病的诱因：一个人因素：无视早餐的重要性。由于大学生的生活学习时间安排，很多大学生在早上根本不吃早餐或是简单吃一点糊弄过去。这种不良饮食习惯行为必然会给安康带来不利影响，早餐是一天中最重要的一餐，是一天中脑力、体力恢复的重要保证， 尤其对于学生，不吃早餐将直接导致上课注意力不集中，思维滞后，影响学习等。早餐正值辰时(7:00-9:00) ; 子午流注辰时胃经当令，也就是胃开场工作，此时是人体阳气气机最旺盛的时候，早餐正如贵如油的春雨，人体补充食物( 五谷

8、为主) 后，食物( 属阴) 最容易消化，再多热量也能吸收，吃的再多不会肥胖。【3】从营养学上说，早餐的食物的热量应占30%40%，如果早餐的热量摄取缺乏，胃就会受到伤害。局部女生为了减肥而不吃或是少吃早餐，更是错误的选择。吸烟与酗酒不良习惯。大学生刚处于自由交际的气氛中很容易就会养成吸烟与酗酒的恶习男生尤其显著，但不了解吸烟与酗酒对身体的伤害。 烟雾中的尼古丁等有害物质可直接损伤胃粘膜，导致胃粘膜小动脉收缩，胃粘膜缺血、水肿。而烟雾中的有害物质，如煤焦油等物质在胃内吸收的过程中，直接破坏粘液层的完整性，并损害部门粘膜上皮细胞，导致粘膜屏障作用下降。至于酒精乙醇属于有机溶剂，它可直接造成胃粘膜损

9、伤，空腹大量饮酒对胃的损伤更加严重，胃镜检查显示胃粘膜充血水肿，甚至糜烂和溃疡形成，严重者可发生粘膜出血。病人多有疼痛、呕吐等病症。长期饮酒的人，因酒精和饮食构造的不同，可使胃内酸性环境发生变化。由于细菌的繁殖，亚硝胺类物质增多，可能引起胃癌或加速溃疡恶变。经常大量饮酒可造成全身抵抗力下降，胃粘膜的保护作用减弱，容易被胃酸、胃蛋白酶侵蚀造成溃疡。如果对于吸烟与喝酒不节制的话，经过长时间的刺激，肠胃也是会发生病变。挑食、偏食、或是过多的吃零食也是重要的因素之一。学生在大学时脱离了父母的照顾，自由度高，在饮食选择时比拟注重食物的味道，例如重口味的辛辣食物。这些食物容易对肠胃产生刺激进而伤害到肠胃。

10、大学生对于营养只是的缺乏使他们很容易而无视了食物营养价值的重要性。在日常饮食中不太重视膳食平衡，按个人喜好安排饮食。这样容易造成营养素不均衡。而在大学生中吃零食的现象较为普遍，而零食大多是高脂、高糖、高盐、高味精食品，甚至含过多的添 加剂，营养密度低，营养价值不高，*些不能消化的食物添加剂不能被肠胃所小华，在肠胃中堆积必然会对肠胃造成伤害。不仅是对肠胃不利，学生过多进食这类食物也会容易导致肥胖、龋齿、影响正餐的食欲，对安康极为不利。盲目追求骨感美。很多女生盲目通过节食来进展减肥她们不吃早餐 、 只吃蔬菜不吃肉食、米粮等谷类摄入缺乏，会导致出现糖类、蛋白质、维生素、钙、铁等摄入缺乏，人体必需营养

11、素补充缺乏，从而引起体内新陈代谢紊乱，内分泌失调，抵抗力下降，出现低血糖、低血钾，严重的甚至因节食导致 神经性厌食症。而节食必然会对肠胃造成伤害。以节食减肥的女性常常感觉食欲不振、胀气、胀痛，这都有可能是胃下垂的征兆。胃下垂明显者常见腹部不适、饱胀、重坠感，在餐后站立或劳累时病症加重。胃下垂严重时还伴有肝、肾、结肠等内脏下垂的现象。过于喜欢饮料，犹以生冷不忌最为严重。现在大学生普遍爱喝添加剂饮料，例如各种奶茶，果汁，可乐等。这些饮料中含有的合成香料、色素和防腐剂会影响肠胃功能，加重肾脏负担。在加上很多学生喜喝冰凉的饮料，导致对食道、胃、肠道黏膜的直接损伤,轻者出现食道烧灼痛、胃痉挛痛、腹泻等,

12、重者则引起胃出血、诱发消化道溃疡和增加溃疡病的复发时机等多种他胃肠道严重疾病。【4】个人因素还有很多，例如许多大学生熬夜现象比拟严重，过于喜欢烧烤和方便食品。作息无常 白天睡、晚上玩与开夜车者在大学生中也不少见,特别是到了周六与礼拜天的这两天此现象最为突出,一日作息无常,自由放任,或因平时学习松懈,临近考试前男女同学加班开夜车,突击一阵子以对付考试,导致理压力过大进而产生恐惧、紧*、焦虑、急躁、心悸、失眠等不良心理状态,引发胃、肠道及其他多种心理障碍疾病,直接危害自身安康。【5】二学校及家庭因素大学缺乏营养师指导饮食。我国的营养师还是十分缺乏的，在大学生中也没有规定配备的营养师，所以大学的饮食

