2022年南瓜籽油加工项目可行性研究报告

1、南瓜籽油加工项目可行性研究报告（此文档为word格式，下载后您可任意修改编辑！）目录 TOC o 1-5 h z 第1章总论 41.1项目名称和建设单位 41.2建设规模 41.3建设内容 51.4项目总投资 51.5资金筹措 51.6投资使用计划 61.7建设期限 61.8项目效益 61.9可行性研究的依据 71.10主要技术经济指标： 8第2章项目背景及建设的必要性 102.1项目建设的背景 102.2项目建设的必要性 12第3章建设单位基本情况 163.1公司情况 163.2技术依托单位情况 17第4章市场需求分析与销售 194.1市场需求 194.2市场预测 214.3营销策略 22第

2、5章项目建设规模与产品方案 245.1建设规模确定的原则和依据 245.2建设规模 255.3产品方案 26第6章选址及建设条件 276.1选址原则 276.2项目区概况 27第7章工艺技术方案和设备选型 357.1工艺技术方案 357.2设备选型 37第8章项目建设方案与建设内容 398.1项目建设的指导思想、原则 398.2项目建设目标 398.3建设内容 40第9章环境评价 459.1项目的主要污染源与污染物 459.2项目拟采用的环境保护标准 459.3治理方案 469.4环境影响评价 47第10章劳动安全卫生与消防 4810.1劳动安全卫生 4810.2消防设施 49第11章组织管理

3、与实施进度 5111.1项目筹建的组织管理 5111.2工程招投标方案 5211.3项目实施进度 5411.4项目建成后的运行管理 55第12章投资估算和资金筹措 5812.1投资估算 5812.2资金筹措 60第13章效益分析 6113.1财务分析 6113.2社会效益分析 6613.3生态效益分析 6713.4防范及降低风险对策 67第14章结论 68第1章总论1.1项目名称和建设单位1.1.1项目名称省市南瓜籽油加工项目1.1.2建设性质新建1.1.3建设地点省市连珠山乡东方村1.1.4建设单位省市食品公司1.1.5法人代表雷1.2建设规模1.2.1生产规模日处理南瓜籽原料30吨，日产南

4、瓜籽油13.5吨，日产蛋白10.5 吨。按年生产200天计算，则年南瓜籽处理量 6000吨，年产南瓜籽 油2700吨，年产南瓜籽蛋白2100吨。1.2.2 土建规模按生产规模和工艺需要，拟配备如下设施：生产厂房：包括原料预处理车间、压榨车间、精炼车间、 油质灌包装车间、南瓜籽蛋白回收车间、喷雾干燥车间、包装车间。 辅助生产车间包括：原辅材料库、成品库、锅炉房、除尘间。公用工程：包括泵房废水处理间、废物处理场、变配电所、 消防水池、机修间。办公福利设施：包括办公楼、宿舍生活区。厂区工程：包括厂区道路、厂区绿化、厂区围墙。本项目占地20000m2。1.3建设内容建设南瓜籽油及南瓜籽芽蛋白加工厂。根

5、据工艺技术要求，需要配备生产设备、生产线；进行土建工程、运力设施、给排水工程、供 电工程、供热系统工程的建设。1.4项目总投资该项目总投资为2345.91万元，其中建设投资2053.54万元，流 动资金292.38万元。建设投资包括建筑工程费746.50万元，占36.35%;设备及工器具购臵费959.85万元，占46.74%;设备安装费 76.79万元，占3.74%;工程建设其他费用131.06万元，占6.38%； 预备费94.40万元，占4.60%,建设期利息44.94万元，占2.19%。 1.5资金筹措项目总投资为2345.91万元，其中：申请国家财政资金300万元， 自筹600.98万元

6、，银行贷款1400万元，贷款利息44.93万元。1.6投资使用计划表1-1投资使用与资金筹措计划表单位：万元序项目合计第一年第二年第三年1投资使用2345.91903.201242.71200.001.1建设投资（不含建设期利息）2008.60900.001108.601.2建设期利息44.933.2041.741.3流动资金292.3892.38200.002资金筹措2345.91903.201242.71200.002.1财政拨款300.00300.002.2银行长期贷款1200.00100.001100.002.3长期贷款利息44.933.2041.742.4银行短期贷款200.0020

7、0.002.5自筹资金600.98500.00100.980.001.7建设期限项目建设期2年。1.8项目效益1.8.1经济效益该项目的年均销售收入7071.00万元，年均总成本6321.69万元, 年上缴销售税金及附加费 9.26万元、增值税231.60万元、所得税 167.78万元，年均税前利润508.44万元、税前投资利润率为21.67%, 年均税后利润340.65万元，税后投资利润率为14.52 %。所得税后内部收益率18.74 %，财务净现值（贴现率为12%）755.58万元，投资回收期6.6年（含建设期），可见，该项目具有较强的盈利能力。1.8.2社会效益（1）国家增税。效益分析表

8、明，正常生产年，企业向国家缴纳 增值税231.6万元，交所得税167.78万元。（2）科学技术转化为生产力。原料南瓜籽为0.9万元/吨，经深 加工后，每吨南瓜籽可增加产出1.54万元。（3）解决了部分就业问题。本项目投入生产后，需录用员工183 人，有助于解决贫困地区部分农民就业问题。1.8.3生态效益项目的建立能够使得南瓜籽资源得到充分有效的利用。使用的设备节能环保，有利于保护生态环境。1.9可行性研究的依据（1）农产品加工推进行动方案（农企发20044号）（2）农业部提出关于实施 九大行动”的意见（农发2006 2 号）（3）全国主要农产品加工业发展规划（4）2006年农业综合开发农业部专

9、项项目申报指南（5）2006年国家农业综合开发产业经营项目申报指南（6）产业结构调整指导目录（2005年本）国家发改委令第40号1.10主要技术经济指标:序号指标名称单位数量备注1总投资万元12345.91.建设投资万元2053.5141.铺底流动资金万元292.3822年均总成本万元6321.6生产期平均93收益计算3.年均销售收入万元7071.0生产期平均103.年均税后利润万元340.6523.年所得税万元167.7834人民币贷款偿还期年5.15财务评价指标5.1所得税前（全部投资）5.财务内部收益率%25.361.15.1.2财务净现值万元1592.355.1.3投资回收期年5.5含

