企业管理概论_07生产过程组织与管理ppt课件

1、企业管理概论 第七章 消费过程组织与管理企业管理概论本章主要内容第一节 消费环境概略第二节 消费过程的组织、方式和管理第三节 MRP与MRP 第四节 现场管理第五节 准时化消费企业管理概论了解现代企业消费环境；了解消费过程及消费类型，掌握消费过程组织的 根本内容与方式；掌握MRP、MRP的原理及ERP管理流程；了解现场管理的概念及内容，了解“5S管理、目视管理、定置管理现场管理方法；了解JIT消费体系构造，了解JIT消费实施的手段及JIT与看板的关系，掌握JIT哲理。学习目的企业管理概论本章主要内容第一节 消费环境概略第二节 消费过程的组织、方式和管理第三节 MRP与MRP 第四节 现场管理第

2、五节 准时化消费企业管理概论第一节 消费环境概略 1.消费与企业消费系统 2.现代消费环境企业管理概论1.消费与企业消费系统人类为了消费与开展所从事的根本活动，即人们利用资源发明产品或效力的制造活动。 消费的定义 狭义的消费 广义的消费 企业管理概论 企业的消费系统 企业管理概论2.现代消费环境 以市场需求为导向； 以信息技术为支撑； 以计算机网络为平台； 以人为本； 信息化消费。企业管理概论现代消费环境具有以下几个特征： 计算机、网络通讯技术普遍运用于消费运营活动中； 技术革新的步伐急剧加速； 市场需求动态多变； 产品寿命越来越短； 顾客对企业的效力程度提出更高的要求； 竞争全球化、白热化。

3、 前往目录企业管理概论本章主要内容第一节 消费环境概略第二节 消费过程的组织、方式和管理第三节 MRP与MRP 第四节 现场管理第五节 准时化消费企业管理概论第二节 消费过程的组织、方式和管理 1.消费过程 2.消费类型 3.消费过程组织的根本内容 4.消费过程的组织方式企业管理概论1.消费过程一消费过程的概念及组成指围绕完成产品消费和效力输出的一系列有组织的消费活动的运转过程。 狭义：产品消费过程，从原资料投入到废品出产的全过程。 广义：企业消费过程或社会消费过程。 消费过程企业管理概论1.消费过程两类常见的产品消费过程方式：1流程式消费过程 从任务开场一端投入原料，然后按顺序经过多道加工工

4、序，最后构成产品的过程，如石油化工产品，纺织品，纸张等的消费过程 2加工装配式消费过程 普通表现为把原资料加工成零件，再装成部件，最后集中组装成产品的根本消费过程，如汽车、机床、家用电器等消费过程。企业管理概论1.消费过程生产过程组成 消费技术预备过程； 根本消费过程； 辅助消费过程； 消费效力过程； 附属消费过程。 企业管理概论1.消费过程二组织消费过程的根本要求 指对消费要素在空间上合理规划，时间上严密衔接，使之构成为一个协调的整体和有效运作的系统，以到达消费系统目的。 消费过程组织企业管理概论1.消费过程合理组织消费过程要满足： 传统意义上的要求现代意义上的要求延续性、比例性、平衡性、平

5、行性、顺应性。 数字化、准确化、自动化、柔性化、人性化。企业管理概论2.消费类型按性质不同可将消费分为制造性消费和效力性消费两大类。企业管理概论2.消费类型企业管理概论3.消费过程组织的根本内容消费过程组织 消费过程的时间组织 消费过程的空间组织 指在一定的空间内，合理地设置企业内部各根本消费单位。如车间、工段、班组等。研讨产品消费过程各环节在时间上的衔接和结合的方式。缩短消费周期，提高消费效率，降低消费本钱。 企业管理概论3.消费过程组织的根本内容一消费过程的空间组织 工艺专业化方式 对象专业化方式 又称工艺原那么，按消费过程各个工艺阶段的工艺特点来设置消费单位。 又称对象原那么，按产品的不

