氢氧化钠和氢氧化钾13氢氯酸课件

1、第十章 第一課 常見的酸和鹼A. 核對概念 細閱下列各項敍述，正確的填上，不正確的填上。 檸檬和橙均含有檸檬酸。 由於酸帶有酸味，而鹼則帶有苦味， 因此我們可以用味覺來分辨它們。B. 填充題I. 酸和鹼 酸 (acid) 帶 _ 味，鹼 (alkali) 的觸感 _，某些鹼帶 _ 味。酸 滑溜 苦 2. 下列物質含有酸還是鹼？在橫線上填上 a 至 j。a 汽水b 麪條 蘋果d 醋e 食用梳打粉f 洗髮露g 漂白水h 牙膏i 廁所清潔劑j 廚房清潔劑c含有酸： 含有鹼： a, c, d, f, ib, e, g, h, j (hydrochloric acid)、 (sulphuric acid

2、) 和 (nitric acid)是學校實驗室常用的酸。 (sodium hydroxide)、 (ammonia solution) 和 (lime water) 是學校實驗室常用的鹼。氫氯酸 硫酸硝酸氫氧化鈉氨溶液石灰水 II. 安全使用酸和鹼 （課本2B， p. 89）1. 閱讀試劑瓶上的 _。 2. 佩戴 _。穿上實驗袍和 _，避免皮膚跟酸或鹼直接接觸。 使用酸性或鹼性溶液時， 溶液的份量不應 多於容器體積的 _。危險警告標籤 安全眼鏡膠手套三分之一5. 不要把酸或鹼放進口中。 未經老師批准，切勿把酸或鹼與其他化學 品混合。 棄置化學廢料時，應倒進適當的 _ 內，不要直接倒進洗滌槽。8

3、. 處理酸或鹼後要徹底清潔雙手。III. 涉及酸鹼意外的緊急處理 （課本2B，p. 90） 要是身體意外接觸到酸或 鹼，應立即用大量 _ 沖洗患處。清水化學廢料瓶2. 要是眼睛意外接觸到酸或鹼，應立即用 _ 中的蒸餾水沖洗。洗眼瓶第二課 分辨酸鹼的指示劑4. 通用指示劑能把酸變成紅色及把鹼變成藍色。 A. 核對概念細閱下列各項敍述，正確的填上，不正確的填上。 茶加入了氫氯酸後顏色會改變，因此氫氯酸可 作為一種指示劑。 2. 石蕊試紙只能顯示某溶液是屬於酸性還是鹼性， 而不能顯示該溶液的酸鹼度。 3. 通用指示劑可制成液體或試紙。 植物的汁液可用作分辨酸鹼的指示劑，是由 英國科學家 _ (Rob

4、ert Boyle) 於十七世紀發現的。B. 填充題I. 天然指示劑 （課本2B，p. 91）某些植物部分，例如紅椰菜葉、紅玫瑰花瓣、葡萄皮和洋葱皮所含的色素，在酸性和鹼性溶液中會呈現不同顏色。這些植物部分的汁液可用作 _，分辨酸鹼。天然指示劑 波爾 _ (litmus) 有兩種，分別是藍色石 蕊和紅色石蕊。兩者都製成 _ (litmus solution) 或 _ (litmus paper)，可供選用。 藍色石蕊試紙和紅色石蕊試紙在不同溶液中 的顏色：II. 實驗室常用的酸鹼指示劑 （課本2B，p. 95）a. 石 蕊石蕊 石蕊溶液石蕊試紙 石蕊試紙在酸性溶液中在中性溶液中（例如蒸餾水）在

5、鹼性溶液中藍色石蕊試紙 紅色石蕊試紙 紅色藍色藍色紅色紅色藍色1. _ (pH scale) 可用來表示物質的酸鹼度。 b. 通用指示劑與pH標度 （課本2B，p. 98）中性pH值物質愈酸物質愈鹼pH標度 在橫線上填上符號、或：中性物質的pH值 _ 7；酸性物質的pH值 _ 7；鹼性物質的pH值 _ 7。3. 要找出物質的pH值，我們可以用： (寫出名稱) 通用指示劑pH試紙第三課 酸和腐蝕 6. 二氧化碳能使石灰水變得混濁。 A. 核對概念 細閱下列各項敍述，正確的填上，不正確的填上。1. 所有金屬都能與稀酸產生反應並生成氫。 2. 氫能使帶有餘燼的木條重燃。 3. 鎂能與稀氫氯酸產生反應