10、建设期5.2所得税后（全部投资）5.2.1财务内部收益率%18.745.2.2财务净现值万元755.585.2.3投资回收期年6.6含建设期第2章 项目背景及建设的必要性第2章 项目背景及建设的必要性第2章项目背景及建设的必要性2.1项目建设的背景2.1.1发展农产品加工业的政策背景我国是农业大国，农产品原料资源丰富，改革开放以来，随着科 技的进步，我国农产品加工业获得迅速发展。 目前，已成为国民经济 的一支重要力量和新的增长点。但与发达国家相比，我国农产品加工 业还存在很大差距，农产品加工业总体水平较低。表现在原料与加工 需求矛盾突出，制约着加工业的大发展；科技基础薄弱，企业创新发 展的后劲

11、不足；投资不足，影响着加工业整体水平的提高等方面， 这 些都制约着我国农产品加工业发展。 加入WTO后 农产品加工业将面 临更大的挑战，农产品加工企业也将面临更加激烈的市场竞争。为改变这种状况，促进农产品加工业快速发展，为了提高我国农 产品加工技术水平、加速科技成果转化、搭建企业与科研单位技术合 作平台、提高企业整体科技水平、提升农产品质量和市场竞争力，农 业部于2004年开始，实施农产品加工推进行动方案（农企发20044 号）。行动的主要内容之一是优势农产品精深加工行动。通过实施农产品加工推进行动，加速调整农业和农村经济结构，加快农产品的转 化与增值，增加农民就业与收入，提高农产品国际竞争能

12、力。2006年新农村建设伊始之年，农业部提出关于实施九大行动”的意见（农发2006 2号）中，明确主要任务之一是实施农业产业 化和农产品加工推进行动。任务之一是以发展精深加工为突破口， 提 升农产品加工水平。重点工作之一发展精深加工，推进技术创新。对 粮油、果蔬、畜产品、水产品等行业的重大关键加工技术，有步骤、 有重点地进行引进、研发和推广。农业部在2015年全国主要农产品加工业发展规划中，对农作物 加工业发展重点和布局给与了详细说明，明确了今后农产品加工业如 蔬菜加工、油料加工等重点发展的领域和方向。农产品加工业已经成为国民经济的支柱产业。发展农产品深加 工，实现转化增值，是国民经济增长的新

13、亮点和结构战略性调整的重 要内容，对于满足和扩大农产品市场需求， 促进农业结构调整，提高 农业的综合效益和市场竞争力，增加农民收入，具有重要的现实意义 和深远的战略意义。2.1.2企业发展的选择目前，虽然籽用南瓜的生产受到重视，但是其综合开发普遍滞后。为了充分发挥资源优势，减少浪费，提高种植的经济效益，对籽用南 瓜种籽进行开发很有价值。目前我国籽用南瓜的加工利用很少， 对瓜 籽也只是简单的加工，没有进行瓜籽的深层开发。根据测定，籽用南 瓜籽中的含油率达到了60.01%,超过了富含油脂的油菜籽（3050%，属于脂肪型种籽。结合当前我国油脂生产的现状，籽用南瓜 籽生产企业完全可以从瓜籽提取食用植物

14、油， 以提高籽用南瓜种植的 经济效益。以前由于消费观念的不同，人们对食用油认知度有限，所以人们 较多注重中低档食用油。现在人们走过散装油、小包装食用油之后， 第2章 项目背景及建设的必要性第2章 项目背景及建设的必要性第2章 项目背景及建设的必要性对食用油的认识越来越深，购买能力也日益增强，对食用油功能也就 有了更高需求。随着人民生活水平的提高，人民对食用油的要求也越 来越高，不仅关心油品的质量，而且在一部分人群中十分关心油脂的 营养价值，尤其是对特种油脂、具有健康功能型的油脂十分关注。因 此，对于中、小型食用油生产厂必须掌握市场脉搏，灵活变通，与其 与大企业盲目争原料、争市场、最终导致资源浪

15、费，不如将重心转移 到资源量小的特种油的开发上，要适应对食用油有不同需求的消费 者，进行市场细分，为适应新的市场需求生产差异化的产品， 通过品 种创新，才可以立足市场，赢得生存和发展的空间。2.2项目建设的必要性 2.2.1农产品加工业发展趋势的需要我国的农副产品资源极其丰富，如何能将资源优势转化为经济优 势是需要通过农产品加工来实现的。提高农副产品的综合利用能使农 产品增值，并可充分合理地利用农业资源，实现农业的可持续发展。当今，农产品加工业的发展日益依靠科学技术创新推进。应用现代农产品先进的加工技术和工艺可以提高生产效率、保证产品品质的稳定、提高安全性、节省劳动力成本等。如膜技术、超临界流

16、体萃取 技术、喷雾干燥技术、低温压榨技术、生物工程技术等等。惟有先进 的技术工艺才能使农产品的精深加工成为可能。此外，综合利用和可持续发展成为农产品加工业发展的主题。由于综合利用技术的实施，使全植株的利用成为可能。通过综合利用技 术，可以变无用为有用，变小用为大用，变一用为多用，不但减轻了 对环境的污染、体现了环保的理念，更重要的是从许多废弃的生物资 源中得到大量的具有生理活性的物质，既实现了农产品资源的深度加 工，又提高了农产品的经济效益和生态效益，实现了和谐发展的目标。本项目南瓜籽油加工，结合南瓜籽资源特点，开发具有显著生物 活性的高附加值南瓜籽产品。应用酶反应、低温压榨技术、喷雾干燥 等