6、同来设置消费单位。 消费过程的空间组织有两种典型的方式：企业管理概论3.消费过程组织的根本内容工艺专业化方式 企业管理概论3.消费过程组织的根本内容工艺专业化方式 优点缺陷顺应性强，可以顺应企业中不同产品的加工要求；便于充分利用设备和消费面积；利于加强专业管理和进展专业技术指点；个别设备出现缺点或进展维修，对整个产品的消费制造影响小。 产品在加工过程中运输次数多，运输道路长；产品在加工过程中停放、等待时间增多，延伸了消费周期；添加在制品数量和资金占用；消费单位之间的协作往来频繁，使消费作业方案管理、在制品管理以及产品的成套性任务比较复杂。 适用于企业产品种类多的单件小批量消费类型的企业。表现为

7、按要求组织消费，特别适用于新产品的开发试制。 企业管理概论3.消费过程组织的根本内容对象专业化方式 企业管理概论3.消费过程组织的根本内容优点缺陷消费比较集中，消费周期短，运输道路短，周转量小；方案管理、库存管理相对简单；在制品暂用量少，资金周转快；协作关系少；便于采取流水消费等先进消费组织方式，提高效率。 对市场需求变化顺应性差，一旦市场需求发生变化，很难作出相应的调整；消费单位内加工工艺方法多，不便于对工艺进展专业化管理和指点；当产量不够大时，会出现消费面积和设备才干不能充分利用的情况。 适宜于企业的专业方向确定，产品的构造、产量、种类比较稳定，工种和设备比较齐全配套的大量大批或成批消费类

8、型。 对象专业化方式 实践消费中，两种专业化方式结合起来运用，称为混合式。企业管理概论3.消费过程组织的根本内容二消费过程的时间组织 产品消费过程各环节在时间上的衔接程度主要表现为在劳动对象在消费过程中的挪动方式。一批工件在工序间的挪动方式有三种：顺序挪动 ；平行挪动 ；平行顺序挪动企业管理概论 顺序挪动1一批零件在前一道工序全部加工终了后，整批转移到下一道工序进展加工。企业管理概论不思索各工序之间的运输、检验和等待加工等所停歇的时间时，该批零件的加工周期为： 一批零件顺序挪动方式下的加工周期；零件批量；零件在第i道工序上的单件工时；零件加工的工序数目。 顺序挪动2企业管理概论 顺序挪动3优点

9、：一批零件延续加工，集中运输，有利于减少设备调整时间， 便于组织和控制。缺陷：零件等待加工和等待运输的时间长，消费周期长，流动资金 周转慢。 例：知 =4， =10分钟， =5分钟， =20分钟， =5分钟，求 。解：根据公式有 分钟企业管理概论平行挪动1一批零件中的每个零件在每道工序加工终了后，立刻转送到下一道工序上加工。企业管理概论平行挪动2平行挪动方式中，一批零件的加工周期为：一批零件平行挪动时的加工周期；零件在第i道工序上的单件加工时间；零件加工的工序数；为零件批量；最长的单件工序时间。 企业管理概论平行挪动3将图7.5中数据代入公式，得加工周期为：分钟优点：不会出现制件等运输的景象。

10、缺陷：前后工序时间不等，当后道工序时间小于前道工序时间时，后道工序在每个零件加工终了后都有部分间歇时间，设备会出现时开时停的景象。 企业管理概论平行顺序挪动1一批零件在前一道工序全部加工终了前，就将加工完的部分零件转送到后一道工序进展加工，并保证下道工序能延续地、全部地加工完好批零件。企业管理概论平行顺序挪动2平行顺序挪动方式一批零件加工周期： 一批零件平行顺序挪动时的加工周期；该批零件的数量 ；零件加工的工序数；零件在第i道工序上的单件加工时间 ；相邻两个工序中加工时间较短的工序的加工时间 。 企业管理概论平行顺序挪动3将图7.6中数据代入公式，得加工周期为：分钟吸收了上述两种挪动方式的优点

11、，避开了缺陷，但组织和方案任务比较复杂。企业管理概论选择挪动方式原那么结合详细情况思索，灵敏运用；批量小或分量轻且加工时间短的零件，宜采用顺序挪动方式；批量大或分量重且加工时间长的零件，宜采用平行或平行顺序挪动方式；按对象专业化方式设置的消费单位，宜采用平行或平行顺序挪动方式；按工艺专业化方式设置的消费单位，宜采用顺序挪动方式；消费中的急件、缺件，可采用平行或平行顺序挪动方式。 3.消费过程组织的根本内容企业管理概论3.消费过程组织的根本内容运用以上三种挪动方式时，还需根据企业的详细情况思索以下要素： 1企业的消费类型 2消费单位的专业化原那么 3零件的分量及工序劳动量 4调整设备所需劳动量

