包装技术培训资料PPT课件

1、包装技术包装技术是研究包装过程中所涉及的技术的机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。包装过程指一件产品进行包装，成为一个包装件，然后进入流通领域的全过程。原则：科学、经济、牢固、美观、适用要考虑：被包装物品的性质、外界环境的状况、包装材料、包装容器和包装机械的选用与开发、经济因素、有关标准法规等。泡罩包装和贴体包装技术 收缩和拉伸包装技术 真空包装、充气包装与吸氧剂包装技术 防虫包装技术 防震包装技术 防潮包装技术 防锈包装技术 防霉包装技术泡罩包装(blister packaging)与贴体包装(skin packaging)又称为热成型包装(国外称卡片包装)。目前，热成型包装主要用于医药、

2、食品、化妆品、文具、机械零件、玩具、礼品、装饰品等方面的销售包装。泡罩与贴体包装技术 20世纪50年代末，德国，要片和胶囊的包装发泡式或压穿式包装质量小，运输方便，密封性能好，可防潮/灰尘/污染/偷窃/破损，可包异型品，装箱不需缓冲材料，外形美观，使用方便，便于销售，防止药片混服及浪费。泡罩包装技术是指将产品封合在用透明塑料薄片形成的泡罩与衬底之间的一种包装方法。泡罩包装技术结构组成：1）刚性或半刚性的透明塑料片材：纤维素、苯乙烯和乙烯树脂三类，其中纤维素应用最普遍：醋酸纤维素、丁酸纤维素、丙酸纤维素等，透明、热塑性、抗油脂2）衬底(盖片)：以铝箔、白纸板(0.350.75mm)、B或E型涂布

3、瓦楞纸板、塑料薄片、喷铝材料或多种复合材料。(涂布热封涂层)罩壳与底板间可用粘接、热合或钉装等方式组合。泡罩包装方法手工操作自动化机械操作供料、加热(直接/间接)、成型(滚筒/平板)、充填、封合、冲切、输出、余料收集、检测、打印、装盒泡罩包装机半自动化包装机自动化单机全自动包装生产线PTP自动包装生产线卧式/立式间歇/连续特点/用途：1)透明性：货架陈列销售包装，典型：悬挂式2)保护性：包装形状复杂、易碎、怕挤压商品，如：磁盘、灯具、玩具、成套产品等，可代瓦板衬、泡沫塑料缓冲包装。方法：将单件商品或多件商品置于带有微孔的衬底上，覆上经加热的软质透明塑料薄膜，在衬底下抽气使塑料薄膜与商品外表紧贴

4、，同时以热熔或胶粘的方式使塑料薄膜与衬底黏合，使商品紧紧地固定在其中。 与泡罩的区别：不需模具、真空吸塑热成型、衬底须小孔贴体包装技术结构组成：1)塑料薄片：聚乙烯和离子聚合物。如：100200m离子聚合物薄片、200400 m聚乙烯薄片2)热封涂层：3)衬底：白板纸、经涂布的瓦楞纸板贴体包装机：手动式、半自动式1. 泡罩包装与贴体包装的共同特点：（1）透明 ，可看到商品（2）衬底的形状和印刷可达到宣传效果（3）包装品可悬挂（4）能包装形状复杂的商品（5）包装成本较高（6）效率低（7）多采用委托包装泡罩包装与贴体包装的比较和选用序号比较内容泡罩包装技术贴体包装技术1对商品的保护性通过适当选择材

5、料，可具有良好防潮、阻气性能，可真空包装不具有阻气性，可将商品牢固地固定在底板上，运输时不易晃动2商品的陈列效果好稍差3使用便利性选择合适的材料和结构，内容物易于取出一般不损坏衬底不能取出内容物4包装作业性容易实现包装自动化流水线作业，但需要更换符合商品的模具，主要面向少品种的商品难以实现自动化流水线作业，因不需要模具，适用于多品种小批量生产，可包装大而重和形状复杂的商品5包装成本包装材料、包装机械都昂贵，特别是用于大而重商品的小批量包装，成本高与泡罩相比比较便宜，但人工比例高，小而轻的商品的大批量生产，比泡罩贵泡罩包装与贴体包装的不同点（1）包装的保护性原则：易潮易腐的商品多采用泡罩包装（2