17、技术工艺，同时高效提取南瓜籽油和南瓜籽蛋白， 较好的保持了南 瓜籽油脂的营养和功能成份的稳定性； 所得饼粕质量好，具有很高的 营养价值和显著的生物活性。项目是以充分利用农产品资源和精深加 工为目标，对南瓜籽资源进行了深度开发，符合我国食品发展方向， 也是农产品加工产业政策、发展趋势的具体体现的需要。2.2.2特色资源开发的需要南瓜在我国有着悠久的种植历史，资源极其丰富，主要产区在黑 龙江、河北、山东、浙江、湖南、福建和云南等省。南瓜是我国特种 经济作物之一，用途广泛，它不仅是人们日常生活中喜爱的食品， 也 具有很高的药用价值，深受青睐。本草纲目中记载：“冬瓜仁（即 白瓜籽）令人悦泽好颜色、益气

18、不饥、久服轻身耐老。”白瓜籽性凉、 味甘、入肝经，具有润肺、化痰、消痛、利水等功效。在日本、东南 亚等许多国家和地区，南瓜加工产品十分热销。我国具有丰富的南瓜 籽资源。目前，我国西北、华北、东北均有裸仁籽用南瓜种植，特别 是在甘肃河西走廊，已形成相当大的种植规模，并逐年向宁夏、内蒙 扩展，大有席卷西北之势。白瓜籽生产的加工食品等保健食品已成为 国内外市场的热销货，是出口创汇的重要农产品。仅黑龙江省每年就 有50Xl05kg白瓜籽直销国外，产值达 6.4亿元。但是南瓜籽大多作 为原料出口，产后利用率低，或者仅停留在进行粗加工水平上， 使得 经济效益较低。因此对南瓜籽资源进行开发，实行精深加工，生

19、产具 有特殊生物活性的保健产品，提高南瓜籽产品的附加值，已经成为为 南瓜产业化发展增效的关键方式之一。2.2.3提高人们生活质量的需要随着我国国民经济的发展和广大人民群众生活水平的不断提高， 使得食物的消费结构发生了变化，膳食结构的不良变化导致了居民营 养健康质量的下降，并且随着社会经济的发展，人们的生存环境日益 恶化、工作节奏加快、竞争愈以激烈、生活工作压力不断增大，这些 都严重影响了人类的生存质量，并导致了威胁人类健康的疾病发生， 诸如各类“现代文明病”、“富贵病”的发生；高血压、糖尿病、血 脂异常、超重和肥胖患病率大幅升高。人们迫切地需要开发具有保健 作用的食品以改善健康状况。南瓜不仅营

20、养丰富，而且药用价值颇大，是名副其实的营养保健 蔬菜，特别是随着现代医学对南瓜医疗保健作用认识的不断加深和人 民群众对自身食疗保健的重视，对南瓜及其副产品资源的开发成为提 高人们生活质量的研究热点之一。南瓜籽的食用和药用价值已得到国内外的普遍认可。 传统中医经 典本草纲目中记载南瓜籽味甘性温，入胃与大肠经，是有效的驱 虫剂；南瓜蒂及瓜籽均可入药。第2章 项目背景及建设的必要性第2章 项目背景及建设的必要性南瓜籽中含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、多种维 生素及微量元素等。营养价值很高，科学研究近几年来的研究结果表 明，它不仅能明显降低血清胆固醇和甘油三酯，而且还能防治前列腺 病，保护肠

21、胃粘膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，加快胆汁分泌， 增进肠胃蠕动，防止便秘等，南瓜籽油由于香味独特、营养丰富，在 国外作为一种新型的保健油而深受欢迎。 此外，籽中蛋白质的含量占 到南瓜籽重量的6.4%，而且含有平衡性很好的各种必需氨基酸及大 量硫胺素等，不含单宁、胰朊酶抑制剂和胀气因子，适合于儿童（3 5岁）及老年人食用。总之，人们对具有保健功能的食品需求非常强烈， 可以认为，具 有保健功能的食品的兴起是在社会文明不断进步的推动下， 人们进入 较高层次饮食生活的一种合理的必然的要求，也是 21世纪食品开发 的一大趋势。第3章建设单位基本情况第3章建设单位基本情况第3章建设单位基本情况3.1公

22、司情况黑龙江新华新食品有限公司成立于 2005年8月18日，属私营有 限责任公司，注册资本1000万元，占地面积23300平方米。该公司 是日照华赛食品有限公司的分公司，总公司十多年来专门从事食用种 子和坚果的加工和出口，是中国本行业中的领头企业之一，年产量超 过4万吨，产品主要销往欧洲、中东、亚洲和北美的贸易商、进口商 和分销商，用于坚果的椒盐，烘烤，糖果和冰淇淋工业。2004年日照华赛食品有限公司通过了 IS09001质量管理体系、HACC食品安全 体系认证；于2005通过了 OCIA及ECOCEF有机认证；并于2005年 被海关评为A类企业；被中国农银行授予AAA级信用企业；被山东省 中

23、小企业办公室评为山东省成长型中小企业。作为分公司之一的黑龙江新华新食品有限公司经营粮食农副产 品行业，经营范围为：果菜汁饮料、食用植物油、瓜子系列炒货生产 销售、南瓜育种销售，同时公司致力于南瓜系列食品的深度开发。公司于2005年10月1日开始试生产，2005年末实现产量9370 吨，实现销售收入6000万元，实现产值8000万元，形成总资产1217 万元，实现利润171万元。2005年10月20日被密山市国税局核准 为一般纳税人，公司产品适销对路，供不应求。目前公司拥有一条专用铁路线，现有 10个仓库、3个生产车间、 一幢三层1200多平方米的办公楼。生产设备主要有：色选机 2台、筛选机6台

