定制酒行业发展及经营计划分析报告

1、定制酒行业发展及经营计划分析报告目录1.企业发展现状41.1定制酒企业发历程41.2定制酒企业文化51.3定制酒企业战略61.4企业主营业务分析62.定制酒行业格局72.1定制酒行业定义及产业链分析72.2定制酒市场规模分析82.3定制酒市场运营情况分析93.定制酒企业发展战略113.1企业管理战略113.2企业产品战略123.3企业年度市场战略123.4企业年度营销战略133.5企业年度竞争战略144.定制酒企业经营计划144.1企业经营目标144.2企业经营策略154.3企业推广策略174.4企业经营保障175.定制酒企业考核指标175.1企业年度管理指标175.2企业年度产品指标185.

2、3企业年度市场指标195.4企业年度业绩指标206.定制酒企业存在风险分析226.1基础工作薄弱风险226.2管理效率低风险226.3盈利点单一风险236.4技术风险236.5管理风险246.6产品及法律风险25企业发展现状定制酒企业发历程我们与全国各地上百家白酒大型经销商建立了紧密合作关系，并在全国不同地区有两百余家旗舰店为消费者提供服务。产业链旗下有营销，设计，销售公司。我们拥有一批杰出的管理人才以及技术力量雄厚的运营团队，为客户提供酒体方案、包装方案、品牌文案、广告宣传、推广的专业性建议，并致力于构建新型的白酒品鉴，满足客户在不同时间、不同地点、不同口感、不同包装、不同品牌的需求，提供一

3、站式定制服务。从2012年开始，公司长期致力于定制酒行业的产品研发，通过长期的产品创新，在行业的竞争中具备了较为明显的先发优势。从2015年开始，国家积极倡导行业开拓创新，政策利好不断，公司积极响应国家战略，逐步将定制酒产品与政策指引整合，实现产能创新。2018年开始，公司在行业各个方面都有了较大的市场份额，获得了较为稳定的资金回报，为定制酒产品的进一步提升提供了资金保障。2021年之后，公司将会进一步优化产业结构，为定制酒行业提供产业赋能。定制酒企业文化在公司格局上，企业文化为“开拓创新、锐意进取”，通过产品与管理制度的不断创新，开拓新的服务与市场。在内部激励文化上，提倡建立锐意进取的团队和

4、组织，实现不断突破、不断进取的企业精神。公司始终秉着“为了市场，为了顾客，为了消费者”的营销理念，深耕白酒市场数十年。核心价值观：开拓进取，以人为本，为客户创造价值，为企业创造利益，为员工创造机会！ 原则：重合同，守信用， 奉行“守法”“诚信”的原则；座右铭：欲立事者先立人； 追求：突破自我，永不止步； 服务理念：真诚伴永远； 交友理念：广交四海朋友，资源互补，资源互动，资源互教，资源互学，共谋发展； 合作要求：有野心、有能力、有条件； 合作理念：帮助别人成功； 营销理念：贴近消费者、贴近竞争对手、贴近渠道、贴近市场、了解需求、满足需求； 人材标准：能者上、平者让、庸者下； 学习方法：不断的否

5、定自己、肯定自己，激发自己的潜能； 风格：自信、激情、自律、微笑； 人生观：快乐人生； 工作标准：精益求精、宁缺毋滥； 工作心态：心态平和，不怕出错，及时调整； 团队精神：团结协作，争做榜样，互帮互助；定制酒企业战略本公司的企业战略为“产品争一流、服务争最优、管理争创新、技术争先进、企业争信誉”的“5争”战略，成为客户始终信赖的优质企业。企业主营业务分析定制酒行业的产品与服务的公司的主要营收来源，公司通过上下游产业链的不断扩展，完善在行业的“产销”能力。主营为定制酒行业相关产品，提供相关的服务作为增值产品，开拓定制酒行业的上下游产业链。定制酒行业格局 定制酒行业定义及产业链分析定制酒是酒水行业