6、）包装作业的方便和高效率原则：单一品种大批量生产用泡罩包装；多品种小批量生产用贴体包装（3）包装成本尽量降低原则：大而重商品小批量生产用泡罩包装；小而轻商品大批量生产用贴体包装。（4）包装的美观性好和使用方便原则：在保证商品不变质、包装方便、成本低的前提下，应尽量选用美观性好、使用方便的泡罩包装泡罩包装与贴体包装的选用收缩包装与拉伸包装技术收缩包装是用收缩薄膜裹包产品或包装件，然后加热使薄膜收缩包紧产品或包装件的一种包装方法。将经过预拉伸的塑料薄膜、薄膜套或袋，在考虑其收缩率的前提下，将其裹包在内容物的外表面，以适当的温度加热，薄膜在其长度和宽度方向产生急剧收缩，紧紧地包裹住商品。收缩包装技术

7、异型商品透明、紧贴、展示、韧性集合，紧固保鲜，低温储藏，延长商品的货架寿命密封、防潮、防污染、牢固，防盗启工艺、设备简单，通用，机械化，包装费用省缓冲、韧性，保护现场包装不适合颗粒、粉末或形状规则的商品，及怕热商品收缩包装特点收缩薄膜是一种经过特殊拉伸和冷却处理的塑料薄膜，由于薄膜在定向拉伸时产生残余收缩应力，这种应力受到一定热量后便会消除，从而使其横向和纵向均发生急剧收缩，同时使薄膜的厚度增加，收缩率通常为30一70，收缩力在冷却阶段达到最大值，并能长期保持。制造方法：片状/筒状；纵横向；二次拉伸法/一次拉伸法常用收缩薄膜：PVC、PE、PP、PVDC、PET、PS、EVOH和氯化橡胶等，如

8、：1）聚氯乙烯PVC：收缩温度低而且范围广，为40160，作业性能好，透明美观，缺点是抗冲击强度低，目前主要用于包装杂货、食品、玩具、水果、纺织品等2）聚乙烯PE：抗冲击强度大，价格低3）聚丙烯PP：透明性、光泽性、耐油性、防潮性好，收缩张力强；热封性差、收缩温度较高而范围窄；代表用途是录音磁带和唱片的多件包装材料：收缩薄膜收缩薄膜的主要性能指标：收缩率与收缩比 收缩率=100%(L1-L2)/L1，2550%左右；收缩比：纵横向收缩率比值收缩张力薄膜收缩后施加在包装物上的张力收缩温度收缩薄膜加热到一定温度开始收缩，温度升高到一定高度停止收缩，在此范围内的温度称为收缩温度。收缩温度/预定张力/

9、收缩率热封性在加热收缩之前，一定要先进行两面或三面热封，并且要求封缝具有较高的强度手工热收缩手工裹包，热风喷枪，简单迅速适合不宜机械包装者，如大型托盘集装产品/体积较大的异型产品机械热收缩机械预裹包，热封口，热收缩通道，能耗、投资、车间面积均较大两端开放式：采用筒膜，借助滑槽把物品送入筒膜中，膜尺寸比物品尺寸大10左右例如：电池、纸卷的包装，酒瓶的封口四面密封式：将产品四周(平膜)或两端(筒膜)均包裹起来，用于要求密封性好的产品包装。一端开放式裹包： 将收缩包装薄膜(筒膜或平膜)，经制袋装置预制成收缩包装袋 (收缩包装袋比所要包装的托盘和堆积物尺寸约大15%20%)。裹包时，先将包装袋撑开，而

10、后套入托盘和堆积物，无特殊密封要求时，下端开放不封合，然后带托盘进行热收缩。收缩包装方法拉伸包装用具有弹性（可拉伸）的塑料薄膜，在常温和张力下，裹包单件或多件商品，在各个方向拉伸薄膜，使商品紧裹并密封。销售包装运输包装，现多用于托盘货物的包装其它特点：不需热收缩设备不加热，适合怕热产品：鲜肉、蔬菜和冷冻食品等可准确控制裹包力，防止产品被挤碎透明，便于选购和清点防盗、放火、防冲击、防震动防潮性比收缩包装差，顶部需另加薄膜拉伸薄膜的自粘性使包装件之间发生粘结损伤拉伸包装技术拉伸薄膜的性能指标：自粘性(表面光滑有光泽/添加剂、润湿效果)韧性(抗戳穿抗撕裂的综合性质/横向抗撕裂性)拉伸(纵向拉伸/变薄

