宁夏农垦西夏王葡萄酒农产品质量追溯系统建设项目2015年工作总结(共16页)

1、宁夏西夏(X Xi)王葡萄酒业有限公司2015年农垦农产品质量追溯(zhu s)系统建设项目工作总结(zngji)及2016年工作要点西夏王葡萄酒产品质量追溯系统建设项目（以下简称“项目”）自2010年开始建设，在农业部农垦局一如既往的大力支持与帮助下、在宁夏农垦集团公司坚持不懈的监督与鼓励下，几年来每年都在不断成长，截至2015年底，公司项目组按照西夏王葡萄酒产品质量追溯系统建设项目实施方案的计划和要求，结合合同制定内容和工作实际， 稳固基础、积极推进，多措并举，克服了生产链过长等诸多不利因素，使得项目处在正常运行状态，并结合上级各部门的新要求、新制度不断改进，积极学习量化考核办法，多与专家

2、老师沟通学习，优化软件系统，使的项目体系可持续运行。一、2015年开展的主要工作（一）改善项目工作体系、完善制度建设。为了适应公司改革重组后新的管理体系，我公司质量追溯项目体系也同步改革完善。按照项目管理办法的要求，重新对项目工作体系进一步完善、健全，制定项目组管理框架，对项目组成员进一步细化分工，明晰信息中心工作人员、各信息采集点工作人员等关键岗位的职责，确保项目尽早进入常态化运行管理模式，使追溯工作的持续有序进行。为了加强对宁夏“西夏王”葡萄酒产品质量追溯工作的管理，进一步落实质量责任，提高产品质量，保证追溯工作正常运行，根据追溯工作要求，项目组成员本着实事求是、科学适宜、可持续的原则在经

3、过多次讨论、修改、完善质量追溯工作制度，以确保项目的有效实施。项目组针对葡萄酒产品的特殊工艺、销售流程，修订和完善了产品质量追溯工作制度、质量追溯信息系统运行及设备使用维护制度、质量安全应急预案等追溯相关制度，修订过的制度更加切实可行。并且组织项目组成员认真学习，把追溯工作落到实处。按照标识相关管理办法，在申请到农业部农产品质量追溯标识使用权后，定期进行核准，继续维护标识使用权，使得项目的信息制度得以补充。修订过的葡萄酒产品的追溯工作制度，内容细致严谨、可操作性较强，在推动产品追溯系统建设、落实质量安全责任、提高应急处理能力等方面在常态化运行管理中都得以体现。（二）追溯(zhu s)信息系统优

4、化升级(shng j)。在信息系统平台(pngti)畅通运行的基础上，积极与专家组沟通，在系统常态化运行过程中有问题及时与农垦专家组联系寻求解决办法，进一步落实优化信息系统，进行软件升级和软件完善。按照项目信息管理办法的要求，完善追溯各关键点的设计和录入信息的内容，确保追溯信息的及时传送和信息的完整可追溯。通过几年来不断的搭建、补充，硬件平台已经能满足项目的正常运行需求，上级部门和技术服务部门的不断支持下，软件不断升级、优化，人员对软件的熟悉、各信息采集点的信息采集、上传、归档等工作现已达到了有效记录、链接、传输、监督追溯信息的工作要求，整个信息系统运行正常。2015年，各岗位人员各尽其责，

5、对2012年、2013年的原酒灌装生产、销售的63200余箱成品酒进行了记录、上传等追溯工作，有14批正式上市产品使用统一标准追溯标签63200余枚。在完成了记录、上传2014年葡萄种植、原酒加工等信息记录、上传的工作的基础上，又完成了2015年的6000亩追溯片区的葡萄种植、1800吨葡萄原酒生产的信息采集与记录工作。（三）按要求(yoqi)维护关键设备。严格按照质量追溯信息系统运行及设备使用维护制度要求，正确使用和维护追溯系统关键设备。在项目正常运行过程中，硬件的维护也根据工作职责责任到岗，根据制度要求，对项目使用的设备进行记录存档；对设备领用记有记录；对使用、维护人员进行使用、维护方面的

6、培训；每年(minin)对硬件维护级检修做出计划，并按期对其检查维护，对维护情况进行记录；对项目的专用、关键设备（摄像机、照相机、投影仪及标签打印机、PFID设备等）必须由专人经过培训后按照规定操作、维护规范进行标识、管理、使用、维护。（四）保障信息传送系统(xtng)正常运转。本公司对项目所有参与质量追溯系统建设的单位负责人，要安排专人，严格按照公司技术部制定的原始档案记录表格对每次所发生的信息进行详细、准确、及时的记录，确保记录信息的真实、可靠。本企业西夏王葡萄酒产品质量追溯共有五个信息采集点，采用文本记录、电脑电子信息记录同时进行，并建立了局域网信息共享管理模式。各信息采集点对该采集点的