6、，甚至是中国的白酒行业的重点发展方向之一。随着现代社会的生活水平不断提高，消费者们更加注重了对生活的质量以及精神的享受。定制酒行业是指从事定制酒相关性质的生产、服务的单位或个体的组织结构体系的总称。深刻认知定制酒行业定义，对预测并引导定制酒行业前景，指导行业投资方向至关重要。如今，健康、理性、个性、多元的消费理念成为主流，而市场上普通的品牌白酒太大众化根本就满足不了消费者在追逐新的消费理念时的需求，所以能满足消费者需求的个性化定制酒就会成为白酒行业发展的一种趋势。定制酒的涵盖范围非常广泛，提供定制服务的白酒企业不应该只是提供包装的定制服务，而是应该提供包括原料、工艺、储存、调制、包装等每个环节

7、都可以进行定制的服务。让消费者深度参与定制的过程，这也是培养忠实消费者的有力举措，更符合多元化消费的时代大背景，酒的文化属性、精神属性、物质属性都可通过定制酒得到彰显。我国定制酒行业在经过短暂的结构调整后，淘汰掉落后产能、筛选掉不合格企业，并且随着居民消费观念的转变和消费需求的提升，我国定制酒行业依旧会继续保持增长趋势，未来将会向高品质、高质量的方向发展，呈现品种增多、消费多元化等新趋势。中国定制酒产业链的参与主体不断丰富，产业生态逐渐健壮。随着人们日益增长的精神文化需求、生活品质需求和个性消费需求，在产业产能过剩的背景下，以规模、品牌效益向品质、特色效益转变，打造体验消费、品质消费者、个性消

8、费、健康消费等多元化消费模式，将品质和特色作为产品品牌的核心，这不仅是白酒产品发展的新方向，也是白酒产业新的发展机遇。定制产品不仅可以实现产品特色化需求，同时可以满足体验消费需求，又可以实现价值提升和效益增长，是实现白酒产业由规模、品牌效益向品质、特色效益转变的重要方式之一。定制酒市场规模分析随着国家政策的进一步利好，越来越多的需求将会被释放，定制酒行业将紧密结合产业上下游的资源，充分掌握用户需求变化，极大丰富行业应用场景。通过产品与服务质量的不断优化升级，推动定制酒产业应用的爆发式增长。目前，我国的定制酒行业发展尚处于起步阶段。随着大数据的发展，计算能力的提升，人工智能近两年迎来了新一轮的爆

9、发。对于白酒有一定品鉴能力的客户，会引导本公司贴牌定制一批酒，用于自家招待及商务宴请，价格往往比同品质的名酒低80%，因此这些年来，企业定制酒大行其道，实际市场需求达千亿元以上。作为酒类行业从业者，我们要充分挖掘企业定制酒客户的需求，分享千亿大蛋糕。定制酒市场运营情况分析定制酒行业市场运营情况分析主要需要从市场供给分析、市场需求分析、市场价格分析、市场供需平衡、行业盈利能力、行业运营能力等方面进行综合分析。市场供给分析：定制酒行业市场供给是指在一定的时期内，一定条件下，在一定的市场范围内可提供给消费者的产品或服务的总量。定制酒市场供给能力分析的时间也应考虑整个项目寿命期，市场范围包括国内市场和

10、国际市场。市场供给分析还可以分为实际的供给量和潜在的供给量，前者是指在预测时市场上的实际供给能力。市场需求分析：我国的定制酒行业产品及服务结构调整问题不仅仅是对产品进行调整，还是对定制酒企业分布结构、区域分布结构进行调整。未来一段时间内，行业整合、区域分布结构的调整、企业结构的调整都将是行业结构调整的一个重要内容。随着国家鼓励和规范定制酒行业发展的政策相继出台，行业正逐步规范，全社会消费意识的不断提高，众多机构和社会资本不断进入定制酒领域，有力的促进了该行业市场的快速发展，定制酒行业发展前景广阔。市场价格分析：在经济全球化的趋势下,定制酒行业经济融入世界市场的广度和深度越来越大。与定制酒行业规