11、/变窄)应力滞留(在拉伸裹包过程中，对薄膜施加的张力能保持的程度，EVOH膜/LDPE膜/LLDPE膜常用应力滞留是拉伸至130%，16h中松弛至6065%，PVC膜松弛至25%)许用拉伸(保持必须特性所施加的最大拉伸)光学性能、热封性能拉伸薄膜常用拉伸薄膜聚氯乙烯薄膜(PVC)： 使用最早，自粘性甚佳，拉伸和韧性均好，但应用滞留性差。乙烯-醋酸乙烯共聚物薄膜(EVOH)： 常用的含醋酸乙烯10%12%，自粘性、拉伸、韧性和应力滞留性均好。国内已研制成功，经试用证明能满足纸袋、塑料编织袋、瓦楞纸箱和木夹板包装商品的旋转缠绕裹包要求。线性低密度聚乙烯薄膜(LLDPE)： 这种薄膜是1979年出现

12、的，比PVC和EVOH薄膜晚，但综合特性最好，因此，是目前使用最多的一种拉伸薄膜。吹塑的线性低密度薄膜的自粘性比聚氯乙烯及乙烯-醋酸乙烯共聚物薄膜略差，但挤出的薄膜则相同。拉伸包装方法销售包装运输包装手工(浅盘/无浅盘)半自动(浅盘)全自动(上推式/连续直线式)托盘集合/无托盘集合整幅薄膜(膜宽=货高,方整,效率,膜的规格)窄幅薄膜(膜宽5070cm,螺旋缠绕,1/3重叠,高/不规则/轻)回转式/直通式手提式/平台式/运输带喂入式/全自动式比较内容收缩包装技术拉伸包装技术1对产品的适应性对规则形状和异形产品对新鲜水果和蔬菜对单件、多件产品对有/无托盘的运输包装对冷冻或怕热的产品均可特别适合均可

13、货物可紧固于托盘上不适合均可特别适合均可适合2包装商品的外观好差3裹包应力不易控制，但比较均匀易控制，但棱角处应力过大易损4对流通环境的适应性包装件存放场所防潮性(指运输包装件)透气性(指运输包装件)低温操作仓库露天均可,不怕日晒雨淋,节省仓库面积好,可进行六面全封差不适合光照/高温致膜松弛，只能仓库内存放差,一般侧面裹包,必要时五面封好，一般顶部不密封可在冷冻室内操作5薄膜要求需要多种厚度的薄膜一种厚度的薄膜可用于多种产品6堆码适应性好,包装件不会互相粘结差,薄膜自粘性，包装件间易粘结,搬运过程易撕裂,必要时单面自粘性7设备投资和包装成本设备投资和维修费用能源消耗材料费用投资回收期需要热收缩

14、设备,投资和费用均较高多多长不需要加热设备,投资和费用少少比收缩包装少25%短收缩包装与拉伸包装的比较防氧包装技术真空与充气包装&脱氧剂与绝大多数的金属反应在氧气等气体的共同作用下，绝大多数的非金属会发生复杂的化学变化是昆虫、微生物得以生存繁殖的重要条件之一有助于物质的燃烧生物生存的最重要条件之一氧2防氧包装(隔氧包装或除氧包装) 选择气密性好、透湿度低、透氧率低的包装材料或容器对产品进行密封包装的方法； 在密封前抽真空或抽真空充惰性气体或放置适量的除氧剂与氧的指示剂，将包装内的氧气浓度降至0.1%一下，从而防止产品长霉、锈蚀或氧化老化。防氧包装防霉、防老化、防锈、防腐、无菌应用：食品、贵重材

15、料、橡胶制品的包装精加工零件、电子元件器、无线电通信整机,精密仪器等的包装。三种方法：真空包装、充气包装、脱氧剂的防氧包装真空包装（vacuum packaging)是将产品装入气密性包装容器，在密封之前抽真空，使密封后的容器内达到预定真空度的一种包装方法。充气包装（gas packaging)是在已充填内装物的气密性容器中充填惰性气体（如N2、CO2等）的一种包装方法。真空与充气包装机理：除氧：机械法、化学法阻气：阻隔性(复合)材料,N2:O2:CO2=1:3:(1530)充气：惰性气体(N2 CO2 Ar)真空与充气包装的机理CO2抑制霉的生长繁殖果蔬:保鲜作用含水量高食物:略有酸味油脂/