7、信息要进行自我核对，信息中心上报人员在上报到农业部农垦局信息中心之前对各信息点信息进行核对。信息中心专门人员对采集的葡萄酒产品信息按生产批次进行上传，并及时备份。加强对每一批次上传追溯数据的整理、核查，重点监控追溯系统的正确、规范使用，确保追溯信息及时快捷上传到数据中心。（五）申请、使用、管理追溯(zhu s)标识。按照(nzho)农垦农产品质量追溯标识管理办法（试行）及实施细则的规定，本企业申请了追溯标识使用权；获得使用权后每年及时上报申请核准，继续维护(wih)标识使用权。在追溯的葡萄酒产品外包装箱上使用标准通用追溯标识，规范了追溯编码，短信、语音、网络查询方式。对追溯标签的粘贴位置进行要

8、求，并对追溯标签粘贴人员进行培训上岗，标签领用要有记录，防止追溯标签的流失和非追溯产品使用追溯标签。（六）组织追溯项目宣传推广。2015年，结合葡萄酒市场发展状况，我们制定了行之有效的市场开拓运营体系，全面实施品牌战略，市场开拓成效显著。以“经营理念突破”为核心，在经营模式、品牌定位、形象建设、市场区域及销售渠道等方面实现战略上的突破。从独立经营模式发展为战略合作多元模式，树立“葡萄酒中国风格”品牌形象，在全国提升品牌影响力，并全面发展电商渠道，构建网络营销体系。按照销售渠道管理标准对销售渠道进一步进行规范，区内市场分市场类型采用不同的行销模式，重点市场采用深度营销模式精耕细作，二三类市场采用

9、传统营销和深度营销相结合的协销模式。目前已在北京、福建、江苏、浙江、广东、河南、安徽、广西、江西、陕西、内蒙等省近30个城市开发了西夏王经销客户，建立了西夏王销售渠道体系及办事处，全国市场得到有效拓展。（七）人员培训。公司多次进行质量追溯管理培训，部分(b fen)管理人员和管理部门已对质量追溯管理有了新的认识，并将培训内容运用于实际工作当中。为使各岗位人员对农产品质量可追溯工作有更深的了解和认识,充分发挥良好农产品质量追溯工作在农业生产、管理等方面的重要作用，各级项目主管部门有针对性地深入开展人员培训：管理人员、信息采集人员、信息录入人员，和种植人员、生产加工人员、保管员、销售人员等各部门的

10、新增员工进行分期、分批的培训，提高质量安全意识和责任感，和信息采集人员、信息录入人员的操作技能与熟练程度，并在培训中提高其工作积极性，提高工作能力。 二、取得(qd)的成效（一）管理水平得到(d do)强化。公司各部门、各岗位、项目全体人员积极响应，通过项目运行过程中，在结合原有ISO9001质量认证管理体系的基础上，进一步加强管理，并积极培训，使公司员工对质量追溯系统有了进一步认识，员工转换观念、提高效率、增加收入，提高了工作积极性。在质量追溯系统建设运行的过程中，无论是基地种植管理、还是酒厂生产管理都在技术上和体制管理上有所提升。公司领导既也是项目组主要负责人，项目建设期就要求全体项目工作

11、人员要以质量追溯项目建设运行为契机，以监督检查、自我检查的方式，更新管理方式、革新技术措施、进一步进化工作模式、提高工作效率。（二）质量安全责任和意识逐步(zhb)得到提升。项目的常态化运行管理使项目人员安全责任和意识也有所提升。在经过项目培训、考察等质量追溯系统建设需要的学习后，项目人员从头抓起，重视基地苗木管理、投入品施用、葡萄酒生产技术、工艺流程等一系列追溯要点的管理，并对管理记录进行了整改，提高了工作效率，同时，产品质量安全也得到了进一步的保证。一年的项目建设工作使项目公司员工的诚信守法意识、社会责任意识得到不同程度的提高，产品质量安全保障能力进一步增强。随着质量追溯工作的逐步深入，企