12、5消费义务的缓急程度 企业管理概论4.消费过程的组织方式消费过程的组织形式 流水线 成组技术与成组加工单元 柔性制造系统企业管理概论4.消费过程的组织方式流水线 指为了是指劳动对象按照一定的工艺过程，顺序地、一件接一件地经过各个任务地，并按照一致的消费速度和道路，完成工序作业的消费组织方式。流水线的特点： 1.专业性 2.延续性 3.节拍性 4.封锁性 5.比例性企业管理概论4.消费过程的组织方式成组技术与成组加工单元用大批量的消费技术和专业化方法组织多种类消费，提高多种类下批量的消费效率。它以零部件的材质构造、工艺等方面类似性和零件类型分布的稳定性、规律性为根底，合理地进展产品、工艺设计、技

13、术预备和组织产品消费过程。成组技术根本思想企业管理概论4.消费过程的组织方式成组技术与成组加工单元运用成组技术，以“组为对象，按照对象专业化规划方式，在一个消费单元内配备不同类型的加工设备，完成一组或几组零件的全部工艺的组织。成组加工单元企业管理概论4.消费过程的组织方式柔性制造系统柔性制造系统(FMS)：是由一致的信息控制系统、物料储运系统和一组数字控制加工设备组成，能顺应加工对象变换的自动化机械制造系统。 其根本组成部分有 ： 自动加工系统 物流系统 信息系统 软件系统 前往目录企业管理概论本章主要内容第一节 消费环境概略第二节 消费过程的组织、方式和管理第三节 MRP与MRP 第四节 现

14、场管理第五节 准时化消费企业管理概论第三节 MRP与MRP 1.物料需求方案 2. 闭环MRP 3. MRP企业管理概论1.物料需求方案一物料需求方案的产生背景物料需求方案MRP来源于20世纪60年代初，是针对当时制造企业消费管理中存在的普遍问题以及传统库存控制方法的缺乏而提出的一种消费组织管理技术。 企业管理概论1.物料需求方案订货点法 企业管理概论1.物料需求方案定货点法适宜于需求比较稳定的物料库存控制与管理。但在实践消费中，市场环境时辰发生变化，需求经常是不稳定的、不均匀的、难以预测的。在这样情况下运用订货点法，企业往往需求提高订货点的数量、设置一个比较大的平安库存来保证需求，如此便呵斥

15、较多的库存积压，库存占用的资金大量添加，产品本钱也就随之提高，企业缺乏竞争力。 订货点法在处置需求方案上的缺乏，使物料需求方案实际得以开展。企业管理概论1.物料需求方案二MRP的原理与任务逻辑MRP根本原理消费过程 围绕物料转化组织制造资源，实现按需求准时消费。企业管理概论1.物料需求方案 确定产品的需求时间和需求数量确定产品装配数量和装配时间由产品的构造确定产品所需的零部件的出产数量和出产时间确定零部件投入数量和投入时间确定原资料需求的数量和时间汇总出所需求的制造资源和时间。 二MRP的原理与任务逻辑MRP的出发点 根据废品的需求，自动地计算出构成这些废品的部件、零件，以致原资料的相关需求量

16、：由废品的交货期计算出各部件、零件消费进度日程与外购件的采购日程，将产品方案转为零部件消费订购方案。 企业管理概论MRP的处置逻辑消费什么？需求什么？已有什么？制定方案企业管理概论例子：某公司消费A产品，A产品的产品构造图如下图。现接到客户订单，要求8周后提供10件A产品。A产品的产品构造图MRP的任务逻辑企业管理概论1制定主消费方案，按客户需求明确需求产品及产品数量、出产时间。周次12345678产品A10A产品要求出产的日期和数量MRP的任务逻辑企业管理概论2绘制A产品的物料清单。 1件A由1件B和2件C组装而成，其中1件B由2件C加工而成，B和C总装成A需2周时间，C采购周期为2周，C加

