新食品安全法解读考试答案86分

1、新食品安全法解读68分1.食品安全相关主管部门可以通过（ ）的方式设立自己的部门以下的食品检验机构。（单选题3分）得分：0分 A.自主决定B.考核合格C.批准申请D.内部投票2.（ ）是食品安全的第一责任人。（单选题3分）得分：3分 A.食品生产企业B.原材供应商C.国家质量技术监督局D.国家工商行政管理总局3.对食品安全监管部门监管不到位的情况，食品安全法规定的处理措施是（ ）。（单选题3分）得分：3分 A.具体处理方法社会公开听证确定B.由监管部门领导负所造成事故的全部责任C.食品生产企业负食品安全事故的全部责任D.对监管部门加大责任追究，对监管部门领导实行问责4.食品安全法颁布实施的时间

2、是（ ）。（单选题3分）得分：3分 A.2008年6月1日B.2008年12月1日C.2009年1月1日D.2009年6月1日5.制订食品安全标准及实施监督管理的科学依据是（ ）。（单选题3分）得分：3分 A.食品安全风险评估结果B.食品安全风险监测结果C.食品安全信息D.食品卫生检验结果6.下列不属于食品安全法规定的必须统一发布的食品安全信息是（ ）。（单选题3分）得分：3分 A.食品安全日常监管信息B.食品安全风险评估信息C.食品安全风险警示信息D.国家食品安全总体状况7.欧盟主要通过（ ）规范食品安全。（单选题3分）得分：3分 A.食品安全相关法律的制订及实施B.加大对食品安全事故责任人

3、的处罚力度C.食品安全的监测，评估以及食品安全标准的制订D.对食品生产加工企业加强监管8.保健食品和药品的主要区别是（ ）。（单选题3分）得分：3分 A.治疗效果不显著B.无毒副作用C.缺乏药理作用D.能增强人体免疫力，补充人体所需元素9.食品添加剂应当（ ），而且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。（单选题3分）得分：0分 A.确不含化学合成物B.在技术上确有必要C.确是人体发育所需D.对生产新产品确有必要10.制订食品安全标准，应当以（ ）为宗旨。（单选题3分）得分：3分 A.保障公众的财产不受损害B.保障食品的质量等级C.保障公众的身体健康D.保障食品的卫生条件11.对食品

4、安全事故的处置的出发点是（ ）。（多选题4分）得分：4分 A.迅速及时B.尽可能较少事故的损害后果C.尽可能避免新闻报道以免造成更大的社会影响D.对食品安全事故责任人给以最严厉的处罚12.食品安全的主要危害根源是（ ）。（多选题4分）得分：0分 A.食品的保存方法不当B.向食品中非法添加有害物C.食品中防腐剂的使用D.农药、兽药、化肥的使用及导致的食品中重金属残留超标13.下列属于食品安全法规定的降低食品生产企业的负担的措施有（ ）。（多选题4分）得分：0分 A.对一些名牌企业施行免检B.分层次管理，对不同的监管对象，采取不同的监管措施C.通过许可等方式减免某些费用D.监督管理部门抽检企业产品

5、的时候要购买所抽检的产品14.食品安全法主要通过（ ）体现了监管方式的转变。（多选题4分）得分：0分 A.确立了分段监管体制，明确了各监管部门的职责B.实施从田头到餐桌、从原料进厂到产品出厂的全程监管C.国务院设立食品安全管理委员会D.加强对食品添加剂的监管15.食品安全法规定了食品安全风险监测的工作要点，即（ ）。（多选题4分）得分：4分 A.由食品药品监督管理局制订风险监测计划B.由卫生部制订风险监测计划，省级卫生部门制订风险监测方案C.有关部门互通信息，卫生部门根据实际情况的变化修订监测计划D.由工商局负责风险监测方案的实施16.国际上主要有哪几类食品安全监管的体制？（ ）（多选题4分）

6、得分：4分 A.统一由一个部门负责食品安全监管的体制，如瑞典B.多部门按照职责分工监管的体制，如美国C.由中央政府某一部门负责，其他部门配合的食品安全监管的体制，如加拿大D.中央政府成立专门独立的机构负责全国的食品安全监管工作的体制，如英国17.食品安全法提出的对食品安全监管体制的总要求是（ ）。（多选题4分）得分：4分 A.依法行政B.协调高效C.权责一致D.问责明细18.食品安全法的重要性及意义表现在（ ）。（多选题4分）得分：0分 A.通过制订食品安全法，提高全社会对食品安全的重要性的认识B.从食品卫生到食品安全标志着监管理念和监管方式的转变C.确立了市场是检验食品安全的试金石的理念D.

7、通过制订食品安全法，加大了对食品安全的社会监督力量19.食品企业的法定责任有（ ）。（多选题4分）得分：0分 A.企业自己要自身自律，依法从事生产活动B.建立并执行从业人员的健康管理制度C.建立索票索证制度D.执行好食品召回制度20.食品安全国家标准审评委员会由（ ）组成。（多选题4分）得分：4分 A.食品安全相关方面专家B.人民检察院代表C.各食品安全监管部门代表D.人民法院代表21.我国实行自主的产品召回制度，食品安全监管部门不得强制企业召回问题产品。（判断题3分）得分：3分 正确错误22.保健食品的监管由食品药品监督管理局统一负责。（判断题3分）得分：3分 正确错误23.食品安全标准由国

8、家标准化行政部门制订，并由卫生部门公布。（判断题3分）得分：3分 正确错误24.企业可以自行设立食品质量检验机构检验自己生产的食品，但需经过资格认可。（判断题3分）得分：3分 正确错误25.在发生食品安全事故时，食品广告代言人负有连带责任。（判断题3分）得分：3分 正确错误26.食品安全事故处理中，民事赔偿优先于行政处罚的罚款和刑事处罚的罚金。（判断题3分）得分：3分 正确错误27.各级人民政府统一负责领导、组织、协调本行政区内的食品安全监督管理工作。（判断题3分）得分：0分 正确错误28.食品安全事故受害人在得到事故实际损失的赔偿后，仍有权向加害人要求惩罚性赔偿。（判断题3分）得分：3分 正