人工智能视域下新零售时代业态结构研究

1、人工智能视域下新零售时代业态结构研究内容摘要：伴随2016年马云提出的“新零售”概念热潮兴起，在人工智能技术驱动及阿里巴巴与京东集团的引导下，新零售业态又掀起“智能新零售”之风。目前，人工智能技术贯穿新零售供应链，缔造了“无人新零售”模式，实现了降本提效深化升级及更好的消费体验，但智能新零售业态结构中呈现“专业/专卖店+商超”为主，“便利店+百货店”为辅，业态市场销售结构亦喜亦忧，区域新零售业态发展不均衡等格局。鉴于此，本文基于“人工智能”视域探讨人工智能驱动“新零售”业态之轮，进一步展开新零售业态结构发展格局分析，提出智能新零售业态结构优化之路。关键词：人工智能新零售业态结构伴随“新零售”概

2、念的深入及科技创新的推动，2018年新零售逐渐步入人工智能化时代，掀起了“智能新零售”风潮。亚马逊无人便利店AmazonGo,阿里巴巴“淘咖啡”及智能零售代表店铺盒马鲜生、缤果盒子、优衣库、小米之家等，呈现“专业/专卖店+商超”为主、“便利店+百货店”为辅的多元化智能新零售态势。在人工智能技术驱动下，新零售业态结构反映当前智能新零售各业态发展情况，其结构越趋向合理化，才能促进现代智能零售良性发展。伴随消费者需求的变化，智能新零售经营环境呈现复杂多变的局势，而新零售红利期已过，需要对智能零售业态结构进行分析，并提出智能新零售合理优化之路。人工智能驱动“新零售”业态之轮在人工智能技术的驱动下，传统

3、零售逐渐转向新零售智能化业态，贯穿了新零售供应链，缔造“无人新零售”模式，实现了降本提效深化升级及更好的消费体验。（一）人工智能技术贯穿新零售供应链，降本提效深化升级从传统零售到电商零售、新零售，应用诸多大数据、云计算、物联网、VR、RFID、3D及机器人等新技术，其实质核心离不开AI人工智能，助力新零售智能化目标的实现。人工智能技术搭建物流网技术平台，国内智能零售商店装置摄像头与相关感应器，智能化识别与评估客户流量，可从智能化数据中通过热力分布数据进行调整反馈与运营分析，在一定程度上降低了智能零售的巡店成本，运营效率得以提升。人工智能深入新零售业态，智能零售商通过RFID技术进行供应链与门店

4、数据化管理与整合，能精准统计出衣服货架的购物挑选量、试衣量、出售量等，以实现智能零售门店对商品陈列有效管理与消费者兴趣的精准把握，实现降本提效的目标。人工智能技术的应用所带来的利润与收益不容小觑，如2016年京东商城所开发的客服机器人JIMI在一年内就节约成本高达1亿元左右，可见人工智能技术全面武装新零售行业，为新零售革命带来新蓝海。人工智能技术催生了现代智能化门店、智能化物流及仓储、智能营销与体验、智能客服与智能虚拟体验等业态场景，实现智能补货、订货、分拣、配送等多功能快捷方式，在一定程度上提升了新零售工作效率。（二）人工智能缔造“无人新零售”模式，塑造更好消费者体验人工智能化是现代新零售技

5、术支持动力，缔造了“无人新零售”模式，在全球“无人商店”探索中取得了更多实质性发展，如缤果盒子、盒马鲜生、Takego、AmazonG的品牌，集中于“消费者、场景、商品”的演变，对智能新零售的支付方式、零售环境及业态结构等多方面的重构与整合优化，增强消费者愉悦购物的体验。亚马逊“无人超市”及免结账购物体验主要利用了计算机视觉、传感器及深度学习，尤其是“JustWalkOut技术”实现了自动监测与虚拟购物车追踪功能，消费者在完成消费体验时可直接离开，通过亚马逊账户自动结账。亚马逊、阿里与京东在2017年大举收购或投资线下智能零售商店，在拓展新零售营销渠道的同时，智能化获得高效运营大数据及用户画像

6、，构建人工智能零售模型，完善智能零售、布局、补货及排产等后续流程。京东智能零售通过大数据定位消费人群，以年轻化、社交化及多元化消费场景为主，消费者在店内只需刷脸而成会员，后台可通过3D摄像头将人体特征与账户信息绑定进行视频智能化分析，自动记录消费者的消费产品体验，便于精准二次商品营销，增强消费购物体验。人工智能视域下新零售时代业态结构发展格局无论是传统零售还是新零售，各自呈现不同的新零售时代业态结构发展格局，就2016年新零售发起来看，新零售逐渐集合了人工智能技术，创造出高效便捷的新零售购物消费场景与体验。/专卖店+商超”为主，“便利店+百货店”为辅在人工智能驱动下，新零售时代业态结构呈现出一

7、定差异性，从表1来看，“专业/专卖店+商超”为主导业态结构，其中专业店的总店数、门店总数分别高达1511个、118601个，专卖店分别达352个、32413个，专业/专卖店业态数量较大;同时，超市的总店数、门店总数分别为399个、33372个，大型超市分别为166个、8452低1,商超业态数量也相对较大。便利店总店数、门店总数分别为100个、18588个，百货店的总店数、门店总数分别为107个、4987个，作为辅助业态。从年末从业人数与零售营业面积来看，“专业/专卖店+商超”主导零售业态超越了200万人、15000万平方米，相比2015年变动不大，而“便利店+百货店”辅助零售业态达30万人、3

8、000万平方米，百货店年末零售营业面积相比2015年增长了600多万平方米，可见新零售业态结构初步在扩张与平衡。（二）新零售业态市场销售结构亦喜亦忧，智能零售商多元业态并存发展在新零售业态市场销售结构方面，专业/专卖店、便利店、大型超市及百货店等商品销售额呈现增长趋势，而超市业态市场销售额、商品购进总额及统一配送商品购进额分别由2015年的3118亿元、2870亿元及2389亿元下降至2016年的3067亿元、2785亿元及2338亿元，呈现小幅下降趋势，可见新零售整体业态呈现亦喜亦忧的发展态势。不过2016-2018年在人工智能驱动下，新零售业态呈现多元业态并存发展格局，大多数零售商不再拘泥于一种形式，“百货店+超级市场”及“百货店+专业店”等相互融合，在稳健发展“专业/专卖店+商超”主导业态之外，还对“百货店+专业店”等辅助业态进行了合理搭配。从人工智能视域来看，新零售时代业态呈现多元化，如阿里巴巴与京东代表的“人工智能+商超”展现的“无人值守商店”、“盒马鲜生”、“搜菇购人工