11、模增长相对照,用户需求也呈稳定增长趋势。市场需从实际情况出发制定合理的定制酒行业价格,有利于行业规模不断增长和需求不断扩展,有利于保障行业正态良性发展。从长远的趋势看,定制酒行业市场价格应该维持在较高的合理价位上。价格上涨和回落的过程，主要受人力资源、产品及服务优化、市场竞争、出行运输等各类因素影响，导致定制酒行业价格产生一定波动，但是供求长期趋于增长稳定状态，长期向好。市场供需平衡：供求平衡是指消除供求之间的不适应、不平衡现象，使供应与需求相互适应，相对一致，消除供求差异，实现供求均衡。实际上定制酒行业的市场供需存在的一定程度的供需失衡，需求端市场有待挖掘，供应端产品参差不齐。行业盈利能力分

12、析：定制酒行业的盈利能力主要受到行业的投资回报周期、行业服务周期、行业竞争程度、用户粘性等的影响。部分产品和服务存在投资大,回收慢,竞争激烈,用户粘性不高等现实问题。这些问题的存在使得定制酒行业的盈利能力有待提高。为了行业的长远发展,定制酒行业的盈利能力急需改善。行业运营能力：定制酒行业进入精品化、产业融合的新时代，行业的下半场真正开始了，未来考验的是用户运营能力和产业运营能力。企业之间竞争的并非仅仅是产品能力而是更多的在于运营能力。而嗅觉灵敏的定制酒企业早已开始转型，立足城市，不断提升其运营能力。定制酒企业发展战略企业管理战略战略管理是指对一个企业或组织在一定时期的全局的、长远的发展方向、目

13、标、任务和政策，以及资源调配做出的决策和管理艺术。1）诊断企业存在的问题，定制酒行业战略性问题一般只有3-5个。2）找准企业发展方向，确定定制酒是多元化发展还是专业化发展。3）确定企业发展目标，根据定制酒发展趋势和企业综合表现制定。4）制定企业整体规章，根据定制酒行业性质，制定整体运营规章。企业产品战略我公司在定制酒行业的产品战略主要在产品功能、产品性能、产品外观、产品优势、产品目标、产品规划等方面的要求，需要在用户需求、产品参数、外观、优势、市场营销份额、长期规划等方面具有较为前瞻性和挑战性的计划。产品功能上满足需求达到100%产品性能上性能参数99%产品外观上精致美观度达到95%产品优势在

14、竞争力上达到100%产品目标上市场开拓达到98%产品规划上生态建立度达到100%企业年度市场战略本公司2021年的年度市场战略，主要有以下几项指标：公司在定制酒行业的覆盖用户到达4000万人。公司在定制酒行业年度实现营业额超过10亿元。公司在定制酒行业的年度营收增长率超过12%。公司在定制酒行业的经典项目案例超过5项企业年度营销战略本公司将在2021年在定制酒行业拟定5大营销战略，主要包括绿色营销、创新营销、整合营销、消费联盟营销、连锁经营营销。1）绿色营销，强调环保、低碳、无公害2）创新营销，创新服务设计与倡导新理念3）整合营销，整合定制酒市场服务，打包营销4）消费联盟营销，构建行业消费圈，

15、形成消费联盟5）连锁经营营销，采用连锁直销、渠道销售模式企业年度竞争战略行业竞争战略主要集中在产品与服务本身的优势，包括服务的和共享与服务水平，行业竞争还包括企业的硬实力，包括服务的技术优势、创新能力、企业人才优势等。定制酒企业经营计划企业经营目标企业年度经营目标主要包括培养优质客户、追求产品质量、保持领先地位、持续利润增长。1）在培养优质客户方面，需要培养定制酒行业优质用户10个2）在追求产品质量方面，重点研发定制酒行业拳头产品3项，并优化现有功能10+项3）在保持领先地位方面，提升并巩固定制酒行业领先地位，牵头行业生态活动1-2次4）在持续利润增长方面，实现持续利润增长，每个季度都同比上年