24、、剥仁机10台、烘干机5台、比重机2台。并与当地农 户签订了白瓜籽等农产品原料种植收购订单，公司主要收购、生产、 加工白瓜籽、茭瓜籽、葵花籽、大豆、芸豆，年加工能力1万余吨。为顺应国际农产品贸易的竞争趋势，黑龙江新华新食品有限公司 在保持常规农产品生产的基础上， 积极发展有机农产品的种植、加工 和销售，拥有3万亩有机农地。且与一些国内知名的有机农产品客户 建立了良好的合作关系。公司高层管理人员6名，中层管理人员20名，平均年龄27.5 岁，文化程度大专学历34人，公司正式员工234人。公司管理人员 在各自的工作领域中具有较高业务素质和丰富的实际工作能力。公司整体勤奋务实，勇于创新，内部信息流通

25、顺畅，激励约束机制健全， 人力资源配臵合理。各项制度完善，岗位操作严格规范，治企严密， 管理到位。公司按照股份制企业机制设立程序办理， 公司章程合同明确股东 的权利和义务，划定了经营管理基本运行规则，在合理有序的管理机 制下运行，企业各方面管理运转有力。公司领导结构合理，人员素质 较高，工作能力突出，能够推动企业壮大发展，在同行业中具有极强 的竞争优势。3.2技术依托单位情况该项目的技术依托单位是中国农业大学食品科学与营养工程学院。中国农业大学李全宏教授是本项目的技术专家。第3章建设单位基本情况第3章建设单位基本情况学院共有92名教职工，其中教师76人，包括教授19人、副教 授28人，正副教授

26、占教师人数 62%教师中从英国、法国、日本、 以色列、波兰、荷兰和美国回国和国内培养的博士38人，占教师人数50%学院承担着国家自然科学基金、国家863”计划、农业部 948”引进项目、973计划、国家杰出青年基金、教育部跨世纪优秀人才培 养计划、国家科技攻关、国家教委、科技部、农业部、霍英东基金等 资助的科研课题，另外还承担着企业、部门间的横向课题和其他多项 国际合作课题。李全宏教授长期从事农副产品精深加工方面课题的研究工作，尤其在对南瓜功能成分的研究方面取得了大量科研成果。主持的“南瓜深加工产业化关键技术”已于今年4月份通过了农业部组织的专家组 验收并得到了专家的一致肯定，为工业化生产打下

27、坚实基础。第4章 项目建设规模与产品方案第4章 项目建设规模与产品方案第3章建设单位基本情况第4章市场需求分析与销售4.1市场需求食用植物油是关系国计民生的重要产品，随着我国市场经济制度 的建立和完善，粮油市场的逐步开放，食用油行业的发展呈现出勃勃 生机，成为我国的朝阳行业，市场前景广阔。根据国家统计年鉴公布 的数据，2001年我国国产食用植物油1383.17万吨，进口食用植物 油165万吨，进口值为39.64亿元人民币，出口食用植物油 13.45 万吨，当年食用植物油的市场总供给达到 1534.72万吨。2002年食用植物油国内总产量超过 1531万吨，2002年比2001 年递增10.7%

28、;进口食用植物油319万吨，进口值为108.7亿元，进 口值比2001年增加了 93%而食用植物油的出口量9.74万吨，比上 一年减少了 27.6%, 2002年食用植物油的市场总供给超过 1840.26 万吨，整体总供给量的增长幅度为19.9%。可见我国对食用植物油的 需求正呈快速上升态势，食用油的市场增长前景广阔。与此同时，进口食用油的价值增幅远远超过数量增幅，说明进口食用植物油中，高价值食用油所占比例越来越大，进口量也越来越多。 这正符合食用植物油消费的新趋势：食用植物油的消费需求日趋多样 化、细分化、高档化。据统计，中国人均年消费食用油为10公斤，那么，全国13亿人 口，一年的耗油量为

29、1300万吨，以目前市场上30元/5升计算，每 年中国人要吃掉858亿元食用油。预计到2010年，中国人口将增加 到15亿，人均食用油消费按13公斤计算，食用油的消费总量将达到 1950万吨，食用油的消费量将增加 650万吨。预计2010年我国油料 生产食用油脂1000万吨计算，需进口 1000万吨成品油脂，才能保障 市场的正常供给。此外，随着品种方面已不再是大豆油、花生油、菜籽油、棕榈油 为四主角的天下。核桃油世界贸易量已突破 200万吨，销售额达200亿美元；葵花籽油销量也跃居第二位，销量占植物油总量的9%,在香港其竟达到植物油市场销售额的70%;葡萄籽油也因近几年干红葡 萄酒的兴起，葡萄

30、大面积种植而跟着发展起来，并大受国际市场青睐， 目前其生产量已达32万吨；其他如玉米油、茶籽油、沙棘油、红花油 等也有了快速发展，由此可见，具有保健作用的食用油具有很大的市 场发展空间。综上，国内油脂消费需求呈现刚性增长态势， 并且，对于食用油 的消费更趋于天然保健食用油的方向过渡和发展。食用油市场开始从 卫生、安全用油阶段步入健康、保健、营养用油的新发展时期。4.2市场预测随着生活水平的提高和人们对健康的逐渐重视， 目前我国的食用 油市场已从讲究 安全与卫生”阶段进入了注重 营养与健康”的第二 代食用油新阶段，食用油不再被单纯地当调味品看待，而将向保健油”升级。食用油市场也打响了 健康战”新

31、品种层出不穷。南瓜籽油作为一种新兴的油料物质，其质地香醇、营养丰富、口 感纯正，是一种极具开发价值的油料。近年来南瓜的种植面积逐步增 大，原料来源丰富，南瓜籽油的最终商业化生产是市场发展的需求。籽用南瓜籽油中含有亚油酸（C18: 2） 52.92%,油酸（C18: 1）28.25%,棕榈酸（C16: 0） 15.53%,硬脂酸（C18: 0） 3.2%以及豆蔻 酸（C14: 0） 0.11%。该油不饱和脂肪酸含量达 81.17%,特别是人体 必需的亚油酸含量达 52.92%。研究发现，饱和脂肪酸会增加肝脏合成胆固醇的速度、提高血胆固醇的浓度、引发冠心病。而南瓜籽油以 亚油酸、油酸为主，对人体具