13、可能就会走进误区。还有一点，现在很多大学的食堂是私人性质，为了盈利的最大化，有时会无视学生营养的重要性。而食堂假设不及时补充各种食材，在烹饪上做到卫生达标，营养达标的话，很容易造成群体性营养失调。大学生诚然已离开家庭这个环境，但却可能带着家里养成的挑食，厌食等坏习惯走进大学校园，失去了父母的监视与照顾，很多大学生身体因此变差。综上，大学生的慢性肠胃病现象严重是个人与家庭和学校相互作用下产生的结果，最终会导致学生的营养素摄取不当过多或缺乏，不安康的饮食习惯给肠胃造成了严重的负担。学习压力导致神经性紧*影响进食。一系列的因素导致了慢性肠胃病变成了大学生中盛行的疾病。很多学生对这种慢性的肠胃疾病没有

14、足够的重视，没有进展及时的治疗，长期的不良生活习惯下，进而恶化为严重的癌变。等到了癌变的时候，这些同学就追悔莫及了。何不在平时多了解一些营养学的知识，注意膳食平衡，养成良好的生活作息习惯，以一个安康的体魄步入社会。四、大学生如何从营养上防治慢性肠胃病大学生的慢性肠胃病大局部是因为日常的不良的饮食以及生活习惯导致。本文将从营养学的角度提出防治大学生得慢性肠胃病的几点建议：保证早餐的质量。假设想有一个强健的肠胃，早餐是不可无视的。有句话精辟的概括了一天三餐的特点：早上吃得像皇帝，中午吃得像农民，晚上吃得像乞丐。现如今大学生中提供的早餐也是种类丰富，完全可以满足大学生的营养需要。每天要保证早上摄取足

15、够的热量和营养，买些新鲜，温度适宜的早餐。坚决不要买些冷馒头、凉包子及方便食品充饥，更不要忍饥挨饿到中午才进食。早上要补充足够的热量来供一天的消耗。学生们可以选择一些多糖多蛋白的食物，牛奶、豆浆，鸡蛋，馒头，包子和面包等是常见的早餐。对于崇尚减肥的女生来说，有质量的早餐更是不可敷衍了事。早餐吃得饱，气血就充足，充足的气血不仅能维持供给身体正常工作的需求，还能促进新陈代谢，冲开身体内淤阻的经络，从而把多余的脂肪和代谢垃圾排出体外所以吃好早餐有利于减肥。【6】不吸烟与酗酒。大学很多男生因为生活交际或是学习压力，渐渐的染上了抽烟与喝酒的习惯，甚至有些学生毫无节制，最后造成身体个方面的不适。要学会抵抗

16、这些不好的生活习惯，主动拒绝这种不安康的抽烟与酗酒行为。不主动去摄取烟酒中的有害物质，良好的生活方式，一生受益。不挑食，不偏食，保持膳食营养平衡。很多人喜食肉食不喜蔬菜，或是因为减肥而不沾荤菜。这些单一的饮食习惯结果导致食谱面很窄,将产生摄入营养缺乏与不完全而导致营养不良、贫血,继而出现怕冷、脱发、易困倦等现象。身体抵抗力也会明显下降。所以大学生尽管脱离了家庭的膳食管理，也应该养成不厌食不挑食的好习惯。营养素摄入不均衡，有损胃肠道的安康。爱吃肉不爱吃蔬菜，摄入的维生素和纤维素太少，容易出现便秘。鱼、肉、乳、蛋类等动物性食品属酸性食物，长期多食会打乱身体内环境。 只吃素食，很多身体需要的蛋白质难

17、以满足，肠胃也会发生病变。所以在食堂的菜色丰富的情况下，应该要荤素搭配，注意饮食的多样化，争取营养素的全面的补充。少吃零食，少喝添加剂的饮料。零食和饮料中含有太多食物添加剂，摄入太多必然加重肠胃负担。大学生平常应有意识的少吃零食，少喝饮料。建议学生以水果代替零食，以新鲜果汁或是饮用水代替颜色鲜明的各种饮料和奶茶。安康的作息时间也是有利于肠胃的工作。很多大学生养成熬夜的习惯，这样不符合身体的运作原理。晚间，人体的肠胃应该处于休息的状态。假设是熬夜，让肠胃一直处于工作的状态，肠胃不堪重负。所以，大学生应该减少熬夜，更不能养成熬夜的习惯。加强营养知识的宣传。对于营养知识的了解，能够使大学生们对自己的饮食构造有一个理性的判断。学校可以加强学生饮食的营养宣传工作，而学生则应该主动去了解营养的相关的知识。防患于未然，让慢性肠胃病远离我们，让本文之前提到的癌变的悲剧不再上演。参考文献【1】周晔，*