6、並生成氫。 4. 金屬與稀酸產生反應時會產生熱。 5. 稀酸能與所有建築材料產生反應並生成二氧化碳。1. 以下哪項適合用來制造盛載稀硫酸的容器？ (1) 鐵 (2) 玻璃 (3) 鋁 (A) 只有(1) (B) 只有(2) (C) 只有(1) 和(3) (D) 只有(2) 和(3) B. 多項選擇題在下列各題中選出正確答案。2. 以下哪項不會與與稀氫氯酸產生反應？ (A) 大理石 (B) 石灰石 (C) 鋅 (D) 銅 3. 下列哪項可用來檢驗氫？ (A) 石蕊試紙 (B) 石灰水 (C) 燃燒的木條 (D) 帶有餘燼的木條 稀酸與多種金屬發生化學反應，過程中會產 生 _，金屬的表面會逐漸耗損

7、。換言 之，酸會 _ (corrode) 某些金屬。2. 稀酸 _ （會不會）與鋅、鎂 和鐵產生反應；而 _ （會不會） 與銅產生反應。3. 我們應避免用 _ 容器烹煮或盛載 酸性食物。 C. 填充題I. 酸對金屬的影響氫腐蝕會不會金屬 在混凝土被廣泛用作為建築材料前，常用的 建築材料有 _ (marble)、 _ (limestone) 和 _ (sandstone)。這些建築材料都含有 _ (calcium carbonate)。2. 稀酸會與這些建築材料發生化學反應，產生 _，而建築材料表面則被腐蝕而 慢慢耗損。II. 酸對建築材料的影響大理石石灰石砂岩碳酸鈣二氧化碳III. 處理濃的強

8、酸和強鹼時的潛在危險1. 下列所描述的是哪種酸或鹼？在適當的空格內加上。強 酸強 鹼弱 酸弱 鹼 食物和調味品所含 的酸 食物、肥皂和食用 梳打粉所含的鹼(13) 氫氯酸、硫酸和硝酸(14) 氫氧化鈉和氫氧化鉀2. 一般來說，濃酸濃鹼的腐蝕性較稀酸稀鹼 _（高低）。高問答題 下圖顯示稀酸與銅、鎂 和 鋅 的反應1. 哪種酸可以在這實驗中使用？ 2. 試分辨各試管內是甚麼金屬？ A： B C . 3. 實驗中所產生的是甚麼氣體，稀氫氯酸 / 稀硫酸銅 鎂 鋅氫 4. 你可以怎樣測試這種氣體？ 5. 進行實驗時應採取甚麼安全措施。它在空氣中燃燒會產生噗的聲音。 * 佩戴安全眼鏡。* 酸具有腐蝕性，

9、使用時 應特別小心。 第四課 使用酸和鹼的潛在危險5. 稀釋濃酸的過程中，需要將水加入大量濃酸中。 A. 核對概念 細閱下列各項敍述，正確的填上，不正確的填上。 由於氫氯酸能腐蝕玻璃，因此需要用塑膠容器來儲 藏。 2. 由於硫酸有腐蝕性，因此需要利用不銹鋼容器來儲 藏。 3. 強酸較強鹼具腐蝕性。 4. 稀釋濃酸和濃鹼的過程中會產生大量熱能。 1. 如果你不小心把強酸濺在手上，你應該 A. 用布抹去。 B. 立即報警 C. 立即用強鹼去中和它。 D. 用清水把受傷部位沖洗最小十分鐘。 2. 以下哪項關於稀釋強酸或強鹼的描述是不正 確的. A. 稀釋溶液時不應攪拌溶液。 B. 應把濃酸或濃鹼加入

10、大量清水。 C. 應在煙櫥內進行。 D. 進行稀釋時應戴上防護手套和安全眼鏡。B. 多項選擇題 在下列各題中選出正確答案。C. 問題 閱讀以下對話後回答問題 你認為掁邦的方法正確嗎？為甚麼？不正確。因為氫氧化鈉是強鹼， 具有腐蝕性。而且中和作用發生時會產生大量熱能，進一步把手灼傷。2. 小美和掁邦應該怎樣做？她應立即用水慢慢地沖洗受傷部位最少十分鐘。第十章 常見的酸和鹼 第五課 酸雨5. 最有效防止酸雨的方法是減少水質污染。A.核對概念細閱下列各項敍述，正確的填上，不正確的填上。1. 假如雨水的pH值低於7，便屬於酸雨。2. 酸雨可破壞以碳酸鈣造成的東西。3. 造成酸雨的氣體主要是二氧化硫和二

11、氧化碳。4. 酸雨會沖走泥土中的氧分。(i) 酸雨的成因 （課本2B，p. 114） 酸性空氣污染物，例如 . (sulphur dioxide) 和 . (nitrogen oxide) 溶於雨水中，便會形成酸雨。B. 填充題二氧化硫氮氧化物(ii) 酸雨對環境的影響 （課本2B，p. 115） 酸雨會 金屬製品，也會破壞大理 石、石灰石和砂岩建成的建築物和雕塑。 酸雨使河流和湖泊的 上升，危害 水生生物和陸地上各種動植物。腐蝕酸度(iii) 防止酸雨的措施 （課本2B，p. 118） 酸性空氣污染物可被 吹送到污 染物源頭以外的地區，形成酸雨。 最有效控制酸雨的方法，是減少酸性空 氣污染物