12、业和职工的质量安全意识和自我约束(yush)能力都不断增强，社会责任感逐步强化。（三）加强了产品营销(yn xio)及品牌建设、提高了市场竞争力。为了使“西夏王”品牌成为一个市场竞争力强、品牌知名度高、消费者信赖的安全品牌，我公司加入了农业部农产品质量追溯体系建设行列，西夏王葡萄酒产品实现了从种植、加工、销售到餐桌的质量可追溯。追溯项目的成功运行为企业进一步打开开拓创新、增点扩面、抢抓机遇、快速发展的新局面夯实了基础。及时了解行业生产新技术，研究新工艺，严格规范操作，合理安排生产，完善制定了行之有效的降能节耗奖罚措施，节能效果明显。预计年底生产各类葡萄酒2600吨，完成16385吨原酒的安全贮

13、存管理和445吨（2000桶）橡木桶陈酿干红原酒的管理。可出桶橡木桶干红葡萄酒255吨；冷冻合格待灌装半成品酒3500吨。下胶过滤原酒3326吨，蒸馏各类白兰地9吨。2014年“西夏王”产品获第六届亚洲葡萄酒质量大赛金奖、亚洲品醇客大赛银奖（也是2014年国内葡萄酒在亚洲品醇客大赛中获得唯一银奖）、中国有机葡萄酒大赛金奖、中国领袖产区特别大奖等国内外金银奖13项。在工艺技术方面，对干白取汁和干红酒精发酵等工艺进行了研究和优化，并引进了浮法澄清设备，干胶贴标机等设备。使产品的色香味体结构趋于合理、使工艺处理，产品外观得到了大幅度提升。根据市场需求，研制开发了桃红、冰酒、甜白葡萄酒及半甜型葡萄酒，

14、产品相继上市，深受消费者青睐。（四）发挥了示范(shfn)带动作用。目前(mqin)垦区葡萄挂果面积7万亩，涉及12个葡萄种植农场、公司。作为葡萄产业的关键点，我西夏王酒业公司根据垦区葡萄产量大，公司罐容量不够的现状，公司积极配合实业公司摸底调查，做到提早(tzo)安排，精心组织，责任到人，抓好落实。收购期间，公司上下同心协力，加班加点，干部跟班作业，并坚持每天下午五点的例会制度，及时研究解决收购当中出现的新问题，及时调整公司和暖泉酒庄收购的品种和数量，及时跟踪核算二次发酵罐的容量，确保了今年葡萄的正常收购，节省了计划外租厂房费用近400万元。自9月10日至10月22日，历时42天，共计收购葡

15、萄20853吨，比去年同比增长36.5% (其中：红色品种16612吨，白色品种2995吨)。在农垦集团公司领导和西夏王实业公司的大力支持下，收购秩序、进度较之往年有明显提高，收购量首次突破2万吨。约占全区葡萄收购量的20%，收购资金达近8000万元，经调整收购计划、方案，同比节省成本20%。葡萄酒追溯项目启动以来，随着葡萄酒的内在价值的提升，规范种植的葡萄的效益也得以显现，随着葡萄原料的质量不断优化，葡萄原料价格也一路上涨，增强了种植户的积极性，项目带动周边种植户脱贫致富，同时带动了相关第三产业和劳务市场的快速发展。三、存在的主要问题(wnt)和不足（一）在逐步完善制度的基础(jch)上要抓

16、制度落实。为了加强对宁夏“西夏王”葡萄酒产品质量追溯工作的管理，进一步落实质量责任，提高产品质量，规范产品追溯标识工作程序，保证追溯工作正常运行，项目建设之初制定了一系列追溯制度。但随着项目进一步的深入实施，制度要不断的修订、更新，以更贴切项目运行，为项目服务。为项目科学(kxu)、有效、可持续开展提供制度保证。（二）要重视技术的提升与延续。项目技术的延续与提升是项目持续运行的必要条件，随着项目的深入开展及对项目运行的充分认识，追溯产品的生产及管理技术需要进一步的提高、革新。在农业部项目组专家的支持帮助下进一步完善系统，与在建的物联网平台相结合上，还需深入了解软件系统、信息系统等的运行情况，技

17、术上还需好好学习。（三）对项目(xingm)的组织管理工作要更加(gnji)重视。项目(xingm)管理者对项目的认识需进一步提高，组织管理、技术能力需进一步加强。在健全机构、明确分工、措施到位率的指导、督促、检查等组织管理以及良好工作体制形成上仍需进一步加强。（四）进一步加强项目组织协调工作。农产品质量追溯项目工作有关的职能由葡萄种植和葡萄酒生产两个单位承担，又缺乏必要的沟通，牵头企业经常显得“无可奈何”，某一具体工作涉及多个部门最终使得无从落实。（五）要加强队伍建设，增强项目可操作性。此项目建设是可持续发展的项目，人才队伍很重要。在项目实施中有的项目技术负责人工作忙，不能全身心投入项目建设

