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1、公开课 分解纤维素的微生物的分离分解纤维素的微生物的分离g()纤维素与纤维素酶1.纤维素纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物,是含量最丰富的多糖类物质。CHIOHOHCHOH0、/oHCHOHOHCHOHOH植物的根、茎、叶等器官都含有大量的纤维素。其中棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。纤维素作为植物的骨架交联纤锥分子的单个的纤维素分子H OH心HB-1,4-糖苷键土壤中某些微生物能够产生纤维素酶把纤维素分解为葡萄糖,后再利用。纤维素是地球上含量最丰富的多糖类物质,植物每年产生的纤维素超过70亿吨,其中40%60%能被土壤中能产生纤维素酶的微生物所利用,不会大量积累。在草食性动

2、物等的消化道内,也共生有分解纤维素的微生物,其原理也是产生纤维素酶而分解纤维素,而人没有分解纤维素的能力人类可应用分解纤维素的微生物将秸秆等废弃物转变成酒精,用纤维素酶处理服装面料等。2纤维素酶纤维素酶是一种复合酶,一般认为它至少包括三种组分,即酶(外切酶)、c酶(内切酶)和葡萄糖苷酶,前两种酶使纤维素分解成纤维二糖,第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖纤维C酶、酶纤维二糖葡萄糖苷酶萄糖内切酶内切酶外切酶HH葡萄糖苷酶葡萄糖1酶:外切酶,从糖链末端开始切掉两个葡萄糖分子,产生纤维二糖Cx酶:内切酶,使纤维素断裂成片断。葡萄糖苷酶:将纤维二糖分解成葡萄糖。实验:纤维素酶分解纤维素的实验取二支20mL的

3、试管各加入一张滤纸条各加入pH4.8,物质量为0.1mo1/L的醋酸-醋酸钠缓冲液11m1和10m1在乙试管中加入1m纤维素酶两支试管固定在锥形瓶中,放在140r/min的摇床上振荡1h结果:乙试管的滤纸条消失讨论:乙试管的滤纸条为什么会消失?甲试管的作用是什么?实验分析:P27的小实验是如何构成对照的?提示:本实验的自变量是纤维素酶的有无,自变量的操纵方法是:在一支试管中添加适量(1mL)的纤维素酶溶液,在另一支试管不添加纤维素酶,但需加入等量的缓冲液,不能加入蒸馏水,否则会影响溶液的p。(二)纤维素分解菌的筛选刚果红染色法刚果红能与纤维素形成红色复合物,而不与水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。当我们在含有纤维素的培养基中加入刚果红时,刚果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物。当纤维素被纤维素酶分解后,刚果红纤维素的复合物就无法形成,培养基中就会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈,这样我们就可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。00图2-13四种纤维素分解菌在刚果红培养基上形成的透明圈66、节制使快乐增加并使享受加强。德谟克利特67、今天应做的事没有做，明天再早也是耽误了。裴斯泰洛齐68、决

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