17、工成B的时间为1周。 将A产品的产品构造按时间进展倒排，得到基于时间坐标的产品构造图。 MRP的任务逻辑企业管理概论3查看A产品的相关物料库存信息。 A、B、C的现有库存量分别为0、2、4，A的估计到货数在整个周期为0，B在第2周估计到货6件，C在第3周估计到货8件。绘制A产品的物料库存信息表。 周次12345678A现有数 0 预计到货量 B现有数 2 预计到货量6C现有数 4预计到货量8MRP的任务逻辑企业管理概论4制定物料需求方案。 根据总需求、估计到货量、现有数计算整个方案期内的净需求量，确定方案订单投入。净需求量=总需求-估计到货量-现有数。假设计算的净需求量小于0，那么取0。 按公

18、式从第0层开场逐层计算净需求，并根据方案订单的提早期确定各层物料的方案订单投入时间，得出A产品的物料需求方案表。 MRP的任务逻辑企业管理概论产品项目提前期项目周次12345678A（0层）2周总需求量预计到货量现有 0净需求量计划订单投入量B（1层）1周总需求量预计到货量现有数 2净需求量计划订单投入量C（2层）2周总需求量预计到货量现有数 4净需求量计划订单投入量净需求量=总需求-估计到货量-现有数。企业管理概论产品项目提前期项目周次12345678A（0层）2周总需求量10预计到货量现有 000000000净需求量10计划订单投入量10B（1层）1周总需求量10预计到货量6现有数 228

19、888000净需求量2计划订单投入量2C（2层）2周总需求量420预计到货量8现有数 4444128000净需求量12计划订单投入量12净需求量=总需求-估计到货量-现有数。企业管理概论根据A产品的物料需求方案表，可以得出：第4周采购C，数量为12；第5周加工B，数量为2；第6周组装A，数量为10。 5制定消费作业方案和采购供应方案。MRP的任务逻辑企业管理概论2.闭环MRP在MRP的根底上添加了才干方案平衡功能。企业管理概论MRP的根本思想是把企业看作一个有机整体。它将企业的消费制造、财务会计、市场营销、工程管理、采购供应以及信息管理等各个部门纳入整体管理之中，使其成为整个企业的运作系统。3

20、.制造资源方案MRPMRP逻辑流程图 前往目录企业管理概论本章主要内容第一节 消费环境概略第二节 消费过程的组织、方式和管理第三节 MRP与MRP 第四节 现场管理第五节 准时化消费企业管理概论第四节 现场管理 1.现场管理的概念和内容 2.现场管理方法 企业管理概论1.现场管理的概念和内容 指用科学的管理制度、规范和方法对消费现场各消费要素，包括人工人和管理人员、机设备、工具、工位器具、料原资料、法加工、检测方法、环环境、信信息等进展合理有效的方案、组织、协调、控制和检测，使其处于良好的结合形状，到达优质、高效、低耗、平衡、平安、文明消费的目的。现场管理企业管理概论1.现场管理的概念和内容

21、指用科学的管理制度、规范和方法对消费现场各消费要素，包括人工人和管理人员、机设备、工具、工位器具、料原资料、法加工、检测方法、环环境、信信息等进展合理有效的方案、组织、协调、控制和检测，使其处于良好的结合形状，到达优质、高效、低耗、平衡、平安、文明消费的目的。现场管理企业管理概论1.现场管理的概念和内容 管理目的质量本钱平安效率交货期员工士气 为满足顾客需求的四要素货物量和交货期、质量、价钱、售后效力，现场管理设置了六大管理目的 。企业管理概论从管理的对象来看，现场管理包括以下内容：企业管理概论从消费作业系统运作角度来看，现场管理的内容如下表所示：5S活动技术管理资料管理设备管理人力资源管理资

22、源管理工程全员参与活动士气平安管理平安效率管理效率消费管理交货期本钱管理本钱质量管理质量目的管理工程环境方法资料设备人力方法系统资源目的企业管理概论 目视管理 “5S管理 定置管理现场管理方法2.现场管理方法 企业管理概论 目视管理 目视管理是一种以公开化和视觉显示为特征的管理方式，也可称为“看得见的管理，“一目了然的管理、“图示管理。 它是利用笼统直观而又颜色适宜的各种视觉感知信息如仪器图示、图表看板、颜色、区域规划、信号灯、标识等将管理者的要求和意图让大家看得见，以到达员工的自主管理、自我控制及提高劳动消费率的一种管理方式。 2.现场管理方法 企业管理概论 目视管理 目视管理对管理工程的根