18、工作；有的只懂管理，不懂技术，缺乏必备的操作能力；技术人员流动性大或留不住人才，影响了项目的持续开展。四、2015年工作重点（一）完善规章制度、强化管理水平。进一步完善本单位追溯工作规章制度，为项目科学、有效、可持续开展提供制度保证。进一步强化项目组人员对项目的认知，提高项目管理水品，加强对追溯信息的监督管理，确保追溯产品信息真实、及时上传; 单位要强化对标识和标签的管理，规范使用程序，严格使用要求；规范资金使用，确保专款专用。（二）优化升级(shng j)信息系统。支持完善信息系统中的硬件配置及软件(run jin)配置，对可追溯信息系统定制、采集、汇总、查询、监管、网络后台维护等子系统进行

19、升级改造，进一步提升追溯信息系统的规范、简便、灵活和可操作性。（三）加强(jiqing)宣传、开展培训。在14年的基础上进一步加强对农产品质量追溯系统建设的宣传与推广，借用各界媒体的影响力，打造公司产品品牌，扩大公司西夏王葡萄酒产品的形象和知名度，并加强产品质量追溯的宣传力度，拓宽宣传渠道，增强生产者和消费者、对农产品质量追溯的认识。同时，加强对其他农产品加工企业的宣传，提高社会对农产品质量追溯系统建设的重视。各级项目主管部门将有针对性地深入开展人员培训，提升从业人员能力，如：管理人员、信息采集人员、信息录入人员，和种植人员、生产加工人员、保管员、销售人员等各部门的新增员工进行分期、分批的培训

20、，提高质量安全意识和责任感，和信息采集人员、信息录入人员的操作技能与熟练程度，并在培训中提高其工作积极性，提高工作能力。五、2015年工作进度安排主要内容：按月份安排2015年主要工作。2015年质量追溯(zhu s)系统运行工作进度计划表月份 任务 负责人123456789101112具体负责人人员培训王晓峰宣传推广杨鹏礼考察学习项目组成员系统优化李梅制度完善俞惠明接受验收项目组成员年度总结李梅附件(fjin)2：2014年农垦农产品质量(zhling)追溯系统建设项目情况调查表一、2014年项目资金使用情况（所有2008至2014年项目建设单位填写）本年度资金投入总额40其中，中央补助0自

21、筹40资金使用情况（万元）追溯系统硬件投入（专用设备和信息网络建设）00.5标签投入01宣传推广036人员培训02制度建设00.5二、项目建设情况（所有2008至2014年项目建设单位填写）合同目标实际完成追溯规模6000亩6000亩追溯精度种植片区、每罐原酒种植片区、每罐原酒追溯深度分销商分销商培训人次120三、追溯系统实际运行情况（所有2008至2014年项目建设单位填写）追溯产品名称西夏王葡萄酒追溯产品实际产量（吨或公斤）1500吨占本单位该类产品总产量的百分比（%）8是否取得追溯标识使用权是标签使用量（万枚）3.6四、示范带动情况当地各级主管部门对本单位追溯工作的了解和推广情况充分认识

22、追溯工作的必要性和重要性，组织队伍建设，建立健全工作体系、工作制度，加强人员培训。来本单位考察追溯系统人数80示范带动周边农户数量2000五、可追溯产品经济效益（所有2008至2014年项目建设单位填写）可追溯农产品价格（元/公斤）280今年同期该类非追溯产品价格（元/公斤）260去年同期该类可追溯产品价格（元/公斤）250本单位可追溯产品销售网络建设与市场拓展情况（文字说明）追溯项目的成功运行为企业进一步打开开拓创新、增点扩面、抢抓机遇、快速发展的新局面夯实了基础。为了使“西夏王”品牌成为一个市场竞争力强、品牌知名度高、消费者信赖的安全品牌，我公司加入了农业部农产品质量追溯体系建设行列，西夏