16、度实现利润1%的增幅企业经营策略本公司将在定制酒行业采取三种经营策略，分别为拓展型、稳健型、收缩型。通过三种经营策略的有机组合，实现企业整体利润的持续增加。拓展型经营策略针对定制酒领域有发展后劲的产品和服务，采取积极的市场渗透战略、多元化经营战略、联合经营战略。稳健型经营策略针对公司在定制酒领域经营不太景气的产品和服务，采取保存实力，有效控制经营风险的战略。收缩型经营策略针对公司在定制酒领域市场疲软、进入衰退期的产品和服务，转移战略、撤退战略、清算战略。企业推广策略我司在定制酒行业制定的推广策略包括载体先行、品牌树立、口碑辅助、流量驱动、内容深耕。定制酒行业主要通过互联网等平台作为载体，实现品

17、牌效应，通过用户的口碑作为辅助，实现流量的持续导入，对内容进行深耕，实现推广策略贯彻。企业经营保障 定制酒行业主要通过持续性的资源供给提供基础设施保障，通过激励制度实现人才晋升和持续高效的投入，通过质量监管实现产品与服务的高质量和高水平。定制酒企业考核指标企业年度管理指标公司在本年度设置4个管理指标，主要包括诊断企业存在的问题、找准企业发展方向、确定企业发展目标、制定企业整体规章。1）诊断企业存在的问题，定制酒行业战略性问题一般只有3-5个。2）找准企业发展方向，确定定制酒是多元化发展还是专业化发展。3）确定企业发展目标，根据定制酒发展趋势和企业综合表现制定。4）制定企业整体规章，根据定制酒行

18、业性质，制定整体运营规章。企业年度产品指标我公司在定制酒行业的产品指标主要在产品质量、创新性、研发效率、体验度、市场竞争、财务指标、运营指标等方面通过用户、研发人员、市场人员、第三方人员等的综合打分和反馈来实现优化。年度目标需要达到以下分值（以100分值为满分）：运营指标99分、财务指标96分、市场竞争92分、体验度95分、研发效率75分、创新性85分、产品质量90分。企业年度市场指标本年度我司在定制酒行业市场产业链中市场占比指标需要实现，创新市场份额为23.4%，产品市场份额41.3%，服务市场份额为23.5%。企业年度业绩指标本年度，我司在定制酒行业的业绩指标主要在覆盖用户、年度营业额、营

19、收增长率、经典案例、拳头产品等方面达成业绩目标。1）覆盖用户到达4000万人2）定制酒行业年度实现营业额超过10亿元3）定制酒行业的年度营收增长率超过12%4）定制酒行业的经典项目案例超过5项5）研发定制酒行业拳头产品3项，并优化现有功能10+项定制酒企业存在风险分析基础工作薄弱风险定制酒企业标准不完善，行业相关技术积累和基础设施都比较薄弱，相关企业体系建设滞后，管理、规范、产品、监测等能力亟待加强。目前而言，定制酒管理能力还不能适应工作需要。管理效率低风险首先缺乏管理工具，流程还靠线下。定制酒行业相关企业的很多产业流程等都是线下通过表格来管理，各方需求都是通过电话进行沟通，这种传统的管理方式不仅效率低下，而且容易出错，也会造成人工成本的浪费。缺乏ERP、OA等最基本的管理工具，直接导致运营成本高，效率低下。其次运营团队欠缺，管理经验不足。由于传统的定制酒行业的运营方，仍然是靠行业增量红利去盈利，比如一味的开拓增量市场等。对运营的重视程度不够，以至于运营团队欠缺。另外也不像大部分互联网公司那样能吸引到优秀的运营人员，本身重资产轻运营的模式也决定了定