23、本要求： 一致、简明、醒目、严厉、适用同时把握“三要点：1透明化，无论谁都能判明是好是坏异常；2视觉化，各种形状都设计有明确标识，能迅速判别；3定量化，对形状参与计量功能，精度高，判别结果不会因人而异。 2.现场管理方法 企业管理概论 目视管理所管事项 1消费义务与完成情况图表化。 2规章制度、任务规范公开化。 3与定置管理相结合，实现视觉显示信息的标 准化 4消费作业控制手段的笼统直观与运用方便化。 5物品的码放和运送的数量规范化。 6现场人员着装的一致化与实行挂牌制度。 7颜色的规范化管理。 2.现场管理方法 企业管理概论 目视管理内容及工具2.现场管理方法 序号项目目视管理工具1目视生产

24、管理生产管理看板、目标生产量标示板、生产量图、进度管理版、作业指示板、交货时间管理板、作业指导书、作业指示灯、出勤表2目视物品管理料架牌、放置场所编号、现货揭示看板、库存表示板、库存最大最小量标签、订购点标签、缺货库存标签3目视质量管理不良图表、管制图、不良发生标示灯、不良场所标示、不良品展示台、不良品处置规则标示板4目视设备管理设备清单一览表、设备保养及点检处所标示、设备点检检验表、设备管理负责标牌、设备故障时间表（图）设备运转标示板5目视安全管理各类警告标志、安全标志、操作规范企业管理概论 目视管理内容及工具 1成立目视管理推行指点小组，制定目视管理 推行方案，并进展宣传、教育等任务； 2

25、设定目视管理工程； 3预备目视管理器具； 4开展目视管理活动。2.现场管理方法 企业管理概论 “5S管理 经过开展以整理、整顿、清扫、清洁和素养为内容的活动，对消费现场中的人员、机器、资料、方法等要素进展有效的管理。“5S管理的作用 ：1提升企业中心竞争力2提高任务效率3保证产质量量4消除一切浪费6提升企业文化2.现场管理方法 企业管理概论2.现场管理方法 “5S管理详细内容整理：区分必需品和非必需品整顿：把必要的物品分门别类定位放置，摆放整齐。清扫：去除任务现场的灰尘、油垢和渣滓，使机器设备 以及工装夹具坚持清洁。 清洁：前“3S 的坚持与深化，并制度化、规范化。素养：培育作业人员遵守现场规

26、章制度的习惯和作风。企业管理概论2.现场管理方法 某企业这样描画“5S：整理要与不要，一留一弃；整顿科学规划，取用快捷；清扫去除渣滓，美化环境；清洁干净环境，贯彻究竟；素养构成制度，养成习惯。 企业管理概论 定置管理科学地规定物品在消费现场的摆放位置。对消费现场各类物品，如原资料、在制品、半废品、产废品、工艺配备、工位器具、工检量具、运输器械、平安设备等的定置进展设计、组织、实施和控制，使人、物、场所三者到达最正确结合，实现消费现场管理的次序化、文明化、科学化。 2.现场管理方法 企业管理概论2.现场管理方法 定置管理根本内容和开展程序 工艺研讨物流、信息流分析定置实施工艺研讨人、物结合形状分

27、析工艺研讨定置设计定置考核123456前往目录企业管理概论本章主要内容第一节 消费环境概略第二节 消费过程的组织、方式和管理第三节 MRP与MRP 第四节 现场管理第五节 准时化消费企业管理概论第五节 准时化消费方式 1. JIT的概念及哲理 2. JIT消费的体系构造 3. JIT消费实施的根本手段 4. JIT与看板管理 企业管理概论精益消费以必要的劳动，确保在必要的时间内，按必要的数量消费必要的产品，以期到达消除无效力动，降低本钱，提高质量，实现零库存、零缺陷、零缺点和零浪费的最正确消费过程，以及用最少的投资实现最大的产出的目的。准时化消费与精益消费严密相连，是精益消费的中心和支柱。 1