16、谷物:抑制氧化分解N2防金属锈蚀防非金属老化保全食品色、香、味防止油脂氧化,肉类变色对塑膜透过率低氩气：茶叶及渍物惰性气体：抑制微生物生长、繁殖干燥空气：控制相对湿度防锈蚀食品类别食品名称充气种类充气作用大豆加工制品豆豉N2减缓成熟度豆制品N2防氧化壳类物及加工制品年糕CO2防发霉面包CO2干果仁N2防氧化、吸潮、香味散失花生仁、杏仁CO2+N2油脂食用油、菜油N2防氧化水产鱼糕CO2限制微生物、霉菌的发育鱼肉CO2 +N2紫菜N2防变色,氧化,香味散失和昆虫发育乳制品干酪CO2 / CO2 + N2防氧化奶粉N2防氧化肉火腿、香肠CO2/N2防氧化、变色、抑制微生物繁殖烧鸡CO2+N2点心蛋

17、糕、点心CO2 / CO2 + N2抑制微生物繁殖炸土豆片、油炸果N2防氧化饮料咖啡、口口CO2防氧化、香味散失、微生物破坏烧卖夹馅面包CO2抑制微生物繁殖果汁N2防氧化各种食物包装充气的品种和作用真空包装与充气包装的共同点降低容器内的氧气对食品，抑制霉菌、害虫，延长保存期对金属，防止锈蚀真空包装的特点：可减小蓬松物品的体积排除空气、加强热传导，提高杀菌效力内装物受到一定压力，酥脆易碎的物品会被挤碎易结块的粉块食品容易黏结在一起或缩成一团形状不规则的物品，表面产生皱纹，影响美观有尖角的物品会将包装袋刺破充气包装的特点：通过抽真空充气/直接置换空气，内外压力平衡，适合酥脆易碎物品序号比较内容真空

18、包装技术充气包装技术1产品适用范围固态和颗粒状物品固态和颗粒状，粉状、粘稠状、液态等2包装形态范围四边封合袋和衬袋盒各种包装袋，软质成型容器，硬质成型容器3加工时应性能适应加热杀菌处理不适应加热杀菌处理4成本若拉伸包装成本为1.01.2，真空包装成本为1.41.7充气包装成本为1.62.0方法包装形态产品形态加热杀菌处理枕式或四边封口袋衬袋盒软质成型容器硬质成型容器固态颗粒状粉状粘稠状液态发泡体状真空OOXOOOXXXXO充气OOOOOOOOOOX注：O适当， 一般，X不适应真空与充气的比较脱氧剂的使用是包装的一次革命，可不用抽真空或充气设备，不仅可比较彻底的除掉产品微孔中的氧气，而且可及时除

19、掉包装作业完成后缓慢透进来的少量氧气。由于除氧的彻底性和方法的灵活性，其应用广泛：食品、药品、纺织品、精密仪器、金属制品、文物等脱氧剂的防氧包装脱氧剂种类化学成分作用原理特点铁系脱氧剂以铁粉为主剂,活性炭等为辅C+O2 CO2脱氧速度受温度及相对湿度影响，脱氧速度最慢亚硫酸盐系脱氧剂以连二亚硫酸盐为主剂,活性炭亚硫酸盐、碱为辅可以加入NaHCO3制成复合脱氧剂,脱氧速度最快加氢催化剂型脱氧剂以铂、铑、钯等加氢催化剂为主剂H2+O2 H2O成本高、使用不方便葡萄糖氧化酶脱氧剂葡萄糖及葡萄糖氧化酶葡萄糖+O2葡萄糖酸脱氧速度受温度、湿度影响抗坏血酸（维生素C）脱氧剂抗坏血酸抗坏血酸+O2 氧化型抗

