包装和流通加工服务管理PPT精品课件

1、武汉交通职业学院物流服务营销第一节 现代化包装服务第二节 包装方式的选择和合理化第三节 流通加工服务的特点第四节 流通加工方式的选择和合理化案例：包装蔬菜，离我们不远 第六章 包装与流通加工服务管理第一节 现代化包装服务 （一）包装的含义 ： 包装是为了在流通过程中保护商品、方便储运和促进销售，而按照一定的技术方法使用容器、材料以及辅助物等将物品包封并予以适当的装饰和标志工作的总和。 简言之，包装就是包装物和包装操作的总称。 一、包装服务概述 第一节 现代化包装服务（二）包装的功能： 1、 保护商品; 2、 方便物流; 3、促进销售; 4、方便消费 。一、包装服务概述第一节 现代化包装服务（三

2、）包装分类: 1按包装在物流中发挥的不同作用划分 （1）商业包装 （2）工业包装 工业包装的主要作用是有保护功能、定量（单位化）功能、便利功能和效率功能。 一、包装服务概述第一节 现代化包装服务（三）包装分类: 2按照包装材料的不同划分 纸制品包装、塑料制品包装、木制容器包装、金属容器包装、玻璃陶瓷容器包装、纤维容器包装、复合材料包装和其他材料包装。一、包装服务概述第一节 现代化包装服务（三）包装分类: 3按照包装保护技术的不同划分 防潮包装、防锈包装、防虫包装、防腐包装、防震包装以及危险品包装等。一、包装服务概述第一节 现代化包装服务（四）包装的标识 1包装标识的含义 商品包装时，在外部印刷

3、、粘贴或书写的标识，其内容包括：商品名称、牌号、规格、等级、计量单位、数量、重量、体积等；收货单位，发货单位，指示装卸、搬运、存放注意事项、图案和特定的代号。一、包装服务概述第一节 现代化包装服务2包装标识的作用（1）有效识别商品（2）保障商品的储运安全3包装标识的分类 (1)包装标记:商品标记 、重量体积标记 、收发货地点和单位标记 一、包装服务概述第一节 现代化包装服务3包装标识的分类 （2）包装的标志 ： 指示标志； 危险品标志 ； 标志的尺寸和使用方法 。 标志使用时应注意的一些问题： 标志颜色与标底颜色要明显区别开，易于看清。 标志位置一般应在包装两端或两侧上部。 一、包装服务概述第

4、一节 现代化包装服务 现代物流对包装技术的要求体现在以下几个方面： （一）智能化 （四）包装标准化 （二）包装绿色化 （五）包装方便化 （三）包装系统化 （六）包装合理化 二、现代物流对包装技术的新要求 第二节 包装方式的选择和合理化（一）被包装商品本身的体积、重量以及它在物理和化学方面的特性（二）商品包装的保护性 （三）消费者的易用性 （四）商品包装的经济性 一、影响包装合理化的因素第二节 包装方式的选择和合理化（一）被包装产品的性能 : 1产品物态 5产品结构 2产品外形 6产品价值 3产品强度 7产品危险性 4产品重量 二、产品包装设计的注意事项 第二节 包装方式的选择和合理化（二）环境

5、对产品的影响： 1、气象条件 2、装卸条件 3、运输条件 4、贮存条件 二、产品包装设计的注意事项 第二节 包装方式的选择和合理化（一）包装材料的选择 1、外包装的材料主要有： 筐 木箱 纸板箱 塑料箱 三、包装方式的选择 第二节 包装方式的选择和合理化2、内包装的材料主要有： 植物材料 纸 塑料 三、包装方式的选择 第二节 包装方式的选择和合理化（二）包装对产品质量的作用 1防止机械损伤 2包装对干耗的影响：减少产品失水 三、包装方式的选择 第二节 包装方式的选择和合理化1包装方法 : 定位放置法 、制模放置法 2包装件的堆码 包装件的堆码方法决取于商品本身的性能、堆码机械的性能、包装件状况

6、和储运位置等条件。运输中产品包装件的堆码主要要求稳固性强、不超高、超宽、超重，并且有利于保持适当的温度。三、包装方式的选择 第二节 包装方式的选择和合理化（一）包装合理化的三要点 1包装不足 2保管不当 3运输选择四、包装合理化的措施 第二节 包装方式的选择和合理化（二）如何实现包装合理化 1采用单元货载尺寸和运输包装系列尺寸 2包装大型化 3包装机械化 4节省资源的包装与拆装后的废弃物处理 必须和社会系统相适应 四、包装合理化的措施 第三节 流通加工服务的特点 流通加工是流通中的一种特殊形式。商品流通是以货币为媒介的商品交换，它的重要职能是将生产及消费联系起来，起“桥梁和纽带”作用，完成商品