28、. JIT的概念及哲理 企业管理概论准时化消费在准确测定消费各工艺环节作业效率的前提下按订单准确地方案，在正确的时间将正确的原资料和零部件以正确的数量运送至正确的地点的消费技术。它经过对消费过程中的人、设备、资料等投入要素的有效运用，消除各种无效力动和浪费，确保在必要的时间和地点消费必要数量和完好质量的产品，是有效运用多种方法和手段的综合管理体系。JIT消费强调“非常准时和“按需求消费，要求消费过程中各个环节衔接的准时化，没有不用要的物流停顿和库存，按用户的质量、数量和交货期消费。1. JIT的概念及哲理 企业管理概论JIT消费方式是一种彻底追求消费合理性、高效性，可以灵敏多样地消费顺应各种市

29、场需求的高质量的消费方式，其根本出发点和落脚点是彻底杜绝供、产、销过程中的一切浪费，精华是经过继续改良过程活动和最大限制地降低本钱来实现企业运营目的。在JIT理念中，存在7大浪费： 1过量消费的浪费 2等待时间的浪费 3运输的浪费 4库存的浪费 5工序的浪费 6任务方法的浪费 7产品缺陷的浪费1. JIT的概念及哲理 2.JIT消费的体系构造精益消费追求零库存、质量零缺陷、设备零缺点，经过这三个目的来实现消除浪费、降低本钱、提高企业利润的目的，其体系构造如右图。 JIT消费追求零库存，其体系构造为图中的虚线部分。 企业管理概论3.JIT消费实施的根本手段 JIT消费实施根本手段适时适量消费：实

30、行拉动式消费 ； 实施消费环节同步化 ； 实施平衡化消费。 弹性配置作业人员 ：工人成为“多面手 顺应独特的设备布置 。全面质量管理 ：将质量管理贯穿于每一工序， 实行自动化管理。 企业管理概论由市场需求信息拉动产品装配需求，再由产品装配拉动零件加工。每道工序和每个车间都按照当时的需求向前一道工序和上游车间发出需求指令，上游工序和车间完全按这些需求指令进展消费。 拉动式系统推进式系统方案部门根据市场需求，按零部件展开，计算出每种零部件的需求量和需求时间，构成每个零件的投入产出方案，然后将方案发给每个任务地和任务车间。每个任务地和车间都按方案制造零部件，将实践完成情况反响到方案部门，并将加工完的

31、零部件运送到后道工序和下游车间，不论后道工序和下游车间当时能否需求。 JIT3.JIT消费实施的根本手段 企业管理概论看板用来控制消费现场的消费排程工具。普通而言是一张卡片，方式随不同的企业而有差别。看板上的信息包括：零件号码、产品称号、制造编号、容器方式、容器容量、看板编号、移送地点和零件外观等。3. JIT与看板管理 在实现JIT消费中最重要的管理工具是看板Kanban。企业管理概论3. JIT与看板管理 看板的主要功能 1消费以及运送的任务指令； 2防止过量消费和过量运送； 3进展“目视管理的工具； 4改善的工具。 企业管理概论看板运用原那么必需把看板数量减少到最小程度 。后工序必需在必

32、要的时候，只按必需的数量，从前工序领取必需的物品 ；前工序仅按被领走的数量消费被领取的物品，不能超越看板枚数规定的数量 ；不合格品绝对不能送到后工序。看板必需顺应小幅度的需求变化，顺应忽然发生的需求变化，顺应消费上的紧急事态。 看板上表示的数量要与实践的数量一致。 企业管理概论3. JIT与看板管理 看板管理是一种独特的管理工具，它不等于JIT消费，仅仅是准时化消费的工具之一，但它是JIT消费方式中最独特的部分，因此也有人将JIT消费方式称为“看板方式。 看板只需在工序一体化、消费平衡化、消费同步化的前提下才干有效发扬作用。因此，在运用看板管理时，需对消费系统进展作业规范化，开展现场管理活动，合理化设备布置，提高工人操作技艺，保证消费同步化与平衡化。企业管理概论1.消费是人类为了消费与开展所从事的根本活动，是人们利用资源发明产