20、坏血酸可用于所有食品和药品包装、成本高脱氧剂的类型及特点此外还有硫氢化物脱氧剂、碱性糖制剂及非化学反应型光敏脱氧剂脱氧剂可以防止脂肪氧化、天然色素氧化褪色，抑制需氧型微生物的生长和繁殖，用来保持食品的色、香、味，延长保存期。脱氧剂，特别是复合脱氧剂可用于鲜肉或鲜鱼的保鲜包装。脱氧剂可以使粮食谷物呼吸减慢，抑制害虫和霉菌的繁殖，大大减少粮食谷物的陈化速度。脱氧剂可防止害虫对中药材、木制品、古代文物、纺织品等的侵害，可防止纺织品和某些有色物品脱色。脱氧剂还可用于金属制品的防锈包装。脱氧剂的应用防虫害包装技术 有虫害无虫害 ？防虫害包装技术生产储运消费者存活与环境的关系存活与环境的关系防虫害技术包装

21、环境控制害虫如何存活虫害虫如何存活害虫的存活新陈代谢能量交换本质消化作用呼吸作用空气氧浓度食物水分害虫是变温动物热量获取热量散失环境温度水分蒸发害虫的存活与环境的关系物质交换生存繁殖防虫害包装技术防虫害包装技术温度防虫害物理防虫害化学防虫害高温防虫害低温防虫害电离辐射防虫害微波与红外线防虫害温度4045 活动受到抑制4548 昏迷状态48以上 死亡原理：方式：烘干杀虫 于烘箱内升温至65110 蒸汽杀虫 与蒸汽室保温在80 左右，1520min时间根据害虫种类的特性而定高温防虫包装技术抗寒性与冷却速度关系 速度 抗寒性 应加快速度 低温防虫害包装技术温度815 活动受到抑制-48 冷麻痹状态-

22、4以下 死亡原理：抗寒性与食物水分关系 水分 抗寒性 应减 少水分临界点为加速害虫死亡注意电离辐射防虫害包装技术原理：利用各种射线的杀伤能力使害虫死亡或不育。特点：不同种类的害虫对电离辐射的敏感性表现不同；同一种类的害虫在不同发育时期也有差异。微波与红外线防虫害包装技术原理：害虫高频电磁场体内水分，脂肪分子剧烈震动，摩擦迅速升温达60 致死优点:处理时间短.杀虫效力高.无残害.无药害。缺点:影响人体健康,会引起贫血,嗜睡,神经衰弱,记忆力减退等症状。化学药剂防虫害包装技术常用药剂： 对害虫：神经毒剂 对人畜：几乎无毒 除虫菊脂防虫方式：包装材料 进行防虫、杀虫处理包装容器 加入杀虫剂或驱虫剂先

23、天不足:使用药剂一段时间后害虫有耐药性,导致杀虫效率降低。包装容器高温低温 照射蒸熏真空处理充气处理加入氧化剂包装环境控制缓冲防震包装技术堆积：静压力，靠包装容器，包装材料运输：振动力，靠缓冲防震措施装卸：冲击力，靠缓冲防震措施产品所处的环境包装件在流通过程中可能受到的最大冲击是在装卸搬运的过程中。搬运装卸中产生的冲击加速度可用包装件的等效跌落高度来表示，因此跌落高度是由装卸过程中包装件所承受的装卸类型决定的。 25kg、2550kg、50125kg、125250kg、250500kg 投掷、一人搬运、两人搬运、轻型起重机械、中型或重型机械 冲击产品受冲击时的受力分析最严重的冲击力：平地落在无

24、弹性的水平面上所传输的冲击.下落过程分析：势能动能做功根据能量守恒定律有：Pdx=W(h+x)=1/2mv2W包装件的重量，W=mg，m是包装件的质量，g是重力加速度；h包装件掉落的高度；x外包装变形量，或缓冲材料的压缩变形量；p作用力，地面对包装件的作用力或包装的内装件对缓冲材料的压缩力；v包装件落地时的速度设p为不变常量，则有： p=W(h/x+1)有力就有加速度(a)： p=ma据能量守恒定律有： pdt=mdva值，是用来表现冲击力大小的，为了比较它与重力加速度(g)的大小，引入加速度系数（脆值）G： G=a/gG值表示产品对外力的承受能力。G值越大，表明在设计缓冲包装时，可考虑选用刚

25、度越大的材料；反之，则意味着设计时，应仔细考虑缓冲要求因此，在不影响产品性能的条件下，提高产品自身对外力的承受能力，可大大简化缓冲包装序号产 品 名 称Gm1大型电子计算机10以下2高级电子仪器、晶体振荡器、精密测量仪、航空测量仪10253大型电子管、变频装置、精密指示仪、电子仪器、大型精密机器25404小型电子计算机、现金出纳机、大型通讯装置、大型磁带录音机、彩色电视机、一般测量仪器40605黑白电视机、磁带录音机、真空泡光学仪、照相机、可移动无线电话装置60906洗衣机、电冰箱901207机械类、小型真空管、一般器材120以上 产品的允许加速度：指产品遭受机械性损坏时所能承受的最大加速度值