23、王葡萄酒产品实现了从种植、加工、销售到餐桌的质量可追溯。结合葡萄酒市场发展状况，我们制定了行之有效的市场开拓运营体系，全面实施品牌战略，市场开拓成效显著。以“经营理念突破”为核心，在经营模式、品牌定位、形象建设、市场区域及销售渠道等方面实现战略上的突破。从独立经营模式发展为战略合作多元模式，树立“葡萄酒中国风格”品牌形象，在全国提升品牌影响力，并全面发展电商渠道，构建网络营销体系。按照销售渠道管理标准对销售渠道进一步进行规范，区内市场分市场类型采用不同的行销模式，重点市场采用深度营销模式精耕细作，二三类市场采用传统营销和深度营销相结合的协销模式。目前已在北京、福建、江苏、浙江、广东、河南、安徽

24、、广西、江西、陕西、内蒙等省近30个城市开发了西夏王经销客户，建立了西夏王销售渠道体系及办事处，全国市场得到有效拓展。先后参加了自治区相关厅局组织的展销、展览、推介等大型活动共16场次，其中，成都糖酒会期间，进行了题为“中国王者，王者盛宴”的主题活动，邀请了包括外交人员服务局，法国驻华使馆商务处、国内外专家以及外宾和经销商近300人参加。在品鉴晚宴活动中，与6家国内外公司签订总额达3.2亿元的项目合作意向。同时通过电视专题片和广告片、网络官方网站、权威杂志等媒体进行了多种方式的宣传，有力的提升了西夏王品牌的影响力对西夏王品牌进行了有效的推广。2014年8月与香港（宁夏）名特优产品展示展销中心签

25、订的1亿元港币葡萄酒贸易合同，首批“西夏王外交使节葡萄酒”已顺利进入香港市场。西夏王出口贸易实现突破，成为贺兰山东麓优质葡萄酒批量出口的第一大单，为今后进出国际市场奠定了良好的基础。全年预计销售成品酒2350吨，同比去年2008吨，增长13.4%。预计全年可追溯产品销售收入（万元）1000较同类非追溯产品增加值（如减少以负数表示，万元）100六、宣传推广情况可追溯产品参展情况时间展会名称2014-03-282014成都春季糖酒会2014-08-09香港（宁夏）名特优产品展示展销会2014-09-132014年贺兰山东麓葡萄酒博览会2014-09-15宁洽会暨中阿论坛2014-11-18第十二届

26、中国国际农交会可追溯产品媒体宣传情况时间媒体内容2014宁夏公共频道西夏王葡萄酒广告片2014列车箱西夏王葡萄酒挂画2014银川公共频道西夏王葡萄酒广告片2014宁夏卫视西夏王葡萄酒专题片七、突出成果和典型事例2014年，西夏王葡萄酒农产品质量追溯项目正常顺利运行，制度建设基本健全并紧扣制度抓落实，信息及时采集、数据及时上传，积极与专家沟通落实软件升级优化，标签打印顺利。一年来在公司大环境的各方规划、计划运行下，追溯项目也得到进一步落实。公司紧紧围绕“充分发挥龙头企业对现代农业的示范带动作用”这个目标，把“抓改革、促发展、保增长、重效益”作为重点工作，紧跟发展形势，紧扣时代脉搏，全力推进落实，

27、在社会各界的大力支持和热情帮助下，公司全体员工以高度的责任感和饱满的精神状态，同心同德、务实创新、多措并举，克服了重重困难，使得各项工作全面、健康、良好的运行。1）、公司再度荣获自治区级优秀、重点龙头企业称号。2014年2月和7月，公司再度荣获自治区级优秀龙头企业和重点龙头企业双荣誉称号，大大提升了西夏王品牌影响力，为西夏王的可持续发展奠定了坚实的基础。2）、公司第二次荣获国家级守合同重信用企业称号。2014年7月，公司第二次荣获国家级守合同重信用企业荣誉称号，国家级守合同重信用的再次取得，为公司诚信体系建设奠定了可靠的基础。3）加强科研力度，不断研发新品。2014年公司先后研发了桃红、冰白、留香系列螺旋盖、利乐包等四款新产品，深受消费者青睐。桃红葡萄酒获得第六届亚洲葡萄酒质量大赛银奖，新产品的研发逐步完善了公司产品的结构。4）西夏王葡萄酒产品进港销售全面启动。2014年11月，公司参加了在香港国际会议展览中心举办的2014第七届香港国际美酒展，期间通过与中豪香港公司的合作，在美酒展和宁夏名特优产品展示展销中心进行了2场西夏王专场品鉴推介会，标志着西夏王葡萄酒进港销售全面启动。5）多方联系争取项目资金支持。本年度共争取3项项目资金支持，争取项目资金211万元。其中：自治区农发项目140万元，农业产业化龙头企业补贴资金51