12、的 。風排放第十章 常見的酸和鹼 第六課 中和作用5. 制酸劑含有鹼，可用以中和胃部的胃酸。 A.核對概念 細閱下列各項敍述，正確的填上，不正確的填上。1. 中和作用是指把酸加入鹼，而非把鹼加入酸。2. 當酸中和鹼時會生成鹽和水。3. 把酸加入鹼性溶液中會令溶液的pH值減少。4. 食鹽即是氫氧化鈉。(i) 甚麼是中和作用？ （課本2B，p. 122） 當一定份量的酸與鹼混和在一起時，便會 發生 (neutralization)，生成 和 。B. 填充題2. 中和作用的文字方程式： + . + . 中和作用鹽水酸鹼鹽水3. 中和作用的例子： + 水（又稱餐桌鹽）*氫氧化鈉 + 氫氯酸氯化鈉 氫氧

13、化鉀 + 硝酸 + 水（化學肥料的成份）硝酸鉀 (ii) 中和作用的應用 （課本2B，p. 127） 略帶鹼性，用來刷牙可中和口腔的酸性，有助預防蛀牙。2. (antacid) 呈鹼性，可用來中和過多的胃酸，有助紓緩胃痛。3. 黃蜂蜇過的傷口呈鹼性，在傷口上塗抹 可減輕腫痛。4. 蜜蜂或螞蟻蜇過的傷口呈酸性，在傷口上塗抹 可減輕腫痛。5. 在酸性泥土中可加入 (lime)，從而調節至適合種植的pH值。 牙膏 制酸劑醋 食用梳打粉 石灰 C. 問題 實驗枱上有五瓶體積相同的溶液 P、Q、R、S 及 T。 它們的pH值如下表所示 溶液PQRSTpH值 3 5 7 911 一名同學想中和溶液P，他

14、/ 她應使用哪些 溶液？ 他/她應使用溶液S或溶液T。 現在該同學想增加溶液R的酸度，他/她應加入哪些溶液？ 哪一瓶溶液的pH值與上題中和後的溶液相 似？溶液R。 溶液 P 或溶液Q (a) 過去五年內，泥土的pH值有甚麼改變？(b) 試寫出引致以上改變的一個可能原因。(c ) 下表顯示種植不同植物的泥土的最適 pH 值：泥土中的pH值不斷下降。 泥土中的不斷積聚化學肥料溶解水中使pH值下降。 農作物泥土的最適pH值馬鈴薯5豌豆5.5玉蜀黍6蠶豆6.5包心菜7.5(c ) 下表顯示種植不同植物的泥土的最適pH 值：(i) 陳先生的田在第一年適合種植哪種植物？ (ii) 陳先生的田在第五年適合種

15、植哪種植物？ (iii) 如果陳先生希望在田種植包心菜，那麼他 需在田中加些甚麼？這稱為甚麼過程？蠶豆 馬鈴薯它需在田裏加入熟石灰，這過程稱為中和作用。第十章 常見的酸和鹼 第七課 酸和鹼的一些日常應用A.核對概念細閱下列各項敍述，正確的填上，不正確的填上。1. 爐具清潔劑有一種稱為氫氯酸的強酸。2. 酸可用以儲存食物，因為大部分細菌不能在 酸性環境下生長。3. 醋含有乙酸，可用來保存醬瓜、洋蔥及甜菜。4. 蘋果含有一種，令切開後的蘋果於空氣中不 會變成褐色。B. 填充題(i) 用酸保存食物 （課本2B，p. 130） 大多數微生物（例如細菌和霉菌）都不能在低 pH值的環境下生長。因此，酸可以

16、用作 (preservative)，防止食物變壞。 醋是常見的食物防腐劑防腐劑 (iii) 用酸和鹼清潔家居 （課本2B，p. 136） 很多家居清潔劑都含有酸或鹼，例如： 廁所清潔劑含有 ，可清除廁 盆的污漬；爐具清潔劑含有 ， 可清除油污。(ii) 用醋防止水果變褐 （課本2B，p. 133） 蘋果和梨子等水果切開暴露在空氣中， 便很快變褐。沙律醬中的醋可以抑制某 些 (enzyme) 的作用，減慢這 些水果變褐的速率。酶酸鹼這種溶液是鹼性的，因為當頭髮遇到鹼時會軟化，這樣可用捲髮夾把頭髮變捲曲。 (a) 理髮師替顧客電髮時會使用一種溶液。你認為這種溶液屬於 酸性還是鹼性？為甚麼？C. 問題頭髮是帶有微酸性的物質。每根頭髮都由大量蛋白質纖維所組成，