26、；是以加速度的倍数表示，记为Gm，一般把一批产品的95%所能承受的最大加速度值视为允许加速度。日本提出的产品的允许加速度序号产 品 名 称Gm1雷达及其他电器、真空管、回旋仪、瞄准仪、自动控制仪402制动回旋仪、马赫表、有防冲击支架的仪器40603量油计、压力计、一般电器设备60804牢固的真空管、阴极射线管、冰箱801005热交换器、油冷却器、取暖电炉、散热器、记忆装置100120英国提出的产品脆值/允许加速度冲击的危害： 流通过程中的冲击力使包装产品损伤是因所受到的外界冲击加速度超过产品本身的脆值而造成的。会由于局部应力集中而造成如变形、弯曲、折断、扭曲、凹瘪、破碎、裂缝等直接性破坏。运输

27、工具运行中产生的振动很不利的因素。包装件（容器介质内装物系统）弹性和阻尼同时存在的多自由度振动系统，包装件系统产生的振动是由运输工具振动所策动的受迫振动。 一般来讲，运输工具的振动力还是很大，振动加速度在02g范围内，频率在100Hz以内。当包装系统的固有频率与运输工具振动频率相等或相接近时，内装产品可能因为共振而遭到破坏。 振动的危害：常见的破坏有接触性破坏、疲劳性破坏和破损。接触性破坏是指产品在多次反复外力作用下产生的强度降低，部件移位、出现微裂纹等；破损是指产品整体或附件因共振而破碎，如玻璃陶瓷的破碎、电子产品机件损伤、金属罐头变形等。 振动克服冲击缓冲缓冲材料克服振动防震、隔震防震材料

28、常用防震包装的材料及其性能要求防震材料无定形防震材料(屑/丝/粒/小块/小条)定形防震材料(纸模/瓦板衬/纸棉/棕垫/弹簧/合成材料等)植纤/动物纤/矿纤/气泡结构类/纸类/防震装置类等能吸收冲击能量(弹性/粘性/吸收能量的能力)能吸收振动外力(衰减共振的粘性)具有较好的复原性(回弹能力/低弹性模量/静/动复原性/紧密接触)具有温湿度的安定性(缓冲能力下降)吸湿性小(降低防震性能/锈蚀变形变质/连续发泡/非连续发泡)酸碱性要适中(水溶出物pH值：68)外，较好的挠性和抗张力，耐破损、化学稳定、作业适性等防震材料的性能要求防震材料复原性冲击性密度锈蚀性吸水性含水性耐菌性耐侯性柔软性成型性粘性温度

29、范围燃烧性PE泡沫好优低无无无良良优良良大易EPS泡沫差优低无无无良良差优良小易PU泡沫好良低无大有良良优良良大易丝状泡沫因材而异良低无因材而异-良良优-因材而异易PVC软泡沫差良低小无无良差优不可良小自熄动物纤维好优低小大有不良差优优不良大易硬橡胶垫无优高小大小不良不良优良良小易木丝差不良一般小大小不良不良良-大易瓦楞纸差不良一般无大小不良良不良不可良大易醋酸纤维差良高无无无良良优优-小易金属弹簧好不良高无无无良良差不可不可大燃常用防震材料的特性比较防震包装技法防震包装全面防震包装部分防震包装悬浮式防震包装联合防震包装压缩包装法浮动包装法裹包包装法模盒包装法就地发泡包装发棱/角/侧壁泡沫塑料

30、/充气塑料薄模防震垫/橡胶弹簧带子/绳子/吊环/弹簧等防震包装的设计程序：1) 确定环境2) 确定产品的易损性3) 选择合适的防震缓冲垫4) 设计和制造原型包装5) 对原型包装进行试验和修正6) 获取并确定相关资料7) 考虑包装材料的经济性8) 需要考虑的其他保护问题9) 考虑特殊的装运要求10) 考虑包装封闭结构及其他特殊问题防霉包装技术霉腐微生物发霉的物品适合的环境条件营养物质培养基碳源氮源水无机盐能量温度湿度空气发霉和腐败腐烂的物品 受潮发热霉变腐烂(分解破坏)霉腐微生物吸收营养排除废物大量繁殖物品的含水量组成成分环境湿度环境温度空气的影响化学因素其他因素紫外线辐射微波电磁振荡压力等营养

