设施园艺学(樱桃)

1、四、 樱 桃11. 欧洲甜樱桃的主要生长习性（1）树冠特征 高大乔木，干性强，层性明显，树高一般5-6m，最高可达7m左右，冠径5-6m，最大可达9m；（2）根系 分布较浅，集中分布层为土表下20-40cm；水平根发达，一般可达冠径的2倍以上，稀植大树可达11m以上；（3）新稍 幼树生长旺盛，长稍生长量可达1.5m，副稍少；4、叶芽瘦长，分布于各类枝条的顶端、发育枝叶腋间和长果枝中上部。5、萌芽力强，成枝力弱，长枝少，树冠稀疏；潜伏芽寿命很长，更新容易。22. 欧洲甜樱桃的主要结果习性（1）一般4-5年生结果，8-10年进入盛果期，盛果期15-20年。（2）以花簇状果枝结果为主，长、中、短果枝

2、为辅。花簇状果枝寿命长，座果率高，连续结果能力极强, 一般可连续结果10年左右。（3）绝大多数品种自花结实率低，需配授粉品种。（4）果实发育期很短，成熟早。33. 欧洲甜樱桃对环境条件的要求（1）喜温不耐寒，要求年平均气温10-12。绝对最低温高于-18，现蕾至幼果高于-1。 （2）喜光，要求良好的群体结构和枝叶密度，保证树体各部位通风透光良好。（3）土层深厚、质地疏松、保水力较强、pH 6.0-7.5的沙壤土和壤土；对土壤水含量反应敏感，既不抗旱也不耐涝，要求土壤相对含水量为50-60%；水分胁迫会造成大量落果，旱后遇雨或灌大水又会造成严重裂果。44. 栽培模式与品种选择（1）栽培模式选择樱

3、桃果实发育期短，低成本大幅度花期调节技术尚未形成，一般生产只能选择促早栽培。（2）品种选择相对于其它果树，樱桃均为极早熟品种，温室栽培可不考虑果实发育期，主要选择果实个大、色泽鲜亮、风味鲜美浓郁、丰产性好的品种；塑料大棚栽培除上述要求外，要选择果实发育期较短的品种。55. 欧洲甜樱桃设施栽培关键技术（1）栽培设施冬季绝对低温-22线以南地区，可选择日光温室或塑料大棚，可先栽树，待形成大量花芽后再建棚室，扣棚生产。绝对最低温-22线以北地区只能进行温室栽培,且栽植当年冬季之前必须建好温室,每年冬季都必须扣棚保温。（2）定植南北行，株行距1-1.5m2-3m；栽植前的准备、栽植技术及栽后管理参照桃

4、树进行。6（2）定植后前两年的管理 土肥水管理前两年土肥水管理的主要任务是保证树体的养份供应，促进树体营养生长，迅速扩大树冠，增加枝叶量，为早期丰产奠定基础。定植后前两年土壤管理主要采用间作的方式，春夏季间作矮秆作物，以树下无杂草，间作物不影响樱桃树生长为宜。秋季不宜继续间作，至少不能间作需肥水量较大的作物，以免造成树体不能适时停长，影响树体安全越冬。77月份以前，要保证肥水供应，促进营养生长；进入7月份以后要控制肥水，促使新稍适时停长，保证枝条成熟和幼树安全越冬。春季萌芽前到6月底每30天左右浇水一次，同时追施速效氮肥2-3次。追肥量，第一年每次每株50g尿素，第二年每次每株100-150g

5、。7月中下旬追施一次磷钾肥或果树复合肥，以促进枝条成熟，施肥量同尿素。追肥方法采用环状沟施。施肥时，在树干周围开10-15cm深的环状小沟，将肥料均匀撒在沟内，覆土后浇水。施肥沟距树干距离，第一年20-30cm，第二年30-40cm。9月上中旬，亩施优质有机肥3-5方，施后浇水。8 整形修剪日光温室和普通塑料大棚栽培可采用Y形,南北行，株行距13m。干高60cm，东西冠幅2.5m，南北1-1.2m,树高1.5-1.7m。每株两个小主枝，主枝上直接着生结果枝组。主枝开张角度45-50度。整形过程两年完成。肩高较高塑料大棚和高大的连栋温室栽培可采用主干形，株行距1.52.5m。干高50-60cm,

6、树高2.5m,冠幅1.5 m，中心干上直接着生大型枝组，整形过程三年完成。 9A. Y形整形修剪过程：a.定干、抹芽: 栽后定干，高度60cm。萌芽后将主干上40cm以下的萌芽全部抹掉；b.培养主枝和植组: 主干上部新稍长至30-40cm时，选东西向旺稍各一个不动作主枝培养；其余长度20cm以上的新稍留15cm左右摘心或剪稍，促发分枝，培养枝组；长度20cm以下的新稍甩放不动，任其自然生长。作主枝培养的新稍长至50-60cm时，留40cm摘心或剪稍，促发副稍，增加分枝。c.调整主枝角度: 8月上中旬拉枝开张主枝角度至50度左右。10d.冬季修剪：疏除过密枝和主枝背上直立旺枝；主枝延长枝超过40