32、有提咼免疫力、抗衰老、软化血管、防 止动脉粥样硬化等功效，具有咼碘值、咼干性、咼不饱和度的特点， 对降低血糖血脂、抑制血小板凝聚、抗血栓、防治皮肤老化、糖尿病、 肥胖症等具有显著效果。籽用南瓜出油率高，可以弥补我国油料资源 短缺的不足，白瓜籽被作为优质的植物油来源能够满足人们的消费需 求。南瓜籽油是重要的营养保健油源， 具有广阔的开发应用前景。所 以，籽用南瓜籽油不仅可以作为优质的食用植物油源，更是具有特殊功能的营养保健油源。随着城市化进程的加快，以及人们生活提高，讲究营养、科学、 卫生、合理的油品消费已成为一种不可逆转的潮流。南瓜籽油作为新 兴的营养保健油脂具有着极好的市场前景。4.3营销策

33、略4.3.1产品定位鉴于现阶段中国国民收入和居民消费水平， 南瓜籽油还不可能广 泛成为百姓日常用油，南瓜籽油对大多数人来说还属于 油中贵族”, 因此其稳定的购买者是月收入达到一定水平的消费者。南瓜籽油在整个食用油市场中是一种具有保健功能的中高端食 用油，适合中高端的消费群日常食用，收入较低但关注健康的消费者 可以把南瓜籽油作为普通食用油的补充。本品属于一个中高端产品， 是一种中价位、高品质、大众消费者能够买得起的保健食用油，它是 第4章 项目建设规模与产品方案第4章 项目建设规模与产品方案有益于人体健康、并具有养颜和保健功能的最佳食用油，非常适合消 费者长期使用。在礼品市场，本品面向中高端礼品

34、市场，是外观高档、品质绝佳、 适用面广、价格适中的送礼佳品。432销售渠道采用直销和分销相结合的渠道策略。即黑龙江以直销为主，夕卜地 市场以分销为主。用直销和分销相结合的销售方法进行销售。 直销主 要面对各目标市场的大中型超市进行店铺销售； 分销主要是在各区域 市场选择部分经销商协助铺货。433广告宣传重点宣传南瓜籽油在降低胆固醇”预防心脑血管疾病”延 缓衰老” 有助男性健康”四方面的显著功效，力求在消费者心目中 树立起南瓜籽油是最佳食用油的概念。广告媒介的选择原则是采取电 视、报纸、杂志相复合的媒体宣传手段，最大限度吸引消费者对南瓜 籽油的关注，力争让南瓜籽油的广告宣传尽可能多地到达目标消费

35、 群，从而在短时间内迅速提升南瓜籽油的知名度。 与各个销售终端达 成协议，组织如买赠、现场烹饪表演、有奖参与、节日礼品促销等一 系列店头促销活动。第4章 项目建设规模与产品方案第4章 项目建设规模与产品方案第5章 项目建设规模与产品方案5.1建设规模确定的原则和依据5.1.1建设规模确定的原则本着发挥企业示范带头作用，使企业拥有的资源利用达到最大 化、增加企业的经济效益和使农民的收益合理化，达到经济、生态、 社会效益的和谐发展为原则。5.1.2建设规模确定的依据密山市具有长期种植南瓜的传统， 每年的南瓜种植面积都在100 万亩以上，南瓜籽产量在8万吨以上，农民只是取籽晾晒出售，或仅 对南瓜籽进

36、行简单的初级加工出售，对于具有高附加值加工潜力的南 瓜籽资源来说对其充足资源的利用率低下。 又鉴于市场上南瓜籽油产 品作为保健品胶囊形式出售或原料油为主，作为食用油形式上市不多 见，故建设规模确定为中小型食用油加工厂。5.2建设规模5.2.1生产规模日处理南瓜籽原料30吨，日产南瓜籽油13.5吨，日产蛋白10.5 吨。按年生产200天计算，则年南瓜籽处理量 6000吨，年产南瓜籽 油2700吨，年产南瓜籽蛋白2100吨。5.2.2 土建规模按生产规模和工艺需要，拟配备如下设施：（1）生产厂房：包括原料预处理车间、压榨车间、精炼车间、 油脂灌包装车间、南瓜籽蛋白回收车间、喷雾干燥车间、包装车间。

37、 辅助生产车间包括：原辅材料库、检测室、成品库、锅炉房、除尘间。（2）公用工程：包括泵房废水处理间、废物处理场、变配电所、 消防水池、机修间。（3）办公福利设施：包括办公楼、宿舍生活区、食堂、浴室。（4）厂区工程：包括厂区道路、厂区绿化、厂区围墙。本项目厂区占地面积20000吊，建构筑物占地6350 m2o表5-1土建规模表序号名称单位数量备注1建构筑物占地2 m63501.1生产厂房2 m46501.2公用工程2 m9001.3办公及福利配套设施2 m8002道路2 m20003绿化面积2 m20004围墙m800不计入面积内总计占地面积2 m103505.3产品方案本项目产品为南瓜籽油和生

38、产的副产品南瓜籽蛋白粉。 南瓜籽油根据市场需求设计为普通型和礼品装以满足不同消费人群的需要。南瓜籽蛋白粉设计为普通食用型及食品生产添加使用。表5-2产品方案表序号项目规格单位合计生产量（吨/年）1南瓜籽油1L桶27002南瓜籽油1.5L桶3南瓜籽油礼品装500ml瓶4南瓜籽蛋白粉500g袋21005南瓜籽蛋白粉1000g袋第6章选址及建设条件6.1选址原则项目建设地点的选择，应符合当地农业经济发展规划，本着因地 制宜、基地连片、互不干扰、储运方便、便于生产、利于管理、节约 投资的原则，达到便于周转，降低成本，提高效益的目的。该项目应建在“三通一平”的地带，在位臵上不仅要紧靠生产基 地，而且更应