31、物质抑制代谢活动破坏菌体结构或破坏代谢机制1045C影响酶的活性O2=75%8090各类霉菌使物品霉腐的相对湿度和物品含水量化学药剂防霉腐商品防霉包装技术喷洒、涂抹、浸泡使菌体蛋白质凝固、沉淀、变性酚类、氯酚类、有机汞盐、有机铜类、有机锡盐、无机盐工业品防霉剂：多菌灵、百菌清、灭菌丹食品防霉防腐剂：苯甲酸及其钠盐、脱氢醋酸、托布津气相防霉腐气调防霉腐低温防霉腐干燥防霉腐电离辐射防霉腐挥发性防霉防腐剂/透气率小、密封性好的容器多聚甲醛：甲醛蛋白质凝固环氧乙烷：环氧乙烷与游离氢原子结合代谢障碍空气(氧气)、水分、温度降氧、密封低温，控制酶的活性抑制呼吸氧化过程抑制霉腐微生物的代谢与生长繁殖降低密封

32、包装内的水分和商品本身的含水干燥盐类浓度增高抑制生长缓慢干燥/干燥剂/室温当辐射线通过微生物时能使微生物内部成分分解而引起诱变或死亡冷杀菌/射线/射线紫外线、微波、远红外线和高频电场紫外线：日光杀菌的主要因素/表面/包装材料及非食品类微波：热杀菌远红外线：高温干燥脱水高频电场：含水量高/热杀菌防霉腐包装设计防霉腐包装等级的确定包装材料的选用包装方式选用包装工艺条案的确定与要求：环境温湿度、卫生级/级/级接触材料无腐蚀性吸水率、透湿度较低的材料/一定耐霉性不耐霉腐者：防潮、防霉处理干燥；硅胶干燥剂应为吸水率大于33%的细孔硅胶包材/器与食品须相容，且须卫生处理密封防霉腐非密封防霉腐抽真空/置换惰

33、性气体挥发性防霉腐剂干燥空气/除氧铝塑复合金属罐复合塑料袋多材料的多层包装抗霉性较好的材料：它主要指金属材料和钙塑瓦楞纸和箱。半抗霉性材料：大多是一些塑料及其复合材料。不抗霉材料：纸、纸板、毛油毡、木材、棉麻纤维织物、绳索等几大类材料都比较容易长霉，属不抗霉材料。包装材料的耐霉腐性：5、世上最美好的事是：我已经长大，父母还未老;我有能力报答，父母仍然健康。6、没什么可怕的，大家都一样，在试探中不断前行。7、时间就像一张网，你撒在哪里，你的收获就在哪里。纽扣第一颗就扣错了，可你扣到最后一颗才发现。有些事一开始就是错的，可只有到最后才不得不承认。8、世上的事，只要肯用心去学，没有一件是太晚的。要始

34、终保持敬畏之心，对阳光，对美，对痛楚。9、别再去抱怨身边人善变，多懂一些道理，明白一些事理，毕竟每个人都是越活越现实。10、山有封顶，还有彼岸，慢慢长途，终有回转，余味苦涩，终有回甘。11、人生就像是一个马尔可夫链，你的未来取决于你当下正在做的事，而无关于过去做完的事。12、女人，要么有美貌，要么有智慧，如果两者你都不占绝对优势，那你就选择善良。13、时间，抓住了就是黄金，虚度了就是流水。理想，努力了才叫梦想，放弃了那只是妄想。努力，虽然未必会收获，但放弃，就一定一无所获。14、一个人的知识，通过学习可以得到;一个人的成长，就必须通过磨练。若是自己没有尽力，就没有资格批评别人不用心。开口抱怨很容易，但是闭嘴努力的人更加值得尊敬。15、如果没有人为你遮风挡雨，那就学会自己披荆斩棘，面对一切，用倔强的骄傲，活出无人能及的精彩。5、人生每天都要笑，生活的下一秒发生什么，我们谁也不知道。所以，放下心里的纠结，放下脑中的烦恼，放下生活的不愉快，活在当下。人