7、所有权和实物形态的转移。 流通加工是在物品从生产领域向消费领域流动的过程中，为了促进销售、维护产品质量和提高物流效率，对物品进行加工，使物品发生物理、化学或形状的变化。 一、流通加工的概念第三节 流通加工服务的特点 流通加工的对象是进入流通过程的商品，具有商品的属性，以此来区别多环节生产加工中的一环。而生产加工对象不是最终产品，而是原材料、零配件、半成品。 流通加工程度大多是简单加工，而不是复杂加工，一般来讲，如果必须进行复杂加工才能形成人们所需的商品，那么，这种复杂加工应专设生产加工过程，生产过程理应完成大部分加工活动，流通加工对生产加工则是一种辅助及补充。特别需要指出的是，流通加工绝不是对

8、生产加工的取消或代替。 二、流通加工与生产加工的区别 第三节 流通加工服务的特点 从价值观点看，生产加工目的在于创造价值及使用价值，而流通加工则在于完善其使用价值并在不做大改变情况下提高价值。 流通加工的组织者是从事流通工作的人，能密切结合流通的需要进行这种加工活动，从加工单位来看，流通加工由商业或物资流通企业完成，而生产加工则由生产企业完成。 二、流通加工与生产加工的区别 第三节 流通加工服务的特点商品生产是为交换为消费而生产的，流通加工一个重要目的，是为了消费所进行的加工，这一点与商品生产有共同之处。但是流通加工也有时候是以自身流通为目的，纯粹是为流通创造条件，这种为流通所进行的加工与直接

9、为消费进行的加工从目的来讲是区别的，这又是流通加工不同于一般生产的特殊之处。 二、流通加工与生产加工的区别 第三节 流通加工服务的特点（一）流通加工在物流中的地位 1流通加工有效地完善了流通 2流通加工是物流中的重要利润源 3流通加工在国民经济中也是重要的加工形式 三、流通加工的地位及作用 第三节 流通加工服务的特点（二）流通加工在物流中的作用 1提高原材料利用率 2进行初级加工，方便用户 3提高加工效率及设备利用率 4充分发挥各种输送手段的最高效率 5改变功能，提高收益 三、流通加工的地位及作用 第四节 流通加工方式的选择和合理化（一）流通加工的类型 1为弥补生产领域加工不足的深加工 2为满

10、足需求多样化进行的服务性加工 3为保护产品所进行的加工 4为提高物流效率，方便物流的加工 5为促进销售的流通加工 6为提高加工效率的流通加工 一、流通加工方式的选择 第四节 流通加工方式的选择和合理化7为提高原材料利用率的流通加工 8衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工9以提高经济效益，追求企业利润为目的流通加工 一、流通加工方式的选择 第四节 流通加工方式的选择和合理化1水泥的流通加工 在需要经过长距离输送供应的情况下的以熟料形态代替传统粉状水泥有很多优点： （1）可以大大降低运费，节省运力 （2）可按照当地的实际需要大量掺加混合材料 （二）各种产品流通加工方法的选择与效果 第四节 流通

11、加工方式的选择和合理化（3）容易以较低的成本实现大批量、高效率的输送 （4）可以大大降低水泥的输送损失（5）能更好地衔接产需，方便用户 （二）各种产品流通加工方法的选择与效果 第四节 流通加工方式的选择和合理化2木材的流通加工 （1）磨制木屑、压缩输送 （2）集中开木下料 （二）各种产品流通加工方法的选择与效果 第四节 流通加工方式的选择和合理化3煤炭及其它燃料的流通加工 （1）除矸加工 （2）为管道输送煤浆进行的煤浆加工 （3）配煤加工 （4）天然气、石油气等气体的液化加工 （二）各种产品流通加工方法的选择与效果 第四节 流通加工方式的选择和合理化4干板玻璃的流通加工5生鲜食品的流通加工：

12、（1）冷冻加工 （2）分选加工 （3）精制加工 （4）分装加工 6机械产品及零配件的流通加工 （1）组装加工 （2）石棉橡胶板的开张成型加工 （二）各种产品流通加工方法的选择与效果 第四节 流通加工方式的选择和合理化（一）不合理流通加工若干形式 1流通加工地点设置的不合理 第一，多样化需求要求的产品多品种、小批量由产地向需求地的长距离运输会出现不合理； 第二，在生产地增加了一个加工环节，同时增加了近距离运输、装卸、储存等一系列物流活动。 二、流通加工的合理化 第四节 流通加工方式的选择和合理化（一）不合理流通加工若干形式 2流通加工方式选择不当 流通加工方式包括流通加工对象、流通加工工艺、流通