39、靠近公路，便于生产、储运和销售，且具有良好的电力 供应条件。6.2项目区概况项目区位于黑龙江省密山市连珠山乡东方红村。第6章选址及建设条件第6章选址及建设条件621自然条件气候：密山属寒温带大陆性季风气候，冬季漫长，严寒少 雪，夏季温热湿润，雨量充沛，穆棱河流域常受内涝；春秋两季短暂， 气候多变，早晚温差较大(有时超过15C);春季风大雨少，易干旱； 秋季降温急剧，并伴有霜冻。温度：年平均温度为2.5-3.1 C,最高气温在30C以上(7 月份)，历史最高温度为36.7 C，最低温度为-30-34 C，历史最低 气温-39 C (兴凯湖地区)。积温和无霜期：密山 羽0C活动积温为2400至25

40、64C, 80%的保证率2300-2400 C ;无霜期为106-151天，80%保证率为97-135天； 山区无霜期个别年份不到百天，中、南部无霜期可达140-150天。6.2.2资源条件6.2.2.1 土地资源密山市行政区辖区内总土地面积为 11563.8公顷，其中：耕地总 面积4028.28公顷，主要颁在穆棱河两岸和东南平坦地区，部分在丘陵漫岗区；农田保护面积147144.69公顷，保护率为86.3%;木地面 积2759.83公顷，主要分布在完达山西南部和老爷岭西冯部山区；园地面积536公顷，未利用土地面积1591.89公顷。农林用地结构适当， 但种植面积比重大，牧副渔业用地偏少。6.2

41、.2.2物产资源密山资源物产丰富。有林地12万公顷，森林总蓄量439万立方 米，草原面积16万亩，年产鲜草1.2亿公斤。山产品300多种，其 中山野菜年蕴藏量1500吨，食用菌类300吨，植物药类2500吨。水 产品丰饶，是全国鱼业养殖基地县，作为四大淡水名鱼之一的兴凯湖 大白鱼和兴凯湖美丽秀虾闻名遐迩。煤炭、石墨、钾长石、大理石、 石灰石、花岗岩、钛铁、铀等十多种高品位矿产资源分布全市上。622.3环境资源密山生态环境良好。密山地貌特征为 三山二水五分田”属三江 平原第二区，北部为完达山脉，南部为长白山脉，中部为穆棱河冲积 平原，乌苏里江一级支流一穆棱河贯穿全市。境内拥有兴凯湖国家级 保护区

42、和铁西省级森林自然保护区。兴凯湖国家级保护区有保护完好 的古生物林和世界第三大湿地。国家级保护动物丹顶鹤、东方白鹳、 金雕等珍贵鸟类在此繁衍栖息。622.4旅游资源密山旅游资源独特。拥有冰雪、森林、湿地、湖泊等生态旅游资 源，集北国风光、历史传说、地方风情于一体，形成独具特色的环兴 湖旅游经济带。驰名中外的中俄界湖兴凯湖、 北大荒纪念陵园、国家 AA级景区北大荒书法艺术长廊、省级自然保护区铁西森林公园、蜂 蜜山、莲花湖、南荷香园、黑龙江省大型人工水库青年水库、新开流 古文化遗址、大珠山古城遗址、连珠山古海遗址以及兴凯湖湖滨的生 命隧道、龙口吐玉、松口古渡、泄洪闸、中国口岸国门等各具特色的 自然

43、景观和人文景观。密山市近年来投入资金近3亿元，完成了以兴 凯湖开发为核心的一大批旅游景区、 景点建设，开通了密山至兴凯湖 旅游公路、密山至北大荒书法长廊旅游公路，开辟了13条精品旅游 线路，其中，国内线路6条、国际线路7条，使密山成为黑龙江省乃 至全国著名的旅游城市。2003年，共接等国内年游客51万人次，旅 游收入2.68亿元人民币。6.2.3社会经济条件近年来，密山市坚持 打绿色牌，走特色路”，面向国内外市场， 依托独特的生态优势，大力调整农业结构，绿色生态农业发展迅速。密山土地肥沃，水源丰沛，素有“鱼米之乡”之称，耕地面积达 20.1万公顷（其中农垦系统9.4万公顷），盛产大豆、水稻、玉

44、米 等粮食作物和白瓜、烤烟、甜菜、甜葫芦、草莓等经济作物。2003年水稻、大豆、白瓜等绿色食品和无公害食品种植面积达到51万亩,占全市农作物种植面积的31%。学生豆奶、色拉油等3个系列、5 个品种获得国家绿色食品标志使用权。 无公害畜牧业发展加快，优良 奶牛、优质肉牛、羊等饲养规模逐年扩大。2003年末，全市奶牛存栏达到9860头，肉牛饲养量达到24万只、家禽饲养量达到392万只。 新建存栏百头以上标准化奶牛小区 6个，饲养500头以上标准化肉牛 育肥小区6个，存栏千只以上的标准化养羊小区15个。畜牧业产值3.8亿元，占农业总产值的37%。密山市大力推进农业产业化经营， 龙信制革有限公司、瓜瓜

45、叫食品有限公司、龙维豆奶公司先后被确定 为省级产业化龙头企业。工业运行质量不断提升。经过多年的建设，形成了以食品、化工、 建材、煤炭为主的产业格局，北琴海集团、龙信制革有限公司、维维 豆奶密山分公司、龙维豆奶密山分公司、青岛啤酒密山分公司及域内 的完达山制药有限公司、完达山乳业公司等一批工业企业不断发展壮 大，已成为省市龙头企业。2003年全市口径工业总产值完成 23.1亿 元，工业增加值完成5.2亿元，销售收入完成21.1亿元，同比分别 增长7.6 %、7.3 %、7.5 %，实现利税1.6亿元，同比增长7.5 %。全市经济快速健康发展，经济运行质量不断提升。2003年国内生产总值实现34.

