冷冻干燥机技术原理

1、上海知信冷冻干燥机技术原理干燥是保持物质不致腐败变质的方法之一。干燥的方法有许多，如晒干、煮干、烘 干、喷雾干燥和真空干燥等。但这些干燥方法都是在0C以上或更高的温度下进行。干 燥所得的产品，一般是体积缩小、质地变硬，有些物质发生了氧化，一些易挥发的成分 大部分会损失掉，有些热敏性的物质，如蛋白质、维生素会发生变性。微生物会失去生 物活力，干燥后的物质不易在水中溶解等。因此干燥后的产品与干燥前相比在性状上有 很大的差别。而冷冻干燥法不同于以上的干燥方法，产品的干燥基本上在0C以下的温 度进行，即在产品冻结的状态下进行，直到后期，为了进一步降低干燥产品的残余水份 含量，才让产品升至0C以上的温度

2、，但一般不超过40C。上海知信冷冻干燥机就是把含有大量水分物质，预先进行降温冻结成固体，然后在 真空的条件下使水蒸汽直接升华出来。而物质本身剩留在冻结时的冰架子中，因此它干 燥后体积不变，疏松多孔。在升华时冻结产品内的冰或其它溶剂要吸收热量。引起产品 本身温度的下降而减慢升华速度，为了增加升华速度，缩短干燥时间，必须要对产品进 行适当加热。整个干燥是在较低的温度下进行的。上海知信冷冻干燥机有下列优点：冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生 物之类不会发生变性或失去生物活力。因此在医药上得到广泛地应用。在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，适合一些化学产

3、品、药品 和食品干燥。在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发 生浓缩现象。干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来 的性状。由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。干燥能排除95-99%以上的水分，使干燥后产品能长期保存而不致变质。因此，冷冻干燥目前在医药工业、食品工业、科研和其他部门得到广泛的应用。而上海知信冷冻干燥机更是广泛的被一些大型生物制药，高校，研究所等单位所使用。ZX-27(S)ZX-27/27S系列冷冻干燥机冷冻干燥机是将含

4、水物品预先冻结，然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品 的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存，加水后能恢复到冻干前的状态并 保持原有的生化特性。对于热敏物质如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品， 冷冻干燥技术更能显示其优越性。ZX系列冷冻干燥机采用风冷冷凝式制冷系统，不锈钢结构，透明干燥室，便于观察冷 冻干燥的全过程。ZX系列中的S系列具备搁板加热可编程控制功能，采用PID调节，精确控温，人机界 面采用大屏幕液晶屏，以曲线和数据的方式，同时提供给用户有关于冻干过程的更多信息， 并配有上位机通讯接口。是一种中型立式冷冻干燥设备，具备更大的冻干面积，适合于实验室样品的冻干

5、试验及小批量生产。ZX-27S系列冻干机为加强型，具隔板加热功能，大屏幕液晶触摸屏，可编程控制并记忆冻干隔板温度曲线和样品温度曲线。采用PID调节，精确控温，以曲线和数据的方式，同时提供给用户有关冻干进程的更多信息，并配有上位机通讯接口，可连接 计算机。本系列分为：普通型，压盖型，多岐管普通型，多岐管压盖型（S型为液晶触摸屏隔板程序加热）ZX-27普通型ZX-27压盖型ZX-27多歧管ZX-27S普通型ZX-27S压盖型ZX-27S多歧管ZX-27多歧管压盖型ZX-27S多歧管压盖型技术参数：冷阱温度：-80 （空载时）极限真空度：13Pa （空载时）降温时间：120min达到极限真空时间：20min捕水能力：10Kg/24h冻干面积：0.13-0.27 m2；物料托盘规格：普通型240mm共6层，冻干面积:0.27m2，可放置直径22mm的瓶子558个 压盖型 220mm共3层，冻干面积:0.135m2，放置直径22mm的瓶子250个搁板加热可编程控制，采用大屏幕液晶屏，以曲线和数据的方式同时提供有关冻干进程的更多信息；整机功耗：约1700VA主机外形尺寸（长x宽x高）：1000mmx555mmx780mm （不含干燥室）适用电源：22