脾胃养生课件(PPT 21页)

1、慢性病中的中药养生-药粥养脾胃 第1页，共21页。脾的生理功能脾主运化 运化水谷 运化水液脾主升清 升清水谷精微 升举内脏脾主统血第2页，共21页。胃的生理功能受纳腐熟水谷 以降为和，以通为顺。 喜润勿躁。第3页，共21页。脾病辩证脾气虚证脾阳虚证脾虚气陷证脾不统血证寒湿困脾证第4页，共21页。胃病辩证胃气虚证胃阳虚证胃阴虚证食滞胃脘证胃火炽盛证寒滞胃脘证第5页，共21页。四季药粥调养脾胃 中医认为人体的营养来源于脾，把脾称之为“后天之本”，具有“运化”和“升清”的作用。所谓“运化”是指将人所摄取的饮食进行消化，其中精华的部分通过脾的“升清”作用送往心而转输到全身；糟粕则从大肠、膀胱等排出体外

2、。而脾胃也容易滋生很多容易被人忽视的病症，所以平时调养脾胃则显得尤为重要。而不同季节调养脾胃的方式有所不同。第6页，共21页。春季养脾胃 立春以后也是百病易发的时候，如果不注意对脾胃的保养，如饮食方面，进食黏硬、辛辣、肥甘味厚的食物，或吃得过饱，使胃难以负重，就可能损害胃肠功能，进而影响整个身体的健康，所以，趁立春的机会好好养护脾胃，是很好的养生之道。Tips春养脾胃 少点酸的来点甜的小腿集中脾胃经 养胃别忘动脚第7页，共21页。春季-牛肚薏米粥配方：牛肚200克，薏苡仁50克，味精、食盐、香油、葱、姜末等调味品适量。 功效分析：薏苡仁性微寒、味甘淡，可入脾经、胃经、肺经，有利水渗湿、健脾除痹

3、、清热排脓等功效，其中利水渗湿的功效最强，可用于治疗泄泻、湿痹、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肺痿、肠痈、淋浊、白带过多等病症。 第8页，共21页。牛肚薏米粥做法： 1、将牛肚洗净后切成细丝。 2、将牛肚丝与薏苡仁一起入锅加适量的清水用武火煮沸后再用小火慢慢熬煮。 3、待粥熬成烂糊状时再加入味精、食盐、香油、葱、姜末等调味品即成。第9页，共21页。夏季养脾胃 按照中医的理论来说，夏季乃万物生长之季，脾属土，土能生万物，夏季养生以养脾土为主，长夏属脾，易生湿邪，易感热邪。夏天人体消耗较大，需要加强脾的“工作”才能不断地从食物中吸收营养，维持人体的健康。同时，夏天人们大量食冷饮和瓜果，易损伤脾胃

4、。因此，夏天养脾很重要。Tips 养阳 清淡 第10页，共21页。夏季-薏米山药粥配方：薏米（薏苡仁）10克、山药10克（鲜山药50克）、大米100克。功效分析：山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。莲子可补益脾胃、止泄固精。具有健脾渗湿、滋补肺肾的功效，适合于有消化不良性腹泻、大便溏泄、全身无力、心悸气短等症状者食用。 第11页，共21页。薏米山药粥做法： 1、将山药研成细末 2、将大米洗净置于沙锅中，加入薏苡仁、山药末及适量水，文火煨粥 3、待粥成时即可。第12页，共21页。秋季养脾胃 人们经过炎热的夏天，身体消耗大，体内的营养物质相对缺乏，故有体重减轻、倦怠乏力、食欲降低等体虚症状，进入秋季

5、，从饮食上调养一下身体是很有必要的。Tips防湿防寒 补而不腻 第13页，共21页。秋季-山药莲子粥配方：莲子50克、山药30克、粳米50克、白糖30克。功效分析：山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。莲子可补益脾胃、止泄固精。此粥适宜身体虚弱及脾虚型带下患者常食。 第14页，共21页。山药莲子粥做法 1.山药洗净去皮切成小丁。莲子去芯 2.砂锅中放入洗净粳米，莲子和山药丁，加足量水 3.大火煮开后，转小火，慢煲成粥。（期间需要不断搅拌下，防止粘底）。吃的时候可以加入白糖拌匀食用第15页，共21页。冬季养脾胃 冬季容易脾胃虚寒，尤其在冬季来临时，表现更明显。冬天天气冷，胃寒的人就容易犯病，所以每当天气一变化时，脾胃感知十分明显。Tips脾胃是中枢养身先养胃 补肾补阳先补脾胃 养胃通肝生气伤胃 第16页，共21页。冬季-生姜饴糖粥配方：姜15克、糙米100克、饴糖适量 。功效分析：生姜味辛，性温。能发汗解表、温中止呕、温肺止咳 。饴糖味甘，性温。能补中缓急，温肺止咳。故此粥具有温补脾胃，和胃健脾 之功效。第17页，共21页。生姜饴糖粥做法： 1将姜洗净切末，糙米淘洗干净。 2将糙米、姜末一同放入锅内，添入适量清水，大火烧开，改小火煮至米烂成粥，加饴糖略煮即可。第18页，