46、9亿元，比上年增长11% ;全市一、二、三产业结 构调整到31.5 :33.4 ：5.1 ;财政收入实现1.97亿元，同比增长6.3 %。 城镇居民均可支配收入和农民人均纯收入分别为6129元、2803元，同比增长4.2 %、26.8 %。农村、工业、城乡建设等 20项工作被评 为全省先进，精神文明建设全面加强。被评为省级精神文明标兵市， 教育、计划生育、广播电视、科技等 9项工作被评为全国先进。对俄经贸积极活跃。目前密山口岸进口的主要货物品种有铝锭、木材、钢材、海产品、化肥、大豆、松籽等；出口的主要货物品种有 粮食、装潢材料、服装鞋帽、日用品、水果蔬菜、家用电器、建筑材 料等。密山境内现有从

47、事边境贸易的企业 28家。密山中俄边民互市 贸易区1997年被黑龙江省政府批准设立，功能不断完善。密山市积 极加强与俄在经贸劳务、旅贸等方面的合作，扩大与哈巴罗夫斯克边 区、滨海边区的交往，已与哈巴罗夫斯克边区首府阿尔谢尼耶夫市结 为友好城市，形成了中俄地方政府多角度、多层面协调推进口岸发展 的新格局。624基础设施现状6.241交通便利国铁横贯8个乡镇，列车每天到发44列，其中客车16列，货车 28列。拥有铁路专用线9条，日均装车50辆，负责密山地区粮食、 煤炭等各种物资的调运。公路四通八达，有通往邻市县干线公路8条，直通俄罗斯海参崴市国际公路一条。 鸡西支线机场已纳入省发展 规划，密山距该

48、机场仅63公里。密山口岸交通发达。密山口岸是 1989年4月经国务院批准，并 经中俄两国外交部换文确认的国家一类客货两用陆路口岸，辐射俄四市七区，是黑龙江省东南部主要的陆路通商口岸之一，距密山市区 38公里，距中俄罗湖兴凯湖1.5公里，距俄图里洛格口岸2公里， 距密山市对应的城市俄卡缅雷博洛夫 64公里，距俄乌苏里斯克150 公里，距俄海参崴320公里。密山口岸经10余年建设，功能不断完 善。近三年来，密山市投资改造了口岸公路，引资建成了口岸免税商 店，完成了口岸贸易市场建设，改造了口岸现场入境旅客通道和货物 监管仓库。密山口岸公路与俄对应城市兴凯区公路相连，汇入俄滨海边疆区公路网。为增强口岸

49、功能，2004年鸡西市老工业工基地调整改造重 点项目一密当铁路建设项目开始施工，按III级线标准建设，全长37.5公里，北起国铁林东线上的密山站南侧，至档壁镇与俄罗斯图 里洛格接轨后汇入西伯利亚铁路大干线。 项目建成后，从口岸出境的货物可经公路、铁路运往独联体各地，并可以通过海参崴和东方港运 往世界各地。口岸过货能力还将进一步提高。6.242水资源充足全市拥有大型水库1座，小型水库18座，境内湖、河、泡、泽 星罗棋布。多年平均地表水资源总量为 8.4亿立方米，多年平均地下 水资源总量为5亿立方米，二者之间的重复计算量为2.2亿多立方米。 境内地表水主要用于农牧渔业， 农业灌溉用水量2.9亿立方

50、米；地下 水开采量达到0.49亿立方米，其中工业开采量为 0.032亿立方米， 占全年总开采量的6.5 %。6.2.4.3电力资源充沛黑龙江省属电力资源充足地区，尤其是密山所处的黑龙江省东南 部，密山市内现有一次变电所一座，有9万千伏安变压器一台，现日 负荷仅为3.5万千瓦左右。密山镇内现有二次变电所一座，有3.2万千伏安变压器二台，其中一台运行，一台备有，现负荷仅为1万千 瓦左右。连珠山镇现有二次变电所一座，3.2万千伏安变压器二台，其中一台运行，一台备用，现负荷仅为1万千瓦左右。根据发展情况 还计划新建业座二次变电所投入 2万千伏安变压器2台。6.2.4.4电讯条件密山市程控电话和移动通信

51、服务达到国际先进水平，固定电话程控交换机容量8万线，全市16个乡镇154个行政村实现宽带上网， 其它村屯实现一线通上网。6.3有利条件（1）资源条件优势：密山土地资源丰富，具有发展现代农业和绿色农业的潜力，是黑龙江省综合农业区划的三江平原农牧区， 幅源 辽阔，土地肥沃，耕地平坦片大，非常有利于连片种植，实现技术集 约化。同时，密山市具有耕地土质好，污染程度低，生态环境好，具 有发展绿色食品生产的得天独厚的条件。 全市种植业优质品种覆盖率 达到95%以上，绿色和无公害农产品种植面积达到75万亩，拥有绿色食品标志达到4个系列7个品种。现已建成国家级绿色食品大豆生 产基地5万亩，白瓜基地100万亩。

52、密山市当地气候非常适合南瓜生长，且这一区域农民具有几十年 南瓜种植的丰富经验，每年的南瓜种植面积都在100万亩以上，南瓜 子产量在8万吨以上。（2）交通便捷：项目建设地点位于密山市便利的交通网络当中， 紧邻S309省道，且厂区内拥有一条专用铁路线，交通运输方便无障 碍。（3）公司以农产品深加工为主要经营方向，尤其致力于当地特 色资源一南瓜食品的深度开发，在生产设备上主要引进美国红外线光 电色选机、奥地利榨油机和国产炒货剥仁机， 公司选用先进的设备以 为生产出优质的产品打下良好的基础。此外，公司利用特色农产品优 势进行出口贸易，产品开始销往美国、韩国等国家，为产品销售市场 开辟了更广泛的空间。第

53、7章工艺技术方案和设备选型第7章工艺技术方案和设备选型第7章工艺技术方案和设备选型7.1工艺技术方案我国制取植物油的主要方法是传统压榨和浸提法。 传统的压榨法 工艺操作简单，适应性强，压榨过程中产生180C至200C以上的高温对油脂中的不饱和脂肪酸及维生素 K等其它营养成分产生很大程 度的破坏，饼粕只能作为动物饲料。浸提法是一种较先进的制油方法， 劳动强度低，生产效率高。由于技术水平、溶剂油品质等因素，少量 有机溶剂的溢散挥发对人体和环境影响大，在食用油脂制取方面的应 用受到一定的限制。超临界二氧化碳流体萃取（SFE法也应用于多 不饱和脂肪酸含量高及含有其他热敏感性营养物质的功能性油脂的 制取