13、加工技术、流通加工程度等。 3流通加工作用不大，形成多余环节 4流通加工成本过高，效益不好 二、流通加工的合理化 第四节 流通加工方式的选择和合理化2流通加工方式选择不当 流通加工方式包括流通加工对象、流通加工工艺、流通加工技术、流通加工程度等。 3流通加工作用不大，形成多余环节 4流通加工成本过高，效益不好 二、流通加工的合理化 1如何理解包装中保护商品的功能？2简述商业包装和工业包装的区别。3请简单解释包装合理化的三个要点。4比较流通加工和生产加工的区别。5要实现流通加工合理化，必须考虑哪些因素？ 本章练习题一、蔬菜靓装上市 最近，常去超市的李女士在蔬菜柜台看中了“北岭小杂”牌白菜，虽然价

14、格比农贸市场的贵了两三角，但她认准了这个牌子。这不仅因为包装袋上的绿色食品标志让她吃得放心，还因为袋子里的白菜确实品质细嫩、口感清甜。 柜台的售货员告诉记者，包装后的蔬菜都经过了农药残留检测、分级、保鲜等一套完整的程序，质量完全可以放心。自从去年“北岭小杂”包装上架、打出牌子后，很快得到了顾客认可，今年销量一下子增加了10倍。 【案例】包装蔬菜，离我们不远 在福州各大超市，越来越多的蔬菜像“北岭小杂”一样穿上了漂亮外衣。从原来蔬菜沾着泥土拉到市场，到穿上新衣进超市、打品牌，榕城人正经历着蔬菜消费观念的大转变。 在永辉超市象园分店的蔬菜柜台上，整整齐齐摆放着的各种蔬菜都套上了打着菜名、产地、价格

15、的袋子。店长介绍说，两个月前永辉超市开始将蔬菜包装上柜，所有蔬菜在凌晨3点拉来后，都是先检测农药残留，合格后再分类包装、标价。包装后的蔬菜价格不仅没有升，有的反而下降，因为包装能减少损耗，顾客也因少了过磅、计价时间更感方便了。目前，永辉超市的其它分店也在推广包装蔬菜。【案例】包装蔬菜，离我们不远 据介绍，永辉的蔬菜包装走的是大众化、平民化的路子。而更早搞蔬菜包装的超大集团走的是中高档路子，他们不仅采用真空包装，还实行蔬菜分级，保证上柜蔬菜高档次品质。据超大集团加工部负责人透露，他们今年计划上大型加工厂项目，扩大包装范围。这位负责人表示，包装肯定会增加成本，但增加的幅度不大，大部分的顾客能接受这

16、种高品质的蔬菜。 无论是永辉还是超大都认为，蔬菜包装是必然趋势，是超市上档次、上品牌的必由之路。【案例】包装蔬菜，离我们不远 二、“土”、“洋”有番较量 蔬菜包装不仅扮靓了蔬菜，更是一场“土蔬菜”与“洋蔬菜”较量的前奏。 数年前，包装精致的进口水果长驱直入，价格比本地产水果高出好几倍仍一路畅销。当年的“土”、“洋”水果之争会不会在今日蔬菜市场重演呢？ 有关专家认为，我国加入世贸组织后，全程保鲜的“洋蔬菜”将大量涌入国内市场。由于国内保鲜贮藏、包装能力严重不足，蔬菜市场“挤破头”的短期销售现状，不仅使价格难以“坚挺”，而且也难以与“洋蔬菜”进行长期的市场对垒。【案例】包装蔬菜，离我们不远 为此，

17、福州市自从前年开始蔬菜评优后，就着手推广蔬菜包装。前不久刚刚举办的蔬菜商品包装展示会，就是意在推动蔬菜包装化的进程。 福州市贸易发展局蔬菜流通处有关负责人介绍说，治理餐桌污染备受百姓关注，蔬菜包装可以改变无产地、无标志、无包装和出了问题找不到责任人的状况，促使蔬菜生产者和经营者重视质量，从而杜绝污染。而一些超市为了降低成本，直接与蔬菜生产基地对接，不仅减少了中间环节，保证蔬菜的鲜度，还使生产者和销售者互相制约，共同维护自己的蔬菜品牌。【案例】包装蔬菜，离我们不远 专门从事蔬菜包装的绿苑农业开发公司经理林忠凯在谈到推广包装蔬菜时，说了一个问题。他们发现本土超市对价格更为关注，有的超市以低价菜招徕顾客，不接受包装后价格略高的蔬菜，影