7、cm的留40cm短截，其他枝条甩放不动。e.第二年夏季修剪：主枝延长稍留40cm剪稍，疏除主枝背上直立旺稍；东西冠幅超过2m时及时控制肥水，喷施生长延缓剂促进花芽分化。促进花芽分化的措施于6月中旬至7月上旬实施，树冠扩展快的早做，慢的晚做，但最晚不迟于7月中旬。 控长促花的生长延缓剂以多效唑为好，一般叶面喷施300-500倍液。f.第二年冬季修剪：疏除直立旺枝、过密长枝和超出树冠设计范围的长枝。11B.圆柱形整形修剪过程a.定干、抹芽：栽后定干，高度60cm；萌芽后将主干上40cm以下的萌芽全部抹掉。b.培养中心干和枝组：主干上部新稍长至60-70cm时，顶端一个直立旺稍留50cm剪稍，其余弱

8、稍不动，壮稍留5cm剪截，培养中心干和第一、二层枝组；c.冬季修剪：将长度超过50cm的中心干二次延长枝剪留50cm，第二层枝中长度超过30cm的留3-5cm剪截，其它枝条基本不疏不截。12d. 第二年生长季修剪培养中心干和第三、四层枝组:中心干延长稍长60-70cm时仍留50cm剪稍，培养中心干和第四层枝组；第三层弱稍不动，长度超过30cm的壮稍仍留5cm剪截，培养中心干和第三层枝组；e.促进花芽分化拿枝与环割：6月中旬对第一、二层枝组中开张角度小于50度的枝条进行拿枝，并对枝轴基部进行双道环割；喷施多效唑: 对第一、二层枝组叶面喷施15%多效唑300倍液。13f. 第二年冬季修剪中心干延长

9、枝长度小于50cm的不动，超过50cm的留50cm短截，培养中心干和第五层枝组；第四层枝长度小于30cm的不动，超过30cm的留3-5cm短截，继续培养第四层枝组；第三层枝长度小于50cm的不动，超过50cm的疏除或留3-5cm短截；第一、二层枝组中未超出设计树冠大小范围的不动，超出设计范围的疏除或回缩至设计范围之内。14(3) 多年生树的栽培管理 土肥水管理（1）落叶后及时浇水、修剪、清园、覆地膜； （2）花后和果实采收后各亩施果树复合肥50kg； （3）9月上中旬亩施优质腐熟有机肥5方；（4）每次施肥后和扣棚前各浇一次水；（5）生长季及时中耕除草，雨季及时排水。 扣棚日光温室促早栽培于落叶

10、后扣棚盖苫，将室内温度控制在0-10，12月下旬揭苫升温；塑料大棚促早栽培在早春日平均温度稳定在0以上后扣棚升温。15 棚室环境调控揭苫升温后要加强棚室内温湿度管理，特别是开始升温至坐果期的温湿度管理，防止发生冻害、低温伤害、高温伤害和花期湿度剧烈变化。日光温室栽培要特别注意控制白天温度，尽快提高土壤温度，尽量提高夜间温度；塑料大棚栽培要设置临时加温装置，防止发生冻害。16 棚室樱桃各物候期环境控制指标 白天温度 夜间温度 空气相对湿度%物候期 最适温度 最高温度 最适温度 最低温度催芽期 15-20 22 10-15 -5 70 萌芽期 15-18 20 10-15 -2 70 开花期 15

11、-20 22 10-15 5 40-60 果实发育期 22-28 32 10-15 10 60 果实成熟期 22-28 32 10-15 10 6017 整形修剪A. 培养第五层结果枝组：中心干延长稍长达30-40cm时，对中心干上第五层枝（稍）进行重剪稍处理：弱稍不动，强壮稍留3-5cm剪截；B. 疏枝：新稍生长期疏除树上直立旺稍和过密枝稍，疏除或回缩超出设计树冠大小的枝梢；C. 环割：果实采收后进行主干三道环割。18花果管理A. 疏花：花量过大的植株要疏除弱小花、晚开的花和混合枝基部的花，保留中短果枝和花簇状果枝上的花。B. 辅助授粉：花期用鸡毛掸子在不同品种的花上轻轻掸触，初花期开始每天一次，连续进行3-5天；也可花期放蜜蜂或壁蜂进行授粉，每亩棚室内放蜜蜂3000-5000头或壁蜂500-1000头。C