54、工艺中。该方法提取温度较低，二氧化碳惰性无毒，制取的油脂 品质高。但其生产压力高，操作费用大，设备投资高，生产效率低， 不宜应用于大规模生产。鉴于以上各工艺的特点，低温（W 80C ）压榨技术逐渐成熟并开 始应用在花生油、橄榄油、茶籽油的制取工艺。本工艺利用南瓜籽在发芽过程中的酶化学反应， 提高了低温压榨 的出油率。所得南瓜籽油亚油酸含量显著升高， 有效消除了南瓜籽中 难消化利用的碳水化合物，较好的保持了南瓜籽油脂的营养和功能成 份的稳定性；所得饼粕质量好，蛋白变性少，具有很高的营养价值和 显著的生物活性。项目技术通过应用低温压榨技术、 喷雾干燥技术等，同时提取南 瓜籽油和南瓜籽蛋白，一方面出

55、油率高，保持了天然南瓜籽油性质和 功能，提高了南瓜籽芽蛋白的消化率。另一方面生产设备投资少，操 作简便，污染少，易于推广。下图为生产南瓜籽油和南瓜籽蛋白的生产工艺流程图。南瓜籽干燥口多级冷压榨匚 饼粕粉碎 盐溶喷雾干燥 匚 浓缩图7-1 工艺流程图7.2设备选型根据南瓜籽油生产工艺技术需要，配备下列设备:表7-1南瓜籽油提取的设备选型序号项目数量单位1育苗盘7盘2催芽设备1套3提升清洗机组2套4微波杀菌干燥机4台5冷榨机2台6精炼设备2套7成品油罐1个8灌装生产线1套9包装机1台10粉碎磨浆机2台11盐溶罐6个12中间储罐8个13离心机4台14浓缩罐8个15脱盐设备2台16喷雾干燥机1台17锅

56、炉1台18包装机2个19液体输送泵1个20管路、阀门、仪表、控制柜等1套所有设备全采用304优质不锈钢制作第8章项目建设方案与建设内容第8章项目建设方案与建设内容第8章项目建设方案与建设内容第8章 项目建设方案与建设内容8.1项目建设的指导思想、原则8.1.1指导思想通过实施资源优势和科技优势相结合， 充分开发南瓜籽资源，依 托高新技术，生产符合食品卫生标准、具有保健功能的南瓜籽油，建 设规模化企业，促进当地农业的可持续发展，以实现农业增效、农民 增收，加速农村城镇化进程。8.1.2基本原则按照自然规律和经济规律，科学规划，统筹安排。遵循以下原则：1、坚持以市场为导向2、坚持发挥区域比较优势3

57、、坚持适度规模和产业化经营4、坚持依靠科技创新和科技进步5、坚持发展与保护相结合8.2项目建设目标利用南瓜籽资源丰富、价格低廉的特点，通过先进工艺技术的使 用，一方面提高南瓜籽精深加工后的附加值，达到企业增效、农民增收的目的，二方面能够促进企业规模的壮大， 三是推进南瓜产业化发 展进程，四是激发农户种植南瓜的积极性， 五是达到农村经济社会的 和谐发展的目的。产品规模目标：年产南瓜籽油2700吨，南瓜籽蛋白粉2100吨。技术目标：利用酶解技术以提高南瓜籽的出油率和油品功能性脂肪酸含量，提高了南瓜籽蛋白粉中氨基酸等营养物质的含量。通过油脂低温压榨技术的使用，使得油脂无需经过精炼处理，从 而最大程度

58、地保持了南瓜籽油脂的营养和功能成份的稳定性。通过喷雾干燥技术增加了南瓜籽芽蛋白粉的溶解性，改善蛋白粉的品质和保持营养成分。质量目标：符合食用油国家标准，参照葵花子油GB10464-1989执行。8.3建设内容 8.3.1仪器设备根据工艺需要，配臵如下设备：表8-1仪器设备表序号项目数量单位1育苗盘7盘2催芽设备1套3提升清洗机组2套4微波杀菌干燥机4台5冷榨机2台6精炼设备2套7成品油罐1个8罐装生产线1套9包装机1台10粉碎磨浆机2台11盐溶罐6个12中间储罐8个13离心机4台14浓缩罐8个15脱盐设备2台16喷雾干燥机1台17锅炉1台18包装机2个19液体输送泵1个20管路、阀门、仪表、控

59、制柜等1套21高效液相色谱仪1台22恒温培养箱1个23电子天平1台24干燥箱2个25通风橱1套26水分测定仪1台27粘度计1台28水浴锅2个29冰箱1个30箱式电阻炉2个832 土建工程厂区建构筑物占地面积6350平方米，总建筑面积11350平方米。表8-2土建工程表序号建筑物名称占地面积建筑面积单结构类型1生产厂房465046501.1原料预处理车8008002 m轻钢1.2压榨车间2002002 m轻钢1.3精炼车间2002002 m轻钢1.4油脂灌、包装3003002 m轻钢1.5南瓜籽蛋白回8008002 m轻钢1.6喷雾干燥车间2002002 m轻钢1.7包装车间3003002 m轻

60、钢1.8辅助生产车间190019002 m1.8.1检测实验室1001002 m砖混1.8.2原辅材料库5005002 m砖混1.8.3成品库100010002 m砖混1.8.4锅炉房1501502 m砖混1.8.5除尘间1001002 m砖混2公用工程9009002.1泵房、废水处4004002 m砖混2 2废物处理场1001002 m混凝土2.3变配电所1001002 m砖混24消防水池1001002m3砖混（300m）2.5机修间2002002 m砖混3办公楼及福利配80018002 m钢筋框架（三3.1办公楼3009003.2宿舍2004003.3食堂2004003.4浴室100100