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文档简介

1、奉茶物品准备 奉茶条件设定 奉茶服务程序 备茶操作流程 全钢暖鼎 11升 1个 大堂 电水壶 1.5升 1个 前台办公室 不锈钢保温壶 1升 1个 大堂 有柄口杯 200ML 10-20个 大堂 任何时候不少于10个 消毒柜 20-40L 1台 大堂 根据区域空间确定大小 托盘 2535cm 1个 大堂 木质或竹制 白色口布 5050cm 4-6块 大堂 全棉 两种茶包 2g/包 20包以上 大堂 暂定伯爵红茶/薄荷红茶 客人办理入住时，必须奉上欢迎茶 客人因问询、退房（非直接离店）等在前台停留超过一分钟，奉上欢迎茶 实行每日24小时奉茶服务 特别关注凌晨入住客人 秋冬春三季奉热茶，夏季奉凉茶

2、 茶水七分满，茶杯置于托盘 左手五指伸出微曲，托住托盘，右手自然下垂 站定于客人侧后方约60CM处 右手取杯，目光平视，微笑递给客人 同时问候：“您好，请用茶” 如有多位客人，可将托盘置于前台台面，双手捧杯按次序奉给客人 客人至前台办理入住 奉茶服务程序之前台奉茶（一）礼貌请客人出示证件 等候证件时，在前台内设的奉茶区域准备茶水（七分满） 双手捧杯，两臂伸直，恭敬递给客人 微笑平视对方并礼貌问候：“您好，请用茶” 随即为客人快速办理入住手续 期间视客人喝茶情况及等候时间，可进行续杯 如因特殊情况，可请同事帮忙奉茶 如有多位客人，应一一奉茶 奉茶服务程序之前台奉茶（二）客人至前台办理退房 礼貌问

3、候客人，并了解到客人为非直接离店客人 请客人稍候，在前台内设的奉茶区域准备茶水（七分满） 双手捧杯，两臂伸直，恭敬递给客人 微笑平视对方并礼貌问候：“您好，请用茶” 随即为客人快速办理退房手续 期间视客人喝茶情况及等候时间，可进行续杯 如因特殊情况，可请同事帮忙奉茶 如有多位客人，应一一奉茶奉茶服务程序之前台奉茶（三）客人至前台咨询 礼貌问候客人，并认真聆听客人疑问 判断回答客人问题如需时间超出一分钟，安排奉茶 请客人稍候，在前台内设的奉茶区域准备茶水（七分满） 双手捧杯，两臂伸直，恭敬递给客人 微笑平视对方并礼貌问候：“您好，请用茶” 对客人所提问题进行解答或进一步寻求其他同事帮助 期间视客人喝茶情况及停留时间，可进行续杯 如有多位客人，应一一奉茶备茶操作流程24小时随时准备奉茶 采用暖鼎备茶时间为6：0024：00；其余时间使用不锈钢保温壶备茶 每日六点前，夜班前台/礼宾使用电热水壶烧水 累计烧水7份，倒入暖鼎内（7壶水相当于暖鼎两耳位置） 加入3袋茶包，2-5分钟后可用 茶水保温设定为50度，便于客人饮用（夏季采用冰镇凉茶）

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